La revolución neolítica involucró la domesticación de plantas y animales hace unos 10,000 años, transformando la relación humana con el medio ambiente. Los primeros cultivos fueron cereales en la Media Luna Fértil debido a la fertilidad de los suelos. Estos cultivos podían almacenarse por más tiempo que otros alimentos y producirse a lo largo del año. Animales como los jabalíes también fueron domesticados, dando origen al cerdo doméstico.

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En el periodo neolítico, la humanidad produjo
un cambio trascendental en su relación con el
medio.
Los investigadores el concepto de
DOMESTICACION DE PLANTAS Y
ANIMALES para referirse a este proceso.
Este cambio fue tan importante que muchos
autores se refieren a este periodo de
transformación como REVOLUCION
NEOLITICA.

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Las primeras formas de agricultura aparecieron
hace alrededor 10.000 años A.C. en la región
conocida como la medialuna fértil, en Asia y
África, en los valles del Rio Nilo.
Los investigadores explican que la agricultura
se inicio porque los suelos eran particularmente
apta, gracias a la fertilidad de los suelos.
Es posible que la agricultura se iniciara como
una actividad derivada de recolección.

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Los primeros cultivos fueron los seriales en
primer lugar se trata de plantas que crecen en
abundancia de manera silvestre y su
siembra, cuidado y recolección es
relativamente sencilla.
En segundo lugar se puede almacenar por un
periodo de tiempo mayor que otros
alimentos, como frutas u hortalizas, que se
pudren mas rápidamente. En tercer lugar, los
cereales de distintos tipos, como el trigo y la
cebada, puede intercalarse en su producción a
lo largo del año.

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En esta época, a raíz de capturas de jabalíes
vivos , principalmente hembras, estos animales
fueron domesticados y dieron origen al cerdo.
A menudo se representan en las pinturas
rebaños de jabalíes que no son objeto de caza y
que podría tratarse de rebaños en proceso de
domesticación.