Este documento describe los alimentos transgénicos, los cuales son organismos modificados mediante ingeniería genética para producir una característica deseada al incorporar genes de otras especies. Explica que se extraen células del alimento y se introduce el gen deseado usando técnicas como la pistola de genes o virus. Finalmente, menciona los posibles beneficios como la nutrición y producción, pero también riesgos como resistencia bacteriana o alergias en algunas personas.