2. 1.1 Grupo de alimentos
• Receta de la paella de marisco
https://www.youtube.com/watch?v=MmdsvHP2qk0
• Alimentos:
arroz
guisantes
pimientos
tomates
ajo
calamar
mejillones
gambas
azafrán
Aceite de oliva
sal
agua
3. alimento grupo nutrientes
arroz Cereales Hidrato de carbono, agua, minerales ( K, Ca, P, Mg) vitaminas
(B3)
guisantes Leguminosa Proteína, Hidratos de carbono, agua, fibra, vitaminas ( B1,A,
B3,C)minerales (K, Ca, P, Mg, Fe)
pimientos Verdura Hidratos de carbono, proteína, fibra, agua, minerales ( K,P, Mg 9
vitaminas( A, E, C)
tomates “ Hidratos de carbono, fibra, agua, minerales (K, P, Mg) vitaminas
(A, C)
ajo “ proteína, agua, minerales(Ca,P, Fe), vitamina (B1, B3, C)
calamar Marisco Proteína, sales minerales(I-,Zn, Cu
mejillones “ Proteína, agua, minerales (Na, K, Ca, P, Mg, Fe),vitaminas (B12,
A)
gambas “ Proteína, agua, Na, K, P, Mg, Fe), vitaminas ( B3, C)
azafrán “
Aceite de oliva Grasa Grasa, vitamina ( A, E)
sal Sal mineral Sal minerales( I-, Cl-, Na)
agua Agua Agua, sales minerales(K+,Na+, Cl-,)
