Ensayo neurociencias

Silvana Tenorio
Silvana TenorioLan Airlines S.A.

Nutrición y Aprendizaje

Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) 
Los niños de hoy están sujetos a diversas evaluaciones en el contexto 
escolar, que permiten detectar posibles dificultades con el fin de entregar apoyos 
que permitan que el proceso de aprendizaje se desarrolle de la mejor forma 
posible. Por lo cual existen programas para integrar a niños con discapacidades y 
dificultades significativas, pero el sistema educacional no se preocupa por 
estimular las capacidades cognitivas de niños que son considerados “normales” 
por tener un rendimiento promedio. 
Por otra parte, el desarrollo económico ha tenido repercusiones en la vida 
cotidiana de la sociedad, no solo proporcionando un gran avance en lo tecnológico 
sino también alterando la alimentación e incrementando significativamente las 
cifras de obesidad en la etapa infantil. Según un estudio realizado por el Instituto 
de Nutrición y Tecnología de la Universidad de Chile (INTA) con niños de kínder, 
primero y segundo básico entre el año 2010 y 2012, la obesidad llegó al 28% de 
los niños a fines del 2012, lo cual resulta ser una cifra preocupante pues va en 
ascenso (Vlo del Río. F, 2013). La realidad nacional representada en la prueba 
SIMCE de Educación Física es aún más dramática, pues demuestra que la 
obesidad pasó de 41% en 2011, a 44% en 2012 (Diario La Tercera, 26 de febrero 
de 2014, página 30) lo que demuestra que existe una mala alimentación 
consumiendo altas cantidades de calorías y que la actividad física realizada no es 
suficiente para gastar esa energía. 
Alguien podría preguntarse “qué relación tiene la diversidad escolar con la 
obesidad infantil”, sin embargo es necesario destacar que la actividad física que 
muchos niños en edad escolar realizan se limita a las horas de la asignatura de 
educación física y a pesar de que estas han aumentado en vista de los malos 
resultados que ha tenido el Simce de Educación Física, lo que llevó al Ministerio 
de Educación a modificar la cantidad de horas por semana de esta asignatura, 
agregando una hora y media cronológica adicional a lo acostumbrado. No 
obstante, estas horas no siempre se traducen a ejercicio físico, en algunos casos
Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) 
los niños permanecen en el aula aprendiendo sobre historia de las distintas 
disciplinas deportivas, lo cual se aleja del objetivo por el que se aumentó la 
cantidad de horas. La importancia de realizar actividad física se sustenta en 
estudios que le relacionan como un factor que favorece conexiones neuronales 
implicadas en el aprendizaje, por lo que adquiere gran relevancia en el contexto 
escolar, pues muchos de los niños que no tienen un diagnóstico de discapacidad o 
dificultad específica de aprendizaje mantienen un rendimiento que fluctúa entre 
regular y malo, sin existir motivos concretos que justifiquen este rendimiento y 
además, viven en ambientes tecnologizados que facilitan mantener una vida 
sedentaria frente a un televisor jugando videojuegos o usando dispositivos tales 
como smartphones y tablets. 
Las neurociencias se han ocupado de estudiar la influencia de diversos 
factores en el aprendizaje, en las distintas etapas del ciclo de la vida humana y a 
través de experimentos en ratas han podido determinar que realizar actividad 
física incrementa la producción de una sustancia llamada BDNF que permite al 
cerebro tener mayor plasticidad, lo cual propicia aprender de su entorno. Sin 
embargo, es necesario que hacer ejercicio aeróbico sea parte de un hábito, pues 
al dejar de ejercitarse el BDNF decae paulatinamente. 
Al realizar ejercicio físico se activan distintas áreas cerebrales pues debe 
coordinar movimientos de los músculos implicados en el movimiento que se 
realiza y la capacidad sensorial. Por otra parte, se eleva el flujo sanguíneo y el 
consumo de glucosa. “Todas estas actividades están reguladas por distintos 
centros nerviosos distribuidos en zonas muy dispares del cerebro. Por lo tanto, el 
ejercicio físico activa amplias zonas cerebrales y no unas pocas concretas” 
(Barrios.L, 2011) 
La jornada escolar completa mantiene gran parte del día a los niños dentro 
del aula, limitando la actividad física a tres horas cronológicas de educación física 
a la semana. Contrario a lo que se podría pensar, los niños no suelen realizar 
actividades extraprogramáticas sino que repasan contenidos de matemáticas y
Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) 
lenguaje en asignaturas que se disfrazan de talleres. Por lo cual es necesario un 
cambio de paradigma, dando la importancia que esto requiere, no solo para 
intentar mejorar la cognición de los niños de hoy, si no para prevenir 
enfermedades como la diabetes y degenerativas como el Alzheimer en etapas 
posteriores de la vida. Como educadores es necesario dar un espacio al deporte a 
diario, utilizando el juego como herramienta que conduzca hacia el movimiento, lo 
cual puede darse a cabo por periodos cortos como los recreos, evitando que los 
niños vayan a sentarse al patio tras haber permanecido quietos por horas en la 
sala de clases. Según el Centro de Control y prevención de enfermedades del 
departamento de salud de Estados Unidos (U.S Departament of Health and 
Human Services. Center for Disease Control and Prevention), la actividad no solo 
permite el desarrollo psicomotor de los niños, sino también la fisiología del cerebro 
incrementando el crecimiento capilar cerebral, la oxigenación, el crecimiento de 
células nerviosas en el hipocampo favoreciendo la memoria, los niveles de 
neurotransmisores, desarrollo de conexiones nerviosas, densidad de la red neural 
y el volumen del tejido cerebral. Por lo que sistematizar el ejercicio en la rutina de 
los niños, volviéndolo un hábito resultaría ser beneficioso para que progresen en 
sus aprendizajes instrumentales, pues mejoraría la atención, el almacenamiento, 
procesamiento y recuperación de la información, la capacidad de resolver 
problemas desafiantes, mantiene un mejor estado de ánimo por la liberación de 
endorfinas y además, reduce la sensación de ansiedad y dolor. Cabe aclarar que 
realizar ejercicio no constituye un acto mágico con el cual los niños se volverán 
más inteligentes o se comportarán totalmente distinto pero vale la pena intentarlo, 
porque además conocerán otra arista del mundo, disfrutarán de la naturaleza, de 
socializar con sus pares y genera una reacción en cadena motivando a otros a 
realizar actividad física. 
Es necesario decir que aprender no se limita a los niños, por más obvio que 
parezca los adultos suelen restringir esta actividad a lo académico, sin embargo 
mientras pasan los años y nuestro cerebro pierde plasticidad se vuelve más 
importante aún ponerse en marcha para mantener saludable uno de los órganos
Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) 
más importantes de nuestro cuerpo. Este tema captó mi atención de forma 
profunda, me motivó a conocer más del tema y mientras conocía más 
antecedentes al respecto, más lamentaba haber estado jugando por largas horas 
en el teléfono y preferir ir al cine en vez de caminar disfrutando el paisaje. 
Conociendo esta realidad y alimentando el ánimo de investigar, intentaré descubrir 
qué tan cierto es que el ejercicio físico permita que mi cerebro aprenda mejor y de 
esta forma, practicar con el ejemplo con nuestros niños. 
Referencias 
 Vio del Rio, Fernando (2013) 
“El preocupante incremento de la obesidad infantil en Chile” 
http://www.inta.uchile.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=50 
2:obesidad-infantil&catid=53:opinion&Itemid=134 
(Revisado el 20 de julio de 2014) 
 “Expertos advierten que obesidad infantil en Chile se acerca al 50%” 
http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2014/02/659-566995-9- 
expertos-advierten-que-obesidad-infanti l-en-chile-se-acerca-al-50.shtml 
(Revisado el 20 de julio de 2014) 
 “Estudio dice que actividad física aumenta memoria y aprendizaje en niños” 
http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/09/659-542267-9-estudio-dice- 
que-actividad-fisica-aumenta-memoria-y-aprendizaje-en-ninos.shtml 
(Revisado el 20 de julio de 2014) 
 “Factores neurotróficos y ejercicio” 
Revista Digital “Educación Física y Deportes”, Buenos Aires
Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) 
Año 9, N° 64, Septiembre de 2003. 
http://www.efdeportes.com/efd64/neurot.htm 
(Revisado el 20 de julio de 2014) 
 “Aportes del ejercicio físico a la actividad cerebral” 
Revista Digital “Educación Física y Deportes”, Buenos Aires 
Año 16, N°160, Septiembre de 2011. 
www.efdeportes.com/efd160/aportes-del-ejercicio-fisico-a-la-actividad-cerebral. 
htm 
(Revisado el 20 de julio de 2014)

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  • 1. Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) Los niños de hoy están sujetos a diversas evaluaciones en el contexto escolar, que permiten detectar posibles dificultades con el fin de entregar apoyos que permitan que el proceso de aprendizaje se desarrolle de la mejor forma posible. Por lo cual existen programas para integrar a niños con discapacidades y dificultades significativas, pero el sistema educacional no se preocupa por estimular las capacidades cognitivas de niños que son considerados “normales” por tener un rendimiento promedio. Por otra parte, el desarrollo económico ha tenido repercusiones en la vida cotidiana de la sociedad, no solo proporcionando un gran avance en lo tecnológico sino también alterando la alimentación e incrementando significativamente las cifras de obesidad en la etapa infantil. Según un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de la Universidad de Chile (INTA) con niños de kínder, primero y segundo básico entre el año 2010 y 2012, la obesidad llegó al 28% de los niños a fines del 2012, lo cual resulta ser una cifra preocupante pues va en ascenso (Vlo del Río. F, 2013). La realidad nacional representada en la prueba SIMCE de Educación Física es aún más dramática, pues demuestra que la obesidad pasó de 41% en 2011, a 44% en 2012 (Diario La Tercera, 26 de febrero de 2014, página 30) lo que demuestra que existe una mala alimentación consumiendo altas cantidades de calorías y que la actividad física realizada no es suficiente para gastar esa energía. Alguien podría preguntarse “qué relación tiene la diversidad escolar con la obesidad infantil”, sin embargo es necesario destacar que la actividad física que muchos niños en edad escolar realizan se limita a las horas de la asignatura de educación física y a pesar de que estas han aumentado en vista de los malos resultados que ha tenido el Simce de Educación Física, lo que llevó al Ministerio de Educación a modificar la cantidad de horas por semana de esta asignatura, agregando una hora y media cronológica adicional a lo acostumbrado. No obstante, estas horas no siempre se traducen a ejercicio físico, en algunos casos
  • 2. Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) los niños permanecen en el aula aprendiendo sobre historia de las distintas disciplinas deportivas, lo cual se aleja del objetivo por el que se aumentó la cantidad de horas. La importancia de realizar actividad física se sustenta en estudios que le relacionan como un factor que favorece conexiones neuronales implicadas en el aprendizaje, por lo que adquiere gran relevancia en el contexto escolar, pues muchos de los niños que no tienen un diagnóstico de discapacidad o dificultad específica de aprendizaje mantienen un rendimiento que fluctúa entre regular y malo, sin existir motivos concretos que justifiquen este rendimiento y además, viven en ambientes tecnologizados que facilitan mantener una vida sedentaria frente a un televisor jugando videojuegos o usando dispositivos tales como smartphones y tablets. Las neurociencias se han ocupado de estudiar la influencia de diversos factores en el aprendizaje, en las distintas etapas del ciclo de la vida humana y a través de experimentos en ratas han podido determinar que realizar actividad física incrementa la producción de una sustancia llamada BDNF que permite al cerebro tener mayor plasticidad, lo cual propicia aprender de su entorno. Sin embargo, es necesario que hacer ejercicio aeróbico sea parte de un hábito, pues al dejar de ejercitarse el BDNF decae paulatinamente. Al realizar ejercicio físico se activan distintas áreas cerebrales pues debe coordinar movimientos de los músculos implicados en el movimiento que se realiza y la capacidad sensorial. Por otra parte, se eleva el flujo sanguíneo y el consumo de glucosa. “Todas estas actividades están reguladas por distintos centros nerviosos distribuidos en zonas muy dispares del cerebro. Por lo tanto, el ejercicio físico activa amplias zonas cerebrales y no unas pocas concretas” (Barrios.L, 2011) La jornada escolar completa mantiene gran parte del día a los niños dentro del aula, limitando la actividad física a tres horas cronológicas de educación física a la semana. Contrario a lo que se podría pensar, los niños no suelen realizar actividades extraprogramáticas sino que repasan contenidos de matemáticas y
  • 3. Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) lenguaje en asignaturas que se disfrazan de talleres. Por lo cual es necesario un cambio de paradigma, dando la importancia que esto requiere, no solo para intentar mejorar la cognición de los niños de hoy, si no para prevenir enfermedades como la diabetes y degenerativas como el Alzheimer en etapas posteriores de la vida. Como educadores es necesario dar un espacio al deporte a diario, utilizando el juego como herramienta que conduzca hacia el movimiento, lo cual puede darse a cabo por periodos cortos como los recreos, evitando que los niños vayan a sentarse al patio tras haber permanecido quietos por horas en la sala de clases. Según el Centro de Control y prevención de enfermedades del departamento de salud de Estados Unidos (U.S Departament of Health and Human Services. Center for Disease Control and Prevention), la actividad no solo permite el desarrollo psicomotor de los niños, sino también la fisiología del cerebro incrementando el crecimiento capilar cerebral, la oxigenación, el crecimiento de células nerviosas en el hipocampo favoreciendo la memoria, los niveles de neurotransmisores, desarrollo de conexiones nerviosas, densidad de la red neural y el volumen del tejido cerebral. Por lo que sistematizar el ejercicio en la rutina de los niños, volviéndolo un hábito resultaría ser beneficioso para que progresen en sus aprendizajes instrumentales, pues mejoraría la atención, el almacenamiento, procesamiento y recuperación de la información, la capacidad de resolver problemas desafiantes, mantiene un mejor estado de ánimo por la liberación de endorfinas y además, reduce la sensación de ansiedad y dolor. Cabe aclarar que realizar ejercicio no constituye un acto mágico con el cual los niños se volverán más inteligentes o se comportarán totalmente distinto pero vale la pena intentarlo, porque además conocerán otra arista del mundo, disfrutarán de la naturaleza, de socializar con sus pares y genera una reacción en cadena motivando a otros a realizar actividad física. Es necesario decir que aprender no se limita a los niños, por más obvio que parezca los adultos suelen restringir esta actividad a lo académico, sin embargo mientras pasan los años y nuestro cerebro pierde plasticidad se vuelve más importante aún ponerse en marcha para mantener saludable uno de los órganos
  • 4. Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) más importantes de nuestro cuerpo. Este tema captó mi atención de forma profunda, me motivó a conocer más del tema y mientras conocía más antecedentes al respecto, más lamentaba haber estado jugando por largas horas en el teléfono y preferir ir al cine en vez de caminar disfrutando el paisaje. Conociendo esta realidad y alimentando el ánimo de investigar, intentaré descubrir qué tan cierto es que el ejercicio físico permita que mi cerebro aprenda mejor y de esta forma, practicar con el ejemplo con nuestros niños. Referencias  Vio del Rio, Fernando (2013) “El preocupante incremento de la obesidad infantil en Chile” http://www.inta.uchile.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=50 2:obesidad-infantil&catid=53:opinion&Itemid=134 (Revisado el 20 de julio de 2014)  “Expertos advierten que obesidad infantil en Chile se acerca al 50%” http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2014/02/659-566995-9- expertos-advierten-que-obesidad-infanti l-en-chile-se-acerca-al-50.shtml (Revisado el 20 de julio de 2014)  “Estudio dice que actividad física aumenta memoria y aprendizaje en niños” http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/09/659-542267-9-estudio-dice- que-actividad-fisica-aumenta-memoria-y-aprendizaje-en-ninos.shtml (Revisado el 20 de julio de 2014)  “Factores neurotróficos y ejercicio” Revista Digital “Educación Física y Deportes”, Buenos Aires
  • 5. Neurociencias cognitivas y necesidades educativas específicas (MPE1002) Año 9, N° 64, Septiembre de 2003. http://www.efdeportes.com/efd64/neurot.htm (Revisado el 20 de julio de 2014)  “Aportes del ejercicio físico a la actividad cerebral” Revista Digital “Educación Física y Deportes”, Buenos Aires Año 16, N°160, Septiembre de 2011. www.efdeportes.com/efd160/aportes-del-ejercicio-fisico-a-la-actividad-cerebral. htm (Revisado el 20 de julio de 2014)