El documento proporciona información sobre los principales nutrientes necesarios para el cuerpo humano: vitaminas, minerales, proteínas, grasas, carbohidratos y agua. Explica que las vitaminas se dividen en liposolubles e hidrosolubles, y que cada una se encuentra en alimentos de diferentes colores. Los minerales incluyen macro y oligoelementos que cumplen funciones importantes. Las proteínas, grasas, carbohidratos y agua son esenciales y deben consumirse en cantidades adecuadas para mantener la salud