1. CÓMO PREPARAR UNA
LIMONADA MUY ESPECIAL
Por: Nora Graciela Modolo

2. CÓMO PREPARAR UNA LIMONADA
MUY ESPECIAL
Una canción muy popular durante los años 60 del pasado siglo decía “mi
limón, mi limonero/entero me gusta más/un inglés dijo yes-yes/y un francés
dijo oh-la-lá”. También existe un refrán norteamericano que, utilizando al
limón como metáfora de los malos ratos, dice que, si del cielo caen limones, lo
más sabio es hacer limonada.

3. CÓMO PREPARAR UNA LIMONADA
MUY ESPECIAL
¡Si del cielo caen limones, preparemos limonada! Quizás no hay que esperar
que lluevan sino, simplemente, ir a nuestro supermercado o tienda favorita. La
receta para preparar una buena limonada es muy sencilla.

4. CÓMO PREPARAR UNA LIMONADA
MUY ESPECIAL
La proporción aproximada es de 5 limones para obtener un litro de limonada.
Comienza por cortar los limones y exprimirlos en una jarra. A continuación
agrega el azúcar y haz un “minibatido”, que se mezclen bien. Agrégale cubitos
de hielo, agua fresca y ya está.

5. CÓMO PREPARAR UNA LIMONADA
MUY ESPECIAL
Existe una variante sumamente arraigada en muchas regiones de nuestra
América tropical y con olor a caña y tabaco. Se trata de endulzar la limonada
no con azúcar sino con miel negra o melaza. La misma tiene un sabor intenso
y poderoso y esta limonada tendrá, también un color muy obscuro, lo que
también ocurrirá si la endulzas con azúcar morena.

6. CÓMO PREPARAR UNA LIMONADA
MUY ESPECIAL
Por el contrario, si utilizas azúcar blanca, obtendrás una limonada translúcida y
delicada. Todo es cuestión de gustos.