receta

1. • Receta: Pesto a la trapanese
• URL del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=oEmjWWBu43Y
• Fuentes de información consultadas: “Evaluación del consumo de alimentos
enriquecidos/fortificados en España a través del Panel de Consumo Alimentario”.
Ed: Fundación Española de la Nutrición.
Información de los ingredientes de la receta:
Alimento Grupo Principales nutrientes
pasta cereales y derivados hidratos de carbono, proteínas, lípidos y
vitaminas
tomates Fruto (verduras) agua, proteínas, hidratos de carbono,
vitaminas y fibra
ajo Hortaliza (bulbos) agua, proteína, hidratos de carbono
piel de naranja frutos hidratos de carbono, proteínas, agua y
vitaminas
piel de limón frutos hidratos de carbono, proteínas, agua y
vitaminas
almendras frutos secos lípidos, proteínas e hidratos de carbono,
fibra y minerales
pistanchos frutos secos proteínas, hidrados de carbono, grasas
monoinsaturadas, fibra y minerales
sal gruesa condimentos y especias sodio, agua
aceite de oliva grasas (principalmente
monoinsaturadas), agua y vitaminas
albahaca especias agua, proteína, hidratos de carbono,
minerales
menta especias agua, proteína, hidratos de carbono,
minerales