Unidad didáctica la salud grupo 8 jueves2

LA SALUD
Unidad Didáctica
Grupo 8jueves2
Sara Díaz Castro
Carmen María Camacho Carmona
Carmen María Falcón Torralbo

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ÍNDICE
 Índice……………………………………………………………………. 1-2
 Identificación de la unidad…………………………………….. 3-4
- Título del temario ………………………………………………………………. 3
- Destinatarios………………………………………………………………………. 3
- Características psicoevolutivas de los niños y entorno social
y cultural…………………………………………………………………………….. 3-4
- Momento de la aplicación…………………………………………………… 4
- Duración………………………………………………………………………………. 4
 Objetivos generales……………………………………………….. 5
 Contenidos…………………………………………………………….. 6
- Mapa conceptual…………………………………………………………………. 7
 Competencias básicas…………………………………………….. 8-10
 Metodología………………………………………………………….. 11-2
- Principios metodológicos…………………………………………………….. 11
- Estrategias de enseñanza……………………………………………………. 11
- Actividades………………………………………………………………………….. 12-27
 De introducción/motivación……………………………………….. 12-14
 De conocimientos previos…………………………………………... 15-16
 De desarrollo …………………………………………………………. 17-19
 De consolidación ………………………………………………………………. 20-22
 De necesidades educativas especiales (N.E.E)……………… 23-27

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 Evaluación ……………………………………………………………… 28-33
- Criterios de evaluación………………………………………………………… 28
- Evaluación inicial-diagnóstica………………………………………………. 29-30
- Evaluación procesual-formativa…………………………………………… 31
- Evaluación Final o sumativa………………………………………………… 32-33
 Temporalización………………………………………………………. 34-35

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1. Identificación de la unidad
 Título del temario: La salud
 Destinatarios:
Alumnos y alumnas de segundo ciclo de Educación Primaria, es decir, alumnos/as con
edades comprendidas entre 8 y 10 años de un colegio de Educación Infantil y Primaria
situado en un pueblo de la provincia de Sevilla.
 Características psicoevolutivas de los niños y entorno social y cultural
Las características psicoevolutivas de los niños de esta edad son las siguientes:
En cuanto al desarrollo psicomotor, el conocimiento básico del cuerpo ya está
superado por la mayoría del alumnado y prosigue el proceso de estructuración corporal. Es un
ciclo marcado por una sensible mejora en todos los aspectos como consecuencia de que
apenas se producen cambios estructurales en el cuerpo, lo que posibilita que los movimientos
sean más eficaces, mejoren las coordinaciones y se estabilicen la dominancia lateral y ocular.
Además, el hecho de que se produzca una maduración neurológica significativa implica una
mejora en el equilibrio. También la hay en la flexibilidad de la columna y se alcanza una
progresión de independencia de los segmentos corporales, lo que va a propiciar la
diferenciación entre contracción-descentración.
Con respecto a la percepción espacial, ya se es capaz de situar izquierda y derecha en
los demás y de orientarse con respecto a los objetos. En cuanto a la percepción temporal son
capaces de hacer asociaciones y reproducir estructuras rítmicas conocidas.
Respecto al desarrollo cognitivo, continuarán en el estadio de operaciones concretas lo
cual les obliga a manipular (los objetos, el lenguaje...) para alcanzar los conceptos que se
proponen y que va aumentando en complejidad. Manejan con soltura los símbolos en
sustitución de las cosas (dibujos, gráficos...) lo que facilita y permite desarrollar sus
aprendizajes. Comienzan a realizar reflexiones sistemáticas sobre las actividades que llevan a
cabo, por lo que intentan ordenar, clasificar y comparar.Son capaces de formar,
progresivamente, conceptos de número, espacio, tiempo o velocidad cada vez más abstractos,
en vías de llegar a las operaciones formales propiamente dichas.Utilizan, en muchas ocasiones,
más la memoria que la inteligencia para aprender, por lo que es conveniente favorecer las
situaciones de experimentación y manipulación, de manera que adquieran realmente nuevos
esquemas y formas de relacionar los aprendizajes anteriores y no se limiten a una
memorización mecánica y automática.
Con respecto al desarrollo social, tienen mayor autonomía en relación con sus padres
tanto para buscarse sus propios juegos como para "salir de apuros". Tienen una gran vitalidad:
juegan, se pelean, hablan todos a la vez, se entusiasman, compiten...

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Es este un campo, en el que es posible desarrollar una interesante acción educativa,
centrando la actividad del alumnado. Manifiestan gran interés por lo que ocurre fuera de la
familia. El compañerismo es típico de estas edades y la pertenencia al grupo es el núcleo vital
en torno al cual se desenvuelven sus actividades.
En cuanto al desarrollo moral, adquieren cierta flexibilidad en sus criterios morales: la
ley ya no es tan rígida y absoluta, sino que su adecuado o inadecuado cumplimiento puede
interpretarse en función de las intenciones de los que la deben obedecer.
Comienzan a abandonar la moral familiar por la moral del grupo de sus compañeros, lo
que puede generar cierta agresividad hacia los adultos.
Habitualmente, en seguida se adaptan y colaboran en el trabajo que propone el
profesor o profesora. Si hay que destacar algo importante en este tercer ciclo es, sin duda, su
carácter terminal dentro de la etapa en que se encuentra
Por último, si nos centramos en el desarrollo del lenguaje, distribuyen y ordenan
bastante bien las palabras y las oraciones en el espacio-tiempo y conocen y dominar, aunque
con ciertas dificultades aun, la normativa de los dos códigos. Todavía presentan muchas dudas
ortográficas por lo que hay que continuar afianzando este aspecto.
Amplían considerablemente el vocabulario y ya son capaces de definir palabras. La
sintaxis empieza a racionalizarse y las oraciones se construyen con más palabras que en el ciclo
anterior. Aún hay problemas con las concordancias de género y número y con algunas
conjugaciones.
En lo referente a la lectura, suelen realizarla ya con cierta fluidez; aunque pueden
presentar algunos tropiezos. Por eso es fundamental trabajar la compresión lectora.
Si nos centramos en el contexto donde se sitúa el centro, entorno social y cultural de
los alumnos, podemos decir que es un barrio de clase media-alta, donde la mayoría de los
padres de los niños tienen estudios universitarios, al menos uno de la pareja. Sin embargo,
como no es un colegio privado también podemos encontrar a alumnos de clase más baja, que
son excepciones y están contados, ya que el colegio está situado en uno de los barrios más
importantes del pueblo.
 Momento de la aplicación: 1º Trimestre
 Duración: Quincenal

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2. Objetivos generales
OBJETIVOS GENERALES OBJETIVOS ESPECÍFICOS OBJETIVOS DIDÁCTICOS
d) Conocer, comprender y
respetar las diferentes
culturas y las diferencias
entre las personas, la
igualdad de derechos y
oportunidades de hombres
y mujeres y la no
discriminación de personas
con discapacidad
k)Valorar la higiene y la
salud, aceptar el propio
cuerpo y el de los otros,
respetar las diferencias y
utilizar la educación física y
el deporte como medios
para favorecer el desarrollo
personal y social
2. Comportarse de acuerdo
con los hábitos de salud y
cuidado personal que se
derivan del conocimiento del
cuerpo humano, mostrando
una actitud de aceptación y
respeto por las diferencias
individuales (edad, sexo,
características físicas,
personalidad)
CONCEPTUAL
1. Conocer los hábitos
de higiene saludables
2. Estudiar los hábitos
de alimentación
saludables: Dieta
Mediterránea
3. Explicar la
importancia del
descanso
4. Estudiar los beneficios
del ejercicio físico
PROCEDIMENTAL
1. Identificar los
alimentos básicos de
una dieta sana: Dieta
Mediterránea
2. Identificar los
procedimientos
básicos necesarios
para adquirir una
buena higiene
3. Confeccionar un
calendario de
descanso adecuado al
horario escolar
andaluz
4. Confeccionar un plan
que incluya los
ejercicios físicos más
beneficiosos para el
alumno
ACTITUDINAL
1. Valorar la importancia
de mantener unos
hábitos de
alimentación
saludables
2. Asumir unos hábitos
de descanso
adecuados a
Andalucía
3. Habituarse a la
realización de
actividad física
4. Conseguir unos
hábitos de higiene
adecuados

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3. Contenidos
a) Conceptuales
-Los hábitos de higiene saludables
-Los hábitos de alimentación saludables
-La importancia del descanso
-Los beneficios del ejercicio físico
b) Procedimentales
-Identificación de los alimentos básicos de una dieta sana: Dieta Mediterránea
-Identificación de los procedimientos básicos necesarios para adquirir una buena
higiene
-Confección de un calendario de descanso adecuado al horario escolar andaluz
-Confección de un plan que incluya los ejercicios físicos más beneficiosos para el
alumno
c) Actitudinales
-Valoración de la importancia de mantener unos hábitos de alimentación saludables
-Adquisición de unos hábitos de descanso adecuados a Andalucía
-Habituación a la realización de actividad física
-Consecución de unos hábitos de higiene adecuados

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MAPA CONCEPTUAL
SALUD
HÁBITOS EJERCÍCIO
FÍSICO
BENEFICIOS
DESCANSO ALIMENTACIÓNHIGIENE
-CORPORAL
-BUCODENTAL
HORARIO
ADECUADO
DIETA
MEDITERRÁNEA

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4. Competencias básicas
 Competencia en comunicación lingüística
1) Escuchar, exponer y conversar
b) Ser competente en la expresión y comprensión de los mensajes orales en
situaciones diversas, adaptando la comunicación acerca de la salud al contexto
2) Leer
c) Desarrollar habilidades de búsqueda y recopilación de información acerca de
la salud.
 Competencia de razonamiento matemático
5) Tratamiento de la información
Recoger, leer, analizar, interpretar y representar datos acerca de los principales
alimentos que consumen las personas del entorno
 Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo
físico y natural
3) Consumo
b) Demostrar espíritu crítico en la observación de la realidad y la exploración de
la publicidad de comidas con alto contenido en grasa que impidan mantener una
vida sana.
4) Salud
a) Justificar las consecuencias de los modos de vida, teniendo en cuenta el
conocimiento del cuerpo y de la naturaleza.
b) Entender la importancia de una vida física y mental sana
c) Tener en cuenta la dimensión individual y colectiva de la salud

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 Competencia digital y tratamiento de la información
2) Uso de internet
a) Uso de navegadores de internet para encontrar enfermedades relacionadas
con la mala alimentación.
b) Usar los buscadores para emprender ejercicios físicos y una alimentación sana
relacionados con el tema de la salud.
c) Usar la comunicación a través de la red, para obtener información de los
hábitos alimentarios y de descanso de personas de otros países o culturas.
3) Uso de programas básicos
a) Utilizar bases de datos sencillas, como por ejemplo la RAE o cualquier
enciclopedia para comprender aquellos conceptos nuevos relacionados con la salud
 Competencia social y ciudadana
4) Sociedad y ciudadanía
c) Proceder de forma adecuada, dependiendo de los distintos espacios
realizando encuestas de vida saludable a las personas de su entorno y de la calle.
 Competencia cultural y artística
2) Expresión artística
a) Interpretar y expresar sentimientos, analizando el tono de las personas
entrevistadas.
 Aprender a aprender
1) Conciencia de las propias capacidades intelectuales, emocionales y físicas
a) Ser conscientes de lo que sabemos y podemos aprender acerca de la mejora
de nuestra salud
b) Disposición de un sentimiento de competencia personal
e) autoevaluarse en los distintos hábitos llevados a cabo de higiene,
alimentación y descanso que tiene cada uno y autorregularse en aquellos que se
sobrepase algún límite.

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 Competencia para la autonomía e iniciativa personal
1) Cualidades y habilidades personales
c) Conocimiento de sí mismo en el campo de la salud para poder autoevaluarse
i) Calcular riesgos que pueden provocar los excesos y defectos de una buena
alimentación
2) Cualidades y habilidades sociales
c) Dialogar y negociar con aquellas personas que no crean en unas condiciones
adecuadas de salud.

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5. Metodología
a) Principios metodológicos
En nuestra unidad didáctica llevaremos a cabo los siguientes principios metodológicos:
 Partir y trabajar con las ideas previas de los alumnos
 Propiciar la participación activa de los alumnos
 Favorecer el aprendizaje significativo
 Favorecer el pensamiento autónomo-crítico del alumno
 Promover la funcionalidad de los aprendizajes
 Propiciar aprendizajes interactivos
 Favorecer la capacidad de aprender por sí mismos
 Combinar el trabajo individual con el de grupo
 Ofrecer ayuda individualizada
 Introducir cambios de ritmo
 Emplear fuentes y recursos diversos
b) Estrategias de enseñanza
En nuestra unidad didáctica, vamos a utilizar las siguientes estrategias:
 Contrato Didáctico Grupo
 Talleres de cocina (investigar y elaborar platos sanos y equilibrados)
(complementar)
 Estudio de casos (problemas relacionados con la alimentación, falta o exceso
de ejercicio físico, higiene o descanso)
 Aprendizaje autónomo
 Aprendizaje cooperativo

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c) Actividades
1. Actividades de introducción/motivación
 Actividad 1
 Título: ¡Aprendemos con el vídeo!
 Objetivo didáctico:
- Conocer los hábitos de higiene saludables
- Estudiar los hábitos de alimentación saludable
- Explicar la importancia del descanso
- Estudiar los beneficios del ejercicio físico
 Contenidos:
- Los hábitos de higiene saludables
- Los hábitos de alimentación saludables
- La importancia del descanso
- Los beneficios de ejercicio físico
 Metodología:
Desarrollo: Para dar comienzo a la unidad didáctica, el docente pondrá un
vídeo que introducirá el siguiente tema: hábitos saludables (alimentación, higiene,
descanso, ejercicio físico).
Una vez acabado el video-documental, realizaremos una valoración de este entre todos.
Luego, los niños/as jugarán en el aula de informática a juegos didácticos una vez que la
maestro o el maestro haya explicado la pirámide alimenticia y algunos hábitos de
descanso saludables en una presentación Power-Point.
El profesor guiará a los/as alumnos/as en la reflexión, mientras que ellos
deberán participar activamente.
 Recursos y materiales didácticos: Se utilizará una televisión o un proyector para
poner el vídeo. Ordenadores. En el caso de que algún niño/a quisiera escribir su
valoración utilizará su cuaderno, lápiz y goma.
 Espacio: La actividad se llevará a cabo en el aula, o en la sala de informática.
 Tiempo: 1:18 minutos, que sería la duración del video, y 30 minutos de valoración.

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 Actividad 2
 Título: Pero… ¡qué rico está todo!
- Estudiar los hábitos de alimentación saludables: dieta mediterránea
 Contenidos:
 Metodología:
Desarrollo: Cada alumno traerá a clase una comida típica de Andalucía,
las cuáles iremos probando y diciendo los beneficios de cada una de ellas. El
profesor indicará si son correctas o no las aportaciones de los/as alumnos/as y
los/as motivarán para que prueben cada una de las comidas. Antes de iniciar la
actividad el/la profesor/a habrá habilitado el aula, uniendo las mesas,
poniéndoles manteles y suministrando cubiertos de plástico y servilletas. Una
vez finalizada la actividad, recogeremos la clase entre todos, dejándola tal y
como estaba. Luego, los/las alumnos/as trabajarán en un folio en blanco un
horario semanal, presentado por el/la docente en una presentación, donde
deban incluir los desayunos (recreos) que cumplirán la siguiente semana. Así
mismo, el/la docente llevará ya trabajado sobre cartulina un horario de la
merienda, que enseñará y fotocopiará dándole uno a cada niño/a.
 Recursos y materiales: Las mesas, manteles de papel, servilletas, cubiertos de
plástico, proyector o pizarra digital, folios, bolígrafos y/o lápices y cartulina.
 Espacio: La actividad se llevará a cabo en el aula.
 Tiempo: 2 horas.

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 Actividad 3
 Título: ¡Deporte libre!
- Habituarse a la realización de actividad física.
 Contenido:
- Habituación a la realización de actividad física.
 Metodología:
Desarrollo: El docente explicará los siguientes juegos populares: “el matar”, “el
pañuelo” y “el pilla-pilla”. Los/as alumnos/as deberán escoger uno de ellos para
practicarlo.
El/la profesor/a con esta actividad fomentará de una forma divertida y lúdica la
realización del ejercicio físico, estando pendiente de que se practique correctamente.
En una presentación Power-Point, el/la docente se encargará de explicar los huesos y
músculos del cuerpo, así como tendones y ligamentos de una manera fácil y rápida.
 Recursos y materiales: Una pelota para “el matar” y un pañuelo para el juego del
pañuelo. Ordenador y/o proyector para la explicación.
 Espacio: Patio escolar o gimnasio del centro.
 Tiempo: 1 hora.

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2. Actividades de conocimientos previos
 Actividad 1
 Título: Estudiemos distintos casos
- Conocer los hábitos de higiene saludable
- Estudiar los hábitos de alimentación saludable: dieta mediterránea
 Contenidos:
- Los hábitos de higiene
- Los hábitos de alimentación saludable
- Los beneficios del ejercicio físico
 Metodología:
Desarrollo: El docente preparará un listado de problemas que harán referencia
a cada uno de los contenidos de nuestro tema (hábitos saludables). Para ello, los
escribirá en la pizarra, planteándoselos así a los/as alumnos/as, que estarán agrupados
por el profesor de forma heterogénea en función de sus capacidades. Los alumnos/as
deberán llegar a acuerdos y conclusiones mediante discusión. A cada grupo se le
asignará un número para que vayan contestando ordenadamente, de forma que un
miembro de cada grupo (asignado por el mismo), saldrá a la pizarra para escribir y
defender su respuesta.
El docente en todo momento mantendrá el orden del aula y hará que se
respeten los turnos de palabra. Al final de la actividad aportará las respuestas correctas,
razonando cada una de ellas.
Los problemas que se expondrán son los siguientes:
 Antonio es un niño de 9 años que no le gustan ni las verduras ni las frutas. El
solo come patatas fritas, hamburguesas, dulces y chuches. ¿Creéis que Antonio
lleva una alimentación adecuada? ¿Por qué?
 Ana es una niña que corre todos los días 12 km, mientras que Eva se pasa toda
la tarde jugando a la PlayStation. ¿Cuál de ellas hace lo correcto? ¿Por qué?

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 Roberto ha ido al dentista y le han dicho que tiene 4 caries, ¿qué debe de hacer
para evitar esto?
 Pepa es una niña que se acuesta muy tarde viendo la televisión, quedándose
frecuentemente dormida en clase. ¿Creéis que el descanso de Pepa es el
adecuado? ¿Qué le aconsejaríais a Pepa para que duerma bien y este
descansada?
Aprovechando el caso de Roberto, el/la profesor/a les indicará cual es la forma correcta de
lavarse los dientes para que no les pase como a Roberto y tengan los dientes siempre
blancos y sanos. Después, para recibir retroalimentación, repartirá unas tarjetitas con dichos
pasos que los alumnos/as deberán poner en orden y así poder comprobar si se ha entendido
lo explicado. Si sobrase tiempo, sino se realizaría otro día o incluso puede realizarse muchos
días, se jugaría al “Juego de la Salud Bucal”, un divertido juego elaborado por el/la docente
con cartulinas de colores parecido a la típica “Oca”.
 Recursos y materiales didácticos: Pizarra y tiza. Tarjetitas de secuenciación y juego
en cartulina.
 Espacio: La actividad se llevará a cabo en la clase.
 Tiempo: 1 hora.

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4. Actividades de desarrollo
 Actividad 1
 Título: Trabajamos en grupo cooperativo: ¡Aprendamos entre todos!
- Estudiar los hábitos de alimentación saludables: dieta mediterránea
- Identificar los alimentos básicos de una dieta sana: dieta mediterránea
- Identificar los procedimientos básicos necesarios para adquirir una buena higiene
 Contenidos:
- Los beneficios del ejercicio físico
- Identificación de los alimentos básicos de una dieta sana: dieta mediterránea
- Identificación de los procedimientos básicos necesarios para adquirir una buena higiene
 Metodología:
Desarrollo: Para hacer este trabajo se dividirá la clase en grupos de cuatro, con
liderazgo compartido. El tema que trabajarán todos los grupos será la salud, asignándole
a cada miembro un apartado: alimentación, descanso, higiene y ejercicio físico. Esto no
significará que cada niño/a se centre únicamente en su parte, sino que deberán
ayudarse unos a los otros, así como a los demás grupos de la clase. Además, cuando
cada miembro haya terminado su parte correspondiente, se reunirá con otros miembros
de otros grupos con su mismo apartado a desarrollar, compartiendo sus ideas e
información, constituyendo así los grupos de expertos. Al finalizar el trabajo, cada grupo
lo expondrá. Para la realización y exposición de este trabajo los/as alumnos/as podrán
utilizar distintas fuentes de información: internet, libros, enciclopedias, revistas, etc.
El/la profesor/a explicará a los/as alumnos/as la actividad, interviniendo en ella
de forma directa y supervisando a cada grupo en todo momento para corregir posibles
errores.
 Recursos y materiales: Internet, enciclopedias, libros, revistas, folios, lápices,
bolígrafos, cartulinas, ceras, rotuladores, pegamento, tijeras, etc.

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 Espacio: El trabajo y la exposición se llevarán a cabo en el aula.
 Tiempo: 3 horas: 2 horas de trabajo en clase y 1 de exposición, además del tiempo
dedicado en casa.

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 Actividad 2
 Título: ¡Establezcamos un contrato didáctico!
 ¿Con qué objetivos?
- Mantener limpia y ordenada el aula.
- Respetar a los/as compañeros/as, así como al profesor/a.
- Cuidar el material.
 ¿Cómo lo conseguiremos?
- No tirar los papeles al suelo, y si vemos alguno recogerlo
- No comer chicle
- Tratar el material con respeto y cuidado
- Respetar los turnos de palabra, así como las opiniones de los demás
 ¿Qué duración tendrá nuestro contrato?
- Nuestro contrato didáctico durará las dos semanas de nuestra unidad
Firma del profesor: Firma del alumno:
Nota: Se le entregará un contrato didáctico a cada alumno/a.

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Actividades de consolidación
 Actividad 1
 Título: Aprendizaje autónomo: trabajamos en casa
- Valorar la importancia de mantener unos hábitos de alimentación saludables.
- Conseguir unos hábitos de higiene saludables
- Asumir unos hábitos de descanso adecuados a Andalucía
- Confeccionar un calendario de descanso adecuado al horario escolar andaluz
- Habituarse a la realización de actividad física
 Contenidos:
- Valoración de la importancia de mantener unos hábitos de alimentación saludables
- Consecución de unos hábitos de higiene adecuados
- Adquisición de unos hábitos de descanso adecuados a Andalucía
- Confección de un calendario de descanso adecuado al horario escolar andaluz
- Habituación a la realización de la actividad física
 Metodología:
Desarrollo: Una vez acabada la unidad didáctica llevaremos a cabo una serie de
actividades de consolidación, para asentar los conocimientos ya adquiridos. El
profesorado llevará a cabo estas actividades a través de pruebas escritas. Las pruebas
consistirán en una serie de preguntas sobre el tema, éstas se les entregarán al alumno/a
por escrito y lo deberán hacer de forma individual.
El/La escolar deberá realizar estas actividades en casa, entregándolas el lunes a
primera hora de la mañana. Posteriormente el docente las corregirá y se las devolverá al
niño/a.

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Las actividades que se desarrollarán serán las siguientes:
 ¿Qué es más importante, una buena alimentación, un buen hábito de descanso
o una buena higiene?
 Realiza un horario en el que además de incluir tus actividades diarias, añadas tu
tiempo de descanso, valorando si es el más adecuado o no.
 Ahora, observa tu horario: ¿realizas ejercicio físico diariamente? ¿Crees qué es
beneficioso? ¿Por qué?
 Recursos y materiales didácticos: Folio con las respectivas preguntas, lápiz y goma
de borrar.
 Espacio: Cada alumno/a realizarán las actividades en casa.
 Tiempo: La explicación y dictado durante 30 minutos y el trabajo durante el fin de
semana.

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 Actividad 2
 Título: Taller: ¡Qué divertido es cocinar!
- Valorar la importancia de mantener unos hábitos de alimentación saludables
- Conseguir unos hábitos de higiene adecuados
 Contenidos:
- Valoración de la importancia de mantener unos hábitos de alimentación saludables
- Consecución de unos hábitos de higiene adecuados
 Metodología:
Desarrollo: Se deberá traer de casa un delantal y dos frutas mondadas. El
docente, con el permiso y la ayuda del personal de cocina, llevará a cabo la actividad de
la siguiente manera: una vez los/as alumnos/as en la cocina, se lavarán las manos de
forma ordenada y se pondrán el delantal para comenzar la tarea. Posteriormente,
sacarán sus piezas de frutas mondadas, las lavarán y las trocearán con cuchillos de
plásticos y de punta redonda. A continuación irán colocando los trozos de frutas
cuidadosamente en los recipientes, creando así unas deliciosas macedonias de frutas.
Una vez la actividad finalizada, se limpiará y se dejará todo en orden.
Anteriormente, el/la docente les habrá mostrado a los alumnos/as los pasos a
seguir mediante un vídeo de “Telmo y Tula” y en clase, habrán tenido que ordenar unas
tarjetitas con dichos pasos para elaborar el rico y saludable postre.
El/la profesor/a deberá controlar a los/as alumnos/as en todo momento, indicándoles
las pautas a seguir para llevar a cabo la actividad y ayudándoles en todo momento.
Antes de realizar dicha tarea, se requiere de la autorización por parte de los padres.
 Recursos y materiales: Cuchillos de plástico y punta redonda, jabón de manos, agua,
delantal individual, dos frutas mondadas por alumno/a y bol. Ordenador y/o proyector y
tarjetitas de secuenciación.
 Espacio: La actividad se llevará a cabo en la cocina del centro.
 Tiempo: 1 hora.

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6. Actividades de necesidades educativas especiales (N.E.E)
 Actividad 1 (REFUERZO)
 Título: Reforcemos nuestro conocimiento 1
- Estudiar los hábitos de alimentación saludables: Dieta Mediterránea
 Contenidos:
- Los hábitos de alimentación saludables: Dieta Mediterránea
 Metodología:
Desarrollo: Los alumnos/as deberán responder por escrito, en la misma
fotocopia que le suministrará el docente, qué significan una serie de frases.
¿Cuál será el significado de las siguientes frases?
a) Los alimentos lácteos son alimentos completos
b) Nuestra dieta debe ser equilibrada
c) La dieta mediterránea, es una fiesta para todos nuestros sentidos y para
mantener un buen estado de salud
d) En nuestra dieta mediterránea, debemos tomar frutas y hortalizas frescas de
temporada
El profesor le dará una ficha a cada niño y explicará la actividad para que los alumnos/as
la hagan en clase, ayudándolos en todo momento en las dudas que se planteen.
 Recursos: Ficha con la actividad, lápiz, goma y tal vez pizarra y tiza para la explicación
del docente.
 Espacio: El aula
 Tiempo: 15 minutos

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 Objetivos didácticos:
- Contenidos: importancia del descanso y los beneficios del ejercicio físico
 Metodología:
Desarrollo: Señala si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:
Verdadero Falso
Hacer ejercicio físico significa
practicar algún deporte
Dormir bien significa dormir 8
horas
Si practicamos deporte de forma
excesiva estaremos más sanos
Dormir la siesta en Andalucía
significa llevarte toda la tarde
durmiendo
Jugando al pañuelo estamos
realizando un ejercicio físico
Solo se duerme siesta en Andalucía
El docente se encargará de repartir la ficha con la cuadrícula mientras que los alumnos deberán
realizar la actividad marcando con una x la respuesta correcta. Posteriormente, se corregirá de
forma global.
 Recursos: Ficha, lápiz y goma.
 Espacio: El aula
 Tiempo: 20 minutos

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- Contenidos: los hábitos de higiene saludables.
 Metodología:
Desarrollo: Explica qué representan estas imágenes y por qué son hábitos saludables.
El profesor se encargará de repartir las fichas y explicar el ejercicio, mientras que los
alumnos deberán realizar la actividad en casa. Se corregirá en clase entre todos
 Recursos: fotocopias, lápiz y goma de borrar.
 Espacio: El aula y la casa de cada alumno/a
 Tiempo: 10 minutos para repartir las fichas y explicarlas y 15 minutos para corregirlas,
además del tiempo que cada alumno/a requiera en casa

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 Actividad 4 (AMPLIACIÓN)
 Título: Para saber más…
- Estudiar los hábitos de alimentación saludables: Dieta Mediterránea
 Contenidos:
- Los hábitos de alimentación saludables: Dieta Mediterránea
 Metodología:
Desarrollo: Busca información en internet acerca de las características que
presentan los alimentos ecológicos. Posteriormente, realiza un breve resumen con dicha
información y un mapa conceptual que recoja los conceptos claves. Añade en el
resumen, alguna imagen de un alimento de este tipo.
El profesor explicará la actividad en clase y recogerá los trabajos posteriormente
para corregirlos. Los alumnos deberán buscar información mediante el uso de distintos
medios acerca de los alimentos ecológicos, que son, cuáles son sus beneficios, si
presentan inconvenientes, etc y realizar un breve resumen con dicha información
recogida. Posteriormente, tendrán que realizar un mapa conceptual con la información
clave así como presentar alguna fotografía ilustrativa de dicho tema.
 Recursos: Ordenador, internet, enciclopedias, libros, lápiz, papel, bolígrafos, etc.
 Espacio: La exposición y entrega del trabajo se realizará en el aula, mientras que la
investigación se desarrollará en casa
 Tiempo: 20 minutos para la explicación y 5 para la recogida de los trabajos, así como el
que cada alumno/a requiera en su casa

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 Actividad 5 (AMPLIACIÓN)
 Título: Ampliando horizontes…
 Objetivos didácticos:
 Contenidos:
- La importancia del descanso los beneficios del ejercicio físico
 Metodología:
Desarrollo: Investiga otras comunidades autónomas de España e indica los
buenos hábitos de descanso, higiene y ejercicio físico típicos de cualquiera de ellas. Para
ello, elabora una cuadrícula que los recoja.
El papel del docente será explicarle a los niños/as la actividad y corregirla luego, así
como ayudarlos en todo momento si hiciese falta.
Los alumnos deberán llevar a cabo la investigación y realizar la actividad en un plazo de
dos días.
 Recursos: ordenador, internet, enciclopedias, libros, bolígrafos, lápices, gomas, papel,
regla, ect.
 Espacio: aula (explicación, dudas y recogida) así como la casa de los alumnos/as o
bibliotecas
 Tiempo: 20 minutos más el tiempo que cada alumno/as necesite

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6. Evaluación
Criterios de evaluación
-Conoce fuentes bibliográficas a las que acudir para encontrar información
-Conoce los alimentos más saludables de nuestra dieta mediterránea
-Selecciona con precisión la información obtenida
-Identifica los buenos hábitos de higiene
-Está habituado al ejercicio físico
-Conoce los hábitos de higiene saludables
-Presenta unos hábitos de higiene adecuados
-Valora la importancia de una dieta saludable
-Identifica los buenos hábitos de descanso
-Muestra interés por la actividad a desarrollar
-Conoce los buenos hábitos de descanso
-Desarrolla las actividades deportivas sin problemas
-Investiga sobre los alimentos de nuestra gastronomía andaluza y los identifica
-Realiza fichas, gráficos, tablas y resúmenes correctamente
-Conoce los beneficios del ejercicio físico
- Expone sus ideas en público sin dificultad
-Respeta el turno de palabra
-Realiza la experiencia de forma ordenada y precisa
- Utiliza adecuadamente los instrumentos (taller)
-Ayuda a sus compañeros y colabora con ellos
-Presenta los informes de forma clara y ordenada acompañado de dibujos, esquemas
- Muestra capacidad para comparar, contrastar y clasificar la información
-Procede con los hábitos de descanso adecuados a la comunidad autónoma
-Reconoce los beneficios del ejercicio físico

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Los diferentes tipos de evaluaciones empleados en nuestra Unidad Didáctica serán:
a) Inicial-diagnóstica
b) Procesual-formativa (continua)
c) Final- sumativa
Inicial-diagnóstica
Para llevar a cabo la evaluación inicial-diagnóstica se utilizarán distintos instrumentos,
ya que las personas, en este caso los niños y niñas, poseen diferentes habilidades que se
desarrollaran mejor o peor según los contextos en las que se den.
En primer lugar, utilizaremos una actividad utilizada anteriormente en la metodología, pero
desarrollada de forma diferente. Los/las alumnos/as deberán resolver una serie de problemas
relacionados con la salud de manera individual y por escrito. Para ello, el docente les facilitará ya
la hoja con los problemas planteados y una vez resueltos por cada alumno/a, los recogerá y
corregirá.
Los problemas propuestos serán los siguientes:
 Jaime es un niño de 8 años que cada tarde duerme tres horas de siesta. Luego,
por la noche se queda viendo la tele hasta las dos de la mañana. Por la mañana,
se duerme en el pupitre de clase. ¿Tiene Jaime un buen hábito de descanso?
¿Por qué? ¿Qué debería hacer?
 Rocío es una niña de 9 años que come muchas chuches y nunca come frutas y
verduras. Siempre cena patatas fritas y pese a su pequeña estatura, pesa 75
kilos. Nunca hace deporte, ya que se pasa toda la tarde jugando al ordenador.
¿Creéis que lo que hace Rocío es beneficioso para su salud? ¿Está mal comer
chuches todos los días? ¿Creéis que algo podría cambiar si hiciera deporte?
¿Están relacionados los hábitos alimenticios con el ejercicio físico? ¿Por qué?
 Santiago es un niño de 8 años que siempre está jugando con su perro Lolo. El
perro le chupa las manos, la cara y siempre Santiago le mete las manos en la
boca. Cuando la madre de Santiago lo llama para cenar, este muerto de hambre
se sienta en la mesa y empieza a comer. ¿Está actuando bien Santiago? ¿Qué
cosa o cosas estaría haciendo mal?
Criterios de evaluación:
 Buena presentación: limpio y ordenado
 Correcta ortografía y expresión escrita
 Nivel de comprensión lectora así como de conceptos
 Capacidad analítica
 Capacidad resolutiva

30
En segundo lugar, para dicha evaluación inicial, se elaborará también una lluvia de ideas, a partir
de la exposición del tema que se está tratando en dicha unidad didáctica (hábitos de higiene,
descanso, ejercicio físico y buena alimentación).
Dicha lluvia de ideas, o tormenta de ideas, se realizará en clase con los/las alumnos/as
agrupados de cuatro en cuatro, los cuales pensarán y discutirán entre ellos acerca de los hábitos
de descanso, de higiene, de ejercicio y de alimentación. Pasados cinco minutos, se hará una
puesta en común donde cada grupo, mediante un portavoz elegido, expondrá las ideas a las que
se han llegado.
El docente, que previamente ha explicado la actividad, se encargará de elaborar el esquema
resultante de la lluvia de ideas en la pizarra y lo corregirá posteriormente, ya que, al principio,
todas las ideas son consideradas verdaderas. Así mismo, observará que los alumnos cumplan los
criterios de la unidad, sobre todo, aquellos relacionados con el comportamiento y exposición
oral como el respeto del turno de palabra o la exposición en público sin dificultad.
La cuestión que el docente publicará a los alumnos/as de forma oral será la siguiente:
 ¿Qué tenemos que hacer para llevar una vida saludable? ¿Podríamos decir algunos
hábitos de descanso, de higiene, de ejercicio físico y de alimentación saludables?
La lluvia de ideas resultante, deberá ser aproximadamente como esta:
HÁBITOS
SALUDABLES
HIGIENE
ALIMENTACIÓN
DESCANSO
EJERCICIO
FÍSICO
Dormir 8h
Cepillarse
los
dientes
Comer
frutas y
verduras
No
saltarse
comidas
No comer
chuches
Lavarse
las
manos
No acostarse
tarde
Practicar
deporte
al menos
30 min
Divertirse

31
Procesual-formativa
Para llevar a cabo la evaluación procesual-formativa, conocida también como continua,
se utilizarán también por la misma razón que antes, diferentes instrumentos de evaluación.
En primer lugar, se revisará el cuaderno de los/las alumnos/as para comprobar que la
materia se ha llevado al día y se han ido realizando las diferentes tareas propuestas. Para ello, el
profesor los recogerá por orden de lista y los corregirá, devolviéndolos con las anotaciones
correspondientes.
 Correcta ortografía
 Correcta expresión
 Utilización de esquemas y/o mapas conceptuales
 Desarrollo de las actividades realizadas
 Recogida de las exposiciones maestro-alumno, así como correcciones y demás
 Buena presentación: limpio y ordenado
En segundo lugar, también para la evaluación continua, el/la profesor/a repartirá folios en
blanco a cada uno de los alumnos. A continuación, les pedirá que en un tiempo máximo de
quince minutos, recojan en un mapa conceptual los conceptos claves que ellos/a sepan del tema
de la salud (hábitos de alimentación, de descanso, de higiene y ejercicio físico) y respondan a
cinco cuestiones breves. De esta forma, se evaluará también que los alumnos estuvieron atentos
en la lluvia de ideas y que ya conocen o al menos van conociendo dicho tema.
Posteriormente, pasados los quince minutos, el docente los recogerá y corregirá posteriormente
diciendo las notas de forma oral en clase. Una vez corregidos por el docente, entre todos, se
corregirá de forma oral en clase y los alumnos/as deberán escribirlo en su cuaderno. Se
evaluarán los criterios de evaluación que el docente considere de la unidad.
Las cuestiones breves que se plantearán serán las siguientes:
 ¿Es lavarse los dientes un hábito de higiene? ¿Por qué?
 ¿Cuáles son los alimentos principales de la Dieta Mediterránea?
 ¿Realizar ejercicio físico significa practicar algún deporte? ¿Por qué?
 ¿Si dormimos 8 horas entre la siesta y la noche, es decir, 2 horas de siesta y 6
horas durante la noche, tenemos un buen hábito de descanso? ¿Por qué?

32
Final o sumativa
Por último, para la realización de nuestra evaluación final, también utilizaremos distintos
instrumentos:
En primer lugar, se realizará una prueba escrita tipo test para comprobar que se conocen y se
han estudiado los contenidos dados a lo largo de las semanas. Deberán contestar al menos cinco
de las diez preguntas propuestas para superar la prueba.
Por tanto, el docente se encargará de repartir las pruebas de forma individual y corregirla luego,
mientras que los/las alumnos/as deberán realizarla habiendo estudiado previamente.
La prueba escrita presentará las siguientes cuestiones:
Con el deporte fortalecemos:
a) El corazón
b) El hígado
c) Las uñas
Gracias al ejercicio físico desarrollamos nuestras capacidades:
a. Mentales
b. Instintivas
c. Auditivas
Una buena alimentación consiste en:
a) Comer chuches hasta que no podamos más
b) Tener una dieta sana y equilibrada, evitando los excesos y/o defectos
de ciertos alimentos
c) Salir a correr todos los días comiendo carne en exceso
Tener unos hábitos adecuados de descanso significa:
a. Dormir como mínimo 8 horas durante la noche
b. Dormir 3 o más horas de siesta
c. Dormir como mínimo 6 horas durante la noche
Si tenemos unos hábitos bucodentales adecuados:
a) Nos lavamos los dientes de manera adecuada después de cada comida,
sin correr y utilizando a veces también hilo dental y enjuagues que
refresquen el aliento
b) Nos lavamos los dientes en cinco minutos con el cepillo seco
c) Nos comemos un chicle para que nuestra boca huela a menta y así
engañamos a nuestra madre

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En la cima de la pirámide alimenticia se sitúan:
a. Grasas, aceites y dulces
b. Leche, yogures y quesos
c. Pan, pasta y arroz
Si descansamos bien:
a) Rendimos más
b) Rendimos menos
c) Ambas respuestas anteriores son incorrectas
¿Qué cantidad de agua es recomendable beber al día?:
a. 2 litros
b. 1 litro
c. Medio litro
¿Qué es más saludable, jugar al fútbol, jugar al ordenador o ver la televisión?
a) Jugar al fútbol
b) Ver la televisión
c) Las tres, en exceso, son saludables
¿Cuándo tenemos que lavarnos los dientes?
a. Cuando mamá nos regañe
b. Cada vez que comamos algo, sobre todo si es dulce
c. Por la mañana recién levantarnos
Por otro lado, se realizará también una exposición individual de menos de 10 minutos, donde
cada alumno desarrollará el contenido que más le haya gustado del tema, aportando
información novedosa con una pequeña investigación.
 Utilización de distintas fuentes
 Claridad en la exposición
 Precisión y rigor en el contenido elegido
 Utilización de gráficos, esquemas, cartulinas, medios TIC, etc.
 Comprensión de los conceptos que utiliza

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7. Temporalización
Las sesiones que presentamos a continuación serían los diez días de trabajo lectivo (2 semanas)
que los alumnos/as cursarán en su horario de mañana. Consideraremos que el horario presenta
al menos una hora de Conocimiento del Medio al día, donde se integra nuestro tema de la salud.
1º Sesión
En dos horas que presenta la primera sesión, en una primera se realizará la visualización del
vídeo y su posterior debate para que los niños se familiaricen con el tema y trabajarán por
medios TIC mediante juegos la pirámide alimenticia y los hábitos de descanso, permitiendo
media hora o quince minutos para jugar a juegos relacionados en el aula de informática. En el
tiempo restante explicará la tarea para la segunda sesión. A la hora siguiente, los alumnos/as
para habituarse al ejercicio físico, jugarán a diversos juegos populares que el docente explicará y
supervisará. En esta hora, la profesora o el profesor explicará los huesos y músculos del cuerpo
de una forma sencilla y rápida.
2ºSesión
Los alumnos/as deberán haber traído cada uno algún plato típico de nuestra comunidad
autónoma, como explico y mandó el docente en la anterior sesión y dispondrán de una hora
para que previamente habilitada la clase por el profesor/a, disfruten de ellos, prueben distintos
alimentos e intenten pensar en los beneficios que tendrían cada uno. Después, cada alumno/a
elaborará dos horarios, una para los recreos y otro para las meriendas, realizados uno en folio y
otro suministrada por el/la profesor/a trabajado en cartulina.
3º Sesión
Una vez familiarizados un poco con el tema de la salud, el docente intentará conocer los
conocimientos previos de los alumnos acerca del tema, para conseguir el aprendizaje deseado,
un aprendizaje significativo. Para ello, planteará durante una hora una serie de casos
relacionados con los hábitos de salud (alimentación, higiene, descanso y ejercicio físico) de
forma oral que los niños/as tendrán que resolver según, como hemos dicho anteriormente, sus
conocimientos previos. Los alumnos/as aprenderán acerca de la buena forma de lavarse los
dientes y tendrán que ser capaces de ordenar la secuenciación de pasos que les entregue la
profesora o profesor en forma de tarjetitas. Así también, terminarán la jornada con un divertido
juego de dados con el que además de seguir aprendiendo de la higiene bucal, el tiempo se les
pasará volando.
4º Sesión
La teoría necesita de una práctica para ser revalidada. Así, los alumnos/as para consolidar sus
conocimientos adquiridos sobre la alimentación, que podemos decir que es el tema cuyos
hábitos son los que más costarían llevar a cabo con las cantidad de chuches y bollería industrial
que hay hoy en día, necesitan “vivirlo” en directo. Para ello, realizarán un taller en la cocina del
centro donde preparar de forma divertida postres saludables y fáciles de hacer.

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Antes de cocinar, los alumnos/as que han visto un vídeo tutorial infantil de cómo hacerlo, han
sido capaces de ordenar los pasos a seguir en las tarjetitas dadas por el/la docente.
5º Sesión
En dicha sesión, como el fin de semana está aquí, el docente mandará una prueba escrita acerca
de los hábitos de higiene, descanso y ejercicio físico que los niños deberán realizar y traer a la
siguiente sesión. En la media hora sobrante, los alumnos/as junto con el docente elaborarán un
contrato didáctico grupal, donde mediante una firma, acordarán una serie de hábitos saludables
posibles de llevar a cabo en el aula.
6º Sesión
Tanto en esta sesión como en las dos siguientes, se realizará una misma actividad. Dicha
actividad se realizará en grupos cooperativos y por tanto esto implica que entre los cuatro
miembros de cada grupo trabajarán el tema repartiéndose los cuatro contenidos entre ambos.
En esta sesión, se explicará la actividad por parte del docente, se formarán los grupos
cooperativos y se repartirán los contenidos, empezando incluso a trabajar recopilando
información o pensando en cómo será la exposición.
7º Sesión
Continuarán trabajando la hora entera recopilando información y preguntándole las dudas al
docente, siempre disponible y supervisando el avance de los trabajos. En esta hora, también se
formarán los grupos de expertos.
8º Sesión
En esta hora, cada grupo cooperativo irá exponiendo su tema trabajado durante las dos sesiones
anteriores más el tiempo requerido en casa.
9º Sesión y 10º Sesión
En estas dos últimas sesiones, se realizarán actividades según los conocimientos que los
alumnos/as hayan adquirido. Esto es, que si aún no dominan muy bien el tema, se realizarán una
serie de actividades de refuerzo y si por el contrario, lo dominan bastante bien, una serie de
actividades de ampliación. Es importante decir, que si hubiese algún alumno que destacase por
no dominar aún bien el tema o al contrario, se le facilitarían sin ningún problema.
También, se podría tomar cualquiera de estas horas si fuera necesario por falta de tiempo en las
exposiciones.

Unidad didáctica la salud grupo 8 jueves2

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