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Alimentación e
Hidratación
Integrante: Nayanni Quiroz.
Alimentación e Hidratación
• Las necesidades de hidratación y
alimentación son variables según grupo
etario, además de variar de un individuo a
otro.
• Los lactantes serán los más vulnerables
frente al déficit.
• Son totalmente dependientes del medio
paras satisfacer sus necesidades.
Alimentación en el niño
hospitalizado.
• La alimentación necesidad básica del
ser humano.
• La naturaleza nos permite obtener
nutrientes que se precisan para una
alimentación equilibrada.
Alimentación en el niño
hospitalizado
• Alimentos son desdoblados en :
– Proteínas
– Lípidos
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– Vitaminas
Alimentación en el niño
hospitalizado
• Durante la hospitalización los
requerimientos varían según su patología.
• Los alimentos ricos en proteínas, calcio y
fierro, como la leche y sus derivados, las
carnes, pescados mariscos y
leguminosas, proveen al organismo el
material necesario para el crecimiento y
reparación de los tejidos.
• Los alimentos ricos en hidratos de
carbono y lípidos como los
Alimentación en el niño
hospitalizado
• Las vitaminas se encuentran
principalmente en frutas y verduras.
• El agua compone alrededor de un 70%
del peso del organismo, cumple funciones
importantes en el cuerpo.
• Es importante el aporte de los nutrientes
según los requerimientos específicos de
cada persona.
Factores relacionados a
requerimientos nutricionales
• Edad: Amenos edad mayor
requerimientos.
• Actividad: A mayor actividad muscular el
gasto energético es mayor y el
requerimiento aumenta.
• Clima: Disminuye en los climas cálidos y
aumenta en los climas fríos.
• Situaciones especiales: En embarazo y
lactancia materna, aumentan el gasto
energético, al igual que el
Alimentación e Hidratación
• Debemos Informar a los padres que las
necesidades serán satisfechas con los
alimentos y bebestibles que el hospital
provea según la indicación médica.
• Incluir a los padres en la aplicación de las
indicaciones medicas.
• Educar a los padres en la futura
alimentación en caso de seguir con
regímenes específicos
Regímenes Específicos
• Régimen cero: No debe recibir ningún
tipo de alimento ni líquidos.
• Régimen hídrico: Solo agua.
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líquidos como
sopa, agua, jalea.
• Régimen liviano: Restringido de frituras y
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• Régimen hiperproteico: Con aumento de
los
requerimientos de proteínas.
• Régimen sin residuos: Bajo en fibra
• Régimen hipo sódico: Bajo en aporte de
sodio.
• Régimen hipocalórico: Bajo en aporte de
calorías
• Régimen diabético: Ajustado en
hidratos de
Hidratación
• La hidratación podrá llevarse a cabo a
través de vía enteral o vía parenteral.
• La elección de la vía a utilizar dependerá
de el estado o gravedad del paciente o de
su patología.
Hidratación Enteral
• Sin restricción
• Con volumen indicado SPM.
• Por boca libre demanda
• Por Sonda Naso gástrica y /o
nasoyeyunal.
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• Se utilizara cuando debemos omitir la vía
enteral por razones médicas.
• La cantidad determinada a cada paciente
según sus requerimientos por peso, edad
y patología.
• Se utilizaran preferentemente mezclas de
soluciones salinas y glucosadas con
adhesión de electrolitos según cada
paciente.
Hidratación Parenteral
• En todo paciente que se encuentre sin
hidratación por boca deben extremarse los
cuidados y aseo bucal.
• Debemos verificar y asegurar la vía
venosa.
• Verificar y buscar signos de sobre
hidratación o deshidratación.
Hidratación Parenteral
• La preparación de las soluciones
endovenosas deben ser realizadas bajo
todas las normas de prevención de IIH.
– Lavado de manos previo
– Lavado de matraz de suero
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– Rotular bajada de flebo y matraz con fecha y
hora de inicio de infusión.
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permeabilidad de la vía venosa, buena
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Hidratación Enteral
• Lavado de manos previo a la realización
de la técnica.
• Búsqueda de la alimentación SPM
• Administración por la vía
indicada, pausadamente de acuerdo al
ritmo y tolerancia del paciente.
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alimentación.
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gavage.
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Nasogástrica
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según tolerancia.
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Nasogástrica
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Alimentacin pacv. hosp. (1)

  • 2. Alimentación e Hidratación • Las necesidades de hidratación y alimentación son variables según grupo etario, además de variar de un individuo a otro. • Los lactantes serán los más vulnerables frente al déficit. • Son totalmente dependientes del medio paras satisfacer sus necesidades.
  • 3. Alimentación en el niño hospitalizado. • La alimentación necesidad básica del ser humano. • La naturaleza nos permite obtener nutrientes que se precisan para una alimentación equilibrada.
  • 4. Alimentación en el niño hospitalizado • Alimentos son desdoblados en : – Proteínas – Lípidos – Glucosa – Vitaminas
  • 5. Alimentación en el niño hospitalizado • Durante la hospitalización los requerimientos varían según su patología. • Los alimentos ricos en proteínas, calcio y fierro, como la leche y sus derivados, las carnes, pescados mariscos y leguminosas, proveen al organismo el material necesario para el crecimiento y reparación de los tejidos. • Los alimentos ricos en hidratos de carbono y lípidos como los
  • 6. Alimentación en el niño hospitalizado • Las vitaminas se encuentran principalmente en frutas y verduras. • El agua compone alrededor de un 70% del peso del organismo, cumple funciones importantes en el cuerpo. • Es importante el aporte de los nutrientes según los requerimientos específicos de cada persona.
  • 7. Factores relacionados a requerimientos nutricionales • Edad: Amenos edad mayor requerimientos. • Actividad: A mayor actividad muscular el gasto energético es mayor y el requerimiento aumenta. • Clima: Disminuye en los climas cálidos y aumenta en los climas fríos. • Situaciones especiales: En embarazo y lactancia materna, aumentan el gasto energético, al igual que el
  • 8. Alimentación e Hidratación • Debemos Informar a los padres que las necesidades serán satisfechas con los alimentos y bebestibles que el hospital provea según la indicación médica. • Incluir a los padres en la aplicación de las indicaciones medicas. • Educar a los padres en la futura alimentación en caso de seguir con regímenes específicos
  • 9. Regímenes Específicos • Régimen cero: No debe recibir ningún tipo de alimento ni líquidos. • Régimen hídrico: Solo agua. • Régimen líquido: Puede recibir alimentos líquidos como sopa, agua, jalea. • Régimen liviano: Restringido de frituras y condimentos • Régimen común: Sin restricciones.
  • 10. Regímenes específicos • Régimen hiperproteico: Con aumento de los requerimientos de proteínas. • Régimen sin residuos: Bajo en fibra • Régimen hipo sódico: Bajo en aporte de sodio. • Régimen hipocalórico: Bajo en aporte de calorías • Régimen diabético: Ajustado en hidratos de
  • 11. Hidratación • La hidratación podrá llevarse a cabo a través de vía enteral o vía parenteral. • La elección de la vía a utilizar dependerá de el estado o gravedad del paciente o de su patología.
  • 12. Hidratación Enteral • Sin restricción • Con volumen indicado SPM. • Por boca libre demanda • Por Sonda Naso gástrica y /o nasoyeyunal.
  • 13. Hidratación parenteral • Se utilizara cuando debemos omitir la vía enteral por razones médicas. • La cantidad determinada a cada paciente según sus requerimientos por peso, edad y patología. • Se utilizaran preferentemente mezclas de soluciones salinas y glucosadas con adhesión de electrolitos según cada paciente.
  • 14. Hidratación Parenteral • En todo paciente que se encuentre sin hidratación por boca deben extremarse los cuidados y aseo bucal. • Debemos verificar y asegurar la vía venosa. • Verificar y buscar signos de sobre hidratación o deshidratación.
  • 15. Hidratación Parenteral • La preparación de las soluciones endovenosas deben ser realizadas bajo todas las normas de prevención de IIH. – Lavado de manos previo – Lavado de matraz de suero – Aseptizar zona con alcohol 70 – Cortar con tijera estéril. – Adicionar electrolitos SPM – Conectar a bajada de suero – Conectar a vía venosa
  • 16. Hidratación parenteral – Rotular bajada de flebo y matraz con fecha y hora de inicio de infusión. – Previo a iniciar infusión verificar permeabilidad de la vía venosa, buena fijación, y descartar signos de flebitis y extravasación. – Registro de la actividad.
  • 17. Hidratación Enteral • Lavado de manos previo a la realización de la técnica. • Búsqueda de la alimentación SPM • Administración por la vía indicada, pausadamente de acuerdo al ritmo y tolerancia del paciente. • Observación del paciente durante y post alimentación. • Por Sonda naso gástrica usar técnica por gavage.
  • 18. Alimentación por Sonda Nasogástrica • Verificar posición de sonda nasogástrica • Aspirar suavemente y cuantificar cantidad de contenido gástrico. • Administrar alimentación pausadamente observando en todo momento al paciente, según tolerancia.
  • 19. Alimentación por Sonda Nasogástrica • Ayudar a la eliminación de gases. • Dejar en posición semisentado. • No alimentar en caso de vómitos, dificultad respiratoria, y avisar a la enfermera