CLASE PARA ATENAS SCHOOL

1. DEFINICIÓN
Se conoce como grupos funcionales a las
características estructurales que hacen posible la
clasificación de los compuestos en familias.
Un grupo funcionales un grupo de átomos que
tienen un comportamiento químico característico en
todas las moléculas en las que aparece

3. Grupos funcionales con enlaces múltiples
carbono-carbono
Los alquenos, los alquinos y los arenos o benceno
(compuestos aromáticos) contienen enlaces múltiples
carbono-carbono
Tienen similitudes químicas y semejanza estructural

5. ALCOHOLES
Todos los alcoholes contienen el grupo
funcional hidroxilo , —OH
El alcohol etílico o etanol es el más
conocido. Es un producto biológico de la
fermentación del azúcar o el almidón.
En ausencia de oxígeno, las enzimas
presentes en los cultivos bacterianos o en la
levadura catalizan la reacción.

7. USOS Y APLICACIONES
 Disolventes de compuestos orgánicos
 Materia prima:
 Colorantes
 Fármacos
 Cosméticos
 Explosivos
Nota: El etanol es el único de los alcoholes de cadena lineal que no es
tóxico (más propiamente, el menos tóxico)