Presentaciones INEA

1. Implementación Sello de Origen
IMPLEMENTACIÓN SELLO DE ORIGEN
Octubre 2021

2. Que es un Sello de Origen
Es el reconocimiento de formas especiales de manufactura, de oficios tradicionales y de
productos singulares de un país.
Sello de Origen es una marca de certificación, cuyo titular es el Ministerio de Economía,
Fomento y Turismo. El uso del sello en los productos reconocidos es gratuito, en tanto se
cumplan con los requisitos específicos contenidos en su reglamento.
Chile cuenta hoy con una gran variedad de productos asociados a un lugar específico de
nuestro país, los cuales se destacan por ser fruto de tradiciones y únicos en su clase
Las I.G., D.O., Marcas Colectivas y de Certificación, son derechos de propiedad industrial
contemplados en la Ley Nº 19.039 y su reglamento y su implementación favorece el desarrollo
económico de los pequeños productores a lo largo de nuestro país.

3. SEGÚN FAO: CIRCULO VIRTUOSO DE LA CALIDAD
LIGADA AL ORIGEN
- Definición de Producto y Calidad
- Delimitación geográfica
- Sistema de control y garantías
- Reglamento de uso y Control del sello
de origen
- Políticas de fomento
- Protección legal
- Integración de otros actores
- Comité de administración
- Marketing

4. PARTICIPACIÓN DE ACTORES
COMPROMISO
TOTAL CON LA
CALIDAD DEL
PRODUCTO
APOYO PÚBLICO
PARTICIPACIÓN DEL
TERRITORIO

5. 1º Revisar el
reglamento de uso
y control del sello
de origen
3°
Involucramiento
de todo el
territorio para
crear y capturar
valor
QUE DEBEMOS HACER?????
2º Establecimiento
del Comité de
Administración

6. QUE DEBE CONTENER UN REGLAMENTO DE USO Y CONTROL
REGLAMENTO DE
USO Y CONTROL
Descripción del producto:
Qué es lo que se protege
Sistemas de control y
sanciones:
Cómo se garantiza que el
producto mantenga su
calidad
Comité de
Administración
(Gobernanza)
Quiénes, cómo y con
que facultades
gestionan el
producto protegido
Materias primas, formas
de producción y
elaboración:
Vinculación con el territorio

7. PARA QUE SIRVE EL REGLAMENTO DE USO Y CONTROL
REGLAMENTO DE
USO Y CONTROL
Es una Guía: Reglas
comunes para todos, es
decir, todos acceden a la
misma información
Establece límites: Indica
quienes y bajo que
condiciones se puede hacer
uso del sello de origen
Establece
obligaciones:
Cuales son los
deberes y
responsabilidades de
quienes acceden a
este selllo de origen
Establece sanciones:
consecuencias del mal uso
del sello de origen

8. REGLAMENTO DE USO Y CONTROL
)

9. REGLAMENTO DE USO Y CONTROL

10. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DE UN C.A
Es la entidad encargada de la
“Gobernanza” del sello de origen
Tiene que velar por el correcto y
adecuado uso del sello de origen
Debe ejercer el control producto o de
elaboración del producto protegido
Debe autorizar el uso del sello de
origen y establecer sanciones a los
infractores

11. COMITÉ ADMNISTRACIÓN

12. Implementación Sello de Origen

13. Implementación Sello de Origen Limón de Pica

14. Implementación Sello de Origen

15. IMPLEMENTACIÓN TRAZABILIDAD
OBJETIVO DIFERENCIACIÓN
Proceso que permite distinguir un producto o servicio de otros, para
hacerlo más atractivo para un mercado objetivo en particular. Esto
implica diferenciarlo de los productos de la competencia y de los
propios productos de la empresa.
DE QUE FORMA ASEGURAR QUE EL PRODUCTO
CORRESPONDE A UNA VARIEDAD Y A UNA ZONA
GEOGRAFICA????.
“TRAZABILIDAD”
Es la capacidad para reconstruir el historial de la utilización o
la localización de un artículo o producto mediante una
identificación registrada"

16. Etapa 1
Comité
Administración
• El productor debe manifestar su interés de ser registrado como proveedor de materia prima al
Comité de Administración del Sello de Origen (C.A.).
Etapa 2
Georeferenciación
• El C.A. se hará responsable de georeferenciar y obtener la información necesaria para ingresar al
registro de proveedores de materia prima.
Etapa 3
Código de
Productor
• Una vez que el C.A. Corrobora que el campo se encuentra dentro del territorio protegido
asignado al territorio con Sello de origen designa un código de proveedor de materia prima.
Etapa 4
Registro del
proceso de
trazabilidad
• Luego de obtener el código de proveedor de materia prima, se debe entregar la producción con
una tarja de despacho, el cual es el primer registro del proceso de trazabilidad del producto con
sello de origen
REGISTRO PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA
POSTULAR AL SELLO DE ORIGEN

17. Ventajas del uso del sello de origen
Precio Aceite de Oliva
sin sello D.O: $ 6.000.-
Precio Aceite
de Oliva con
sello D.O
$ 12.000 /l