El documento recomienda incluir la quinua en la dieta diaria debido a sus valiosas propiedades nutritivas y curativas. La quinua tiene un excelente balance de aminoácidos y es un alimento natural que puede prevenir ciertas enfermedades. El documento también proporciona recetas para incluir la quinua en alimentos como sopas, guisos y queques.

1. LA QUINUA
EL CEREAL
MADRE
DEBEMOS CONSUMIR QUINUA
EN LA DIETA DIARIA
CONCLUSIONES
Debemos incluir la quinua
en su dieta diaria
La quinua tiene
propiedades nutritivas
curativas.
Se debe difundir el uso de
la quinua

2. CONSUMO DE LA QUINUA QUEQUE DE QUINUA
Se debe consumir quinua porque:
ALIMENTOS A BASE DE QUINUA INGREDIENTES
Por su alto valor nutritivo
Tiene un excelente balance SOPAS 1 Taza de Quínoa pelada
GUISOS precocida
de aminoácidos
QUEQUES 2 Tazas de harina blanca de trigo
Es un producto natural y 2 Tazas de leche
ecológico. MAZAMORRAS 1 1/2 Tazas de azúcar
Previene el cáncer de mama GALLETAS 6 Huevos
Previene la osteoporosis REFRESCOS 3 Cucharaditas de polvo de
hornear
Tiene propiedades
100 Gramos de mantequilla o
cicatrizantes. margarina
Vainilla o canela a gusto
PREPARACION
 Batir las yemas con el azúcar.
Derretir la mantequilla o
margarina, dejar enfriar. Agregar
los huevos, azúcar y mezclar
todo. Añadir la Quínoa
precocidad. Cernir la harina de
trigo. Agregar el batido anterior
poco a poco, añadiendo toda la
leche, batir bien toda la mezcla.
Incorporar el polvo de hornear,
canela y/o vainilla, mezclar sin
batir mucho.
 En un molde con aceite y harina,
colocar la masa. Poner a horno
medio aproximadamente 45
minutos