El estudio encontró que las mujeres mayores que consumían chocolate a diario tenían huesos más débiles y menos densos que aquellas que lo consumían menos de una vez por semana. El chocolate contiene oxalato que inhibe la absorción de calcio y azúcar que aumenta la eliminación de calcio, lo que puede aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas. Las mujeres que comían chocolate a diario tenían en promedio una densidad ósea un 3.1% menor y huesos más débiles en el talón, la tibia y el mentón.