La vitamina D es esencial para cuidar nuestros huesos, se obtiene de la luz solar, de algunos alimentos o de suplementos. En épocas de aislamiento es importante considerarla.
La edad avanzada es una etapa dificil para cualquier persona, ya que a esas edad aparecen mucho problemas de salud entre ellos el deficid de vitaminas, por lo que es muy importante saber que tipo de vitaminas se necesitan en esta etapa de la vida.
puedes leer este articulo tambien en:
www.vitaminasparalasalud.com
Las vitaminas son sustancias orgánicas que no participan en la construcción de las células, pero que son consideradas como nutrientes porque el organismo humano las precisa en pequeñas cantidades, para así poder aprovechar otros nutrientes, a veces participando en reacciones metabólicas especificas, otras como metabolito esencial y otras como coenzima.
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Nutrición para el adulto y para pacientes con anemia. Cristian Domm'
Se informa al lector, los tipos de alimentos más esenciales para el organismo, informando también sobre el origen de los nutrientes.
Se explican algunos tipos de anemias, así también la alimentación más adecuada para pacientes que padezcan este síntoma.
El vegetarianismo debe ser entendido como una de las acciones fundamentales que todo individuo puede desarrollar para sembrar armonía. Es una forma directa para contribuir a mejorar el mundo. Pero la excesiva información no científica disponible en medios de comunicación no especializados o el desconocimiento sobre sus beneficios o riesgos, preocupa a quienes adoptan o pretenden adoptar el nuevo estilo de alimentación.
MÁS INFORMACIÓN: http://www.agroconsultoraplus.com/curso-alimentacion-vegetariana/
Daniel Esgardo Rangel Barón - La falta de hierro o anemia son los trastornos nutricionales más frecuentes en el mundo. Nuestro cuerpo no tiene la capacidad de producir hierro, así que imperiosamente debemos absorberlo de los alimentos que lo contienen en las cantidad que lo necesitamos de forma natural.
Nutrición para el adulto y para pacientes con anemia. Cristian Domm'
Se informa al lector, los tipos de alimentos más esenciales para el organismo, informando también sobre el origen de los nutrientes.
Se explican algunos tipos de anemias, así también la alimentación más adecuada para pacientes que padezcan este síntoma.
El vegetarianismo debe ser entendido como una de las acciones fundamentales que todo individuo puede desarrollar para sembrar armonía. Es una forma directa para contribuir a mejorar el mundo. Pero la excesiva información no científica disponible en medios de comunicación no especializados o el desconocimiento sobre sus beneficios o riesgos, preocupa a quienes adoptan o pretenden adoptar el nuevo estilo de alimentación.
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Una buena alimentación para adultos mayores
Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades diferentes. Además, para los adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.
Aunque los requerimientos calóricos varían de acuerdo a la edad y al nivel de actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600calorías diariamente. Se eligen cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes necesarios. Es recomendable dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide nutricional:
Pan y cereales: seis porciones
Vegetales: tres porciones
Frutas: dos porciones
Leche y sus derivados: dos porciones
Proteína: dos porciones
Grasas: Usar con moderación
Los adultos mayores necesitan incluir dos porciones de proteína diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado y si éstos resultan difíciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
Calcio.- Mantiene la masa ósea y reducen el riesgo de osteoporosis.
Las recomendaciones de calcio deben incrementarse en un 20%, es decir 200 mg de calcio al día, la leche y sus derivados (queso, crema, yogurt) son las mejores fuentes de calcio, al igual que los vegetales de hoja verde y las sardinas.
Vitamina D.- Para poder absorberlo y realizar al menos 30 minutos de ejercicio diariamente.
Hierro.- su deficiencia es un problema común a medida que envejecemos su carencia provoca anemia, sus síntomas son debilidad, fatiga y deterioro de la salud.
Vitamina C.- Se encuentra en frutos cítricos, ayuda a nuestro organismo a absorber el hierro, es un excelente antioxidante lo que ayuda a retrasar el proceso de deterioro del organismo.
Fibra.- Se recomienda el consumo de 20 y 35 gramos para mejorar el movimiento del tubo digestivo, moderar los cambios de azúcar y de colesterol en la sangre
Se encuentra en los granos enteros, algunas frutas y verduras.
Vitamina A.- contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y naranja, ayuda a los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel, así como otros tejidos.
Acido fólico.- participa en la formación de glóbulos rojos y su carencia provoca anemia. Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas frutas, los frijoles y los productos de grano enriquecidos.
Se puede observar en esta presentación un avance de los alimentos funcionales debido a la ciencia y la tecnologia, por el consumidor de bienestar y el interés por nuevos productos saludables.
Esther Santana preparó 18 sugerencias para mejorar el servicio de atención en el consultorio. Es sabido que hay otras formas de comunicarse pero la comunicación persona-a persona sigue siendo muy importante. Para no perder pacientes o que no se enojen repasen estos pasos.
Conferencia Santana XIII Congreso Graduados de NutriciónNutrimarketing Mix
En esta conferencia se habló de dos temas de importancia en Nutrición, sobre el diseño de alimentos para beneficio de la salud y cuál era el rol del licenciado en nutrición en el equipo de marketing y ventas de una empresa
Trabajo seleccionado para competir para premio. Está relacionado con una tesis de licenciatura "Desarrollo de un producto funcional cheese cake con mermelada del cáliz de Hibiscus Sabdariffa con antocianinas"
2. Función de la
vitamina D
◦ La vitamina D ayuda al cuerpo
a absorber el calcio. Uno de los
principales componentes de los
huesos es el calcio.
◦ La vitamina D también juega
un rol en el sistema nervioso,
muscular e inmunitario.
https://medlineplus.gov/spanish/vitaminddeficiency.html
3. ¿Cómo
obtener la
vitamina D?
Se puede obtener vitamina D de
tres maneras:
• A través de su piel, su dieta y
suplementos.
• Su cuerpo produce vitamina D
naturalmente después de
exponerse a la luz del sol. Pero
demasiada exposición al sol
puede ocasionar
envejecimiento de la piel y
cáncer de piel, por lo que
muchas personas buscan
obtener su vitamina D de otras
fuentes.
https://medlineplus.gov/spanish/vitaminddeficiency.html
4. ¿Dónde se encuentra
la vitamina D?
◦ Pescados grasos como el salmón, sardinas, el atún
y la caballa
◦ Hígado de vaca
◦ Queso
◦ Hongos
◦ Yema de huevo
◦ En alimentos fortificados como: Leche, cereales de
desayuno, el yogur, bebidas de soja (leer los
rótulos)
◦ La vitamina D está en multivitamínicos.
5.
6. ¿Qué problemas causa la
deficiencia de vitamina D?
◦ La carencia de vitamina D puede conducir a una pérdida de
densidad ósea, lo que puede llevar a sufrir osteoporosis y
fracturas (huesos rotos). En niños, puede causar raquitismo. El
raquitismo es una enfermedad rara que hace que los huesos se
vuelvan blandos y se doblen. En adultos, la deficiencia severa de
la vitamina D conduce a la osteomalacia, que causa huesos
débiles, dolor en los huesos y debilidad muscular.
7. ¿Cuánta vitamina
D se necesita?
◦ La cantidad de vitamina D que se necesita
cada día depende de la edad. Las cantidades
recomendadas, en unidades internacionales
(UI), son:
◦ Adolescentes entre 14 y 18 años: 600 UI
◦ Adultos de 19 a 70 años: 600 UI
◦ Adultos mayores de 71 años: 800 UI
◦ Mujeres embarazadas y lactando: 600 UI
◦ Las personas con alto riesgo de deficiencia de
vitamina D pueden necesitar más. Consulte a su
médico sobre cuánto necesita.
8. Estudios recientes
relacionan:
◦ Los investigadores están estudiando la vitamina D por su
posible vínculo con varias afecciones médicas, incluyendo
diabetes, presión arterial alta, cáncer y enfermedades
autoinmunes como la esclerosis múltiple.
◦ Se ha asociado a la falta de vitamina D y la vitamina B12 con
la depresión. Pero hay que considerar que una alimentación
sana y balanceada las contiene. La vitamina B12 es abundante
en productos de origen animal, como el pescado, la carne
magra y la carne de ave. Cuando sea necesario un suplemento
se ha de manejar con cuidado ya que un exceso es muy dañino,
consulte a su médico o nutricionista para la evaluación de sus
nutrientes.