valoracion del acido ascorbico

1. ANALISÍS DE MEDICAMENTOS
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
NOMBRE: Mercy Elizabeth Cabezas Gérman
CICLO/NIVEL: Noveno Semestre “A”
DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García.
DIARIO DE CAMPO # 25
TEMA:
Patrones de Calidad, Normalización y campos de Normalización
Evaluación de calidad basada de Patrones
VALORACIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO
FARMACOPEA ARGENTINA
Pesar exactamente alrededor de 400 mg de ácido ascórbico y disolver en una mezcla de
100ml de agua y 25 ml de ácido sulfúrico 2N. Agregar 3ml de almidon (SR) y titular
inmediatamente con iodo 0,1 N. realizar una determinación con un blanco y hacer las
correcciones necesarias. Cada ml de iodo 0,1 N equivale a 8,81 mg de C6H8O6.
FARMACOPEA ESPAÑOLA
Disolver 0,150g de la sustancia a examinar en una mezcla de 10ml de acido sulfúrico
diluido R y 80ml de agua exenta de dióxido de carbono. Añadir 1ml de disolución de
almidon. Valorar con iodo 0,05M hasta que se obtenga un color azul-violeta persistente.
1ml de iodo 0,05 M equivale a 8,81 mg de C6H8O6.
FARMACOPEA BRASILEÑA
Disolver, exactamente, cerca de 0,2 g de la muestra en una mezcla de 100ml de agua de
acido sulfúrico M. añadir 3ml de almidon SI y titular inmediatamente con yodo 0,05M.
cada ml de yodo 0,05 M equivale a 8,806 mg de C6H8O6.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
Calidad, Pertinencia y Calidez
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

2. PROCEDIMIENTO:
Valoración Ác. Ascórbico
 Preparación del Acadio sulfúrico 0.05N: Con una micropipeta medir 2,7 ml de
Ac. Sulfúrico concentrado y enrasar a volumen 50ml
Preparación de Solución de Yodo 0.1 N
 Pesar en una balanza 1,27g de Yodo
 Pesar yoduro de potasio 4g
 Agregar en un vaso de precipitación y disolver los 4g de yoduro de potasio
más 1,27g de yodo con 25ml de agua.
 Pasar a un balón volumétrico de 100ml y enrazar con agua destilada.
Preparación de Solución de Reactivo de Almidón
 En una balanza analítica pesar 0,4g de almidon
 Pasarlo a un vaso de precipitación de 250ml
 Añadir 5ml de agua destilada
 Con la ayuda de un agitador, mezclar bien hasta formar la solución reactiva
Preparación de la muestra
 En un mortero con ayuda del pistillo se tritura una tableta de vitamina C (cebion),
hasta obtener un polvo
 Se procede a pesar 400mg de polvo de la tableta
 Pesar a un Erlenmeyer los 400g pesados de polvo y agregar 100ml de ayuda
destilada
 Seguido agregar 25ml de solución de ac. Sulfúrico 2N y luego agregar 3ml de
solución de almidón
Titulación
 Proceder a titular con solución yodo 0.1 N hasta que tome una coloración azul
 rosado que persiste por 5 segundos.
Mercy Elizabeth Cabezas Gérman