La hospitalidad ha existido desde la antigüedad en Grecia y Roma, donde se obligaba a ser hospitalario y brindar refugio y sustento mínimo. A través de la Edad Media, la hospitalidad se mezcló con la religión en monasterios y posadas. En el siglo XVI y XVII mejoró la calidad del alojamiento y las posadas se convirtieron en puntos de reunión. En el siglo XIX la industria hotelera se desarrolló con la introducción de mejoras como tuberías, elevadores y teléfonos en habitaciones.

1. Hospitalidad en Grecia y Roma
-Se obligaba a ser hospitalario
-Para dar y recibir
El alojamiento era pobre
y solo brindaban refugio
y un mínimo sustento
En la India los
sacerdotes dan
alojamiento y alimento
En Persia Khans
eran de cuatro
paredes
Marco Polo describió
las postas(servicio
Postal, conocidas como
Yams como
apartamentos dignos
de reyes
EDAD MEDIA
Mezcla de religión con
hospitalidad, en los
monasterios funcionaban
como posadas y
construyeron edificios
independientes
(Xenodocheions)
Carlomagno decreto la
hospitalidad por 3 dias
en 1282
Se formo un gremio con
el fin de hacerlo negocio.
Las posadas
importaron y
revendieron el vino
(1290)
Los posaderos eran
alemanes y no italianos
Siglo
XVI al
XVII
Mejora en la calidad del
alojamiento en
Inglaterra.
Aumentaron los
negocios, se usaban
las diligencias como
medio de transporte
Las posadas o
Tabernas se
convirtieron en
populares puntos de
reunión con
cafeterias .
Hoteles
de lujo
Daniela Ivette González Ramírez
Admon de Hoteles
Hoteles europeros
de Enrique IV
construido en 1788
en Nantes cerca de
Paris
Estados
Unidos
La mansión DeLanceyen 1762
fue convertida en posada por
Samuel Fraunces, la bautizo
con el nombre Queens Head
Tavern.Antes de la revolución,
el Queens Head era un
importante sitio de
1834.Astor introdujo la tubería
interna en la industria hotelera.

2. 1853.Por primera vez
se usaron elevadores
de vapor en un hotel.
1875,Construyó el Palace
en San Francisco, con un
costo de 5 millones d
dólares, con 800
habitaciones.
1894El Netherlands
Hotel de Nueva York,
fue el primero en contar
con teléfono en las
habitaciones.
1907.Se construyo el
Buffalo Statler, e
introdujo la
construcción de un
baño privado en cada
habitación
EL HOTEL MODERNO
Se sustituyeron hoteles céntricos,
clásicos, rectangulares y de tamaño
medio por innovadora arquitectura
contemporánea, terrazas al aire libre,
elevadores panorámicos exteriores,
los nuevos hoteles, se ubicaban fuera
de la ciudad, cercanos a aeropuertos y
sobre las carreteras
El primer hotel que atendió
a móviles fue el Askins
Cottage Camp, construido
en Douglas, Arizona, en
1901.
LA INDUSTRIA
HOTELERA.
Beneficiaria por el
aumento de
viajes.
La industria de la hospitalidad
comprende negocios que
brindan servicios, por
alojamiento, alimentos y
bebidas, no solo a quienes
viajan por placer, sino
también por negocios
LAS ASOCIACIONES
HOTELERAS.
1951, la asociación creó su
propio Instituto de educación
para desarrollar personal
calificado para la industria en
expansión.
1962, su nombre cambió por el de
American Hotel and Motel
Association (Asociación
norteamericana de hoteles y
moteles), en reconocimiento al
advenimiento de los moteles
como factor importante en la
industria hotelera.
TIPOS DE
HOTELES.
Transitorio:
Es el que da servicio a la gente
mientras esta se encuentra
temporalmente fuera de casa,
durante un día, una semana o un
mes, en viaje de placer o de
negocios
Residencial
de departamentos:
Casa de
apartamentos con
todos los servicios
de un hotel.

3. Clasificación por hotel: Se
da tanto por su ubicación
como por su tipo.
CIUDADES
PEQUEÑAS.
Siglo xx, funcionaban como
centro social, la mayoría
tenía una cafetería y tenían
instalaciones como
restaurantes, salones de
baile etc
A finales de los años cuarenta, la mayor parte
en la industria ha pertenecido a moteles y
hoteles para vehículo. En los grandes hoteles
llamados de convenciones donde contaban
con servicios médicos (doctores, dentistas, y
farmacias) hasta variedades en sus
restaurantes, bares y centros nocturnos.
GRANDES
CIUDADES
.
La descripción de hotel
tipo albergue, es que la
gente va a relajarse y
divertirse.
ALBERGUES
Se dividen en 2 categorías la primera
es una unidad auto contenida en la
que el hotel brinda todas las
instalaciones recreacionales para sus
huéspedes y algún tipo de diversión,
dan como alimentos el plan
americano.El segundo se ubica cerca
o dentro de áreas recreacionales
naturales
El hotel necesita una buena cantidad
de habitaciones, por lo menos 100, y
algún restaurante ya sea cafetería o
comedor principal. El hotel mantiene un
pequeño autobús privado que realiza
frecuentemente viajes al aeropuerto.
Para el ruido, muchos de estos hoteles
cuentan con ventanas selladas y
además calefacción.
AEROPUERTOS.
Los vuelos pueden ser
pospuestos o cancelados y las
líneas tienen que transportar
cientos de pasajeros, alimentarlos
y en caso de demora en la haya
una noche de por medio alojarlos
MOTELES.
El primero en recibir el
nombre de motel, fue el
motel a la orilla del camino o
la carretera. Los huéspedes
se registraban, recibían las
llaves de su habitación y se
las arreglaban solos.
Se estacionaban frente
a su habitación,
llevaban sus propias
maletas y eran libres
de partir al día
siguiente o antes de
que venciera el plazo