Este documento define conceptos clave relacionados con la alimentación saludable como alimento, alimentación, nutrición y beneficios de una alimentación balanceada. Además, divide los alimentos en seis grupos principales (cereales, verduras, frutas, lácteos, carnes y huevos, y grasas y azúcares) y describe los alimentos que componen cada grupo y sus características nutricionales. Finalmente, explica que los alimentos contienen nutrientes necesarios para el organismo.
Este documento resume el uso de plantas y hierbas aromáticas a lo largo de la historia y en la actualidad. En la antigüedad se usaban ampliamente para fines medicinales. Actualmente se usan como parte de la medicina tradicional y se cultivan para preservar especies en peligro de extinción. El documento también describe las características y usos de varias plantas aromáticas como el eucalipto, romero, muña y culantro.
Este documento presenta información sobre una alimentación saludable para niños de 8 y 9 años. Explica conceptos clave como nutrición, clasificación de alimentos y nutrientes. Recomienda incluir en la dieta frutas, verduras, granos integrales, leche y proteínas de manera variada y balanceada. También enfatiza la higiene al preparar los alimentos y el uso de un "trompo de los alimentos" para guiar una alimentación colorida y completa.
Este documento enfatiza la importancia de adquirir hábitos saludables de alimentación y actividad física desde la infancia para mantener la salud a lo largo de la vida. Propone un plan familiar para aumentar el consumo de frutas, verduras y actividad física, y disminuir el consumo de dulces y refrescos. También brinda información sobre los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes.
Presentación trompo de alimentos dcd finalgemardavila
Este documento trata sobre la cultura nutricional en Venezuela. Explica la evolución de los modelos de agrupación de alimentos a través de los años en el país, desde los primeros afiches de los años 1960 hasta el modelo actual del "Trompo de los Alimentos" creado en 2007. También describe el trabajo del Instituto Nacional de Nutrición para promover el Trompo, especialmente con pueblos indígenas, y explica la agrupación de alimentos según este modelo.
El documento presenta el "Trompo de los alimentos", una representación gráfica de los cinco grupos básicos de alimentos recomendados para una dieta saludable: granos, hortalizas y frutas, leche carnes y huevos, grasas y aceites, y azúcares. Cada grupo describe los alimentos que lo componen, sus beneficios nutricionales y las porciones recomendadas. Además, se enfatiza la importancia de combinar una alimentación variada con actividad física regular para un óptimo funcionamiento del organismo.
Sobrepeso en el niño. Hábitos saludables de actividad física y alimentación. ...Miguel Aceituno
Recopilación de mensajes claros para transmitir a padres sobre la importancia de tener hábitos sanos de alimentación y actividad física para toda la familia
El documento describe las propiedades de la maca y cómo puede ayudar a tratar el estrés. Explica que la maca es una planta andina rica en nutrientes que ayuda a los sistemas del cuerpo debido a su alto contenido de proteínas, carbohidratos, minerales y aminoácidos. También resume los resultados de una encuesta que muestra que la mayoría de las personas creen que la maca puede ayudar con el estrés y es un alimento saludable, reconstituyente y preventivo.
El documento presenta información sobre la evolución de la cultura nutricional en Venezuela a través de los años, incluyendo diferentes modelos de agrupación de alimentos propuestos por el Instituto Nacional de Nutrición. Más recientemente, en 2007 se presentó "El trompo de los grupos de alimentos" como la nueva clasificación establecida, la cual se ha difundido a través de varios medios y se ha adaptado para pueblos indígenas tras consultas y diálogos interculturales.
Este documento resume el uso de plantas y hierbas aromáticas a lo largo de la historia y en la actualidad. En la antigüedad se usaban ampliamente para fines medicinales. Actualmente se usan como parte de la medicina tradicional y se cultivan para preservar especies en peligro de extinción. El documento también describe las características y usos de varias plantas aromáticas como el eucalipto, romero, muña y culantro.
Este documento presenta información sobre una alimentación saludable para niños de 8 y 9 años. Explica conceptos clave como nutrición, clasificación de alimentos y nutrientes. Recomienda incluir en la dieta frutas, verduras, granos integrales, leche y proteínas de manera variada y balanceada. También enfatiza la higiene al preparar los alimentos y el uso de un "trompo de los alimentos" para guiar una alimentación colorida y completa.
Este documento enfatiza la importancia de adquirir hábitos saludables de alimentación y actividad física desde la infancia para mantener la salud a lo largo de la vida. Propone un plan familiar para aumentar el consumo de frutas, verduras y actividad física, y disminuir el consumo de dulces y refrescos. También brinda información sobre los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes.
Presentación trompo de alimentos dcd finalgemardavila
Este documento trata sobre la cultura nutricional en Venezuela. Explica la evolución de los modelos de agrupación de alimentos a través de los años en el país, desde los primeros afiches de los años 1960 hasta el modelo actual del "Trompo de los Alimentos" creado en 2007. También describe el trabajo del Instituto Nacional de Nutrición para promover el Trompo, especialmente con pueblos indígenas, y explica la agrupación de alimentos según este modelo.
El documento presenta el "Trompo de los alimentos", una representación gráfica de los cinco grupos básicos de alimentos recomendados para una dieta saludable: granos, hortalizas y frutas, leche carnes y huevos, grasas y aceites, y azúcares. Cada grupo describe los alimentos que lo componen, sus beneficios nutricionales y las porciones recomendadas. Además, se enfatiza la importancia de combinar una alimentación variada con actividad física regular para un óptimo funcionamiento del organismo.
Sobrepeso en el niño. Hábitos saludables de actividad física y alimentación. ...Miguel Aceituno
Recopilación de mensajes claros para transmitir a padres sobre la importancia de tener hábitos sanos de alimentación y actividad física para toda la familia
El documento describe las propiedades de la maca y cómo puede ayudar a tratar el estrés. Explica que la maca es una planta andina rica en nutrientes que ayuda a los sistemas del cuerpo debido a su alto contenido de proteínas, carbohidratos, minerales y aminoácidos. También resume los resultados de una encuesta que muestra que la mayoría de las personas creen que la maca puede ayudar con el estrés y es un alimento saludable, reconstituyente y preventivo.
El documento presenta información sobre la evolución de la cultura nutricional en Venezuela a través de los años, incluyendo diferentes modelos de agrupación de alimentos propuestos por el Instituto Nacional de Nutrición. Más recientemente, en 2007 se presentó "El trompo de los grupos de alimentos" como la nueva clasificación establecida, la cual se ha difundido a través de varios medios y se ha adaptado para pueblos indígenas tras consultas y diálogos interculturales.
1) El envejecimiento de la población en España está aumentando rápidamente, con una esperanza de vida cada vez mayor. 2) Un estilo de vida saludable que incluya una nutrición adecuada puede ayudar a las personas mayores a mantener su calidad de vida y prevenir enfermedades. 3) La carne de cerdo magra, rica en proteínas y nutrientes como el hierro y el zinc, puede integrarse fácilmente en la dieta de las personas mayores debido a su textura blanda y fácil de digerir.
La alimentación es necesaria para la salud y el desarrollo del cuerpo y la mente. Una dieta balanceada incluye proteínas, frutas y verduras, granos, y pequeñas cantidades de grasas y azúcares. Un estilo de vida activo junto con una alimentación equilibrada garantiza la salud del cuerpo.
El documento describe los factores ecológicos que afectan la salud, incluyendo el medio ambiente, el huésped y el agente causal. Explica que el huésped se refiere a cualquier ser vivo que puede alojar un agente de enfermedad, y que este depende de factores como la genética, edad, sexo e inmunidad. También define el agente causal como cualquier sustancia capaz de causar una enfermedad y clasifica los agentes biológicos, físicos y químicos. Finalmente, describe brevemente los
Este documento proporciona consejos sobre cómo diseñar un menú semanal equilibrado y saludable. Recomienda realizar al menos 5 comidas al día, incluyendo desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Ofrece ejemplos de comidas equilibradas y sugerencias para cada comida, así como un anexo con una plantilla de menú de primavera-verano. El objetivo general es promover hábitos alimenticios basados en la dieta mediterránea tradicional.
El documento describe los productos y beneficios de Omnilife, una empresa líder en nutrición. Omnilife ofrece bebidas nutricionales elaboradas con frutas, cereales y vegetales mediante un proceso llamado micelización, el cual mejora la absorción de nutrientes. El consumo regular de estos productos puede mejorar la salud, prevenir enfermedades y proporcionar energía.
Este documento describe los principios de una dieta saludable y natural basada en alimentos de origen vegetal. Explica que el cuerpo humano está diseñado para digerir principalmente alimentos vegetales como cereales integrales, verduras, frutas y semillas. También discute los problemas con el consumo excesivo de proteínas y lácteos de origen animal. Finalmente, ofrece algunas recetas y consejos para hacer la transición hacia una alimentación más equilibrada y rica en nutrientes.
El documento discute cómo los seres humanos tienen un gran potencial biológico que rara vez se maximiza debido a factores como una mala alimentación y estilo de vida. Argumenta que si las personas optimizaran su capacidad biológica mediante una buena nutrición, ejercicio y cuidado de la salud, podrían lograr una calidad de vida superior y ser considerados "súper humanos".
Este documento trata sobre nutrición deportiva. Explica que la práctica deportiva requiere un cuerpo bien nutrido para satisfacer las demandas adicionales que imponen los atletas a sus cuerpos. También describe las cuatro fases de la nutrición deportiva: alimentación, realimentación, reparación y recuperación, y los macronutrientes y micronutrientes necesarios en cada fase. El documento promueve los suplementos nutricionales de Herbalife como una forma de cubrir las necesidades de los deportistas.
Este documento proporciona recomendaciones sobre cómo planificar una alimentación saludable. Recomienda incluir una amplia variedad de alimentos en la dieta diaria y semanal para obtener todos los nutrientes necesarios. Señala que deberíamos consumir frutas, verduras, leche y derivados siguiendo las pautas de la Pirámide de la Alimentación Saludable para mantener un buen estado de salud.
Este documento proporciona información sobre la alimentación para niños de 8 y 9 años. Ofrece recomendaciones sobre los grupos de alimentos, nutrientes, errores alimentarios comunes y hábitos saludables.
Este documento describe los beneficios de los jugos de frutas y verduras para la nutrición y la salud. Explica que los jugos concentran las vitaminas, minerales y otros nutrientes de las frutas y verduras en una forma fácil de digerir. También discute cómo los jugos se pueden usar como tratamiento para varias enfermedades y proporciona algunas recetas y consejos para preparar y consumir jugos saludables.
Este documento presenta un catálogo de productos nutracéuticos de la empresa Fuxion Biotech. Incluye una introducción de la empresa y su propuesta de fusión nutracéutica, así como descripciones de varias líneas de productos para limpiar el cuerpo, regenerar las células, revitalizar la energía y potenciar la salud. El catálogo también presenta certificaciones de la empresa y explica brevemente cada línea de productos.
Este documento proporciona información sobre una guía alimentaria saludable llamada "Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos". La guía explica la importancia de una alimentación balanceada y cómo preparar comidas nutritivas usando ingredientes locales. Incluye secciones sobre los grupos alimenticios, consejos de higiene, recetas y un menú semanal de ejemplo. El objetivo es promover hábitos alimenticios saludables.
El documento clasifica los alimentos en tres orígenes: vegetal, animal y mineral. Los alimentos de origen vegetal derivan de plantas, los de origen animal provienen de animales, y los de origen mineral se obtienen de minerales. Además, enfatiza la importancia de una buena alimentación basada en frutas, verduras, cereales, lácteos y carnes para el bienestar de niños, jóvenes y adultos.
Este documento habla sobre el equilibrio hormonal en la mujer. Explica que los estrógenos y la progesterona regulan el ciclo menstrual y la fertilidad femenina. También describe posibles causas de desequilibrios hormonales como un exceso de estrógenos o una deficiencia de progesterona, y sus efectos como menstruaciones irregulares o infertilidad. Además, ofrece recomendaciones sobre dieta, estilo de vida saludable y suplementos para mejorar el equilibrio hormonal.
El documento habla sobre la nutrición correcta. Define nutrición como los procesos mediante los cuales se obtienen, utilizan y excretan sustancias nutritivas. Describe los alimentos básicos de México como el maíz y el frijol. Explica las características de una dieta correcta como ser completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada. Recomienda seguir El Plato del Bien Comer para lograr una alimentación saludable.
Este documento presenta una guía sobre menús en comedores escolares de la Comunidad Valenciana. Se destaca la importancia de una alimentación saludable en la edad escolar y se analizan los hábitos alimenticios actuales de los niños valencianos. Además, se indica que el número de usuarios de comedores escolares ha aumentado en los últimos años y se proporciona información sobre la distribución de comedores en la región. El objetivo de la guía es mejorar la calidad nutricional de los menús escolares.
El documento describe los beneficios de los productos Nutrilite de Amway. Explica que contienen fitonutrientes concentrados de plantas cultivadas orgánicamente que protegen contra los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. También promueve varios combos de productos Nutrilite para objetivos como bajar de peso, prevenir diabetes, reducir el estrés, apoyar la salud cardiovascular y la nutrición deportiva.
El documento describe los beneficios de Nutrilite Double X, un suplemento multivitamínico y multimineral que proporciona vitaminas, minerales y fitonutrientes de plantas. Double X ayuda a dar energía, proteger la salud del corazón y prevenir enfermedades. También contiene concentrados de 16 plantas como granada, col rizada y arándano.
En lo que a mi respecta, el crudiveganismo es la única opción de alimentarse correctamente y con ética, solidaridad y amor a nuestros hermanos pequeños los animales. El crudiveganismo trasciende a una alimentación sana y eficaz, es una actitud ante la vida...
Este documento trata sobre la elaboración y conservación de alimentos para pequeños rumiantes como cabras y ovejas. Explica que es importante brindarles alojamiento, sanidad y una alimentación balanceada, detallando los diferentes tipos de alimentos que pueden consumir como pastos naturales, cereales, tubérculos, forrajes y concentrados. También describe formas de mejorar su alimentación como pastoreo controlado, cultivo de forrajes y aprovechamiento de recursos locales. Finalmente, explica los componentes nutricionales de los alimentos y factores que a
1) El envejecimiento de la población en España está aumentando rápidamente, con una esperanza de vida cada vez mayor. 2) Un estilo de vida saludable que incluya una nutrición adecuada puede ayudar a las personas mayores a mantener su calidad de vida y prevenir enfermedades. 3) La carne de cerdo magra, rica en proteínas y nutrientes como el hierro y el zinc, puede integrarse fácilmente en la dieta de las personas mayores debido a su textura blanda y fácil de digerir.
La alimentación es necesaria para la salud y el desarrollo del cuerpo y la mente. Una dieta balanceada incluye proteínas, frutas y verduras, granos, y pequeñas cantidades de grasas y azúcares. Un estilo de vida activo junto con una alimentación equilibrada garantiza la salud del cuerpo.
El documento describe los factores ecológicos que afectan la salud, incluyendo el medio ambiente, el huésped y el agente causal. Explica que el huésped se refiere a cualquier ser vivo que puede alojar un agente de enfermedad, y que este depende de factores como la genética, edad, sexo e inmunidad. También define el agente causal como cualquier sustancia capaz de causar una enfermedad y clasifica los agentes biológicos, físicos y químicos. Finalmente, describe brevemente los
Este documento proporciona consejos sobre cómo diseñar un menú semanal equilibrado y saludable. Recomienda realizar al menos 5 comidas al día, incluyendo desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Ofrece ejemplos de comidas equilibradas y sugerencias para cada comida, así como un anexo con una plantilla de menú de primavera-verano. El objetivo general es promover hábitos alimenticios basados en la dieta mediterránea tradicional.
El documento describe los productos y beneficios de Omnilife, una empresa líder en nutrición. Omnilife ofrece bebidas nutricionales elaboradas con frutas, cereales y vegetales mediante un proceso llamado micelización, el cual mejora la absorción de nutrientes. El consumo regular de estos productos puede mejorar la salud, prevenir enfermedades y proporcionar energía.
Este documento describe los principios de una dieta saludable y natural basada en alimentos de origen vegetal. Explica que el cuerpo humano está diseñado para digerir principalmente alimentos vegetales como cereales integrales, verduras, frutas y semillas. También discute los problemas con el consumo excesivo de proteínas y lácteos de origen animal. Finalmente, ofrece algunas recetas y consejos para hacer la transición hacia una alimentación más equilibrada y rica en nutrientes.
El documento discute cómo los seres humanos tienen un gran potencial biológico que rara vez se maximiza debido a factores como una mala alimentación y estilo de vida. Argumenta que si las personas optimizaran su capacidad biológica mediante una buena nutrición, ejercicio y cuidado de la salud, podrían lograr una calidad de vida superior y ser considerados "súper humanos".
Este documento trata sobre nutrición deportiva. Explica que la práctica deportiva requiere un cuerpo bien nutrido para satisfacer las demandas adicionales que imponen los atletas a sus cuerpos. También describe las cuatro fases de la nutrición deportiva: alimentación, realimentación, reparación y recuperación, y los macronutrientes y micronutrientes necesarios en cada fase. El documento promueve los suplementos nutricionales de Herbalife como una forma de cubrir las necesidades de los deportistas.
Este documento proporciona recomendaciones sobre cómo planificar una alimentación saludable. Recomienda incluir una amplia variedad de alimentos en la dieta diaria y semanal para obtener todos los nutrientes necesarios. Señala que deberíamos consumir frutas, verduras, leche y derivados siguiendo las pautas de la Pirámide de la Alimentación Saludable para mantener un buen estado de salud.
Este documento proporciona información sobre la alimentación para niños de 8 y 9 años. Ofrece recomendaciones sobre los grupos de alimentos, nutrientes, errores alimentarios comunes y hábitos saludables.
Este documento describe los beneficios de los jugos de frutas y verduras para la nutrición y la salud. Explica que los jugos concentran las vitaminas, minerales y otros nutrientes de las frutas y verduras en una forma fácil de digerir. También discute cómo los jugos se pueden usar como tratamiento para varias enfermedades y proporciona algunas recetas y consejos para preparar y consumir jugos saludables.
Este documento presenta un catálogo de productos nutracéuticos de la empresa Fuxion Biotech. Incluye una introducción de la empresa y su propuesta de fusión nutracéutica, así como descripciones de varias líneas de productos para limpiar el cuerpo, regenerar las células, revitalizar la energía y potenciar la salud. El catálogo también presenta certificaciones de la empresa y explica brevemente cada línea de productos.
Este documento proporciona información sobre una guía alimentaria saludable llamada "Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos". La guía explica la importancia de una alimentación balanceada y cómo preparar comidas nutritivas usando ingredientes locales. Incluye secciones sobre los grupos alimenticios, consejos de higiene, recetas y un menú semanal de ejemplo. El objetivo es promover hábitos alimenticios saludables.
El documento clasifica los alimentos en tres orígenes: vegetal, animal y mineral. Los alimentos de origen vegetal derivan de plantas, los de origen animal provienen de animales, y los de origen mineral se obtienen de minerales. Además, enfatiza la importancia de una buena alimentación basada en frutas, verduras, cereales, lácteos y carnes para el bienestar de niños, jóvenes y adultos.
Este documento habla sobre el equilibrio hormonal en la mujer. Explica que los estrógenos y la progesterona regulan el ciclo menstrual y la fertilidad femenina. También describe posibles causas de desequilibrios hormonales como un exceso de estrógenos o una deficiencia de progesterona, y sus efectos como menstruaciones irregulares o infertilidad. Además, ofrece recomendaciones sobre dieta, estilo de vida saludable y suplementos para mejorar el equilibrio hormonal.
El documento habla sobre la nutrición correcta. Define nutrición como los procesos mediante los cuales se obtienen, utilizan y excretan sustancias nutritivas. Describe los alimentos básicos de México como el maíz y el frijol. Explica las características de una dieta correcta como ser completa, equilibrada, inocua, suficiente y variada. Recomienda seguir El Plato del Bien Comer para lograr una alimentación saludable.
Este documento presenta una guía sobre menús en comedores escolares de la Comunidad Valenciana. Se destaca la importancia de una alimentación saludable en la edad escolar y se analizan los hábitos alimenticios actuales de los niños valencianos. Además, se indica que el número de usuarios de comedores escolares ha aumentado en los últimos años y se proporciona información sobre la distribución de comedores en la región. El objetivo de la guía es mejorar la calidad nutricional de los menús escolares.
El documento describe los beneficios de los productos Nutrilite de Amway. Explica que contienen fitonutrientes concentrados de plantas cultivadas orgánicamente que protegen contra los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. También promueve varios combos de productos Nutrilite para objetivos como bajar de peso, prevenir diabetes, reducir el estrés, apoyar la salud cardiovascular y la nutrición deportiva.
El documento describe los beneficios de Nutrilite Double X, un suplemento multivitamínico y multimineral que proporciona vitaminas, minerales y fitonutrientes de plantas. Double X ayuda a dar energía, proteger la salud del corazón y prevenir enfermedades. También contiene concentrados de 16 plantas como granada, col rizada y arándano.
En lo que a mi respecta, el crudiveganismo es la única opción de alimentarse correctamente y con ética, solidaridad y amor a nuestros hermanos pequeños los animales. El crudiveganismo trasciende a una alimentación sana y eficaz, es una actitud ante la vida...
Este documento trata sobre la elaboración y conservación de alimentos para pequeños rumiantes como cabras y ovejas. Explica que es importante brindarles alojamiento, sanidad y una alimentación balanceada, detallando los diferentes tipos de alimentos que pueden consumir como pastos naturales, cereales, tubérculos, forrajes y concentrados. También describe formas de mejorar su alimentación como pastoreo controlado, cultivo de forrajes y aprovechamiento de recursos locales. Finalmente, explica los componentes nutricionales de los alimentos y factores que a
El documento describe el Plato del Bien Comer, una herramienta gráfica que clasifica los alimentos en tres grupos principales (frutas y verduras, cereales y tubérculos, y alimentos de origen animal y leguminosas) y ofrece recomendaciones para una alimentación balanceada. Explica los beneficios nutricionales de cada grupo y cómo las proporciones de consumo varían según la edad y actividad física.
Este documento habla sobre nutrición. Explica que los alimentos orgánicos provienen de fuentes agrícolas, ganaderas e industriales y sirven para proporcionar nutrientes y cubrir las necesidades nutritivas del organismo. También describe los diferentes tipos de nutrientes como inorgánicos, orgánicos, energéticos, plásticos y reguladores contenidos en los alimentos.
Es una actitud de vida respetuosa con el medio que nos rodea, respetuosa con nuestros hermanos menores los animales, pero también respetuosa con nuestro propio cuerpo, al que cuidamos y mimamos, ingiriendo solo alimentos crudos y de origen vegetal.
Es una actitud de vida respetuosa con el medio que nos rodea, respetuosa con nuestros hermanos menores los animales, pero también respetuosa con nuestro propio cuerpo, al que cuidamos y mimamos, ingiriendo solo alimentos crudos y de origen vegetal.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de alimentos según su origen y función. Los divide en alimentos de origen animal, vegetal y mineral. Explica que la pirámide alimenticia muestra la variedad y proporción correcta de alimentos que debemos consumir para mantener una dieta saludable, con más énfasis en los alimentos en la base de la pirámide. Finalmente, presenta la nueva pirámide alimenticia de Estados Unidos.
Este documento trata sobre la importancia de una buena alimentación saludable. Explica que la escuela, la familia y los ministerios de educación deben colaborar para brindar información sobre nutrición. También describe los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes, incluyendo cereales, frutas y verduras, lácteos, carnes, pescados y legumbres. Resalta la necesidad de limitar los alimentos con azúcares añadidos y grasas saturadas.
Este documento trata sobre la alimentación y nutrición. Explica los conceptos de alimento, alimentación y nutrición. Además, describe los siete grupos alimenticios principales y la rueda de alimentos como una herramienta didáctica para una dieta equilibrada. Por último, resume los diferentes métodos de producción de alimentos, incluyendo la agricultura, ganadería, pesca y los alimentos transgénicos.
1. La alimentación es la ingestión de alimentos por parte de los organismos para proveerse de energía y desarrollarse, mientras que la nutrición ocurre a nivel celular.
2. Los animales deben comer otros organismos u obtener alimentos de plantas para sobrevivir, dependiendo de si son carnívoros, herbívoros u omnívoros. Las plantas pueden sintetizar sus propios alimentos a través de la fotosíntesis.
3. La nutrición implica el aprovechamiento de nutrientes para mantener el equilibrio
Este documento trata sobre la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación es el proceso de ingestión de alimentos mientras que la nutrición es el proceso inconsciente por el cual el cuerpo transforma los alimentos en nutrientes. Además, clasifica los seis tipos de nutrientes y describe la función de cada uno de ellos. Finalmente, habla sobre una dieta equilibrada y la dieta mediterránea.
El documento habla sobre la importancia de comer bien para mantener la salud. Comer bien nos ayuda a crecer, tener energía y evitar enfermedades. Si comemos mal, podemos sufrir problemas de salud como obesidad, anemia o desnutrición. Explica los principales grupos de alimentos y la pirámide alimenticia para guiarnos hacia una dieta balanceada.
Este documento trata sobre la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación es el proceso de ingerir alimentos mientras que la nutrición es el proceso inconsciente por el cual el cuerpo transforma los alimentos en nutrientes. Además, clasifica los seis tipos de nutrientes y describe la función de cada uno.
El documento habla sobre el Plato del Bien Comer, el cual representa tres grupos de alimentos esenciales para una alimentación saludable y balanceada: 1) frutas y verduras, 2) cereales y tubérculos, y 3) legumbres y alimentos de origen animal. El plato ilustra las proporciones correctas de cada grupo de alimentos para obtener los nutrientes necesarios.
Alimentos y nutrientes por Patricio Barragán patobarragan
Este documento trata sobre la alimentación y los nutrientes. Explica que los alimentos contienen nutrientes como agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales que son necesarios para el cuerpo humano. Además, describe la pirámide alimenticia que recomienda una dieta variada que incluya frutas, verduras, cereales, carnes, lácteos y pequeñas cantidades de azúcares y grasas.
Este documento presenta definiciones de varios conceptos relacionados con la nutrición como nutrición, desnutrición, menú, alimento, dieta, dieta balanceada y termorregulación. También describe los tres grupos alimenticios principales - constructores, reguladores y energéticos - y sus funciones. Por último, detalla ejemplos de alimentos que componen cada grupo en las diferentes regiones de Colombia.
Este documento clasifica los tipos de alimentación de los seres vivos en herbívoros, carnívoros y omnívoros. Explica que los humanos son omnívoros porque su alimentación se basa tanto en vegetales como en alimentos de origen animal. Además, divide los principales grupos de alimentos en cereales y tubérculos, verduras y frutas, y legumbres y alimentos de origen animal, describiendo los nutrientes que aporta cada grupo.
Este documento explica las diferencias entre alimentación y nutrición, y describe los principales nutrientes que contienen los alimentos y sus funciones. La alimentación se refiere al acto de comer, mientras que la nutrición es el proceso fisiológico de absorber nutrientes. Los alimentos contienen nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua, que cumplen funciones constructivas, energéticas o reguladoras en el cuerpo. Una dieta variada y equilibrada, como la dieta
Este documento presenta información sobre una alimentación saludable. Define la alimentación y la nutrición, y explica las funciones de los alimentos en el organismo. Detalla los principales grupos de alimentos y sus nutrientes, y ofrece recomendaciones para una dieta balanceada como comer variedad de frutas, verduras, cereales y proteínas, y limitar el azúcar, la sal y las grasas.
Este documento presenta la pirámide alimentaria para lactantes, preescolares y escolares menores en Chile. Explica los diferentes grupos de alimentos que componen la pirámide y las cantidades recomendadas para cada grupo etario. También resume la evolución de las guías alimentarias en Chile hasta llegar a la pirámide actual, la cual se adoptó en 1996 basada en recomendaciones internacionales para proveer orientación sobre una alimentación saludable.
Business Plan -rAIces - Agro Business Techjohnyamg20
Innovación y transparencia se unen en un nuevo modelo de negocio para transformar la economia popular agraria en una agroindustria. Facilitamos el acceso a recursos crediticios, mejoramos la calidad de los productos y cultivamos un futuro agrícola eficiente y sostenible con tecnología inteligente.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
7. ALIMENTO:
ES TODA SUSTANCIA O PRODUCTO QUE EN SU ESTADO NATURAL O
ELABORADO, PRESENTACARACTERISTICAS QUE LO HACEN APTO Y
AGRADABLE AL CONSUMO HUMANO; APORTANDO ENERGIA Y NUTRIENTES QUE EL
ORGANISMO NECESITA PARA REALIZAR SUS DIFERENTES FUNCIONES.
ALIMENTACION:
ES LA INGESTA DE ALIMENTOS QUE TOMAMOS DEL MUNDO EXTERIOR Y QUE FORMA
NUESTRA DIETA DIARIA.
ALIMENTACION BALANCEADA:
ES AQUELLA QUE APORTA TODOS LOS NUTRIENTES ESENCIALES Y LA ENERGIA QUE
CADAPERSONA NECESITA PARA MANTENERSE SANA, CON UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.
NUTRICION:
ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LOS ALIMENTOS Y SU RELACION CON LA SALUD SIENDO EL
CONJUNTO DE PROCESOS MEDIANTE EL CUAL EL ORGANISMO RECIBE, PROCESA, ABSORBE Y
UTILIZA LOS ALIMENTOS PARA PRODUCIR ENERGIA LOGRANDO UN CRECIMIENTO Y
DESARROLLO ADECUADOS Y EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE TEJIDOS Y ORGANOS.
9. CRECIMIENTO:
ES EL PROGRESO DE GANANCIA DE PESO Y LONGITUD O ALTURA DE
ACUERDO A LA EDAD.SE MIDE EN BASE A UN CONJUNTO DE
INDICADORES: P/T, T/E, P/E Y I.M.C. QUE SE APLICANDE MANERA
INDIVIDUAL, PERIODICA Y SECUENCIAL CON LA FINALIDAD DE
PROMOVER UNCRECIMIENTO FAVORABLE A TRAVES DE LA
DETECCION OPORTUNA DE ALTERACIONES.
DESARROLLO:
ES EL PROGRESO DE ACUERDO A LA EDAD DE 3 AREAS FUNDAMENTALES
QUE SON:
EL AREA MOTORA.
EL AREA PSICOMOTRIZ.
EL AREA DE LENGUAJE.
11. LOS ALIMENTOS SE AGRUPAN EN BASE A SUS
CARACTERISTICAS SIMILARES, AL CONTENIDO
NUTRICIONAL, COMPOSICION QUIMICA Y FORMAS DE
PREPARACION, LO CUAL PERMITE ACONSEJAR DE
MANERA SENCILLA SOBRE LAS PORCIONES DE CADA
GRUPO DE ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR UNA
PERSONA MAYOR DE 3 AÑOS EN AUSENCIA DE
ENFERMEDAD, DE ACUERDO A SUS REQUERIMIENTOS
DE ENERGIA Y NUTRIENTES DETERMINADO SEGÚN SU
EDAD, PESO, TALLA ACTUAL, ACTIVIDAD FISICA Y
ESTADO FISIOLOGICO (GESTANTE Y MADRE QUE DA DE
LACTAR).
12. DE ACUERDO A SU COMPOSICION QUIMICA LOS ALIMENTOS
PUEDEN SER:
A.- INORGÁNICOS: NO APORTAN ENERGÍA : AGUA,
MINERALES Y OLIGOELEMENTOS.
B.- ORGÁNICOS: APORTAN ENERGIA, PRINCIPIOS INMEDIATOS (
HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS , PROTEÍNAS) Y VITAMINAS.
13. DE ACUERDO A SU FUNCION NUTRICIONAL LOS
ALIMENTOS PUEDEN SER:
ALIMENTOS ENERGÉTICOS: AQUELLOS QUE SON RICOS EN
HIDRATOS DE CARBONO Y/O GRASAS.
ALIMENTOS PLÁSTICOS O FORMADORES: EN ELLOS
PREDOMINAN LA PROTEÍNAS Y EL CALCIO.
ALIMENTOS REGULADORES: RICOS EN VITAMINAS, MINERALES
Y OLIGOELEMENTOS.
15. Pi r ám de a l i m nt a r i a
i e
Es una guía visual que
se propone para
elaborar una dieta
omnívora
equilibrada.
se diseña con el fin de
que la población siga
unos objetivos
dietéticos que
propone una
organización o una
sociedad experta en
materia de salud.
16. Fi gur a 1. Ant i gua pi r ám de al i m ar i a pr opuest a en 1992
i ent
par a l a pobl aci ón nor t eam i cana ( f uent e: D
er epar t am o
ent
de Agr i cul t ur a de EE U )
U
Pirámide alimentaría. Es la pirámide
formada por la ordenación de los tipos de
alimentos según la cantidad que de cada
uno de ellos necesitamos para alcanzar
una buena dieta.
• En el primer peldaño están los
alimentos ricos en féculas (almidón). Son
los que tenemos que tomar en mayor
proporción.
• En el segundo peldaño están los
alimentos ricos en fibra (celulosa),
féculas y vitaminas.
• En el tercer peldaño están los alimentos
ricos en proteínas.
• En el cuarto peldaño se hallan los
aceites y azúcares , que son los alimentos
que se han de tomar en menor
proporción.
17. La pi r ám de al i m ar i a est adouni dense, t r adi ci onal sí m o de l a buena
i ent bol
al i m aci ón, dej ó de ser " sal udabl e" par a una pobl aci ón con ser i os
ent
pr obl em as de obesi dad y acaba de ser r eem azada por una ver si ón m
pl ás
moder na y per sonal i zada, que hace hi ncapi é en l a act i vi dad f í si ca.
ANARANJADO : c e re ale s y de rivado s ,
pre fe re nte me nte inte g rale s .
` VERDE : ve rduras y le g umbre s fre s c as
pero se han sustituido las ` ROJO: frutas fre s c as
zonas horizontales por 6
franjas verticales de distintos
colores que, de izquierda a ` AMARILLO : ac e ite s y g ras as .
derecha, son:
` AZUL : pro duc to s lác te o s
• AÑIL : c arne s , pe s c ado s y le g umbre s
s e c as
18. Es t e nue v o m de l o de pi r á m de s e c o m ne por s e i s bandas
o i po
ve r t i c a l e s de c ol o r que r e pr e s e nt a n l o s c i nc o gr upos de
al i m nt o s y l o s a c e i t e s . Ca da ba r r a c a m a s u t am
e bi año y
anc hur a , i ndi c a ndo l a c a nt i da d de i ng e s t a por gr upo de
al i m nt o e n una di e t a .
e
19. DE ACUERDO A SUS CARACTERISTICAS
SIMILARES:
GRUPO 1: CEREALES, TUBERCULOS Y MENESTRAS:
ESTE GRUPO SE CARACTERIZA POR PROVEER ENERGIA,
MAYORMENTE PROVENIENTES DE ALMIDONES, NOS PROVEEN
ADEMAS DE OTROS NUTRIENTES P ERO EN PEQUEÑAS
CANTIDADES. DENTRO DE ESTE GRUPO SE ENCUENTRAN:
CEREALES: ARROZ, TRIGO, MAIZ, AVENA, QUINUA, QUIWICHA,
CAÑIHUA.
TUBERCULOS Y RAICES: PAPA, CAMOTE, YUCA, RACACHA.
MENESTRAS: LENTEJAS, ARVEJAS SECAS, GARBANZOS,
FRIJOLES, PALLARES, TARWI.
SE CONSIDERA EN ESTE GRUPO A SUS DERIVADOS COMO HARINAS,
FIDEOS, PAN, ALIMENTOS DESHIDRATADOS (CHUÑO, PAPA SECA),
FRUTAS COMO EL PLATANO VERDE POR SU FORMA DE CONSUMO
(SANCOCHADO O FRITO) Y PRODUCTOS REGIONALES COMO PAN DE
ARBOL, ETC.
20. GRUPO 2: VERDURAS:
DENTRO DE ESTE GRUPO SE HA CONSIDERADO A LAS DIFERENTES PARTES
COMESTIBLES DE PLANTAS:
TUBERULOS Y RAICES: OLLUCO, OCA, ZANAHORIA, NABO,
RABANITOS, ETC.
TALLOS: APIO, ESPARRAGO Y PORO.
HOJAS: ESPINACA, ACELGAS, COL, LECHUGA, OTRAS HOJAS
COMESTIBLES.
FLORES: COLIFROR, BROCOLI.
FRUTOS: ZAPALLO, TOMATE, CALABAZA, BERENJENA, PEPINO,
PALTA, CHOCLO, ARVEJAS Y HABAS FRESCAS.
TAMBIEN SE CONSIDERA EN ESTE GRUPO A LAS HIERBAS COMO HUACATAY,
CULANTRO, HIERBA BUENA, PAICO, PEREJIL, ETC.
LAS VERDURAS DE COLOR VERDE INTENSO, AMARILLO Y ANARANJADO SON
FUENTES DE VITAMINA A, QUE CONTRIBUYEN A LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO
Y A MANTENER SALUDABLE LA VISTA, LA PIEL Y DEMAS TEJIDOS DEL CUERPO,
TAMBIEN CONTIENEN BUENA CANTIDAD DE VITAMINA C Y FIBRA.
21. GRUPO 3: FRUTAS:
LAS FRUTAS SON ALIMENTOS MUY ACEPTABLES POR SU SABOR
DULCE Y AGRADABLE, SON UNA BUENA OPCION COMO POSTRE,
COMO REFRIGERIO Y EN BEBIDAS COMO JUGOS DE FRUTAS; SON
RICOS EN VITAMINAS A Y C, CARBOHIDRATOS Y FIBRA.
FRUTAS FUENTES DE VITAMINA C: NARANJA,
MANDARINA, LIMA, CAMU CAMU, FRESAS ETC.
FRUTAS FUENTES DE VITAMINA A: MANGO, MELON,
MAMEY, AGUAJE, NISPERO, PAPAYA TUMBO
SERRANO, MARACUYA, ETC.
OTRAS FRUTAS: PLATANO, MANZANA, PIÑA,
CHIRIMOYA, TUNA,SANDIA, YACON, DURAZNO,
CIRUELA, GUINDA, CAPULI, ETC.
FRUTAS SECAS: PASAS, HIGOS, ETC.
22. GRUPO 4: LACTEOS:
EN ESTE GRUPO SE HA CONSIDERADO A LA LECHE FRESCA , EVAPORADA, EN
POLVO Y SUS DERIVADOS COMO QUESO O YOGURT. ESTOS ALIMENTOS
SON EXCELENTES FUENTES DE DE PROTEINAS Y CALCIO QUE SIRVE PARA
FORTALECER HUESOS Y DIENTES.
GRUPO 5: CARNES Y HUEVOS:
CARNES: SE LE LLAMA CARNE A LOS MUSCULOS Y VISCERAS DE LOS ANIMALES UTILIZADOS
EN LA ALIMENTACION : RES, CORDERO, CERDO, ALPACA, LLAMA, P ATO, POLLO, PAVO, C UY,
CONEJO, SAJINO, P ESCADO, MARISCOS, HIGADO, RIÑON, MONDONGO, CORAZON, BOFE,
MOLEJITA, LENGUA, CRIADILLAS, ETC. TAMBIEN SE CONSIDERA EN ESTE GRUPO A LA SANGRE
DE LOS ANIMALES DE CRIANZA PARA CONSUMO HUMANO; EL HIGADO Y L A SANGRECITA
SON FUENTES DE VITAMINA A, HIERRO Y ZINC. EL HIERRO NECESARIO PARA LA
FORMACION DE HEMOGLOBINA, EL ZINC AYUDA AL CRECIMIENTO, LA SALUD DE LA PIEL Y
AUMENTO DEL APETITO.
HUEVOS: DE AVES COMO GALLINA, PATO, PALOMA, CODORNIZ, GANSO, PAVO,
AVESTRUZ. Y DE TORTUGA. TANTO LAS CARNES COMO LOS HUEVOS SON FUENTES DE
PROTEINAS DE BUENA CALIDAD, SIRVEN PARA FORMAR, REPARAR Y PARA EL
CRECIMIENTO DE LOS TEJIDOS.
TAMBIEN SE ENCUENTRA EN ESTE GRUPO LAS HORMIGAS Y GUSANOS
REGIONALES (ZURI, MAMACO), ETC.
23. GRUPO 6: GRASAS Y AZUCARES:
LAS GRASAS Y AZUCARES ESTAN INTEGRADOS POR ALIMENTOS QUE
SON PRINCIPALMENTE FUENTES DE ENERGIA:
ALIMENTOS GRASOS: ACEITE, MANTEC, MARGARINA,
MANTEQUILLA, CREMA DE LECHE,SEMILLAS
OLEAGINOSAS, COMO MANI, P ECANAS, NUECES, CASTAÑAS,
AVELLANAS,ALMENDRAS, ETC. ( LAS SEMILLAS MENCIONADAS SE
CONSUMEN TAMBIEN COMO REFRIGERIO).
AZUCARES: I NTEGRADO POR AZUCAR BLANCA, RUBIA, MIEL DE
CHANCACA. ESTOS ALIMENTOS DEBEN SER UTILIZADOS EN
CANTIDADES JUSTAS PARA LA ELABORACION DE COMIDAS, POSTRES
Y BEBIDAS DONDE SE UTILIZAN ALIMENTOS DE LOS OTROS GRUPOS.
24. DE ACUERDO A SUS CONTENIDO NUTRICIONAL: VALOR
NUTRITIVO
LOS ALIMENTOS CONTIENEN NUTRIENTES QUE EL ORGANISMO
NECESITA PARA REALIZAR SUS DIFERENTES FUNCIONES Y MANTENER SU
SALUD. ESTOS NUTRIENTES SE CLASIFICAN EN MACRONUTRIENTES
( SE REQUIERE EN MAYOR CANTIDAD) Y MICRONUTRIENTES ( SE
REQUIEREN EN MENOR CANTIDAD).
A.-MACRONUTRIENTES:
ESTAN CONFORMADOS POR LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE
CARBONO, LAS GRASAS Y LA PROTEINAS.
B.-MICRONUTRIENTES:
CONSTITUIDO POR VITAMINAS Y MINERALES. LAS VITAMINAS AYUDAN
A REGULAR LAS DIFERENTES FUNCIONES DEL ORGANISMO . LOS
MINERALES FORMAN PARTE DE LOS TEJIDOS Y PATICIPAN EN FUNCIONES
ESPECIFICAS DEL ORGANISMO.
25. FUNCIONES Y FUENTES DE MACRONUTRIENTES:
NUTRIENTES FUNCIONES FUENTES
CARBOHIDRATOS PROVEE ENERGIA. AYUDA A ARROZ, TRIGO, AVENA, CEBADA,
QUE EL CUERPO HAGA UN PAPA, CAMOTE, YUCA, HARINAS,
MEJOR USO DE OTROS PLATANO VERDE, QUINUA, KIWICHA,
NUTRIENTES CAÑIHUA.
PROTEINAS AYUDA A FORMAR Y REPARAR PROTEINAS DE BUENA CALIDAD:
LOS TEJIDOS DEL CUERPO, A CARNES DE PESCADO, POLLO, RES, CUY;
FORMAR SUSTANCIAS ANTI – LECHE, HUEVO ENTRE OTROS.
INFECCIOSAS. AYUDA EN LA OTRAS FUENTES: MENESTRAS, MANI.
REGULACION DE LAS
FUNCIONES DEL CUERPO.
GRASAS PROVVE ENERGIA, PERMITE MENTECA DE CERDO, MANTEQUILLA,
LA ABSORCION DE VITAMINAS ACEITE Y MARGARINA.
LIPOSOLUBLES. SON OLEAGINOSAS: MANI, CASTAÑAS,
NECESARIOS PARA LA SALUD NUECES, AVELLANAS, ALMENDRAS.
DE LA PIEL. OTROS: CARNE DE CERDO, PATO,
CORDERO, PALTA, ACEITUNAS.
26. FUNCIONES Y FUENTES DE MICRONUTRIENTES: VITAMINAS
VITAMINAS FUNCIONES FUENTES
VITAMINA A AYUDA A LA VISTA, SALUD DE LA PIEL Y LA HIGADO, CARNES, PRODUCTOS
RETINOL. DEFENSA CONTRA LA INFECCIONES LACTEOS FORTIFICADOS.
BETACAROTENOS FUNCION ANTIOXIDANTE, FAVORECEN LA PAPAYA, MANGO, MELON,
REDUCCION DEL RIESGO DE ALGUNAS FORMAS LUCUMA, ESPINACA,
DE CANCER (COLON, HIGADO Y ESTOMAGO) ZANAHORIA Y ZAPALLO.
TIAMINA (B1) ESENCIAL EN LA LIBERACION DE ENERGIA A CARNES DE CERDO, CORDERO,
PARTIR DE CARBOHIDRATOS Y EN EL PESCADO. HIGADO Y CEREALES
FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA NERVIOSO. INTEGRALES.
RIBOFLAVINA (B2) REGULA LA PRODUCCION DE NERGIA Y AYUDA A PRODUCTOS LACTEOS,
LA CONSTRUCCION DE LOS TEJIDOS CARNES, HUEVOS, GRANOS Y
HOJAS VERDES.
CIANOCOBALAMINA ESENCIAL PARA LA FORMACION DE LA SANGRE Y HIGADO, CARNES BLANCAS
(B12) PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA (POLLO Y PESCADO).
NERVIOSO.
VITAMINA C. AUMENTA LA RESISTENCIA CONTRA LAS CAMU CAMU, GUAYABA,
ACIDO ASCORBICO. INFECCIONES, AYUDA A LA CICATRIZACION DE LIMON, NARANJA,
HERIDAS, FAVORECE LA ABSORCION DE HIERRO. MANDARINA, BROCOLI,
COLIFLOR, COL.
27. VITAMINA D. INTERVIENE EN LA FORMACION ACEITE DE HIGADO DE
DE HUESOS Y DIENTES, PESACDO, MANTEQUILLA Y
ABSORCION INTESTINAL DE HUEVOS.
CALCIO Y FOSFORO. SE
REQUIERE LA ACCION DE LOS
RAYOS SOLARES.
ESENCIAL EN LA COLIFLOR, BROCOLI, COL,
VITAMINA K. COAGULACION SANGUINEA, ACEITES VEGETALES, ALGAS
ES SINTETIZADA POR LA FLORA MARINAS, VEGETALES DE
INTESTINAL. HOJAS VERDES, YEMA DE
HUEVO, FRIJOL, SOYA, PAPAS Y
PRODUCTOS LACTEOS.
FUNCIONA COMO AGENTE DE HIGADO, VEGETALES DE
CONTROL EN LA FORMACION DE COLOR VERDE, PALTA,
LA SANGRE Y AYUDA EN LA CITRICOS, NUECES,
ACIDO FOLICO FORMACION DE MATERIAL
GENETICO EN LA CELULA EN EL
ARVERJITAS, LEVADURAS DE
FETO. SU DEFICIT OCACIONA CERVEZA.
ANEMIA MEGALOBLASTICA ASI
COMO DEFECTOS EN LA
FORMACION DEL TUBO NEURAL
EN EL FETO.
NIACINA MANTIENE LA SALUD DE LA GRANOS, HIGADO, CARNES Y
PIEL Y DEL SISTEMA MENESTRAS
NERVIOSO.
28. FUNCIONES Y FUENTES DE MICRONUTRIENTES:MINERALES
Elemento Alimentos Funciones
Sodio Casi todos los alimentos • Controla la acumulación de agua en los tejidos.
contienen sodio. Además de la sal • Controla el ritmo cardíaco.
de mesa, la cual se añade a las • Interviene en la generación de impulsos nerviosos y
comidas para darles más sabor, la contracción muscular.
los principales alimentos que
contienen sodio son todos
aquellos procesados: la carne o el
pescado ahumado, el pan, los
cereales, el queso...
Calcio La leche, tanto entera como • Formación y conservación de huesos.
desnatada, los productos lácteos, • Transmisión de impulsos nerviosos.
las verduras, las legumbres, el • Contracción muscular.
pescado, etc. son los alimentos • Coagulación sanguínea.
que contienen más calcio.
Potasio El potasio se encuentra, • Controla la acumulación de agua en los tejidos.
predominantemente, en el pan • Controla el ritmo cardíaco.
integral, las verduras, legumbres, • Interviene en la generación de impulsos nerviosos y
leche y fruta, especialmente la contracción muscular..
plátano y naranjas.
Hierro Se encuentra en abundancia en la • Forma parte de la hemoglobina, por lo que un
carne, el pescado, el hígado, el posible déficit en la dieta puede ocasionar
pan integral, algunas verduras, anemia ferropénica.
cereales, nueces y legumbres. • Forma parte de diversos enzimas.
29. Fluoruro El alimento que más • Fortalece el esmalte de los dientes y
fluoruro contiene es el previene la caries dental.
pescado, aunque también • Fortalece los huesos.
se encuentra en el té, el
café, la soja e, incluso, el
agua potable.
Zinc Pescado, carne, mariscos... • Favorece la cicatrización de heridas.
También en legumbres, • Conservación del cabello.
huevos y pan integral. • Facilita el crecimiento y desarrollo sexual.
• Interviene en el metabolismo general.
Selenio Carne, pescado, mariscos y • Conserva la elasticidad de los tejidos.
productos lácteos. También • Retrasa, al parecer, el envejecimiento
verduras. celular.
• Reduce, al parecer, el riesgo de cáncer.
Cobre Hígado, mariscos, pescado, • Interviene en numerosas
legumbres, pan integral... reacciones enzimáticas del metabolismo.
Yodo Pescados de mar y • Forma parte de las hormonas tiroideas,
mariscos, principalmente. que controlan el crecimiento y el
desarrollo, así como en la producción de
energía dentro de las células.
31. DESNUTRICION
ES LA CARENCIA DE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS EN EL ORGANISMO OCACIONADO POR
UNA MALA ALIMENTACION.
SE CARACTERIZA POR BAJO PESO, BAJO RENDIMIENTO, CAMBIO DE COLORACION EN EL
CABELLO (ROJIZO), PALIDEZ, SE ENFERMA FRECUENTEMENTE, PRESENTA MAYOR
DESGASTE FISICO ( SE CANSA RAPIDO), LESIONES EN LA PIEL, ETC.
SE PREVIENE: AMPLICANDO EL ESQUEMA COMPLETO DE VACUNACION, INICIO DE
ADECUADA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA,, ALIMENTACION BALANCEADA, EVITAR
ALIMENTOS CHATARRA, PROMOVIENDO LAVADO DE MANOS Y EL CONSUMO DE FRUTAS
Y VERDURAS BIEN LAVADAS.
OBESIDAD:
ENFERMEDAD CRONICA CARACTERIZADA POR EXCESO DE PESO Y GRASA EN EL CUERPO,
ES UN FACTOR DE RIESGO PARA EN EL FUTURO PADECER DE H.T.A., ENFERMEDADES DEL
CORAZON, DIABETES, CANCER, ETC.
SE CARACTERIZA POR EXCESO DE PESO, DEPRESION O AISLAMIENTO, ANSIEDAD (COME
A CADA MOMENTO), INTOLERANCIA AL ESFUERZO FISICO.
SE PREVIENE: ALIMENTACION BALANCEADA, CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS,
EJERCICIO FISICO DIARIO, EVITAR INGERIR COMIDAS CON EXCESO DE GRASA, EVITAR
TOMAR BEBIDAS ARTIFICIALES, REDUCIR EL CONSUMO DE GOLOSINAS Y VISITA PERIODICA
AL ESTABLECIMIENTO DE SALUD PARA UN CONTROL ADECUADO.
33. ANEMIA
ES LA DISMINUCION DE LA HEMOGLOBINA QUE SE ENCUENTRA DENTRO DEL
GLOBULO ROJO EN LA SANGRE, SE PRODUCE POR FALTA DE HIERRO, VITAMINA
B12, ACIDO FOLICO, MALA ALIMENTACION Y PRESENCIA DE PARASITOS.
SE CARACTERIZA POR: DEFICIENCIA EN EL COHEFICIENTE INTELECTUAL
(PERMANENTE).
SENSACION DE FRIO, CANSANCIO, PALIDEZ DE PIEL Y MUCOSAS, FATIGA,
SOMNOLENCIA, IRRITABILIDAD, DECAIMIENTO Y APATIA, DISMINUCION DE
APETITO, PROPENSO A ENFERMEDADES, RETARDO EN EL CRECIMIENTO Y
DESARROLLO PSICOMOTOS, BAJO RENDIMIENTO ESCOLAR, PRURITO EN LA PIEL,
ETC.
SE PREVIENE: ALIMENTACION BALANCEADA SOBRETODO ALIMENTOS RICOS EN
HIERRO ( 2 A 3 VECES POR SEMANA), CONSUMO DE LIQUIDO RICOS EN VITAMINA
C PARA MEJORAR LA ABSORCION DEL HIERRO, EVITAR CONSUMIR JUNTO CON LAS
COMIDAS ALGUNAS BEBIDAS COMO TE, CAFÉ, INFUSIONES DE HIERBAS QUE
DISMINUYEN LA ABSORCION DEL HIERRO DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN
VEGETAL.
CONTROLES PERIODICOS EN EL ESTABLECIMIENTO DE SALUD.
34. Enfermedades relacionas con las dietas
La Bulimia y la Anorexia
Los anoréxicos cumplen rituales con la comida, como por ejemplo
desmenuzan la comida en pequeños trozos, preparar la comida y no
comerla, contar las calorías. Estos también hacen excesiva actividad
física y realizan dietas muy severas. Los anorexicos también tienen
atracones de comida y luego se provocan el vomito.
En el cuerpo también tiene sus efectos:
•perdida importante de peso
•falta de menstruación
•palidez
•sensación de frío
•debilidad y mareos
•también se da caída del pelo
•piel seca
•baja presión arterial
También muestran cambios en el carácter como: ira, inseguridad,
aislamiento, culpa y baja autoestima. Los riesgos de esta enfermedad,
pueden llegar hasta la muerte. Los roles sociales se ven afectados: la
situación en la familia, en la sociedad y en la sociedad en general. La
búsqueda de verse bien que es imposible de satisfacer por que no tiene
relación con un cuerpo real sino con un cuerpo ideal.
35. La Bulimia y la Anorexia pueden comenzar como una adicción a
las dietas. Este trastorno se produce generalmente entre las
mujeres de 11 a 18 años.Los medios de comunicación saturan a
las personas con dietas que prometen hacer bajar hasta 10 kg
por semana; sin embargo, estas dietas lo único que logran es
debilitar y enfermar al cuerpo, y la enfermedad nunca trae
belleza. Terror a engordar
Estas dos enfermedades, no tienen que ver con el estar gordo,
sino con el miedo a engordar provocado por una exigencia de
estar flaco que puede venir desde la sociedad o desde la familia
misma.
El 70% de los bulímicos tienen un peso normal.
Tantos en unos como en otros se dan algunas creencias, como
por ejemplo:
pensar que uno va a ser aceptado si es flaco
pensar que nuestros problemas se van a solucionar si somos
flacos
pensar que los gordos son infelices.
36. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ANOREXIA Y BULIMIA
ANOREXIA Y BULIMIA
Para que aparezca es necesario que el sujeto practique una restricción alimentaria
habitualmente asociada a insatisfacción corporal (influida por modelo estético corporal vigente).
A partir de ahí la dieta restrictiva junto con una personalidad predispuesta facilitará el desarrollo
de AN o de BM
El síntoma clínico fundamental es el miedo a engordar, que frecuentemente se asocia con que
el paciente esté fuertemente convencido de que su silueta corporal es excesiva (alteración
esquema corporal).
36
37. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ANOREXIA Y BULIMIA
ACTIVIDAD
Con todo lo que ya sabes sobre alimentación saludable, anorexia y bulimia, reúnete con tu
equipo de trabajo y elabora un cómic sobre el tema. Observa el siguiente ejemplo que aparece
en Internet .
37