Este documento resume los resultados obtenidos por la empresa Fresh Market en los periodos 2019-2020. Detalla sus estrategias de diferenciación y posicionamiento, así como los efectos de sus decisiones en métricas financieras clave. También establece objetivos para 2021, como incrementar las ventas de sus principales productos en ciertos mercados en un 40% y mejorar la rentabilidad de la empresa en un 10%.

1. Principales resultados obtenidos
por FRESH MARKET
Análisis de los periodos 2019-
2020

2. Integrantes:
● Aguilar Cevallos,Natalia
● Castillo Rivas,Fabiola
● Lázaro Bravo , Milagros
● Ortega Carrera, Franco
● Ruiz Duarte,Isair Salen
Docente:
Andres Chamochumbi del Aguila
Sección: 10 T02

3. Estrategias genéricas de Fresh Market:
FRESH MARKET realizará la ejecución y desarrollo de sus operaciones
orientado a la diferenciación. Con la finalidad de ofrecer una gama de
productos caracterizado por la innovación, con un alto grado de
diferenciación, calidad y mucho más atractivo que la competencia, para
que nuestros clientes lo perciban como único y, por ello, estén dispuestos
a pagar un precio superior.
Para potenciar nuestra estrategia de diferenciación, pretendemos crear
en la mente de nuestros clientes la percepción de exclusividad,
orientando nuestras actividades al diseño de nuestros productos, la
mejora de nuestra imagen de marca , empleando constantemente el uso
de la TICS.

4. Fuentes de la estrategia de Fresh Market:
Posicionamiento
Promoción
y ventas
Desarrollo e
innovación
La empresa busca
desarrollar y ejecutar
un plan de marketing,
innovación y
promoción para cada
periodo. Con el
objetivo de alcanzar el
40% de la cuota de
mercado.
Asimismo por la
promoción deseamos
incrementar en un
40% el volumen de
ventas en nuestros
principales productos
(Refrescos, Isotónicas
y Zumos) para cada
año.
Lograremos posicionar
nuestra cartera de productos
en nuestros principales
mercados; desarrollando un
plan de incentivos para
nuestros colaboradores.
Generando valor e
incrementando la
rentabilidad de la empresa
en un 10% para cada año.

5. Efecto de las decisiones en el periodo 2019 - 2020:
CAJA= 8,408 763
CLIENTES =1,295 555
INVENTARIOS = 21 659
PROVEEDORES = 867 033
OBLIGACIONES FISCALES = 756 789
ACREEDORES VARIOS = 2 461 898
NOF = 5 640 257
NOF: Necesidades Operativas de Fondos

6. Es lo que comúnmente conocemos como activo corriente. (Efectivo,
inversiones a corto plazo, cartera e inventarios). La empresa para poder
operar requiere de recursos para cubrir necesidades de insumos, materia
prima, mano de obra, reposición de activos fijos, etc
El capital de trabajo para los periodos 2019-2020 fueron de 14 367 888 y entre
costes y gastos la empresa logró invertir 8 393 214
Capital de Trabajo

7. El THROUGHPUT permite medir el dinero generado por la compañía Fresh
Market, que después debe permitir pagar los Gastos de Operación, para
establecer las Utilidades generadas por la operación de la compañía en un
período determinado.
Los ingresos generados para el 2020 fueron de 8 489 279 en comparación al
periodo del 2019 que fueron de 8 408 763.
Throughput

8. ● La Tasa de ocupación de fábrica ha
incrementado considerablemente en un 11 % del
2019 al 2020 eso significa que se está utilizando
de forma productiva las fábricas , lo que nos
beneficia ya que generará mayor producción y
por ende mayores ingresos .
● Las Unidades de inventario se han reducido
nuestras unidades a 0 % es bueno ya que no se
genera merma con nuestros productos .
● El valor de marca ha disminuido de 36 a 35 , sin
embargo no es suficiente, lo cual significa que
tenemos que invertir más en nuestro valor de
marca para poder incrementar ingresos de Fresh
Market.
● El valor de producto se ha mantenido en un 7,5
de 10 , ubicándonos en un nivel aceptable en
comparación a nuestra competencia.
Análisis de los principales indicadores claves:

9. - Los Ingresos Totales de Fresh Market no variaron mucho, hubo
una pequeña mejora en la última simulación, pero esto refleja
que los gastos de la empresa han aumentado y por ende no
permite que las mejoras en ventas repercutan en el beneficio
bruto.
- Los costos de producción han ido aumentado en comparación
de la situación inicial de Fresh Market, el número de unidades a
producir en el 2020 aumentó a 4.1 millones en relación al 2019
que era 3.8 millones aproximadamente, refiriéndonos en el
producto Refrescos.
- Los Costos Logísticos se redujeron considerablemente, la
venta de productos en el país de fabricación aumentó, además
la venta mediante el canal de Gran Superficie incrementó
considerablemente.
- La promoción de los productos ofrecidos en el mercado es
indispensable para aumentar el flujo de ventas, ante esto la
cuenta de resultados nos muestra el incremento de los Gastos
de Marketing.

10. Establecimiento de
Objetivos:
Valores objetivos para la Ronda de Decisión 3 (2021 ):
1. Incrementar en un 40% el volumen de ventas de nuestros principales
productos en los mercados de Italia, Portugal y Centroeuropa para el
2021.
2. Desarrollar y ejecutar un plan de marketing, innovación y promoción para
nuestros principales mercados en el 2021.
3. Incrementar la rentabilidad de la empresa en un 10% para el 2021.

11. Resultados esperados para el 2021:
Aspectos a Mejorar Resultados esperados
Priorización de
mercados
Incremento de 40% del volumen de ventas en los
mercados de Italia, Portugal y Centro Europa.
Promoción
a) Posicionamiento de nuestra cartera de productos
en nuestros principales mercados
b) Mantener un valor de marca elevado (10/10)
C) Mantener un índice de competitividad del 90%
Equipo de Ventas Incremento de los índices de productividad

12. Resultados esperados para el 2021:
Establecimiento de
precios
a) Estructura de costos efectiva
b) Precios altamente competitivos
Capacidad de
Fábrica
Mantener un nivel no mayor a 95% de tasa de
ocupación de fábrica
Préstamos en el
corto Plazo
Mantener un elevado índice de solvencia que le
permita a Fresh Market asumir sus compromisos
financieros .
Producción a) Mantener un nivel óptimo de inventario para
atender nuestra demanda.
b)Incrementar nuestro nivel de producción.