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Dieta equilibrada


Alimentación:     proceso mediante
el cual tomamos del mundo exterior
una       serie   de       sustancias
que, contenidas en los alimentos que
forman parte de nuestra dieta
Nutrición:Procesos    mediante los
cuales          el         hombre
ingiere, absorbe, transforma y
utiliza las sustancias que se
encuentran en los alimentos
Salud -Enfermedad

Los abundantes resultados de los múltiples estudios que
relacionan la dieta y las enfermedades crónicas –
cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus, algunos tipos de
cáncer, osteoporosis, etc. , han puesto de manifiesto, sin
ninguna duda, que dieta y salud caminan de la mano, van juntas.
Hoy se sabe que entre un tercio y la mitad de los agentes
implicados en las muertes por cáncer y enfermedades
cardiovasculares son factores dietéticos. Podría pensarse que
esto es algo poco esperanzador, pues tenemos que comer todos
los días. Sin embargo, este aspecto negativo tiene la
contrapartida de que, a diferencia de otros factores como los
genéticos, por ejemplo, tenemos la posibilidad de modificar la
dieta como una medida preventiva o, más exactamente, como
una manera de retrasar la aparición de la enfermedad.
Recomendaciones

Incluir diariamente alimentos de todos los grupos
procurando una dieta variada.
 No descuidar las cantidades de alimentos ingeridas por
grupos atendiendo también a las recomendaciones según
la edad y la actividad física desarrollada.
 Dividir la alimentación diaria en 3 tomas
principales, además de una otras 2 tomas, preferiblemente
a media y mañana y merienda.
 Evitar el picoteo entre comidas.
 Mantener horarios regulares para las comidas y dedicar el
tiempo razonablemente necesario para cada una de
ellas, evitando elementos de distracción tales como la
lectura o la televisión.

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  • 1. Dieta equilibrada Alimentación: proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta Nutrición:Procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos
  • 2. Salud -Enfermedad Los abundantes resultados de los múltiples estudios que relacionan la dieta y las enfermedades crónicas – cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc. , han puesto de manifiesto, sin ninguna duda, que dieta y salud caminan de la mano, van juntas. Hoy se sabe que entre un tercio y la mitad de los agentes implicados en las muertes por cáncer y enfermedades cardiovasculares son factores dietéticos. Podría pensarse que esto es algo poco esperanzador, pues tenemos que comer todos los días. Sin embargo, este aspecto negativo tiene la contrapartida de que, a diferencia de otros factores como los genéticos, por ejemplo, tenemos la posibilidad de modificar la dieta como una medida preventiva o, más exactamente, como una manera de retrasar la aparición de la enfermedad.
  • 3. Recomendaciones Incluir diariamente alimentos de todos los grupos procurando una dieta variada. No descuidar las cantidades de alimentos ingeridas por grupos atendiendo también a las recomendaciones según la edad y la actividad física desarrollada. Dividir la alimentación diaria en 3 tomas principales, además de una otras 2 tomas, preferiblemente a media y mañana y merienda. Evitar el picoteo entre comidas. Mantener horarios regulares para las comidas y dedicar el tiempo razonablemente necesario para cada una de ellas, evitando elementos de distracción tales como la lectura o la televisión.