Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de Bioquímica y Farmacia en la Universidad Técnica de Machala sobre la intoxicación por mercurio. La práctica involucró la exposición de vísceras de pez al mercurio y luego la realización de reacciones químicas para identificar la presencia de mercurio, las cuales dieron resultados positivos. El documento provee información sobre los efectos tóxicos del mercurio y las normas de seguridad que se

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad pertenencia y calidez”
D.L.N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAY DE LASALUD
LABORATORIO DE BIOQUIMICAY MICROBIOLOGIA, Y TOXICOLOGIA
PRÁCTICA N° 3
NOMBRE:Mercy Elizabeth Cabezas Gérman
DOCENTE:Dr. Carlos García
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 29 de Noviembre del 2017
CURSO:Octavo semestre
PARALELO: “B”
Título de la práctica: INTOXICACION POR MERCURIO
Animal de experimentación: Vísceras de pez
Volumen administrado: 10ml
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 09:25 am
Hora de disección: 09:26 am
Hora de inicio de Destilado: 09:38 am
Hora de finalización de Destilado: 09:42 am
Hora finalización de la práctica: 10:54 am
1. OBJETIVO
Observar como actúa el mercurio en las vísceras del pez mediante la exposición
de una práctica experimental, adquiriendo conocimientos de los efectos tóxicos
que causa dicha sustancia.
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en
el destilado de las vísceras de animal de experimentación.
2. FUNDAMENTACION
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan
suave como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma
soluciones llamadas amalgamas con algunos metales.
El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio
ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como
mercurio orgánico.
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2. La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad
con valores de 50 a 100mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces
mayor.
3. INSTRUCCIONES
3.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
3.4. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES Y SUSTANCIAS
MATERIALES REACTIVOS APARATOS/
EQUIPOSVIDRIO OTROS
 Vasos de
precipitació
n
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de
ensayo
 Probeta
 Varilla
 Embudo
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Cronómetr
o
 Estuche de
disección
 Espátula
 Gradilla
 Cloruro de
estaño
 Yoduro de
potasio
 Di fenil Tio
carbazon
a
 Di fenil
carbazid
 Sulfuro de
hidrogeno
 Campana
 Aparato
de
destilació
n
5. ACTIVIDADES A REALIZAR
a. Limpiar el mesón de trabajo a mano todos los materiales a utilizarse.
b. Con la ayuda del estuche de disección picar las vísceras del pollo lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
c. Verter las vísceras en un tubo se agrega cloroformo y se deja reposar
15min.
d. Procedemos a filtrar.
e. Se recoge 1 ml de solución madre
f. Procedemos a entregar a cada equipo para que puedan realizar las
diferentes reacciones.
g. Una vez concluida la práctica se limpia y desinfecta el área donde se
trabajó ya que puede causarcontaminación debido a restos que sehayan
regado durante la práctica, dejar todos los materiales limpios y los
reactivos empleados bien cerrados, ordenados.

3. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACION.
 Con el cloruro estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a
una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado
blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg
metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4 7. 2
 Con el yoduro de potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg,
frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo
a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
 Con la Difenil Tio Carbazona:es una reacción muy sencilla para reconocer
el Hg: (el reactivo se prepara con 0,012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de
Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo
con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se
puede calentar ligeramente la mezcla.
 Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce
con el Hg un color violeta o rojo violeta.
 Con el sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl 7
 Con amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio. Hg2Cl2
7. GRAFICOS.
Escogerel animal de
experimentación
Trituramos las
vísceras de pescado
Colocamos el fluido
de las víscerasen un
tubo de ensayo y
dejamos reposar 15
minutos.

4. 8. RESULTADOS OBTENIDOS
1. CLORURO ESTAÑOSO
Antes Después Resultados
Coloración blanco
2. YODURO DE POTAIO
Antes Después Resultados
Coloración anaranjado
Nuestro pez para realizar
las pruebas de
identificación necesarias

5. 3. DIFENIL TIO CARBAZONA
Antes Después Resultados
Coloración anaranjado
4. DIFENIL CARBAZIDA
Antes Después Resultados
Coloración violeta
5. SULFURO DE HIDROGENO
Antes Después Resultados
Coloración negro

6. 6. AMONIACO
Antes Después Resultados
Coloración negro
9. PRODUCTOS QUE CCONTIENEN MERCURIO.
10. OBSERVACIÓN
 Se debe tener cuidado al momento de colocar el mercurio en el tubo de
ensayo por esta razón se lo realizara en la campana ya que esta
sustancia es toxica por tal razón el uso de mascarilla es obligatorio.
11. CONCLUSIONES
 Mediante esta práctica teórica, se ha logrado conocer como actúa el
mercurio en las vísceras del pez. A demás se aprendió acerca de las
reacciones de identificación los cuales ayudan a determinar la presencia
de mercurio en este caso en el destilado procedente de las vísceras del
animal.
12. RECOMENDACIONES
 Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para
evitar posteriormente accidente alguno.
barometros
lamparas de
difusion y
ultravioleta
amalgamas
dentales
MERCURIO

7.  Preparar correctamente los reactivos a la concentración requerida en la
práctica y así mismo utilizar pipetas o tubos para cada reactivo.
13. CUESTIONARIO
 ¿POR QUE SE UTILIZAHg EN LAMINERIA?
El mercurio es utilizado para purificar el oro en un proceso llamado amalgamiento.
Durante este proceso los mineros y sus familiares inhalan frecuentemente vapores
tóxicos.
 ¿QUE PRODUCTOS CONTIENEN MERCURIO?
Se encuentran en las pilas, aparatos de medición como termómetros y barómetros
interruptores y relés eléctricos, bombillas entre las domesticas de bajo consumo.
 ¿CUALES SON LAS MEDIDAS DE PRIMERO AUXILIO FRENTE EL
MERCURIO?
Evitar la inhalación de los vapores, tanto del metal como de sus derivados. Los lugares
en donde se manipulen estos productos deben estar acondicionados según lo dispuesto
en la IOP SQ17.
14. GLOSARIO
 Cinabrio: es un mineral de la clase de los sulfuros este compuesto en un 85%
por mercurio.
 Electrodos: es un conductor eléctrico utilizado para hacer contacto con una
parte no metálica de circuito.
 Tacómetro: es un dispositivo diseñado para medir la velocidad de giro de un eje
tal como un medidor en automóvil que mide las revoluciones del motor.
15. BIBLIOGRAFIA
 GARCIA, C(2014) GUIA DE PRACTICAS DEL LABORATORIO DE
TOXICOLOGIA de la UTMACH
 http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/2843/41757633-
2012.pdf;sequence=6
 http://www.scielo.org.co/pdf/rfnsp/v28n2/v28n2ao3.pdf