1. Por: Mónica Viridiana Duran Abundio.
Araceli López Vázquez.

2. Dato histórico del estado de
Puebla.
 Con edificaciones de estilo colonial de enorme
belleza y gran valor cultural, fue reconocido por la
UNESCO como Patrimonio Cultural de la
Humanidad en 1987.

3.  Se dice que los primeros platillos fueron elaborados
por las Madres Contemplativas Agustinas, del
convento de Santa Mónica.

5.  Un plato fuerte por excelencia y típico de
Puebla, se acompaña con carne de Guajolote,
pollo o cerdo, y su obligada pizca de ajonjolí.

6. .
 Un platillo orgullosamente poblano y
considerado uno de los platillos más
selectos de la alta Cocina Mexicana por su
estética y exquisitez.

8.  Un licor de uva pasa que se sirve con una
pequeña porción de queso de cabra y una fruta
seca, logrando una rica combinación.

9.  bebida preparada con yemas de huevo, vainilla,
canela almendra molida, leche, azúcar y licor, la
cual es de color amarillo y de consistencia espesa,
tradicionalmente tiene su origen en los conventos
virreinales de Puebla.

10.  Es una bebida de con granos y trozos de elote,
cocinado con chile y sal que se prepara en los
estados de Puebla y Tlaxcala.

12.  Es un dulce típico poblano hecho a base de
camote que es raíz tuberosa comestible. Los
camotes son originarios del estado de Puebla

13.  Originarios de España, este dulce de cacahuate y
harina es muy similar al polvorón sevillano, de
sabor delicioso y textura suave.

14.  Dulce típico de harina de trigo cubierto de
caramelo de azúcar y piloncillo. Tienen un ligero
sabor a canela y es crujiente
 Ha logrado traspasar las barreras espaciales para
posicionarse como uno de los más populares del
estado ante los ojos de México y el mundo.

15.  Dulces más distintivos de Puebla, fueron creados
en el Convento de Santa Clara durante la Colonia
Española y se trata de una galleta con dulce de
Pepita.

17.  Las chalupas son un plato extremadamente
popular en México pero en cambio no han tenido
la proyección internacional de otras recetas de
aquel país.

18.  Son unos panes de masa de harina de trigo
espolvoreados por encima con semillas de ajonjolí. Las
cemitas se parten por la mitad y en la parte de abajo se
les pone aguacate, rebanadas delgadas de queso, hojas
de pápalo y chiles al gusto. Estas son las clásicas
cemitas, aunque también la hay de carnes frías, o de
pollo, de pata de res, o milanesa.

19.  Son panes de sal, blandos y partidos
transversalmente y se aderezan con rebanadas de
aguacate, se bañan en un caldillo preparado con
chiles, carne molida y chorizo.

20.  Restaurante: fonda de Santa Clara, 3 Poniente No. 307 una
cuadra y media de la Catedral. Sin duda uno de los mejores
restaurantes de Puebla, ambiente familiar y rico sazón.
 Mesón sacristía de la compañía, 6 Sur No. 304 Callejón de
los Sapos.
 Casa de los Muñecos, 2 Norte No. 2 Zona Centro, en el
Museo de Arte BUAP.
 El Mural de los Poblanos, 16 de Septiembre No. 506 a media
cuadra de la Catedral.
 Mi Ciudad, Av. Juárez No. 2507 a 4 cuadras de la fuente de
los frailes.