Delicioso plato, sano y muy fácil de elaborar, además no estarás mucho tiempo en la cocina

1. Cocinando con Nieves Angulo
Merluza con sidra y crema

2. Ingredientes (4 personas)
 4 rodajas de merluza
 aceite de oliva
 1 cebolla mediana
 2 cucharadas de perejil picado
 1 vaso de sidra (tamaño vino)
 1 vaso de nata líquida (tamaño vino)
 sal
 pimienta

3. Elaboración
 Calienta el horno a 200º durante 10 minutos.
 Lava y seca el pescado.
 Pon el aceite en una fuente de horno y encima las rodajas de merluza con sal y
pimienta. Añade la cebolla muy picadita repartiéndola por encima de las rodajas
del pescado. Espolvorea el perejil picado esparciéndolo también por la merluza.
 Echa por encima la sidra y la nata líquida (espésala antes ligeramente con un
toque de batidora) Métela en el horno durante 7 minutos a fuego medio.
Transcurrido este tiempo pones el gratinador en marcha y gratinas la merluza
hasta que se vea dorada.
 Saca la fuente enseguida del horno para que no se espese excesivamente la
salsa.
 Puedes servir en la misma fuente.
 Buen provecho
 Nieves Angulo