La gastritis se produce por la secreción excesiva de ácido clorhídrico en el estómago, estimulada por factores como la gastrina, la histamina y las fibras nerviosas colinérgicas. La histamina desempeña un papel importante en la estimulación de la secreción ácida y actúa junto con la gastrina y la acetilcolina en las células parietales del estómago. El jugo de mangostán puede ayudar a tratar la gastritis debido a su capacidad de inhibir la hist