Proyecto curso eTwinning

1. Título CRUZANDO FRONTERAS
Tema Realización del módulo de
Formación en centros de
trabajo en un país europeo
Módulos teórico y
prácticos de cocina y
gastronomía
Edad A partir de 18 años Asignaturas Módulos de
administración
Duración Curso escolar Módulos de
restauración
Competencias básicas
x Lengua materna x Aprender a aprender
x Idiomas x Sociales y cívicas
X Matemáticas, científicas, tecnológicas x Iniciativa y emprendimiento
x Digitales x Expresión cultural
Objetivos y productos finales esperados
Objetivos:
El objetivo general de este proyecto es llevar a cabo una serie de actividades donde se
lleve un registro de todo el proceso desde que un alumno quiere acceder a realizar parte
de sus horas del módulo FCT (formación en centros de trabajo) de los ciclos formativos
citados en un país europeo, hasta que el alumno vuelve de su estancia en otro país.
Los objetivos específicos son:
- Practicar otros idiomas.
- Conocer la realidad laboral de otros países.
- Fomentar la mejora de la calidad de la formación a través de la movilidad de los alumnos
y profesores.
- Establecer la cooperación entre centros de diferentes países.
- Qué los alumnos se motiven y vean crecer sus expectativas laborales.
- Crear un nexo de unión entre alumnos de diferentes países.
Productos:
Cada actividad que realicemos tendrá un producto final, no obstante estos serán los
productos finales que quedarán creados al terminar el curso en los que se reflejarán todos
los pasos del proyecto:
- Crear una plataforma en la que los alumnos de distintos países compartan los
procesos que llevaran a cabo antes de empezar el módulo de formación en centros
de trabajo. ( un blog-portafolio)
- Crear un canal en YouTube donde compartir los videos de recetas regionales,
simulacros de entrevistas laborales, etc.
- Crear un Facebook donde compartir el día a día de la experiencia en el país vecino.

2. Proceso de trabajo y actividades
Septiembre Octubre Noviembre
Información del proceso
del proyecto a alumnos y
profesores implicados
1ª Actividad: ¿qué país
elegiría si quisiera hacer mis
FCT fuera del mío?(
individual) (infografía)
2ª Actividad: búsqueda de
socios (grupo
nacional)(internet
búsqueda)( presentación con
mindomo)
3ª Actividad: ¿qué sabemos
de nuestra ciudad? (grupo
nacional)
(Elaboración de una
presentación con geniali)
Diciembre Enero Febrero
4ª Actividad: Elaboración
de un menú que refleje
una parte de la cocina más
popular de la región.
(grupo internacional)
5ª Actividad: Realización
del currículum Europass y
carta de presentación.
(individual)
6ª Actividad: vocabulario
esencial (grupo
internacional) (google
drive, PowerPoint)
Marzo Abril Mayo
7ª Actividad: Expectativas
de mi futura experiencia
(individual) (infografía)
8ªAvitvidad: Creación de mi
blog (individual) (blog)
9ª Actividad: Diario de mi
estancia (individual)(blog,
compartir experiencia en
redes sociales, Facebook)
Junio
Actividad 10ª:
Memoria final
(grupo internacional e
nacional) (portafolio
global)
He establecido un posible cronograma con las actividades que creo podrían englobar los
objetivos marcados. Voy a hacer un breve resumen de cada una e incluiré la Actividad 4
realizada en el curso.
Título: 1ª Actividad: ¿qué país elegiría si quisiera hacer mis FCT fuera del mío?( individual
y grupo nacional) (infografía)
Tipo: Actividad y grupo nacional
Objetivos: Qué los alumnos busquen información de qué países de la unión europea se
imparten los ciclos formativos que ellos estudian.
Herramientas: Internet, infografías.
Descripción: Los alumnos deberán buscar información de en qué países se imparten los
estudios de los ciclos formativos que ellos estudian. Para ello deberán buscar por internet y
hacer una selección de mínimo dos países diferentes en los que se impartan estos estudios.
Una vez seleccionados harán una infografía con la información encontrada. Cada alumno la
colgará la suya en padlet para compartirla con todos los alumnos.

3. El profesor evaluará que cada alumno ha realizado la tarea con éxito dentro del tiempo
establecido, y se evaluará con la siguiente rúbrica:
1 No incluye la búsqueda de
países de la UE en los que
se imparte el ciclo.
2 Incluye algunos países de
la UE en los que se imparte
el ciclo.
3 Incluye todos los países
de la UE en los que se
imparte el ciclo.
1 No hace la selección de
los dos países
2 Hace una selección de dos
países.
3 Hace una selección de dos
países y explica porque son
sus preferencias
1 No comparte la infografía
en padlet
2 Comparte la infografía en
padlet pero le falta algún
campo requerido
3 Comparte la infografía en
padlet con todos los campos
requeridos.
Título: 2ª Actividad: búsqueda de socios
Tipo: grupo nacional
Objetivos: Qué los alumnos busquen centros en los que se impartan los ciclos formativos
en los países que han buscado en la primera actividad. Y que se empiece el proyecto con
los miembros socios.
Herramientas: google, Skype, twinspace
Descripción: En esta actividad los alumnos por grupos buscarán centros en los países que
han encontrado en la primera actividad. Supervisados por los profesores se pondrán en
contacto con estos centros para establecer contactos y así compartir el proyecto con ellos.
Se mantendrán charlas a través de Skype y se abrirá un twinspace para que los alumnos se
presenten.
3ª Actividad: ¿qué sabemos de nuestra ciudad?
Tipo: Grupo nacional
Objetivos: hacer una presentación de nuestra ciudad para nuestros socios
Herramientas: powerpoint, genial,
Descripción: Con esta actividad pretendemos hacer una exposición de la ciudad dónde
vivimos destacando puntos de interés, monumentos, zonas de relax, etc.
4ª Actividad: Elaboración de un menú que refleje una parte de la cocina más popular
de la región.
Curso y nº de alumnos.
Esta actividad está destinada a alumnos de 2º de Grado Medio “Técnico de Cocina
y Gastronomía”. Son alumnos normalmente de a partir de 18 años, que durante el
2º curso van a hacer parte del módulo de FCT (Formación en centros de Trabajo) en
un país dentro del marco Europeo, con ayuda de Becas Erasmus +.
El objetivo de la actividad es establecer una relación entre alumnos de distinto
países, en la que compartan sus experiencias tanto a nivel educativo cómo a nivel
laboral.
Se trata de establecer contacto con otros centros que impartan mismos ciclos
formativos en el que se lleven a cabo intercambios europeos. En esta actividad los
alumnos elegidos, van a pasar entre 2 a 4 semanas en el país de uno de los socios.
Los posibles socios de acogida para nuestros alumnos, puede ser Italia, Reino
Unido, Alemania, Finlandia, y los alumnos de estos centros que vengan a Mallorca.
Tema a desarrollar.
Elaboración de un menú que refleje una parte de la cocina más popular de la

4. región.
Objetivos a conseguir.
El principal objetivo de la actividad es que los alumnos tengan una pequeña
muestra de la cocina regional antes de su viaje. Por ello las recetas deben
representar la cocina de su país o región.
Conocer vocabulario específico de cocina tanto en inglés como en el idioma local.
Entablar una relación previa con los alumnos.
Conocer otras metodologías.
Producto de la tarea y pasos del proceso
Esta actividad la he diseñado pensando en los alumnos que obtengan una beca
erasmus+, aunque puede hacerse extensiva al resto de alumnos ya que es un
intercambio social y gastronómico interesante para todos.
Dividiremos al grupo de clase en grupos de 5, cada grupo elaborará un menú bajo el
nombre “Menú Regional” que conste de:
- un aperitivo
- un primer plato (ya sean cremas, ensaladas, arroces, etc.)
- un segundo plato de carne
- un segundo plato de pescado
- un postre
Vamos a suponer que en nuestra clase tenemos 20 alumnos, 4 grupos de 5, en un
centro en Italia, otros 4 grupos de 5, en Alemania y Finlandia igual. Cada grupo de
5 alumnos elaborará un menú con los 5 platos antes citados.
Una vez elaborado el menú, cada grupo de alumnos hará un documento en el que
este reflejado el menú completo, y dónde se incluyan las recetas de cada uno de
los platos.
Cada receta deberá incluir los siguientes puntos:
 Nombre de la elaboración
 Para cuantas personas es la receta
 Ingredientes necesarios
 Pasos de la elaboración
 Fotografía del plato final

5. Este documentos se hará en formato presentación o infografía y para ello
emplearán genial (https://www.genial.ly/)
Una vez elaborada la presentación cada centro la colgará en un blog que se
abrirá para este proyecto. Cada grupo de alumnos compartirán los menús y las
recetas en padlet.
Los idiomas empleados serán por parte de los alumnos españoles el castellano e
inglés, los alumnos Italianos en italiano e inglés, los alemanes el alemán e
inglés, etc. Teniendo el inglés como idioma común. Así tanto los menús como
las recetas deberán realizarse en ambos idiomas.
El siguiente paso será repartir los menús entre los grupos a modo que cada
grupo haga un menú de un país distinto al suyo. Cada grupo de 5 alumnos se
repartirá las 5 recetas, una por alumno.
Una vez repartidas las recetas los alumnos del mismo grupo
(aperitivos, entrantes, carne, pescado o postre) y de distinto país se ayudarán
para que se realicen las recetas con éxito. Una vez los alumnos tengan
controladas las recetas deberán grabar un video realizando todos pasos de la
elaboración de la receta hasta finalizarla.
Este video se presentará al resto de la clase y se compartirá en el blog. Todos
los alumnos harán su video y por grupos lo editarán.
Herramientas TIC.
Plataforma de e twinning para exponer la tarea dentro del proyecto.
Google Drive para editar los textos y compartir documentos.
Geliali para hacer presentación de la actividad.
Padlet para compartir entre los alumnos los menús y las recetas.
Skype para que los alumnos se comuniquen y chat de twinspace.
Magisto para editar el video
Blog para introducir la actividad y los videos de cada receta
Chats para que los alumnos se puedan comunicar y pedir dudas entre sí.
Pasos del proceso.
- Selección de los alumnos.
- Elaboración de los menús y las recetas.
- Presentación en blog y en padlet
- Elaboración de las recetas.
- Elaboración de los videos.
- Presentación de los videos.

6. Para evaluar el proyecto elaboraremos rúbricas de corrección para cada grupo y
por alumno.
Además cada grupo de alumnos evaluará al grupo que haga su menú.
Algunos ejemplos de las rúbricas que emplearemos:
Por grupo:
Elaboración
de menú
El menú es poco
representativo de
la región
1
El menú es
representativo
2
El menú además de
ser representativo
de la región, es
creativo
3
Elaboración
de las recetas
A alguna de las
recetas del menú
les falta algún
dato relevante
1
Las recetas no
están del todo
claras o no están
bien redactadas
2
Las recetas son
claras y se pueden
interpretar
fácilmente.
3
Elaboración
del video final
En el video no se
siguen
correctamente los
pasos de la receta
1
EL sonio o la
imagen no son
claros
2
En el video se
siguen todos los
pasos y se ve y oye
correctamente.
3
Individual:
Interpretación de
la receta
El alumno no
hace un buena
interpretación
de la receta
1
El alumno hace
una buena
interpretación
pero confunde
algún paso
2
La interpretación
de la receta es
correcta y los
pasos claros.
3
Intervención en
los chats
El alumno se
comunica muy
poco con los
alumnos de otros
grupos
1
El alumno
interviene en los
chats
2
El alumno
intervine de
manera activa y
colabora
aportando ideas
a sus compañeros
3
Grabación de la En el video no se EL sonio o la En el video se

7. receta siguen
correctamente
los pasos de la
receta
1
imagen no son
claros
2
siguen todos los
pasos y se ve y
oye
correctamente
3
Forma de colaboración.
Esta actividad requiere de una colaboración por parte de los alumnos, ya que se trata de
que entre ellos se den pautas y sugerencias para la elaboración de la receta con éxito.
5ª Actividad: Realización del curriculum Europass y carta de presentación. (individual)
Tipo: Individual
Objetivos: Que los alumnos conozcan la herramienta Europass.
Herramientas: Internet, plataforma Europass
Descripción: En esta actividad los alumnos deberán hacer de manera individual su
currículum Europass en Inglés, y una carta de presentación también en inglés.
6ª Actividad: vocabulario esencial
Tipo: Grupo internacional
Objetivos: Qué los alumnos compartan entre sí vocabulario específico de cada módulo en
su lengua materna, para así que los alumnos se vayan familiarizando con la lengua del
país.
Herramientas: Creación de cuenta google, Google drive para compartir los documentos y
PowerPoint para elaborar presentaciones en conjunto.
Descripción: En esta actividad se harán grupos de alumnos, de los países que colaboren,
mezclados, cada grupo elaborará un trabajo en el que por medio de fotos escribirán el
nombre en los idiomas de cada país y sino es el caso también en inglés, del vocabulario
específico del ciclo.
7ª Actividad: Expectativas de mi futura experiencia
Tipo: Individual
Objetivos: El objetivo de esta actividad es que los alumnos de una manera objetiva
desarrollen las metas que tienen tras vivir esta experiencia.
Herramientas: infografías
Descripción: Los alumnos deberán elaborar un guion de que objetivos y metas quieren
conseguir con esta experiencia y las herramientas que van a emplear para llegar a ellas.
8ªAvitvidad: Creación de mi blog
Tipo: grupo internacional
Objetivos: Enseñar la herramienta del blog a los alumnos.
Herramientas: Blogger
Descripción: Los alumnos por grupos hechos en la actividad 6 deberán crear un blog, en el
que resuman el ciclo e introduzcan las actividades que hayan realizado.
9ª Actividad: Diario de mi estancia
Tipo: Individual
Objetivos: Plasmar la las actividades realizadas durante la Formación en centros de
trabajo.
Herramientas: blog, compartir experiencia en redes sociales, Facebook)
Descripción: Cada alumno deberá realizar un diario con todas las actividades que lleve a
cabo en su día a día en la empresa, estas actividades deberán cumplir los objetivos del

8. acuerdo formativo que se haya firmado entre el centro y la empresa elegida para la
formación en ella. Los alumnos compartirán además sus experiencias en las redes sociales,
en un Facebook creado para este proyecto.
Actividad 10ª: Memoria final
Tipo: grupo internacional
Objetivos: Crear un portafolio que englobe todas las actividades realizadas durante el
proyecto.
Herramientas: portafolio global
Descripción: Los profesores de cada grupo implicado se habrán encardo durante el curso de
recopilar la información de proyecto, se distribuirán los apartados para que cada grupo
colabore en la creación de este portafolio que será la memoria del proyecto.
Evaluación
Para cada actividad consideraremos los siguientes puntos a evaluar con el peso que se le
dará al alumno:
40 % Tareas individuales Profesor- alumno: A cada tarea individual le crearemos una rúbrica
de corrección en la que puntuaremos numéricamente sus aportaciones,
40% Tareas grupales: constaran de dos notas, primero serán los propios alumnos los que
evalúen los trabajos de sus compañeros mediante una rúbrica. Una vez evaluados los
profesores también evaluaran las tareas de cada grupo.
20 % Participación activa en chats, redes sociales, aportaciones en las tareas de grupo,
etc.
Para valorar el proyecto:
Cada actividad será evaluada por profesores y alumnos, con el fin de buscar si los
objetivos previstos de la actividad han sido alcanzados, dificultades que se han producido y
beneficios obtenidos.
Seguimiento y difusión
- Skype y para presentaciones
- Chat/ video/foro conferencia plataforma eTwinning para relaciones entre socios,
alumnos y equipos docentes, y seguimiento.
- Página web del centro para la difusión del proyecto.
- Blog creado del proyecto y blogs de los grupos, seguimiento
- Canal Youtube difusión de videos y seguimiento de actividades.
- Facebook.
- Twinspace.