Este documento presenta un plan de estudios para la capacitación de proveedores de cuidado infantil en temas de seguridad y salud preventiva. El plan de estudios contiene tres módulos que cubren la prevención de enfermedades infecciosas, la prevención de lesiones y la nutrición infantil. Cada módulo incluye objetivos de aprendizaje, contenido y políticas relacionadas con el tema. El objetivo general es capacitar a los proveedores para que puedan crear ambientes de cuidado seguros y saludables

1. ELABORADO POR El Programa de Salud en Centros de Cuidado Infantil en
California (California Childcare Health Program, CCHP) del Departamento de
Enfermería de Atención Médica Familiar de la Facultad de Enfermería de la
Universidad de California, San Francisco (UCSF) El Programa de Salud en
Centros de Cuidado Infantil en California consiste de un equipo multidisciplinario,
orientado a la comunidad, dedicado a mejorar la calidad del cuidado infantil para
los niños de California al fortalecer los vínculos entre la salud, la seguridad y las
comunidades de cuidado infantil y las familias a las que prestan sus servicios.
Seguridad y salud preventiva en los entornos de cuidado infantil Un plan de
estudios para la formación de proveedores de cuidado infantil TERCERA
EDICIÓN Cada uno de los módulos es independiente y tiene sus propios
objetivos y folletos educativos. Los tres módulos cubren el contenido requerido
del curso de 7 horas de capacitación de seguridad y salud preventiva en centros
de cuidado infantil de la Autoridad de Servicios Médicos de Emergencia
(Emergency Medical Services Authority, EMSA) y una hora de capacitación
sobre nutrición (total de 8 horas) y proporciona información y orientación sobre
cómo controlar las enfermedades infecciosas en el entorno de cuidado infantil,
cómo prevenir las lesiones y cómo proporcionar una nutrición saludable. El
contenido del plan de estudios y los folletos corresponden con los reglamentos
del Título 22 de la concesión de licencias de cuidado infantil y mejores prácticas
en la Guía de normas nacionales de rendimiento referentes a la salud y a la
seguridad para el cuidado y la educación a temprana edad del Cuidado de
Nuestros Niños (Caring for Our Children National Health and Safety Performance
Standards Guidance for Early Care and Education), 3a edición, y Control de
enfermedades infecciosas en los centros de cuidado infantil y en las escuelas
(Managing Infectious Diseases in Child Care and Schools), 4a edición.
INTRODUCCIÓN: El contenido principal del plan de estudios para la
capacitación de seguridad y salud preventiva (que excluye la reanimación
cardiopulmonar [CPR] y los primeros auxilios) se divide en tres módulos:
Seguridad y salud preventiva en los entornos de cuidado infantil Un plan de
estudios para la formación de proveedores de cuidado infantil TERCERA
EDICIÓN MÓDULO 1 Prevención de enfermedades infecciosas Programa de
Salud en Centros de Cuidado Infantil en California de UCSF MÓDULO 2
Prevención de lesiones Seguridad
Las familias son los maestros y ejemplos principales de los niños pequeños. Las
familias a menudo dirán que la cosa más importante que buscan al procurar
cuidado infantil es un ambiente saludable y seguro. Teniendo esto en cuenta, los
proveedores de cuidado infantil deben incluir a las familias, con conocimiento y
sensibilidad culturales, en sus esfuerzos para crear ambientes saludables y
fomentar hábitos sanos. Los proveedores de cuidado infantil matriculados en la
clase de salud y seguridad podrían ser nuevos en el campo o proveedores con
experiencia que están tomando el curso para refrescar sus conocimientos y
asegurarse de que están al día. No importa cuál sea su nivel de conocimientos,
alentamos a los participantes a involucrar a las familias en los mensajes de salud

2. y seguridad en este plan de estudios. Usted encontrará un corto período de
tiempo al final de cada sección para que el instructor le pregunte a la clase cómo
y cuándo comunicarían los conceptos aprendidos a las familias en sus
programas. Esto no solamente estimulará la comprensión de los estudiantes
sobre la importancia de comunicarse con las familias, sino que además
garantizará que ellos mismos comprenden los conceptos. Al enseñarles a los
niños hábitos sanos, utilice prácticas adecuadas a su nivel de desarrollo Las
prácticas adecuadas al nivel de desarrollo son una parte importante de un
programa de cuidado infantil de calidad. Los proveedores de cuidado infantil
deben tener en cuenta la capacidad de los niños bajo su cuidado. Puesto que los
niños se desarrollan de forma distinta, la edad real del niño es menos importante
que su capacidad de actuar y comprender los conceptos y las tareas. Los bebés
y los niños pequeños, que deben lavarse las manos después del cambio de
pañales, podrían necesitar un método distinto, dependiendo de qué CONSEJOS
PARA COMUNICARSE CON LAS FAMILIAS ● Comuníquese sin juicios — no
critique las habilidades de crianza de los hijos de nadie. ● Repase todas las
políticas de salud y seguridad antes de la inscripción de un niño. La salud y la
seguridad de sus niños es la prioridad principal, así que este repaso dará
confianza a los padres de que el proveedor trabajará para fomentar el bienestar
de los niños bajo su cuidado. ● Comunique los cambios en las políticas de salud
y seguridad en reuniones de familias, por medio de un aviso escrito en el idioma
principal de la familia (cuando sea posible) y de manera informal cuando recibe
a las familias al inicio y al final del día. ● Comunique nuevos conocimientos
adquiridos sobre asuntos de salud y seguridad en boletines informativos, notas,
folletos, mensajes por correo electrónico, información publicada y en redes
sociales — o por cualquier otro método que usted piensa que llegará a un grupo
particular de familias. Todas estas medidas les demostrarán a las familias que
usted está haciendo lo que mejor les conviene a los niños bajo su cuidado. R
Programa de Salud en Centros de Cuidado Infantil en California tan
independientes sean. Algunos niños de 24 meses podrían alcanzar el lavabo con
la ayuda de un banquito, abrir la llave del agua y lavarse las manos con
supervisión mínima; mientras que otros podrían necesitar que se les ayude con
cada paso en el proceso. Probablemente ambos quieran pasar mucho tiempo
aprendiendo de su experiencia con el agua. Los niños responden a una forma
positiva y constructiva y aprenden mejor de recordatorios constantes, claros,
suaves y oportunos que son agradables y divertidos. Por ejemplo, en lugar de
repetir con irritación “lávate las manos”, pruebe cantando una canción sobre
lavarse las manos. Puesto que a los niños les encanta cantar y responden bien
a los recordatorios positivos, su tarea será más fácil, y los niños se sentirán bien
al lavarse las manos. Incorporar canciones de acción y mezclar las prácticas de
salud en el flujo natural del programa diario facilita las cosas para todos. ¡No
olvide divertirse! Los conocimientos del contexto de cuidado infantil y los asuntos
de cuidado infantil se entrelazan en todas las áreas temáticas del plan de
estudios de la capacitación de salud preventiva, incluida la información sobre el
desarrollo infantil; la información actualizada sobre los temas requeridos de salud
preventiva en los reglamentos 100000.30b de Cuidado en la Comunidad y la

3. Sección 1596.866 del Código de Salud y Seguridad de California; y la
información sobre el conocimiento y sensibilidad culturales para cubrir la rica
diversidad de niños y familias en California. Referencia Seguridad y salud
preventiva en los entornos de cuidado infantil, Un plan de estudios para la
formación de proveedores de cuidado infantil, Tercera edición, elaborado por el
Programa de Salud en Centros de Cuidado Infantil en California de UCSF con
financiación del Departamento de Educación de California. 2018. Seguridad y
salud preventiva en los entornos de cuidado infantil 5 OBJETIVOS DE
APRENDIZAJE DEL PLAN DE ESTUDIOS Módulo 1: El contenido del curso de
cuatro horas incluye lo siguiente: ● Sección 1: Cómo entender la propagación de
enfermedades ● Sección 2: Prevención del contagio de enfermedades
infecciosas ● Sección 3: Políticas para prevenir el contagio de enfermedades
infecciosas ● Sección 4: Información sobre enfermedades específicas Al concluir
este módulo, los participantes: ● Serán conscientes de las formas en que las
enfermedades se propagan en el entorno de cuidado infantil. ● Entenderán cómo
reducir la propagación de enfermedades. ● Entenderán cómo seguir las
precauciones habituales y otras prácticas clave de salud preventiva. ●
Entenderán cómo establecer, comunicar y fomentar políticas escritas con
respecto a la salud y a la seguridad en los programas de cuidado infantil. ●
Estarán familiarizados con los recursos locales de salud y seguridad para los
proveedores de cuidado infantil y las familias. ● Entenderán cómo proteger al
personal de cuidado infantil de la exposición a enfermedades infecciosas, entre
las que se incluyen el VIH/SIDA, el CMV y la hepatitis B y C. Módulo 2: El
contenido del curso de tres horas incluye lo siguiente: ● Sección 1: Cómo
entender las lesiones durante la infancia ● Sección 2: Prevención de lesiones
durante la infancia ● Sección 3: Políticas y rutinas de seguridad Al concluir este
módulo, los participantes: ● Entenderán cómo el desarrollo infantil influye en el
riesgo de lesiones. ● Serán conscientes de las condiciones en que ocurren las
lesiones comunes durante la infancia. ● Entenderán cómo las prácticas y rutinas
de seguridad reducen el riesgo de lesiones infantiles. ● Entenderán cómo
establecer, comunicar y fomentar políticas escritas con respecto a la salud y a la
seguridad en los programas de cuidado infantil. ● Estarán familiarizados con las
herramientas y recursos para mantener los programas de cuidado infantil
seguros para los niños. ● Entenderán las prácticas para reducir el riesgo de
lesiones para el personal de cuidado infantil. Módulo 3: El contenido del curso de
una hora incluye lo siguiente: ● Cómo entender por qué es importante la nutrición
infantil ● Cómo servir alimentos y bebidas saludables a los niños en programas
de cuidado infantil ● Políticas de nutrición y Programa de Alimentación en
Centros de Cuidado Infantil y de Adultos (Child and Adult Care Food Program,
CACFP) Al concluir este módulo, los participantes: ● Entenderán por qué la
nutrición es importante para la salud de los niños. ● Entenderán los principios
básicos de la nutrición para los niños en desarrollo según las directrices
dietéticas actuales para los estadounidenses. ● Tendrán acceso a la información,
recursos e información de contacto del CACFP para participar en el mismo. ●
Entenderán cómo establecer, comunicar y fomentar políticas escritas con
respecto a comer y a beber sanamente en los programas de cuidado infantil. ●
Estarán familiarizados con los principios de seguridad alimenticia, prevención de

4. la asfixia y cuidado de niños con necesidades dietéticas especiales..
Suplemento: Recursos adicionales 6 Programa de Salud en Centros de Cuidado
Infantil en California Seguridad y salud preventiva en los entornos de cuidado
infantil Un plan de estudios para la formación de proveedores de cuidado infantil
TERCERA EDICIÓN MÓDULO 1 Prevención de enfermedades infecciosas
Programa de Salud en Centros de Cuidado Infantil en California de UCSF
Prevención de enfermedades infecciosas CONTENIDO DEL MÓDULO: 1.3
SECCIÓN 1: Cómo entender la propagación de enfermedades 1.3 ¿Qué es una
enfermedad contagiosa? 1.4 ¿Cómo prevenir la propagación de enfermedades?
1.8 SECCIÓN 2: Prevención del contagio de enfermedades infecciosas 1.8
Control de salud matutino diario 1.10 Precauciones habituales 1.13 Lavarse las
manos 1.17 Uso de guantes desechables 1.19 Limpieza, higienización y
desinfección 1.23 Desecho de basura 1.23 Cambio de pañales y uso del baño
1.27 Seguridad de los alimentos 1.32 Salud bucal 1.35 Calidad del aire en
espacios abiertos e interiores 1.38 Suministro de agua 1.41 Mascotas, plagas,
pesticidas y Control Integrado de Plagas (Integrated Pest Management, IPM)
1.45 Cajas de arena y áreas de juegos con arena 1.48 SECCIÓN 3: Políticas
para prevenir el contagio de enfermedades infecciosas 1.48 Políticas sobre la
salud y la seguridad 1.55 Política sobre el historial de salud y la información de
emergencia 1.56 Política y requisitos de vacunación 1.63 Mantenimiento de
expedientes de salud 1.66 Exclusión de los niños debido a enfermedades 1.77
Políticas sobre la salud del personal 1.80 Comunicación sobre las enfermedades
en los centros de cuidado infantil 1.82 Cuidado de los niños con enfermedades
leves 1.84 Política sobre la administración de medicamentos 1.91 Niños con
necesidades especiales 1.97 Procedimientos de emergencia en caso de
enfermedades y lesiones 1.98 Prohibición de fumar o consumir alcohol o drogas
ilícitas 1.99 SECCIÓN 4: Información sobre enfermedades específicas MÓDULO
1 1.2 Programa de Salud en Centros de Cuidado Infantil en California