La vida en la Tierra IPlan para presentar el examen extraordinario de                  Biología I        Con el enfoque de...
PresentaciónEl presente trabajo pretende dotar a los estudiantes de las temáticas requeridas paraaprobar la materia de Bio...
Índice         Caracterización de la biología   4      Las inundaciones en Veracruz y      8                              ...
El examen debe de mencionar explícitamente los siguientes puntos:Aspecto                                                  ...
Geología      Paleontología      Matemáticas      Ecología      Estadística      Taxonomía      Etología      Bioquímica  ...
6. Dibuja el esquema de un microscopio   7. Explica qué es poder de resolución del microscopio.Los seres vivos y sus carac...
Dominio              Reinos                Características        EjemplosArchaeobacteriaEubacteriaEukaria   12. Menciona ...
Bloque temático I: La biología como ciencia                           Problemática situada: las inundaciones en Veracruz y...
fatiga y depresión prolongadas… Las epidemias se presentan con carácter explosivo y la letalidad es     sumamente baja.2. ...
Rubro            Aspecto                                                     PuntajeConocimientos    Resolviste los ejerci...
Solvatación   4. Explica la función de los siguientes elementos en los seres vivos:Elemento   FunciónCaNaClKMgFCoCuIFeMnSi...
Carbohidratos                                                          concepto y función monosacáridos                dis...
Proteínas                                                           función                        aminoácidos            ...
relación entre vitaminas y                                                                                           coenz...
garras, uñas y peloCatálisis (   )            f.   Las enzimas aceleran las reacciones químicas que se dan                ...
Núcleo temático: Átomos y moléculas de la vida                            Problemática situada: ¡Buen provecho!EL PLATO DE...
respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que puedaadecuarse a sus necesidades y posibilidades...
En cuanto a los colores utilizados: se recurre a colores que en general pueden      relacionarse con los alimentos incluid...
dentro de cada grupo” y “combinar entre los grupos”. Para entender mejor estosconceptos se recurre a la teoría de agrupaci...
mandarina, zapote, plátano, ciruela, higo, mango, mamey, chicozapote, uvas, entreotras.Cereales y tubérculosEste grupo apo...
minerales como el hierro, el calcio, el zinc, entre otros, y varias vitaminas como lavitamina A y varias del complejo B.Ej...
c) Pocos alimentos de origen animal, prefiere el pescado o el pollo sin piel a las carnesde cerdo, borrego, cabrito o res....
5.- Mantén un peso saludable, el exceso y la falta favorecen el desarrollo de problemasde salud. Si eres mayor de 18 años ...
ConclusiónEn conclusión, el esquema del Plato del Bien Comer no fue diseñado para sustituir unprograma de orientación alim...
LunesComida      Cereales (gramos)   Frutas y verduras   Lacteos y carnes                                (gramos)         ...
DomingoComida                    Cereales (gramos)     Frutas y verduras       Lacteos y carnes                           ...
Rubro               Aspecto                                                   PuntajeConocimientos       Resuelves los eje...
5. Explica qué son las células eucariontes, y qué reinos están presentes.   6. Relaciona los componentes de la célula proc...
Las funciones de la membrana celular son:                           Limitar_______________________________________________...
La fagocitosis es:                                                                      ____________________________      ...
En células vegetales        Organelos                   En células animales                            Centriolo          ...
Organismos                   Fuentes de energíaPlantas verdesAlgasAnimales herbívorosAnimales carnívorosAnimales saprófago...
El metabolismo es:    El anabolismo es:                                         El catabolismo es:                        ...
Nutrición                  autótrofa                                     heterótrofa quimiosíntesis               fotosínt...
10. En el ciclo de Calvin, ¿Con qué sustancia reacciona el CO 2 qué sustancias se    forman?11. Con el ATP y el NADPH de l...
6C                     6                Difosfato                 6 Azúcar                    de                      de 6...
Organismo        Donador      Materia   producto   Residuo   ¿dónde                 de           prima                    ...
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¿Son unicelulares o pluricelulares?       ¿Forman colonias?       ¿Cuánto miden?       ¿Cuántos flagelos tienen, y para qu...
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Ciclo líticoFijación:Penetración:Biosíntesis:Maduración:Liberación:   11. Explica en qué consiste el ciclo lisogénico de u...
21. Por su manera de obtener energía, menciona a qué se refieren los siguientes       términos:Tipo de bacterias          ...
Reino Protista   28. ¿Qué características tiene el Reino Protista?   29. Anota los grupos que están incluidos en el reino ...
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38. De cada ejemplo que mencionaste, menciona sus categorías taxonómicas, y           qué indica cada una.       39. De ca...
Gymnospermas   Cycadophyta                Ginkgophyta                Coniferophyta Angiospermas                monocotiled...
Nivel de organización                    PhilaPluricelular sin formación de tejidosTisularÓrganos y tejidos. Simetría radi...
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Núcleo temático: La biodiversidad                      Problemática situada: Los compañeros del BachoEstamos acostumbrados...
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esta es la guía de biología I, aunque pronto tendremos una nueva versón

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  1. 1. La vida en la Tierra IPlan para presentar el examen extraordinario de Biología I Con el enfoque de Competencias. Presenta: Biól. José Daniel Rojas Alba Colegio de Bachilleres Plantel 15 “Contreras” Noviembre de 2011 1
  2. 2. PresentaciónEl presente trabajo pretende dotar a los estudiantes de las temáticas requeridas paraaprobar la materia de Biología I. “La vida en la Tierra I”. Desde luego que este es el nuevoplan de estudios, radicalmente diferente al plan anterior. Además de que se imparte en elcurso normal por competencias, la secuencia de los núcleos temáticos no corresponde auna secuencia lógica. Este plan incluye 2 bloques. El primer bloque incluye la biologíacomo ciencia, características y clasificación de los seres vivos, niveles de organización dela materia, bioelementos, estructura y función de la química de la vida. Para la abordarestos temas se requieren por lo menos 3 bloques que serían: la biología como ciencia,química de la vida y finalmente biodiversidad. Este último tema debería de ser el momentocumbre de este curso, debido a que los contenidos de ambos bloques son propedéuticospara poder explicar la biodiversidad. Debido a esto, se ha propuesto colocar el tema debiodiversidad como un anexo del bloque I al final de esta guía, la pertinencia de estemovimiento consiste en que el examen extraordinario contiene preguntas justamente dediversidad. Aún así, el bloque I queda bastante “pesado”, con respecto al bloque II. Estebloque tiene los siguientes núcleos temáticos: Teoría celular, Organización yfuncionamiento de las subestructuras celulares en procariontes y eucariontes, respiracióny fotosíntesis. Estos temas están todos relacionados con la teoría celular. Como puedeverse, al término de estos temas, se estará en condiciones de abordar los temasrelacionados con biodiversidad. De acuerdo a esto, se considerará la presente guía de lasiguiente manera: 1. Caracterización de la biología, 2. Los átomos y moléculas de la vida,3. Morfofisiología y metabolismo celular, y 4. Biodiversidad. El plan toca todos los temasdel nuevo plan, sólo se arreglan de una forma más lógica.Sea pues, el apoyo para los estudiantes de biología II una herramienta pertinente en suproceso de educación media superior.Instrucciones: 1. Lee cuidadosamente las preguntas que se te plantean en la guía. 2. Busca las respuestas en los libros disponibles en la biblioteca. Se te recomiendan libros de biología I, II y libros de biología general. 3. Escribe en tu cuaderno la pregunta junto con su respectiva respuesta, esto tiene el fin de disponer de espacio para escribir y dibujar, y evitar así el exceso de impresiones o copias. 4. Copia también los cuadros que se te pide que llenes, para que tengas espacio suficiente para responder en tu cuaderno. 5. Asiste a las asesorías que te ofrecen los profesores de biología, con gusto te atenderán. 6. Para que puedas aprender efectivamente, relaciona lo que has respondido con tu vida diaria, busca ejemplos. 7. No olvides utilizar tus lápices y colores, no escatimes en imágenes, cuadros sinópticos, líneas del tiempo mapas conceptuales y mapas mentales. 8. Estudia mucho y que apruebes tu materia.Biól. José Daniel Rojas Alba 2
  3. 3. Índice Caracterización de la biología 4 Las inundaciones en Veracruz y 8 Tabasco Átomos y moléculas de la vida 10 ¡Buen provecho! 16 Morfofisiología y metabolismo celular 27 ¿Plantas, animales, protistas o que 38 onda? La biodiversidad 41 Los compañeros del Bacho 50 3
  4. 4. El examen debe de mencionar explícitamente los siguientes puntos:Aspecto PuntosCiencias auxiliares necesarias para la solución de la problemática 2El método científico requerido para erradicar el problema de la 2epidemia del dengueLas características de los seres vivos implicados en la problemática. 2Los niveles de organización implícitos en la problemática. 2Los reinos a los que pertenecen los organismos implicados. 2La biología como cienciaPor la gente que conoces y por lo que has leído, explica cuál es la misión y compromisode los biólogos 1. Haz memoria de todo lo que haces en un día, desde que te levantas hasta que te acuestas, y menciona qué cosas utilizas y actividades realizas, en se involucre la biología. Haz este mismo ejercicio con lo que ves en la televisión y escuchas en el radio. 2. Explica por qué la biología es una ciencia. 3. Menciona con una D qué disciplinas que son derivadas de la biología y están relacionadas con la diversidad biológica, con una T las que son derivadas de la biología y son aplicables a todos los seres vivos (transversales), y con una A las que son auxiliares.letra Disciplina biológica ¿qué estudia? Mastozoología Genética Bioquímica Ornitología Evolución Física Herpetología Fisiología Astrofísica Ictiología Entomología Carcinología Malacología Helmintología Anatomía Histología Citología Embriología 4
  5. 5. Geología Paleontología Matemáticas Ecología Estadística Taxonomía Etología Bioquímica Biogeografía Biomatemáticas BioestadísticaMetodología de la biología 1. ¿Qué es el método científico? y explica en qué consisten sus pasosPasos del método científico DescripciónObservaciónAntecedentesPlanteamiento del problemaHipótesisDiseño experimentalExperimentoResultadosAnálisis de resultadosConclusiones 2. Explica cómo se elabora un informe de una práctica 3. Escribe un reglamento para el trabajo en laboratorio 4. Explica las funciones de los siguientes instrumentos utilizados en los laboratorios de biología: Microscopio óptico, estereoscopio, microscopio electrónico, lupa, cromatografía, estufa, centrífuga. 5. Del microscopio óptico, menciona cuáles son las funciones de sus componentes y si corresponden al sistema mecánico, luminoso u óptico.Pieza Función Pieza Función Pieza FunciónOcular Tubo Condensadorobjetivos Cremallera Diafragma Micrométrico Espejo o lámpara Macrométrico Revólver Platina pinzas pie columna Brazo 5
  6. 6. 6. Dibuja el esquema de un microscopio 7. Explica qué es poder de resolución del microscopio.Los seres vivos y sus características 8. Relaciona la característica de los seres vivos con su respectivo conceptoCaracterística DescripciónEstructura ( ) a. Los seres vivos forman otros organismos como ellosOrganización ( ) b. Características que les permite a los seres vivos sobrevivir, y que se obtienen por evoluciónMetabolismo ( ) c. Todos los seres vivos están formados por célulasDesarrollo y crecimiento ( ) d. Los seres vivos tienen un ciclo de vida, por el que se fecundan, tienen varios estadíos de vida y llegan a adultosAdaptación ( ) e. Los seres vivos pueden reaccionar a los estímulos del ambienteIrritabilidad ( ) f. Los organismos pueden mantener su medio interno constanteHomeostasis ( ) g. Todos los seres vivos tienen órganos o estructuras con funciones específicasReproducción ( ) h. Los organismos pueden tomar sustancias del medio para obtener materiales de construcción de tejidos y obtener energía. 9. Explica cada uno de los principios unificadores de la biología con un ejemploPrincipios Descripción y ejemplounificadoresDiversidadContinuidadInteracciónUnidad 10. Relaciona los principios unificadores con los paradigmas de la biologíaPrincipios unificadores Paradigma de la biologíaDiversidad ( ) a. Teoría celularContinuidad ( ) b. Teoría de la evoluciónUnidad ( ) c. Leyes de la genética 11. Menciona qué dominios y qué reinos clasifican a los seres vivos. 6
  7. 7. Dominio Reinos Características EjemplosArchaeobacteriaEubacteriaEukaria 12. Menciona en qué consiste cada uno de los niveles de organización de la materia.Nivel de organización Descripción EjemplosBiosferaEcosistemaComunidadPoblaciónIndividuoAparatos y sistemasÓrganosTejidoTejidoCélulaMoléculaÁtomoPartículassubatómicas 13. Menciona los enunciados de los paradigmas de la biología 7
  8. 8. Bloque temático I: La biología como ciencia Problemática situada: las inundaciones en Veracruz y TabascoPodría durar meses combate al dengue y paludismo en zonas inundadasVeracruz ha sido uno de los estados más golpeados por el temporal; contabilizan 30 mil hectáreas dañadas.NTX o Ya funcionan las brigadas comunitarias para atender a los damnificados o La Secretaría de Salud adelanta de las complicaciones sanitarias que podrían padecer las 976 mil personas damnificadas en cinco estados del país. o Lluvias dejan 976 mil damnificados.CIUDAD DE MÉXICO (10/SEP/2010).- La Secretaría de Salud consideró que durarán "varias semanas omeses" las labores para prevenir el dengue, el paludismo y otras enfermedades en las zonas inundadas deTabasco y Veracruz, explicó Miguel Ángel Lezana, director General del Centro Nacional de VigilanciaEpidemiológica y Control de Enfermedades (Cenavece)."En este momento son muy importantes las acciones que se están llevando a cabo para atender a la poblaciónafectada en todas las localidades" de varios estados afectados por graves inundaciones, agregó el Dr. Lezana.El funcionario dijo que en estos momentos hay desplegadas brigadas que trabajan "a nivel comunitario" enrealizar recorridos "casa por casa, brindando información a la gente, dotándolos de algunos insumos que sonimportantes", en declaraciones a la estación de radio MVS.En los casos más graves la población ha sido evacuada a refugios temporales porque sus viviendas estánanegadas, pero los que siguen en sus casas reciben "suero oral para casos de diarrea", sustancias "para quedesinfecten el agua" y recomendaciones sobre "qué hacer en caso de alguna enfermedad"."Además, a través de estas mismas brigadas, llevamos a cabo acciones para controlar las poblaciones demosquitos que pueden transmitir enfermedades como el dengue, el paludismo, y que son muy importantes enesta zona", añadió Lezana.En el sur de México, varios estados padecen las consecuencias de severas lluvias que han inundado ampliaszonas del país y obligado a evacuar poblaciones completas como Tlacotalpan y Minatitlán, ambas enVeracruz. Lezana señaló que el interés del Cenavece es estar y continuar algún tiempo en las zonas afectadas"fumigando, invitando a la población a eliminar recipientes que puedan funcionar como criaderos demosquitos".Otras labores emprendidas el organismo incluyen brindar "atención médica permanentemente" y "psicológica"a los refugiados, así como garantizar que "toda la red de los servicios de salud (...) preste servicios lasveinticuatro horas, de manera continua, para que la gente que se quedó en sus domicilios pueda acudir aestos centros". El temporal de lluvias en el país ha afectado a 976 mil personas, de acuerdo con un recuentorealizado con las cifras oficiales otorgadas por los gobiernos de los cinco estados más dañados. Lasinundaciones son el pan de cada día, sobre todo en el Sureste mexicano, principalmente en Veracruz,Tabasco, Guerrero, Oaxaca, Chiapas y Tamaulipas. Tomado de: www.Informador.com.mx 12 de septiembrede 2010. 1. Descripción del dengue. Enfermedad febril de principio brusco, a veces con dos períodos de corta duración. Se caracteriza por fiebre que dura unos 5 días pero rara vez más de 7. Cefalalgia intensa, dolores postorbitarios, articulares y musculares, y erupción… La erupción puede aparecer 3 a 4 días después del comienzo de la fiebre y es escarlatiniforme… El restablecimiento va acompañado de 8
  9. 9. fatiga y depresión prolongadas… Las epidemias se presentan con carácter explosivo y la letalidad es sumamente baja.2. Distribución. Las regiones endémicas están limitadas a las partes del mundo donde los mosquitos vectores sobreviven en número suficiente durante todo el año. Sobreviven en recipientes con agua expuestos al ambiente, como botellas, frascos, bebederos, llantas, entre otros.3. Reservorio. El hombre, junto con el mosquito es un reservorio4. Modo de transmisión: Por la picadura de mosquitos Aedes aegypti. Con un período de incubación de 3 a 15 días. No se transmite directamente de una persona a otra, los enfermos suelen ser infectantes para los mosquitos desde un día anterior del principio hasta el quinto día de la enfermedad. El mosquito se vuelve infectante 8 a 11 días después de haberse alimentado con sangre del enfermo y continúa siendo infectante durante toda su vida.5. Medidas de prevención. Identificar los criaderos y su eliminación. Durante los siguientes 5 días de aparecer la enfermedad el paciente debe de permanecer en una habitación protegida con tela metálica. Búsqueda y destrucción de los mosquitos. Uso de repelentes. 1. Si el gobierno enviara un biólogo al sitio de las inundaciones para tomar acciones encaminadas a controlar el dengue, ¿qué ciencias auxiliares, transversales y de la diversidad debe de manejar y por qué? 2. Explica en qué niveles de organización se encuentran los oranismos mencionados en la problemática. 3. Menciona qué paradigma explica la continuidad en el tiempo de las características de las víctimas de dengue, en especial aquellas que se han heredado4. Menciona a qué reino pertenecen5. Explica qué paradigma ha causado la diversidad de moscos6. Menciona qué paradigma opera en el virus por el cuál no ha desaparecido, aunque no sea un ser vivo.7. Menciona 4 características por las cuáles afirmarías que los moscos transmisores son seres vivos.8. Supón que tu eres el biólogo, y que tu labor es controlar la epidemia en el sitio. Imagina que no quieres utilizar insecticidas por la contaminación que significa, sino, como buen biólogo propones otras maneras de hacerlo, explica cuáles serían los pasos que seguirías para solucionar el problema de la epidemia en Veracruz. Menciona los pasos en el siguiente orden: Planteamiento del problema, antecedentes, hipótesis, diseño del experimento, experimento, ¿qué resultados esperarías y cómo los registrarías? ¿con qué información la cotejarías para validarla y ¿cómo concluirías tu experimento? 9
  10. 10. Rubro Aspecto PuntajeConocimientos Resolviste los ejercicios propuestos 1 Elaboraste tu dieta con base al documento y a tus 1 ejerciciosHabilidades Elaboraste tu dieta completa, mencionando de cada 2 ingrediente qué proteínas, carbohidratos, lípidos, minerales y vitaminas te aportan. Tu dieta está equilibrada, ya que los nutrimentos están 1 en las proporciones adecuadas. Tu dieta es suficiente, ya que satisface todas las 1 necesidades de todos los nutrimentos. Tu dieta es variada, ya que no se encuentran 1 redundancias, ni hay alimentos excluidos. Tu dieta es explícita, ya que menciona los beneficios de 1 consumir los platillos ahí recomendados Tu dieta es pertinente, ya que está acorde con tu IMC 1actitudes Realizaste las retroalimentaciones a tiempo 1 1. ¿De qué elementos está formada la materia viva? Clasifica los elementos biogenésicos en bioelementos primarios, secundarios y oligoelementosBioelementos primarios Bioelementos Oligoelementos secundarios 2. ¿Por qué se les llama bioelementos primarios secundarios y oligoelementos? 3. Describe las características del agua y su importancia para los seres vivos.Característica Descripción Importancia para los seres vivosCohesiónTensión superficialAdhesiónAlto calor específicoDensidad del estadosólidoCalor de vaporizaciónFormación de puentesde H 10
  11. 11. Solvatación 4. Explica la función de los siguientes elementos en los seres vivos:Elemento FunciónCaNaClKMgFCoCuIFeMnSiSeZn 5. Explica la relación entre los siguientes conceptos: sales minerales, escala de pH, ácido, base.Biomoléculas de la materia viva: su estructura y función en los seres vivos. 6. ¿cuántos electrones tienen en su última capa energética los átomos de los siguientes elementos?: carbono, fósforo, nitrógeno, hidrógeno, azufre y oxígeno? 7. ¿Cuáles son las valencias de los anteriores elementos? 8. Explica qué es un enlace glucosídico, un enlace éster, un enlace peptídico y un enlace fosfodiéster. 9. Escribe las fórmulas de los siguientes grupos funcionales: hidroxilo (u oxidrilo), carboxilo, carbonilo, aldehído cetona, amina, fosfato, sulfuro y éster. Menciona además, que biomoléculas las contienen. 10. Copia en un pliego de papel bond cada uno de los siguientes mapas, y escribe en cada cuadro la información que se te solicita: 11
  12. 12. Carbohidratos concepto y función monosacáridos disacáridos polisacáridos Tipo de enlace grupos funcionales función función función entre monomeros ¿dónde se ¿dónde se ¿Dónde se clasificación por encuentran? encuentra? encuentra? grupos funcionales clasificación de los ejemplos con ejemplos con Ejemplos con monosacáridos por moléculas moléculas moléculas número de carbonos Lípidos definición no saponificables saponificables cerebrósidos terpenos esteroidesácidos grasos fosfolípidos triglicéridos ceras función molécula y moléculas y función función función función función función ¿dónde se ¿dónde se ¿dónde se ¿dónde se ¿dónde se ¿dónde se ¿dónde seencuentran encuentran? encuentran? encuentran? encuentran? encuentran? encuentran? ejemplos con ejemplos, conejemplos con ejemplos con ejemplos con ejemplos con ejemplos con sus respectivas sus respectivas moléculas moléculas moléculas moléculas moléculas moléculas moléculas 12
  13. 13. Proteínas función aminoácidos clasificación de las estructuras de las composición proteínas según su proteínas química función lista de tipo de enlace entre ¿en dónde se ejemplos de cada aminoácidos, con aminoácidos encuentran? tipo de estructura nombre y molécula ejemplos desnaturalización ejemplos ácidos nucleicos ácido estructura de un ácido ribonucleico adenosín trifosfato desoxirribonucleico nucleótido funciones función funcióndiferencias entre los ácido ribonucleico monosacárido y bases molécula de adenosín nucleótidos de ¿dónde se encuentra? mensajero. Función y nitrogenadas del ADN trifosfato ADN, ARN y ATP molécula ácido ribonucleico de Enlace entre nucleótidos dibujo de la estructura transferencia Función y de ADN tridimensional del ADN molécula Tipo de enlaces entre cadenas. diferencias entre ADN de ácido ribonucleico bacterias y ADN de ribosomal. Función y Correspondencia entre eucariontes molécula bases nitrogenadas 13
  14. 14. relación entre vitaminas y coenzimas nicotinamida adenín nicotinamida adenín Dinucleótido de flavina y dinucleótido Flavín mononucleótido vitaminas liposolubles vitaminas hidrosolubles dinucleótido adenina FMN fosfato NAD FAD NADP vitaminas B1, B2 B6, B12, C, ácido vitaminas A, D3 E y K, sus fólico, niacina, ácido Funciones (anotar sus Funciones (anotar sus Funciones (anotar sus Funciones (anotar sus respectivos nombres y pantoténico y biotina, sus reacciones) reacciones) reacciones) reacciones) función respectivos nombres y función Vitamina de la que Vitamina de la que Vitamina de la que Vitamina de la que Sus respectivas fuentes Sus respectivas fuentes procede procede procede procede 11. Relaciona los siguientes lípidos con sus ejemplos:Lípidos EjemplosÁcidos grasos ( ) a. CarotenoideTriglicéridos saturados ( ) b. MantecaFosfolípidos ( ) c. Membrana celularEsfingolípidos ( ) d. Ácido palmitotélicoCeras ( ) e. TestosteronaEsteroides ( ) f. LanolinaTerpenos ( ) g. Gangliósidos 12. Explica qué es un aminoácido. Copia los 20 aminoácidos de que se forman las proteínas. 13. Qué grupos funcionales de un aminoácido reaccionan para formar un enlace peptídico 14. Relaciona las proteínas con sus respectivas funciones y ejemplos:Función de las EjemplosproteínasProtección ( ) a. Hemoglobina transporta gases como el oxígeno y el bióxido de carbono en la sangreRegulación ( ) b. La miosina y la actina participan en la contracción muscularTransporte ( ) c. Hormonas tales como la insulina, que regula la cantidad de glucosa en la sangreMovimiento ( ) d. Los anticuerpos actúan contra agentes que causan daño al organismoInmunidad ( ) e. Colágena y elastina de algunos tejidos, y la queratina de 14
  15. 15. garras, uñas y peloCatálisis ( ) f. Las enzimas aceleran las reacciones químicas que se dan en los seres vivos 15. Relaciona el tipo de proteína con la estructura a que hace referenciaTipo de DescripciónestructuraEstructura a. Es la torción que sufre la serie de aminoácidos enlazados,primaria ( ) se forma un alfa hélice.Estructura b. Son los dobleces que sufre el alfa hélice por causa desecundaria ( ) puentes de hidrógeno y puentes disulfuro, así como reacciones ácido base entre los grupos R de los aminoácidosEstructura c. Es la unión de varias moléculas proteícas.terciaria ( )Estructura d. Hace referencia a la sucesión de aminoácidoscuaternaria ( ) 16. Elabora una línea del tiempo en la que expliques cómo se sintetizan las proteínas a partir de la información genética contenida en el ADN. Debes de menconar la participación del ADN, ARN mensajero, ARN de transferencia y el ARN ribosomal, los aminoácidos y las proteínas. 15
  16. 16. Núcleo temático: Átomos y moléculas de la vida Problemática situada: ¡Buen provecho!EL PLATO DEL BIEN COMEREl Plato del Bien Comer forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción yeducación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para laorientación alimentaria. NOM-043-SSA2-2005. (1)El propósito fundamental de esta norma es establecer los criterios generales para laorientación alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones prácticas conrespaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que puedaadecuarse a sus necesidades y posibilidades. Así como promover el mejoramiento delestado de nutrición de la población y a prevenir problemas de salud relacionados con laalimentación.Esta NOM establece con claridad las características de una dieta correcta:Completa: Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comidaalimentos de los tres grupos.Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque estáexenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma conmoderación.Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos.Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas, ajustada asus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otrascaracterísticas.El Plato del Bien Comer, una guía de alimentación para México, es un gráfico donde serepresentan y resumen los criterios generales que unifican y dan congruencia a laOrientación Alimentaria, dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con 16
  17. 17. respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que puedaadecuarse a sus necesidades y posibilidades.Características del Plato del Bien Comer En el diseño de El Plato se puso particular énfasis en evitar transmitir la idea de importancia o predominio de alguno de los grupos. Se llegó así a la elección de un círculo, que luego se convirtió en plato para alejarse del frío concepto técnico de una gráfica circular y hacerlo un símbolo claramente alimentario. (2) El concepto geométrico de un círculo es que no tiene principio ni fin, dando a entender que todos los grupos son igualmente importantes. Este plato está dividido en tercios con un área equivalente para cada rebanada. Dos de los tres grupos de alimentos están a su vez subdivididos en dos sectores: en el caso del grupo de verduras y frutas las rebanadas son del mismo tamaño; sin embargo, en el grupo de las leguminosas y alimentos de origen animal dos terceras partes del área se destinan a las leguminosas y el resto a los alimentos de origen animal, sugiriendo la proporción de ellos que se recomienda consumir. Es interesante notar que en el plato mexicano la papa está localizada en el grupo de los cereales, ya que es un alimento feculento con un elevado contenido de almidón. Con la palabra “combina” colocada entre el grupo de cereales y leguminosas, se pretende promover la combinación de cereales y leguminosas, con la finalidad de obtener una proteína de mejor calidad. En el Plato se decidió no incluir las grasas y los azúcares. La razón de esto fue que estos productos son ingredientes y no alimentos primarios; y el incluirlos en el esquema como un grupo aparte indicaría la recomendación de su consumo obligado, situación por demás indeseable. 17
  18. 18. En cuanto a los colores utilizados: se recurre a colores que en general pueden relacionarse con los alimentos incluidos en los distintos grupos: amarillo para los cereales, verde para verduras y frutas y un color rojizo para leguminosas y alimentos de origen animal. En el Plato se evitó dar recomendaciones cuantitativas, esto fue porque las necesidades nutrimentales difieren en forma muy notable con la edad, el tamaño corporal, el sexo, la actividad física y el estado fisiológico (crecimiento, embarazo, lactancia). Por lo que, según el grupo que realizó este esquema, de señalarse cantidades se podría fomentar el consumo excesivo en algunos individuos y el consumo deficiente en otros, promoviendo, de esta manera, obesidad o desnutrición. En el diseño gráfico del Plato, se tuvo especial cuidado en evitar que los dibujos de alimentos discordaran en su tamaño real y de las cantidades razonables de consumo; un ejemplo de esto es que en la ilustración se incluyó sólo un huevo o una pieza de pollo. También se procuró incluir en los dibujos, alimentos o preparaciones habituales en México, como la flor de calabaza, el nopal, las galletas de animalitos, alegrías y bolillos. (3)Mensaje de El Plato del Bien ComerUn mensaje central de este esquema es el de sustitución y complementariedad: “variar 18
  19. 19. dentro de cada grupo” y “combinar entre los grupos”. Para entender mejor estosconceptos se recurre a la teoría de agrupación de los alimentos (4). Cada grupo se forma con base en la semejanza que exista en torno a alguna característica importante de los alimentos que lo integran. Tales alimentos no son idénticos, pero sí lo suficientemente parecidos para juntarlos y aceptar que son razonablemente equivalentes y, por ello, sustituibles entre sí. Dentro de un grupo, los alimentos son equivalentes (sustituibles), pero no complementarios, mientras que entre grupos los alimentos son complementarios, pero no sustituibles. Dicho de otra forma, la complementación ocurre entre grupos, no dentro de ellos, y la sustitución se da dentro de cada grupo y no entre ellos (4).La finalidad de los esquemas de los grupos de alimentos es transmitir de manerasencilla, directa y resumida el mensaje de guías nacionales de alimentación en unaforma visual, para coadyuvar a la educación de la población.Grupos de alimentosPara fines de orientación alimentaria se identifican tres grupos de alimentos, los tresigualmente importantes y necesarios para lograr una buena alimentación:1. Verduras y Frutas2. Cereales y tubérculos3. Leguminosas y alimentos de origen animalVerduras y FrutasSon la única fuente de vitamina C en la dieta, además aportan otras vitaminas comoácido fólico, carotenos, vitamina K y minerales como el potasio y el hierro entre otros.Es importante recordar su aporte de fibra dietética, sobretodo cuando se comen crudasy con cáscara.Ejemplos de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza,nopales, brocoli, coliflor, calabaza, chayote, alcachofa, chícharos, tomate, jitomate,hongos, ejotes, chile poblano, zanahorias, aguacate, pepino, lechuga, entre otras.Ejemplos de frutas: Guayaba, melón, papaya, sandía, toronja, lima, limón, naranja, 19
  20. 20. mandarina, zapote, plátano, ciruela, higo, mango, mamey, chicozapote, uvas, entreotras.Cereales y tubérculosEste grupo aporta la mayor parte de la energía que se necesita diariamente, así comouna importante cantidad de vitaminas. La recomendación de consumir los cerealesintegrales es con el fin de obtener mayor cantidad de vitaminas, así como de ser unafuente importante de fibra dietética, la cual ayuda a normalizar las evacuaciones y adar volumen a la dieta.Ejemplos de cereales: maíz, trigo, avena, arroz, amaranto, centeno, cebada y susproductos derivados como la tortilla, el pan, las pastas.Ejemplos de tubérculos: papa, camote, yuca.Leguminosas y alimentos de origen animalEste grupo aporta proteínas que son indispensables para el crecimiento, así como 20
  21. 21. minerales como el hierro, el calcio, el zinc, entre otros, y varias vitaminas como lavitamina A y varias del complejo B.Ejemplos de leguminosas: frijol, lentejas, habas, garbanzo, alubias y soya.Ejemplos de alimentos de origen animal: leche, queso, yogurt, huevo, pescado,mariscos, pollo, res, cerdo, etc.Lista de recomendaciones que resumen los conceptos centrales de orientaciónalimentaria y que deben acompañar a la imagen del Plato.Uno de los mensajes centrales recomienda:1.- Incluye, al menos, un alimento de cada grupo en cada una de las comidas del día.2.- Come la mayor variedad posible de alimentos:a) Muchas verduras y frutas, en lo posible crudas y con cáscara (por su mayorcontenido de vitaminas y fibra), prefiere las de temporada que son más baratas y demejor calidad. Justificación para esta recomendación: Las verduras y frutas son laúnica fuente de vitamina C, además de contener otras vitaminas y nutrimentosinorgánicos. El consumirlas crudas preserva mejor las vitaminas, sobretodo la C, y elconsumirlas con cáscara promueve un mayor consumo de fibra).b) Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas, arroz o avena), de preferenciaintegrales, combinados con leguminosas (frijoles, lentejas, habas o garbanzo).Justificación para esta recomendación: Los cereales son la mayor fuente de energía dela dieta y si son integrales contienen fibra dietética. Al combinar los cereales con lasleguminosas se mejora la calidad de la proteína vegetal. 21
  22. 22. c) Pocos alimentos de origen animal, prefiere el pescado o el pollo sin piel a las carnesde cerdo, borrego, cabrito o res. Consume leche descremada. Justificación para estarecomendación: Evitar así el consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol. Y alpreferir el pescado se promueve el consumo de ácidos grasos omega 3.d) Come de acuerdo a tus necesidades y condiciones. Ni de más, ni de menos.Justificación para esta recomendación: Evitar la obesidad o la desnutrición.e) Consume lo menos posible de grasas, aceites, azúcar y sal.f) Prefiere los aceites a la manteca, mantequilla o margarina. Justificación para estarecomendación: Los aceites contienen ácidos grasos esenciales, mientras que los otrosproductos contienen más grasas saturadas y ácidos grasos trans.g) Cocina con poca sal, endulza con poca azúcar; no las pongas en la mesa y moderael consumo de los productos que los contengan en exceso. Justificación para estarecomendación: Evitar la obesidad con el consumo excesivo de grasas y azúcares. Asícomo la hipertensión por un aumento en el consumo de sal.h) Bebe agua pura en abundancia. La recomendación para el adolescente y el adulto esbeber alrededor de 2 litros de agua al día. Evitando consumir refrescos.i) Procura la máxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos:Bebe únicamente agua hervida o desinfectada.Lava y desinfecta las verduras y frutas que se comen crudas.Lávate las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño o decambiar pañales.Los pescados, mariscos, pollo, carnes deben consumirse bien cocidos.4.- Acumula 30 minutos de actividad física al día: Inicia por períodos de 5 ó 10 minutos e incrementa poco a poco el tiempo. Procura que se acelera tu corazón, tu respiración se haga más rápida pero que puedas hablar sin sofocarte. 22
  23. 23. 5.- Mantén un peso saludable, el exceso y la falta favorecen el desarrollo de problemasde salud. Si eres mayor de 18 años y tu IMC (Índice de Masa Corporal) está entre 18.5y 24.9, puedes considerar que tienes un peso adecuado: IMC = Peso (kg)/Estatura (m)² Si tu IMC es menor de 18.5 tienes bajo peso Si tu IMC está entre 25 y 29.9 tienes sobrepeso Si tu IMC es igual o mayor a 30: ¡Cuidado, padeces obesidad! Vigila el crecimiento y desarrollo de los niños. Cuida que tu cintura mida menos que tu cadera. Perímetro de cintura recomendado: o Mujeres: < 80 cm o Hombres: < 90 cm6.- Si tomas bebidas alcohólicas, no bebas más de dos copas al día (se recomiendaque la bebida sea vino tinto) y sólo con los alimentos.7.- Evita fumar. Si fumas, tienes que dejarlo, mientras más pronto mejor. 23
  24. 24. ConclusiónEn conclusión, el esquema del Plato del Bien Comer no fue diseñado para sustituir unprograma de orientación alimentaria, sino que es un instrumento con propósitos deayuda gráfica, para ilustrar como promover una dieta saludable, mediante lacombinación y variación de los alimentos que integran la dieta.Referencias:(1) Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materiaalimentaria: NOM-043-SSA2-2005.(2) Kaufer M, Valdés R, Willet W, Solomons N. Análisis comparativo de los mensajes delas representaciones visuales de siete guías alimentarias nacionales. Cuadernos deNutrición 2003; 26(6):261-68.(3) Bourges H, Kaufer M, Casanueva E, Plazas M. Los condimentos de El Plato del BienComer. Cuadernos de Nutrición 2003; 26(6):269-73.(4) Bourges H. Los alimentos y la dieta. En: Casanueva E. Nutriología Médica 2001;(vol): 501-07.(5) Fuente: http:/alecdempster.com/Loteria_Huasteca/Metate.htmlhttp://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/fondo2000/vol2/20/htm/sec_6.htmlEjercicios: 1. Calcula tu IMC, y determina tu status nutricional. 2. De acuerdo con tu IMC, diseña el menú de lo que comerás cada día, durante una semana, de manera que emplees la información del anterior artículo y los ejercicios que desarrollaste. Menciona en los siguientrs cuadros los alimentos que consumirás cada día. 24
  25. 25. LunesComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCenaMartesComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCenaMiércolesComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCenaJuevesComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCenaViernesComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCenaSábadoComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCena 25
  26. 26. DomingoComida Cereales (gramos) Frutas y verduras Lacteos y carnes (gramos) (gramos)DesayunoColaciónComidaColaciónCena 3. De cada alimento que mencionaste en tu menú, menciona sus propiedades alimenticias, utilizando un cuadro como el siguiente para cada alimento o ingrediente:Alimento o ingrediente: Contenido nutrimental: Ventajas para quien lo consume:________________________Contenido y tipos decarbohidratosContenido y tipos de proteínasContenido y tipos de lípidosContenido de cada mineralContenido de cada vitamina 4. Menciona de forma global, qué beneficios te aporta la dieta que acabas de diseñar¿Tu dieta es completa? Corrobora que contenga todos los nutrimentos. Serecomienda incluir en cada comida alimentos de los tres grupos.¿Tu dieta es equilibrada? Verifica que los nutrimentos guarden las proporcionesapropiadas entre sí.¿Tu dieta es inocua? Confirma que su consumo habitual no implique riesgos para lasalud, que esté exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y seconsuma con moderación.¿Tu dieta es suficiente? Observa si cubre las necesidades de todos los nutrimentos.¿Tu dieta es variada? Procura que incluya diferentes alimentos de cada grupo en lascomidas, ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se debansacrificar sus otras características.¿Tu dieta es explícita? Asegúrate de que estén claras las indicaciones de alimentos ysu preparación.Tu dieta es pertinente? La dieta que elabores debe de responder a tus necesidadesenergéticas 26
  27. 27. Rubro Aspecto PuntajeConocimientos Resuelves los ejercicios aquí propuestos 2 puntos Utilizas la información que investigaste para la 2 punto solución de las problemáticasHabilidades Estableces un cultivo de Euglenas 1 punto Las observas en el microscopio y explicas las 2 puntos estructuras que en ellas observasActitudes Trabajaste con bata 1 punto Dejaste limpio el laboratorio 1 punto 1. Por lo que has leído explica, ¿qué es una célula? 2. Menciona los postulados de Robert Hooke, Mathias Schleiden Theodor Schwann y Víctor Virchow 3. Explica con argumentos los siguientes enunciados:La célula es la unidad anatómica de los seres vivos:La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos:La célula es la unidad de origen:Organización y funcionamiento de las subestructuras celulares enprocariontes y eucariontes 4. Explica qué son las células procariontes, y en qué reinos se encuentran. 27
  28. 28. 5. Explica qué son las células eucariontes, y qué reinos están presentes. 6. Relaciona los componentes de la célula procarionte con sus características en el siguiente cuadro:Características de las Descripcióncélulas procariontesOrganismos a. Le da forma y protección a la célula, es permeable yrepresentativos ( ) frecuentemente está recubierta en la superficie externa con polisacáridos pegajosos, para poder adherirse.Tamaño ( ) b. Es el líquido presente en la célula, donde se encuentran suspendas las estructuras de la célula.Cromosoma c. Regula la entrada y salida de sustancias y sirve debacteriano ( ) soporte a enzimas de respiración o fotosíntesisPared celular ( ) d. Son plegamientos de la membrana en donde se realiza la fotosíntesis.Cápsula ( ) e. Son estructuras que realizan la fotosíntesisMembrana plasmática f. Eubacterias y Arqueobacterias( )Citoplasma ( ) g. Es una molécula de ADN circular en la zona llamada nucleoideRibosomas ( ) h. Es gruesa y gelatinosa, de polisacáridos o proteínas y protege a la bacteria de los sistemas de inmunidad del hospederoTilacoides ( ) i. Son estructuras que permiten la locomoción de la bacteriaMesosomas ( ) j. Son las fábricas de proteínas, y están suspendidas en el citoplasmaCilios o flagelos ( ) k. Una micra de ancho y no más de 5 micras de largo 7. Dibuja una célula procarionte en que se muestre lo mencionado en el cuadro anterior 8. Completa el siguiente cuadro para comparar las células procariontes con las eucariontes.características Células procariontes Células eucariontesOrganismos Protistas, hongos, plantas, animalesOrganización UnicelularesTamaño de las 10 a 100 micrascélulasSuperficie celular Membrana y pared celular, en algunas cápsula gelatinosaCitoplasma Con citoesqueletoOrganelos Sólo ribosomasADN Cromosomas en forma lineal combinado con proteínasNúcleo Ausente 9. De la membrana nuclear, menciona lo siguiente: 28
  29. 29. Las funciones de la membrana celular son: Limitar______________________________________________________________ Proteger_____________________________________________________________ Transportar__________________________________________________________ Seleccionar__________________________________________________________• El modelo de mosaico fluido es:______________________________________________________________________________________________________________• La bicapa lipídica es:______________________________________________________________________________________________________________________• Los lípidos que la forman son:____________________________________________• La función de glucolípidos y glucoproteínas es:___________________________________________________________________________________________________ La difusión es: ____________________________ ____________________________ El transporte pasivo es: _______________ ________________ La ósmosis es: ________________________________ ________________________________ Las proteínas transportadoras o carrier son: ____________________ _____________________ Transporte activo es: _______________ ________________ Las proteínas formadoras de canales son: ________________________ ________________________ 29
  30. 30. La fagocitosis es: ____________________________ ____________________________ ____________________________ Endocitosis es: ____________________________ ____________________________ La pinocitosis es:En el transporte activo de grandes _____________________________ moléculas, la célula forma _____________________________ _____________________ _____________________________ ______________________ a partir de la misma membrana La exocitosis es : La endocitosis mediada es: ______________________________ _____________________________ ______________________________ _____________________________ ______________________________ _____________________________ La vesícula de Golgi expulsa las sustancias de desecho y productos celulares de la siguiente manera: _____________________________ _____________________________ 10. Del retículo endoplasmático menciona: ¿qué es, cuál es el rugoso y cuál es el liso? ¿Cuál es la función del rugoso y cuál la del liso? 11. De los ribosomas, explica ¿dónde se encuentran y cuál es su función? 12. Del aparato de Golgi, menciona su función y su descripción. 13. ¿Cuál es la función de la mitocondria? Describe sus características 14. ¿Cuál es la función de los lisosomas 15. ¿Cuál es la función de las vacuolas? 16. ¿Cuál es la función de los centriolos, microtúbulos, y microfilamentos? 17. ¿cuál es la función de la pared celular? 18. Explica del núcleo lo siguiente: ¿qué es nucléolo, ADN, nucleoplasma, cromatina, cromosoma, membrana nuclear. 19. Las células del páncreas producen una hormona proteica muy importante que envía a la sangre, y se llama insulina. Explica por qué estas células tienen muy desarrollado el Aparato de Golgi y los ribosomas 20. Los eritrocitos o glóbulos rojos de la sangre de los mamíferos no tienen núcleo ni ADN, lo pierden durante su proceso de maduración. Estas células circulan durante 120 días y luego mueren. Explica por qué. 21. ¿Por qué los espermatozoides tienen gran cantidad de mitocondrias? 22. Coloca una marca en la columna izquierda para indicar si los organelos están presentes las células vegetales, o en la derecha, para indicar si están presentes en la células animales: 30
  31. 31. En células vegetales Organelos En células animales Centriolo Ribosomas Mitocondria Vacuola Núcleo Nucleolo Lisosoma Membrana nuclear Retículo endoplásmico Aparato de Golgi Citoesqueleto Citoplasma Cloroplasto Pared celularMetabolismo celular 1. Completa la información en los siguientes recuadros relacionados a la energía:Concepto deenergía:Conversiones de energía en Ejemploslos seres vivosQuímica a cinéticaQuímica a biosíntesisQuímica a caloríficaQuímica a luminosaQuímica a transporte activoQuímica a eléctrica 2. Explica la primera ley de la termodinámica y utiliza los ejemplos del cuadro anterior. 3. Explica las fuentes de energía de los siguientes organismos: 31
  32. 32. Organismos Fuentes de energíaPlantas verdesAlgasAnimales herbívorosAnimales carnívorosAnimales saprófagosHongos repisaHongos del sueloHongos micorrízicosBacterias nitrificantesBacteriasmetanógenasBacterias sulfurosas 4. Explica los siguientes conceptos con sus ejemplos:Concepto Definición EjemploReacciones endotérmicasReacciones exotérmicas2° ley de latermodinámica 5. Dibuja la estructura química del adenosín trifosfato 6. De las siguientes reacciones, a) ATP ADP + P b) ADP + P ATPExplica: ¿cuál libera energía? ¿En qué se emplea esa energía? ¿cuál es exotérmica?¿cuál es endotérmica? ¿en qué proceso el ADP recupera un fosfato? 7. En tu cuaderno copia los siguientes cuadros y anota en ellos la información que se te pide: 32
  33. 33. El metabolismo es: El anabolismo es: El catabolismo es: enzimas Son moléculas de El sitio Los efectos del pH, tipo: activo es: concentración de sal y temperatura son: Primer paso de una reacción enzimática 4° paso de una 2° paso de una reacción reeacción enzimática enzimática 3° paso de una reacción enzimáticaEn el siguiente mapa explica los conceptos que se te piden: 33
  34. 34. Nutrición autótrofa heterótrofa quimiosíntesis fotosíntesis holozoica saprofita parásita______________ ______________ ______________ __________ ___________________________ ______________ _____________ __________ _____________1. Cómo se define la fotosíntesis?2. ¿En qué organelos se lleva acabo la fotosíntesis?3. ¿Exactamente en qué sitios se llevan a cabo las reacciones dependientes de la luz, y en qué sitio se llevan a cabo las que fijan carbono?4. ¿Qué organismos realizan la fotosíntesis?5. ¿Qué son los fotosistemas II y I?6. Explica qué son: clorofila a, clorofila b, carotenos, xantofilas, ficocianina, ficoeritrina y bacterioclorofila7. Dibuja las reacciones dependientes de la luz, y explica con esos dibujos: La excitación de los electrones de la clorofila por efecto de la luz en ambos fotosistemas El sistema de transporte de electrones, que lleva los electrones del fotosistema II al fotosistema I El rompimiento de la molécula de agua, para reponer los electrones perdidos La liberación del oxígeno al ambiente La formación de ATP La formación de NADPH8. ¿Cuáles son los productos de la fase dependiente de la luz, y cuáles de estos se van al ciclo de Calvin?9. Con lo anterior, explica el siguiente diagrama: 34
  35. 35. 10. En el ciclo de Calvin, ¿Con qué sustancia reacciona el CO 2 qué sustancias se forman?11. Con el ATP y el NADPH de la fase anterior, ¿en qué se convierten esas substancias?12. Explica las reacciones en las que se regenera la ribulosa difosfato y que se forma la glucosa.13. Con lo anterior, explica el siguiente diagrama: 35
  36. 36. 6C 6 Difosfato 6 Azúcar de de 6 ribulosa carbonos (5C) 10 FOSFOGLICERALDEHÍDO 12 Ácido fosfoglicérico (3 C) (3C) 12 ATP 12 12 Ácido 12 ADP fosfogliceraldehí difosfoglicéric do (3C) o (3C)1 GLUCOSA 12 NADPH 12 NADP 14. En las cadenas alimenticias, ¿qué importancia tiene la fotosíntesis? 15. En la fotosíntesis el donador de electrones es el agua, completa el siguiente cuadro mencionando a los donadores de electrones, y sus residuos respectivos 36
  37. 37. Organismo Donador Materia producto Residuo ¿dónde de prima viven? electronesPlantas, H2O CO2 Glucosa O2 Enalgas, ambientesbacterias terrestres yfotosintéticas acuáticosBacterias NH3 CO2 GlucosaNitrificantes NO2-Bacterias H2SO4 CO2 Glucosasulfurosas H2SBacterias FeSO4 CO2 GlucosaferrosasBacterias H2 CO2 Glucosametanógenas 37
  38. 38. Núcleo temático: Morfofisiología y metabolismo celular Problemática situada: ¿Plantas, animales, protistas o qué onda?Son situaciones que nos provocan dudas acerca de qué es lo que estamospresenciando en el microscopio. Resulta que hay unos microorganismos que viven enel agua, y cuesta trabajo clasificarlos debido a que tienen características deorganismos que pertenecen a diferentes reinos. Podemos conocer a algunos de estosorganismos realizando el siguiente experimento:En un florero coloca agua y flores, deja las flores en el agua alrededor de una semana,y verás que el agua ya no se ve limpia, aparecen unos microorganismos unicelulares, ysabemos que corresponden al género Euglena. Estos microorganismos presentancaracterísticas de plantas, animales y protistas. Podemos encontrar la descripciónsencilla de estos microorganismos tanto en libros de botánica (¿son plantas?), dezoología (¿son animales?) y los libros de biología mencionan que son del reino protista,pero no queda del todo claro si son microalgas o son protozoarios. De ahí que, elproblema es: ¿cómo se deben de clasificar estos microorganismos, como algas,protozoarios, plantas o animales? Te ofrecemos la siguiente información:“Los organismos del orden Euglenida comprenden uno de los grupos más conocidos eimportantes de los protozoarios. Son predominantemente dulceacuícolas, algunos sonmarinos y unos cuántos son parásitos. Su tamaño oscila entre 25 y 500 micras.Generalmente son solitarios, muy pocos son coloniales.Se caracterizan por poseer uno o dos flagelos, que se originan de una invaginaciónanterior, llamada citofaringe, que posee una vacuola contráctil asociada con ella;cercana a esta se localiza el estigma. Generalmente poseen cromatóforos verdes quepueden presentar diversas formas, algunos organismos son incoloros.La nutrición es autótrofa en los individuos pigmentados, y holozoica en los organismosincoloros; almacena paramilo, aceites y grasas.Su cuerpo está revestido por una película de constitución rígida o elástica, y conformea ella los organismos pueden o no cambiar de forma; la película puede ser lisa, oposeer estriaciones espirales o bandas espirales de tubérculos.Su reproducción asexual es por fisión binaria; la sexual es de tipo hologámica y sólo lapresentan algunos organismos. Es común la etapa de Palmella y la formación dequistes…” Martínez Pérez, José Antonio y Elías Gutiérrez, Manuel. (1985). Introduccióna la protozoología. Trillas, México. P. 67.Coloca flores en dos floreros, de manera que a uno le entre la luz y a otro no, buscamás información acerca de las euglenas, y busca la siguiente información: 1. De acuerdo a la anterior lectura, explica: ¿En dónde viven las euglenas? 38
  39. 39. ¿Son unicelulares o pluricelulares? ¿Forman colonias? ¿Cuánto miden? ¿Cuántos flagelos tienen, y para qué les sirven? ¿Cuál es la función de las vacualas contráctiles? ¿Cuál es la función de la citofaringe? ¿Qué son los cromatóforos? ¿cómo es la nutrición en los organismos pigmentados? ¿Cómo es la nutrición en los organismos incoloros? ¿Cuáles son sus sustancias de reserva alimenticia? ¿Cómo es su reproducción?2. Para responder a las siguientes preguntas, utiliza la información que investigaste enlos anteriores ejercicios: Explica si se cumplen cada uno de los postulados de la teoría celular en las euglenas. Menciona si se trata de células procariontes o eucariontes, y por qué Menciona qué organelos le sirven para la síntesis de proteínas, y explica el proceso con una línea del tiempo Explica los mecanismos por los que expulsan sus desechos Explica los procesos que se llevan a cabo en sus membrana 3. Observa al microscopio las euglenas que recibieron luz en su florero. Explica: ¿De qué color se ven? Según el color, ¿qué pigmentos tienen las euglenas? Según la bibliografía, ¿qué otros pigmentos pueden tener las euglenas? ¿qué organelos tienen las euglenas si su color es verde? Explica con tus palabras el proceso que ocurre en las euglenas en presencia de luz, qué sustancias toman del medio y cuáles expelen, utilizando la información que investigaste. 5. Observa al microscopio las euglenas que están a la oscuridad en su florero, y explica: ¿de qué color se ven? Según lo que alcanzas a ver en el microscopio, explica en qué almacenan sus sustancias de reserva. Explica de que ruta metabólica obtienen las euglenas sus reservas alimenticias, o en su defecto, en la oscuridad, ¿cómo la obtienen? Explica qué rutas metabólicas siguen esas reservas alimenticias dentro de la euglena, en presencia de oxígeno Explica qué rutas metabólicas siguen esas sustancias de reserva en ausencia de oxígeno 6. Para concluir, explica lo siguiente: Explica en una línea del tiempo el flujo de energía en la euglena si está en la oscuridad Explica en una línea del tiempo el flujo de energía en la euglena si está en un medio iluminado 39
  40. 40. Explica en una línea del tiempo el flujo de energía en la euglena si está en laoscuridad sin oxígeno. En estos 3 últimos casos, menciona cuáles son lasfuentes de energía y en qué se gastan el ATP generado.Finalmente explica según todo lo anterior, las euglenas son plantas, animales,protozoarios o algas, y por lo tanto, en qué reino deben de ubicarse? 40
  41. 41. Rubro Aspecto PuntajeConocimientos Resuelves los ejercicios aquí propuestos 2 puntos Utilizas la información que investigaste para la 2 punto solución de las problemáticasHabilidades Reconoces los organismos que observaste en campo. 1 punto Infieres sus características principales, manejando su 1 punto información taxonómica.Actitudes Muestras respeto hacia todas las formas vivientes en 1 punto su hábitat o sitio de confinamiento Dejas limpio el laboratorio 1 punto Trabajas con bata 1 puntoLos parásitos sin vida: los priones 1. Explica de qué está formado un prión. 2. Explica cómo se generan 3. Explica cómo se contagian 4. Explica en qué consiste la enfermedad de las vacas locas, el scrapie y la enfermedad de Creutzfeldt-JakobLos parásitos sin vida: los viroides 5. Explica de qué está formado un viroide 6. ¿Qué hacen los viroides en la célula que infectan? 7. Explica en qué consiste alguna de las siguientes enfermedades: el pepino pálido, las manchas del aguacate, y la enfermedad del tubérculo ahusado de la papa.Los parásitos sin vida: los virus 8. Explica de que está formado un virus 9. Explica cómo se clasifican los virus 10. Explica con el siguiente esquema el ciclo de los virus. Anota en cada cuadro en qué consiste el proceso que se menciona: 41
  42. 42. Ciclo líticoFijación:Penetración:Biosíntesis:Maduración:Liberación: 11. Explica en qué consiste el ciclo lisogénico de un virus 12. Menciona qué características de los seres vivos no presentan los virus, viroides y priones, de manera que no se les puede reconocer como seres vivos. 13. Explica la importancia del estudio de virus, viroides y priones. La clasificación de los seres vivos 14. Explica qué es la sistemática, la taxonomía, la clasificación y la nomenclatura 15. Explica qué son las categorías taxonómicas 16. Explica brevemente cuáles son las aportaciones de Carl Von Linneo 17. Explica la diferencia entre una clasificación natural y una clasificación artificial 18. Explica en qué consiste la clasificación de Carl Woese y su diferencia con la clasificación de Whittaker 19. Explica en un diagrama cómo quedan los reinos agrupados en el sistema de dominios. Reino Eubacteria 20. Completa el siguiente cuadro con las características del reino EubacteriaCaracterística ¿Qué significa?Pared celularProcariontesCápsulaFisión binariaPlásmidoConjugaciónEndosporasAerobiasAnaerobias obligadasAnaerobias obligadas 42
  43. 43. 21. Por su manera de obtener energía, menciona a qué se refieren los siguientes términos:Tipo de bacterias DescripciónAutótrofas (fotosíntesis anoxigénica)Autótrofas (fotosíntesis oxigénica)Autótrofas quimiositéticasHeterótrofas saprófitasHeterótrofas parásitas 22. Explica qué son las bacterias Gram negativas, Gram negativas, cocos, bacilos, espirilos, estreptococos, estreptobacilos, estafilococos. 23. Menciona las características principales de: las algas verde azules o cianofitas, las rickketsias, los micoplasmas, las bacterias ácido lácticas, y las enterobacterias.Reino Archaeobacteria 24. Menciona las características de los grupos del reino ArchaeobacteriaGrupo CaracterísticasMetanogénicas o productoras demetanoHalófilasTermoacidófilas 25. ¿Qué importancia tienen las metanogénicas en el tratamiento de las heces fecales?Dominio Eukaria 26. Anota en el siguiente cuadro las características de los reinos del dominio EukariaReino Tipo de Complejidad Tipo de Motilidad Ejemplo célula nutriciónProtista Eucarionte AmibaFungi Casi todos pluricelularesPlantae AutótrofaAnimalia Mayoría con movimiento 27. ¿Qué diferencias hay entre el dominio Eukaria y los dominios Archaea y Eubacteria? 43
  44. 44. Reino Protista 28. ¿Qué características tiene el Reino Protista? 29. Anota los grupos que están incluidos en el reino Protista en el siguiente cuadro:Grupos de CaracterísticasProtistas Suelen pasar por etapas flageladas y se alimentan de manera saprófita Organismos heterótrofos semejantes a los animales pero en formas unicelulares, algunos de los cuales tienen movilidad. Realizan fotosíntesis y son todas acuáticas 30. Describe las características de los siguientes organismos: para cada uno, menciona un ejemplo, hábitat, fuente de energía, e importancia para los humanos. Busca imágenes de cada ejemplo y pégalo en tu cuaderno con pie de foto. De cada ejemplo, menciona todas sus categorías taxonómicas, y qué indica cada una. Protozoarios sarcodinos esporozoarios zooflagelados ciliados crisofitas clorofitas feofitas algas rodofitas pirrofitas euglenofitas 44
  45. 45. hongos mucilaginosos mixomicetos acrasiomicetos oomicetos 31. ¿Por qué algunos sarcodinos representan riesgos para la salud? 32. Menciona qué algas están consideradas entre animales y plantas, y menciona también cuáles presentan bioluminiscencia 33. ¿Qué algas viven en los ríos de tu comunidad? 34. Menciona la diferencia entre los hongos mucilaginosos del reino Protista y los del reino FungiReino fungi 35. Describe las características de los hongos en el siguiente cuadro:Características Descripción de las característicasEucarionteFilamentosoQuitinaDigestión externaHifasMicelioHongos unicelularesHongos pseudomicelialesHongos micelialialesHifas septadasHifa cenocíticaRizoideEstolónHaustorioCuerpo fructífero oesporangio 36. Explica en qué consiste la reproducción sexual y la reproducción asexual 37. Menciona un ejemplo de cada uno de los grupos de hongos:Grupo Ejemplo (nombre común y nombre científico)ChytridiomycotaZygomycotaBasidiomycotaAscomycota 45
  46. 46. 38. De cada ejemplo que mencionaste, menciona sus categorías taxonómicas, y qué indica cada una. 39. De cada ejemplo que mencionaste, dibuja el ciclo de vida y de qué se alimenta 40. Explica qué importancia ecológica y económica tienen los hongos micorrízicos. 41. Explica la importancia económica de los hongos unicelulares o levaduras 42. Explica qué es un líquenReino plantae 43. Explica las diferencias entre las plantas y las algas 44. Menciona las adaptaciones de las plantas para la vida terrestre 45. Explica qué es la alternancia de generaciones 46. Menciona un ejemplo de cada uno de los siguientes grupos de plantas:Grupo CaracterísticasBriofitasPteridophitaGimnospermasAngiospermasmonocotiledóneasAngiospermasdicotiledóneas 47. Explica y dibuja los ciclos de vida de las siguientes plantas: Briophyta Musgos Hepáticas Antocerotes pterophyta Lycophyta Sphenophyta Pteridophyta 46
  47. 47. Gymnospermas Cycadophyta Ginkgophyta Coniferophyta Angiospermas monocotiledóneas dicotiledóneas 48. De cada una de las plantas que describiste el ciclo de vida, escoge un ejemplo y anota sus categorías taxonómicas, y lo que indica cada una. 49. Explica la importancia ambiental de sembrar plantas. 50. ¿Qué relación tiene la alimentación humana con las plantas?Reino Animalia 51. Describe en el siguiente cuadro las características generales de los animales:Características DescripciónOrganismo heterótrofoPluricelular con especializaciónmorfofisiológicaUniones intercelulares tipo: a) Desmosomas b) Uniones estrechas c) Unión en gap o hendiduraDesarrollo embrionariocaracterístico 52. Explica el proceso de formación del embrión, específicamente, la fecundación, segmentación, mórula, blástula y gástrula 53. Menciona qué Phila de animales se encuentran en los diferentes niveles de organización: 47
  48. 48. Nivel de organización PhilaPluricelular sin formación de tejidosTisularÓrganos y tejidos. Simetría radialÓrganos y tejidos. Simetría bilateral 54. Del Phylum Porifera explica lo siguiente: hábitat, movilidad, coanocitos, ósculo, células epiteliales, amebocitos, tipos de reproducción sexual y asexual 55. Del Phylum Cnidaria, explica las diferencias entre los corales, anémonas y medusas, hábitat, nematocistos, simetría, mesoglea, digestión, epidermis, mesodermis, reproducción sexual, larva plánula, 56. ¿Qué lados presenta un organismo bilateral? 57. Los animales bilaterales provienen de 3 capas germinales, explica qué tejidos provienen del ectodermo, endodermo y mesodermo. 58. Esquematiza la forma de los cuerpos de los animales, según las capas de que están formados: a) dos capas, sin celoma, b) 3 capas sin celoma, c) 3 capas con pseudoceloma y d) 3 capas con celoma, y menciona a qué grupos de organismos hace referencia. 59. ¿Qué es el celoma y qué ventajas confiere a los organismos que lo tienen? 60. Del Phylum Platyhelminthes, explica. Su hábitat, tamaño, ganglios, mancha ocular, sistema digestivo, células flamígeras, reproducción, hermafroditismo. 61. Del Phylum Nematoda, explica: el hábitat, forma del cuerpo, cutúcula, pseudoceloma, tubo digestivo, respiración circulación y excreción, sistema nervioso, reproducción. 62. Del Phylum Annelida, explica: hábitat, la diferencia entre sanguijuelas, lombrices y poliquetos marinos, sistema digestivo, sistema circulatorio, sistema nerviosos, excreción por nefridios, quetas, celoma. 63. Del Phylum Mollusca, explica: qué organismo lo integran, céfalo – pie, pie musculoso, masa visceral, manto, cavidad paleal, rádula, sistema circulatorio, sistema respiratorio, metanefridios, hemafroditismo, larva trocófora. 64. Del Phylum Arthropoda, explica: Los organismos más representativos de este grupo, exoesqueleto, regionalización del cuerpo, aparato respiratorio, sistema excretor, sistema nervioso, reproducción. 65. Del Phylum Equinodermata, explica: Los grupos de animales que integran este grupo, endoesqueleto, pies ambulacrales, sistema vascular, respiración y captura de alimento, alimentación, sistema nervioso 66. Del Phylum Chordata, explica las siguientes características:Característica DescripciónNotocordaCordón nerviosoHendiduras branquialesCola posnatal 67. Del Subphylum Vertebrata, explica: ¿qué forma adquiere la notocorda? ¿Qué forma tiene el cordón nervioso? ¿En qué se transforma el extremo frontal de la 48
  49. 49. médula espinal? ¿Qué otras adaptaciones presentan los vertebrados, que los vuelve tan exitosos? 68. En el siguiente cuadro, menciona las características importantes de los grupos de vertebrados:Clase CaracterísticasPecesAnfibiosReptilesAvesMamíferos 69. Busca en internet imágenes de los hongos, plantas y animales aquí mencionados, colocando a cada uno su nombre y clasificación. 49
  50. 50. Núcleo temático: La biodiversidad Problemática situada: Los compañeros del BachoEstamos acostumbrados a observar los seres vivos del sitio en que estudiamos otrabajamos: solamente a otros seres humanos. Pareciera que tenemos unadiscapacidad para reconocer que compartimos el espacio con otros seres vivos, deotros reinos, y que podrían ser muy interesantes por sus actividades, por no decir quesorprendentes. El ejercicio que se propone a la par de la solución de los anterioresejercicios, es la observación en las áreas verdes de los seres vivos existentes, sepropone que recorras los espacios abiertos de tu plantel y realices las siguientesactividades: 1. Recorre y haz un listado de las plantas existentes. Corta unas hojas y de ser posible con estructuras reproductivas, para que te ayudes a reconocer qué planta es, que reconozcas sus categorías taxonómicas y en lo posible, conocer hasta su nombre científico. 2. Observa los animales vertebrados, utiliza claves para identificar las especies, por ejemplo las aves, reptiles y mamíferos. Determina sus categorías taxonómicas y con ello menciona sus características. 3. Busca en la vegetación y en el suelo animales invertebrados, de igual manera, determina sus categorías taxonómicas e infiere sus características principales. 4. Busca hongos en donde se ha almacenado la hojarasca, reconoce sus estructuras reproductoras e infiere sus categorías taxonómicas. Con ello determina sus características principales.Toma fotos de todos los organismos muestreados, imprímelas o súbelas a un sitio deinternet, con la información recaudada. 50

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