El documento proporciona información sobre las competencias y habilidades requeridas para trabajar en un almacén. Explica que los trabajadores del almacén deben saber aprovisionar y almacenar materias primas, controlar existencias, almacenar productos de manera segura y eficiente, y expedir mercancías siguiendo la normativa. También deben ser autónomos, trabajar en equipo y resolver problemas.

1. OCAIA
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2. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
 1. Aprovisiona el almacén y la línea de producción,
identificando las necesidades y existencias.
 2. Recepciona las materias primas y auxiliares describiendo
la documentación asociada y los requerimientos de
transporte.
 3. Almacena las mercancías seleccionando los
procedimientos y técnicas en función de sus características.
 4. Expide los productos justificando las condiciones de
transporte y conservación.
 5. Maneja las aplicaciones informáticas valorando su
utilidad en el control de almacén.
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3. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
 Aprovisionar y almacenar materias primas y
auxiliares, atendiendo a las características del
producto.
 Almacenar materias primas.
 Almacenar productos acabados realizando el
control de existencias y verificando su expedición.
 Almacenar productos elaborados.
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4. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
 Preparar y mantener los equipos e instalaciones
garantizando el funcionamiento e higiene en
condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
 Conocer la maquinaria.
 Garantizar la trazabilidad y salubridad de los
productos elaborados aplicando la normativa de
seguridad alimentaria.
 Saber de donde viene cada cosa.
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5. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
 Garantizar la protección ambiental utilizando
eficientemente los recursos y recogiendo los
residuos de manera selectiva.
 Cuidar el entorno.
 Cumplir las normas establecidas en los planes de
prevención de riesgos laborales, de acuerdo con lo
establecido en el proceso de elaboración del
producto.
 Trabajar seguro.
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6. COMPETENICAS PROFESIONALES
¿QUÉ DEBO SABER HACER?
 Actuar con responsabilidad y autonomía en el
ámbito de su competencia manteniendo relaciones
fluidas con los miembros de su equipo de trabajo,
teniendo en cuenta su posición dentro de la
organización de la empresa.
 De buen rollo, pero sabiendo donde estamos.
 Resolver problemas y tomar decisiones
individuales siguiendo las normas y
procedimientos establecidos, definidos dentro del
ámbito de su competencia.
 Ser autónomos y responsables.
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7. Libro de
texto
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8. Índice
 ALMACÉN:
 EL ALMACÉN
 LOS STOCKS
 GESTIÓN DEL ALMACENAMIENTO EN I.A.
 APLICACIÓN DE LAS TIC
¿CÓMO FUNCIONA UN ALMACEN?
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9.  APROVISIONAMIENTO DEL ALMACÉN:
 INTRODUCCIÓN
 APROVISIONAMIENTO
 SISTEMAS DE APROVISONAMIENTO
 ROTACION DEL STOKC
 CONTROL DE EXISTENCIAS
 INVENTARIO
 CONTROL DE DEVOLUCIONES
Índice
¿CÓMO TRABAJAMOS?
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10.  RECEPCIÓN DE MERCANCIAS:
 INTRODUCCIÓN.
 CLASIFICACIÓN DE LAS MERCANCIAS.
 OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN DE
MERCANCIAS.
 COMPROVACIONES DURANTE LA RECEPCIÓN.
 ORGANIZACIÓN Y PROCEDIMIENTOS DE LA
RECEPCIÓN.
 MEDICIONES Y PESADOS.
 DOCUMENTACIÓN DE ENTRADA.
Índice
RECIBIMOS
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11.  ALMACENAMIENTO DE MERCANCIAS:
 CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE MERCANCIAS.
 UBICACIÓN DE MERCANCIAS Y SEÑALIZACIÓN.
 RECONOCIMIENTO DE LAS NORMAS Y SEÑALES DE
SEGURIDAD.
 CONDICIONES GENERALES DE CONSERVACIÓN DE
LOS PRODUCTOS ….
Índice
¿CÓMO NOS ORGANIZAMOS?
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12.  EXPEDICIÓN DE MERCANCIAS:
 OPERACIONES Y COMPROBACIONES GENERALES.
 ORGANIZACIÓN DE LA EXPEDICIÓN.
 ENVASES Y EMBALAJES…
 ETIQUETAS DE PRODUCTOS A EXPEDIR.
 DOCUMENTACIÓN DE SALIDA.
Índice
VENDEMOS, EXPEDIMOS….
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13.  TRANSPORTE DE MERCANCIAS Y MANEJO DE
EQUIPOS:
 TRANSPORTE INTERNO.
 EQUIPOOS O MEDISOS DE TRANSPORTE.
 CARGAS.
 PROCEDIMIENTOS Y MEDIDAS DE SEGURIDAD EN
EL MANEJO..
 TRANSPOTE DE MERCANCIAS PERECEDERAS.
 SISTEMAS DE PROTECCIÓN DE MERCANCIAS…
Índice
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LLEVAMOS Y NOS LLEVAN….