El documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo el lugar, los alimentos ingeridos y los aceites y grasas utilizados. Por la mañana tomó café con leche y una tostada con aceite de oliva en un bar, y comió filete de ternera a la plancha y yogur para la comida en casa. Por la tarde tomó té rooibos con azúcar en un bar, y para la cena comió un sándwich de pavo, queso y aguacate a la plancha con yogur y agua en casa.