El documento proporciona información sobre el aparato digestivo y los procesos mecánicos de la digestión. El aparato digestivo está compuesto de órganos como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Cada órgano juega un papel en la digestión mecánica a través de procesos como la masticación, deglución, peristaltismo y segmentación que ayudan a descomponer los alimentos.

1. DIGESTIVO, APARATO
cía delante el hueso hioides. El vientre posterior se origi-
na en la hendidura mastoides del temporal y se inserta
en el cuerpo y el asta mayor del hioides. Está inervado
por fibras de la rama mandibular del nervio facial y su
función es desplazar hacia atrás y hacia arriba el hueso
hioides. Consultar las voces genihioideo, músculo; mi-
lohioideo, músculo; estilohioideo, músculo
DIGEORGE, SÍNDROME DE (DiCeorge syndrome) Tras-
torno congénito caracterizado por una mmunodeficiencia
grave con anomalías estructurales entre las que destacan
hipertelonsmo, implantación baja de las orejas, boca pe-
queña, ojos inclinados hacia abajo, defectos cardiovascu-
lares y ausencia del timo y las glándulas paratiroides. Los
pacientes suelen morir antes de los dos años de edad por
infección. En algún caso aislado se realiza trasplante de
timo fetal humano. Denominado también aplasia túnica
paratiroidea.
DIGESTIÓN (digestión) Conversión de los alimentos en
sustancias absorbibles en el conducto gastrointestinal. Se
realiza mediante el fraccionamiento mecánico y químico
de los alimentos en moléculas más sencillas con ayuda
del aparato masticador y la secreción de enzimas gástri-
cas e intestinales. El intestino delgado digiere los alimen-
tos por la acción de enzimas que dan lugar a aminoáci-
dos absorbibles, partículas de grasa emulsionada y
monosacándos,
DIGESTIVA, FIEBRE (digestivo fever) Ligero aumento de
la temperatura corporal que acompaña normalmente al
proceso digestivo.
DIGESTIVA, GLÁNDULA (digestivo gland) Cualquiera
de las numerosas estructuras que segregan agentes reac-
tivos que intervienen en la degradación de los alimentos
para dar lugar a sustancias absorbibles necesarias para
el metabolismo. Entre ellas destacan las salivales, las gás-
tricas, las intestinales, el hígado y el páncreas. Algunas
secreciones producidas por las glándulas digestivas son
ácido clorhídrico, bilis, moco y diversas enzimas,
DIGESTIVO, APARATO (digestivo system)Conjunto de
órganos, estructuras y glándulas accesorias del tubo di-
Proceso de la mecánica digestiva
DIGESTIVO, APARATO. Esquema del aparato digestivo y
de la situación dentro del organismo de sus diferentes órganos.
Órgano Proceso mecánico Naturaleza del proceso
Boca (dientes y lengua) Masticación
Deglución
Deglución
Deglución
Peristaltismo
Agitación
Peristaltismo
Movimientos masticatorios; reducción del tamaño de las partículas alimentarias y mezcla de las
mismas con saliva. Acto de tragar; movimiento de los alimentos de la boca
hacia el estómago.
el tubo digestivo,
Movimiento hacia atrás y hacia delante del contenido gástrico que permite mezclar los ali-
mentos con los jugos gástricos para constituir el quimo.
Las ondas se originan en el cuerpo del estómago a razón de 3 por minuto y se desplazan
sfínter pilónco; periódicamente se producen ondas peristálticas potentes que pre-
Intestino delgado
Intestino grueso
Colon ascendente
Colon descendente
Recto
Segmentación
(contracciones
de mezcla)
Penstaltismo
Segmentación
Penstaltismo
Peristaltismo en masa
Movimientos de agitación en los sacos australes.
Todo el contenido se desplaza hacia el colon sigmoide y el recto; estos movimientos se pro-
ducen tres o cuatro veces al dia, generalmente después de las comidas. Vaciamiento del
recto
Lengua
Glándula sublingual
Glándula submaxilar —
Llannge ' Tráquea
Ojiafragma
Hígaék)
Bazo
Vesícula btfia'V
Conducto cístn.
Conducto hepá
Ángulo hepátic
Colédoco
Duodeno
Páncreas Colon
ascenden1
Válvula ileoceca
Ciego
.ungulo esplénico
• Estómago
Apéndice ve
Faringe
Esófago
Estómago

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