El documento resume la alimentación de una persona durante un día, incluyendo el desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. La dieta consistió principalmente en productos frescos como frutas, verduras, pescado y lácteos, evitando el azúcar. Las comidas incluyeron té verde, pan tostado con tomate, lentejas, lenguado con espárragos, yogurt natural y crema de brocoli.