La anafilaxia es una reacción alérgica sistémica grave que ocurre cuando el cuerpo entra en contacto con un alérgeno al que ya estaba sensibilizado. Los síntomas principales incluyen urticaria, angioedema, dificultad para respirar, vómitos, bajada de la presión arterial y en casos graves estridor laríngeo, cianosis y paro respiratorio. La anafilaxia es mediada por anticuerpos IgE que se unen a los mastocitos, y cuando se vuelve a exponer al alérgeno se liberan