1. ARROZ CON TOCINETA

2. INGREDIENTES:

4. 4 tiras de tocineta cortadas en trozos sofritas

5. ½ cebolla cabezona cortada en cuadritos

7. 2 tazas de agua

8. 1 cucharadita de cilantro finamente picado

9. 1 cucharada de aceite

11. Calentar aceite, sofreír la cebolla cabezona y el calabacín por 5 minutos, agregar la salsa de tomate, la tocineta, el arroz y ajustar el sabor con sal.

12. Mezclar todo para que se integre, agregar el agua y dejar que se seque, bajar el fuego, dejar cocinar por 20 minutos tapando la olla para que siga su cocción.

13. Destapar el arroz, revolver con un tenedor para separar los granos de arroz y agregar el cilantro, retirar del fuego y servir caliente.