1. PRODUCTOS ORGÁNICOS
LA LECHUGA
Natalia stepanny Sánchez guerrero
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2. LA LECHUGA
 Uno de los tradicionales alimentos de nuestra civilización: persas,
griegos y romanos ya la cultivaban y se beneficiaban de sus
propiedades alimenticias.

3. PARA QUE SIRVE
 Su hoja tiene un alto contenido en fibra, la sabiduría popular le
confiere propiedades para la anemia y debilidad en general, diurético,
favorecedora del sueño

4. COMO NOS AYUDA
 Lo primero que se puede decir con respecto a la lechuga y a la
mayoría de las verduras de hoja verde es que son bajas en calorías.
 Es una fuente importante de folato (vitamina B9), esencial para
aquéllas mujeres que planeen o ya estén embarazadas, esto es debido a
que se sabe que ayuda a prevenir defectos congénitos.
 Es ideal para incorporar en dietas de adelgazamiento o de bajo
valor calórico.

5. QUE PROTEÍNAS TIENEN
 Aunque en menor medida, aporta vitamina C, la cual no sólo tiene
propiedades antioxidantes sino que también participa en la formación de
los glóbulos rojos, huesos, dientes y colágeno.
 También contiene –en distinta medida, según la variedad- beta
carotenos y antioxidantes que auxilian en la prevención de enfermedades
degenerativas, entre las que se incluye el cáncer y la aterosclerosis. En este
punto es útil recordar que las verduras cuanto más oscuras –verdes- más
cantidad de beta carotenos tienen.

6. VARIEDADES
Existen muchos tipos de lechugas:
Verde, violeta, roja, engalanada con
grandes hojas o en un bonito ramo de
brotes. De sabor dulce o claramente
amargo. Todas ellas llenas
de vitaminas, minerales y frescor. No
busques más, la ensalada ha vuelto.