Este documento presenta una introducción a la administración hotelera. Explica que el participante aprenderá sobre el desarrollo histórico de la hotelería y los elementos básicos de control y desarrollo necesarios para la industria hotelera. Luego resume brevemente la historia de la hotelería desde la Edad Media hasta la revolución industrial y los padres de la hotelería moderna como Cesar Ritz. También define hotel y explica los diferentes tipos como hoteles de ciudad, aeropuertos, playa, naturaleza, familiares, apart

1. ADMINISTRACION
HOTELERA I

2. Al terminar esta sesión el
participante será capaz de:
 Explicar el desarrollo histórico de la
hotelería.
 Reconocer las necesidades propias
de la hotelería, al apoyo de la
administración y el uso de los
elementos básicos de control y
desarrollo.

3. HISTORIA DE LA
HOTELERIA
• Influencia de la • Revolución • Padres de la
religión en la Industrial los hotelería
hotelería (Edad medios de moderna
Media y transporte
cruzadas) experimentan un
cambio.
Las personas
se desplazan
Edad Media masivamente Cesar Ritz
de un lugar a
otro

4. ETIMOLOGÍA PALABRA HOTEL
 La palabra hotel deriva del francés hotel, que
originalmente se refería a una versión francesa de
una casa adosada, no a un lugar que ofreciera
alojamiento. En el uso actual, hôtel también tiene
el significado de "hotel" y hôtel particulier es usado
para referirse al viejo significado.

5. CUAL ES TU DEFINICION DE
HOTEL?

6. DEFINICION DE HOTEL?
Un hotel o posada puede definirse como un establecimiento cuyo
negocio primario está en suministrar los medios de alojamiento al
público en general y que cumple uno o más de los siguientes servicios:
vender alimentos, bebidas, servicio a la habitación o Room
Service, camarera, de conserjería, botones y portero, lavandería

7. TIPOS DE HOTELES
 Hoteles de Ciudad

8. HOTELES DE
AEROPUERTO

9. HOTELES DE PLAYA

10. HOTELES DE NATURALEZA

11. HOTELES FAMILIARES

12. APART HOTELES

13. ALBERGUES TURISTICOS

14. POSADAS

15. HOTELES MONUMENTOS

16. MOTELES

17. HOTELES CASINO

18. RESORTS

19. HOTELES DE CONVENCIONES

20. HOTELES DE TIEMPO
COMPARTIDO Y
CONDOMINIOS

21. CLASIFICACION DE LOS
HOTELES SEGÚN LA CALIDAD
Y NIVEL DE SUS SERVICIOS
Por Por Por su
Por estrellas
Propiedad diamantes operación
• Públicos • De 1 a 5 • Worls • Permanente
• Privados estrellas Tourism s
• Mixtos • De estación

22. TAREA
 Realizar un álbum con fotos o recortes
de periódicos , revistas de cada uno
de los tipos de hoteles.
 No se admiten impresiones de
internet.