1. HÍGADO
ENCEBOLLADO
URL: https://youtu.be/HDkXyoEAvZQ
Ingredientes
1. Dos filetes de hígado de ternera
2. Dos cebollas
3. Un diente de ajo
4. Media cuchara de perejil
5. Medio vaso de vino dulce
6. Un vaso de agua
7. Sal
8. Pimienta
Grupode alimentos
CARNE: Hígado
HORTALIZAS: Cebollas y ajo
ESPECIAS: Perejil, sal y pimienta
BEBIDAS: Vino y agua
Nutrientes
Hígado: proteína, grasas, hidratos de carbono y
vitaminas
2. 2
Cebollas: hidratos de carbono y minerales (potasio,
fósforo, selenio, magnesio y calcio)
Ajo: Hidratos de carbono y minerales (potasio y
magnesio)
Perejil: Hidratos de carbono y proteína
Vino dulce: Carbohidratos, sodio, proteínas, vitaminas
y minerales
Agua: Calcio, magnesio y sodio
Sal: Minerales y yodo
Pimienta: Hidratos de carbono y proteína
Fuentesde información
http://nutricionysalud.org.es/propiedades-
beneficiosas-vino
http://alimentos.org.es/agua
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada
