Este documento describe la anatomía y fisiología de las tilapias. Explica que la anatomía estudia la formación externa e interna del cuerpo de los peces, mientras que la fisiología estudia cómo funciona el organismo de los peces en relación con su vida, crecimiento y reproducción. También detalla cuatro metas clave en la producción de tilapias: una conversión alimenticia de 1:1, un rendimiento de filete del 35%, ganancias de peso diarias mínimas de 2 gramos, y un tipo de nado de remo.
Este documento presenta información sobre diferentes grupos de platelmintos, incluyendo turbelarios, monogenea, digenea y cestoidea. Describe las características morfológicas, los ciclos de vida y los hospedadores de varias especies importantes dentro de cada clase, como Fasciola hepatica, Schistosoma spp., Taenia solium y Echinococcus granulosus.
Los aminoglucósidos son antibióticos obtenidos de actinomicetos que actúan inhibiendo la síntesis proteica bacteriana. Se absorben rápidamente por vía intramuscular y se eliminan por filtración glomerular en la orina. Son efectivos contra bacterias gramnegativas pero pueden causar toxicidad en el riñón y el oído. La resistencia bacteriana se debe a mecanismos como alteración del ribosoma, disminución de la absorción o inactivación enzimática.
Tarea realizada por Hugo E, Hernández para la materia de Enfermedades Parasitarias de la Facutad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Bibliografía consultada:
1. P.T.K. Woo, Buchmann K, editores. Fish Parasites: Pathobiology and Protection. UK: CPI Group, 2012.
2. Noga, EJ. Fish Disease: Diagnosis and Treatment. 2nd Ed. Singapur: WILEY-BLACKWELL, 2010.
3. P.T.K. Woo, editor. Fish Diseases and Disorders, Volume 1: Protozoan and Metazoan Infections. 2nd Ed. UK: CPI Group, 2006.
4. Zajac AN, Conboy GA. Veterinary Clinical Parasitology. 8ª ed. UK: WILEY-BLACKWELL, 2012.
5. Bowman DD. Parasitology for Veterinarians. 10th Ed. China: ELSEVIER, 2014.
Los trematodos son parásitos planos que causan varias enfermedades en animales. Presentan un ciclo de vida complejo que involucra huéspedes intermediarios como caracoles y moluscos, y huéspedes definitivos como bovinos y ovinos. Algunas enfermedades comunes son la paramphistomiasis, causada por Paramphistomum spp.; la dicroceliosis, producida por Dicrocoelium dendriticum; y la fasciolosis hepática, ocasionada por Fasciola hepatica. Estas enfermedades generan
Las cucarachas son insectos del orden Blattaria que pueden transmitir patógenos como bacterias y virus. Las tres especies más comunes en Chile son la cucaracha alemana (Blatella germanica), la cucaracha oriental (Blatta orientalis) y la cucaracha americana (Periplaneta americana). El control de cucarachas requiere limitar su acceso a alimento, agua y refugio mediante la limpieza e inspección periódica con aplicación de insecticidas.
El documento describe la fasciolosis y la filariasis. La fasciolosis es causada por el trematodo Fasciola hepatica y se transmite al ingerir agua o vegetales contaminados con la forma infectiva. La filariasis es causada por nematodos que se localizan en vasos linfáticos, tejido subcutáneo o cavidades, y es transmitida por insectos. Ambas enfermedades causan síntomas que varían dependiendo de la localización del parásito.
Este documento describe la importancia del control de moscas para la salud humana y animal, así como las enfermedades que pueden transmitir. Explica el ciclo de vida de las moscas y cómo se reproducen rápidamente. Finalmente, propone un programa de control de moscas que incluye el control biológico, reguladores de crecimiento, aplicaciones focalizadas de productos químicos y cebos.
Este documento describe la Fasciola Hepática, un parásito que causa una enfermedad en el hígado en animales y humanos. Se transmite al ingerir plantas acuáticas infectadas por metacercarias. Los síntomas incluyen dolor abdominal y signos de irritación biliar. El diagnóstico se realiza mediante coprológico u otros análisis. El tratamiento consiste en medicamentos como bitionol o emetina. La prevención implica desparasitar ganado y controlar caracoles que transmiten la enfermedad.
Este documento presenta información sobre diferentes grupos de platelmintos, incluyendo turbelarios, monogenea, digenea y cestoidea. Describe las características morfológicas, los ciclos de vida y los hospedadores de varias especies importantes dentro de cada clase, como Fasciola hepatica, Schistosoma spp., Taenia solium y Echinococcus granulosus.
Los aminoglucósidos son antibióticos obtenidos de actinomicetos que actúan inhibiendo la síntesis proteica bacteriana. Se absorben rápidamente por vía intramuscular y se eliminan por filtración glomerular en la orina. Son efectivos contra bacterias gramnegativas pero pueden causar toxicidad en el riñón y el oído. La resistencia bacteriana se debe a mecanismos como alteración del ribosoma, disminución de la absorción o inactivación enzimática.
Tarea realizada por Hugo E, Hernández para la materia de Enfermedades Parasitarias de la Facutad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Bibliografía consultada:
1. P.T.K. Woo, Buchmann K, editores. Fish Parasites: Pathobiology and Protection. UK: CPI Group, 2012.
2. Noga, EJ. Fish Disease: Diagnosis and Treatment. 2nd Ed. Singapur: WILEY-BLACKWELL, 2010.
3. P.T.K. Woo, editor. Fish Diseases and Disorders, Volume 1: Protozoan and Metazoan Infections. 2nd Ed. UK: CPI Group, 2006.
4. Zajac AN, Conboy GA. Veterinary Clinical Parasitology. 8ª ed. UK: WILEY-BLACKWELL, 2012.
5. Bowman DD. Parasitology for Veterinarians. 10th Ed. China: ELSEVIER, 2014.
Los trematodos son parásitos planos que causan varias enfermedades en animales. Presentan un ciclo de vida complejo que involucra huéspedes intermediarios como caracoles y moluscos, y huéspedes definitivos como bovinos y ovinos. Algunas enfermedades comunes son la paramphistomiasis, causada por Paramphistomum spp.; la dicroceliosis, producida por Dicrocoelium dendriticum; y la fasciolosis hepática, ocasionada por Fasciola hepatica. Estas enfermedades generan
Las cucarachas son insectos del orden Blattaria que pueden transmitir patógenos como bacterias y virus. Las tres especies más comunes en Chile son la cucaracha alemana (Blatella germanica), la cucaracha oriental (Blatta orientalis) y la cucaracha americana (Periplaneta americana). El control de cucarachas requiere limitar su acceso a alimento, agua y refugio mediante la limpieza e inspección periódica con aplicación de insecticidas.
El documento describe la fasciolosis y la filariasis. La fasciolosis es causada por el trematodo Fasciola hepatica y se transmite al ingerir agua o vegetales contaminados con la forma infectiva. La filariasis es causada por nematodos que se localizan en vasos linfáticos, tejido subcutáneo o cavidades, y es transmitida por insectos. Ambas enfermedades causan síntomas que varían dependiendo de la localización del parásito.
Este documento describe la importancia del control de moscas para la salud humana y animal, así como las enfermedades que pueden transmitir. Explica el ciclo de vida de las moscas y cómo se reproducen rápidamente. Finalmente, propone un programa de control de moscas que incluye el control biológico, reguladores de crecimiento, aplicaciones focalizadas de productos químicos y cebos.
Este documento describe la Fasciola Hepática, un parásito que causa una enfermedad en el hígado en animales y humanos. Se transmite al ingerir plantas acuáticas infectadas por metacercarias. Los síntomas incluyen dolor abdominal y signos de irritación biliar. El diagnóstico se realiza mediante coprológico u otros análisis. El tratamiento consiste en medicamentos como bitionol o emetina. La prevención implica desparasitar ganado y controlar caracoles que transmiten la enfermedad.
Este documento describe Trichuris trichiura, un nematodo que causa la enfermedad conocida como tricuriasis o tricocefalosis. Se transmite cuando los huevos del parásito son ingeridos desde el suelo. Los síntomas más graves ocurren en niños desnutridos e incluyen diarrea intensa, deshidratación y anemia. El diagnóstico se realiza encontrando huevos del parásito en las heces y el tratamiento es con mebendazol.
La sarcocystis son parásitos unicelulares que provocan infecciones crónicas y a menudo asintomáticas. Las especies que afectan a los humanos son S. sui-hominis y S. bovis-hominis, las cuales pueden causar diarrea y malestar general. El diagnóstico requiere observación microscópica de muestras de sangre u heces. No existe un tratamiento específico, pero los corticosteroides pueden aliviar los síntomas.
Principales helmintiasis en caninos y felinosJohana Solis
Este documento presenta información sobre diferentes helmintiasis que afectan a caninos y felinos. Describe las especies de Ancylostoma, Toxocara canis, Toxocara cati, Spirocerca lupi y Uncinaria stenocephala que causan estas enfermedades. Incluye detalles sobre su clasificación taxonómica, ciclo de vida, mecanismos de transmisión, signos clínicos, diagnóstico, prevención y control. El documento provee una guía completa sobre estas parasitosis comunes en mascot
Los cestodos son parásitos aplanados y segmentados que carecen de sistema circulatorio y respiratorio. Viven en el intestino de vertebrados y se alimentan a través de la absorción de nutrientes en su cutícula. Presentan ciclos vitales complejos que incluyen etapas larvarias en hospedadores intermedios y la maduración a adultos en hospedadores definitivos. Algunos cestodos que comúnmente parasitan al hombre son Taenia solium, Taenia saginata e Hymenolepis nana.
Este documento trata sobre la tricostrongilosis en bovinos y ovicaprinos. Brevemente describe las principales especies de nematodos parásitos que afectan el abomaso e intestino delgado de estos animales, causando síntomas como mala digestión y anemia. Menciona Haemonchus contortus, Ostertagia ostertagi, Trichostrongylus axei y Cooperia spp. como los nematodos más relevantes.
El documento describe los sistemas de producción de pollos de engorde, incluyendo el sistema de producción en piso y en jaulas. También detalla los programas de alimentación, vacunación, iluminación y manejo de pollos de engorde, así como indicadores de productividad como la conversión alimenticia y mortalidad. Además, cubre temas relacionados con el sistema de producción de gallinas ponedoras como fases de vida, indicadores productivos y manejo durante los períodos de cría y postura.
Erysipelothrix spp se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza y afecta principalmente explotaciones porcinas, causando enfermedades agudas, subagudas y crónicas. La bacteria puede causar infecciones sistémicas o locales dependiendo de la virulencia de la cepa y la susceptibilidad del huésped. El tratamiento incluye vacunación y antibióticos como penicilina.
Este documento describe diversos protozoarios como Trypanosoma, Leishmania, Giardia y coccidias. Explica su taxonomía, morfología, ciclo de vida, huéspedes, localización y métodos de diagnóstico. Se enfoca en especies que afectan a humanos, ganado y mascotas, causando enfermedades como la enfermedad de Chagas, leishmaniosis y giardiasis.
La salmonelosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Salmonella que se encuentran en el tracto intestinal de animales y humanos. Se transmite por la vía fecal-oral o contacto directo y puede causar diarrea, fiebre y deshidratación en una variedad de animales como aves, cerdos, bovinos y equinos. El diagnóstico se realiza identificando las bacterias en cultivos o mediante pruebas serológicas e inmunológicas, y el tratamiento y control requieren eliminar port
Trichinella spiralis es un pequeño nematodo que parasita al humano e infecta principalmente a adultos a través del consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida. Causa gastroenteritis si las larvas infectan el intestino, o síntomas musculares como rigidez y mialgias si las larvas migran e infectan los músculos. Se diagnostica por elevación de eosinofilia y enzimas musculares, y se trata con antiparasitarios y corticoesteroides. La prevención incluye cocinar completamente la carne de cer
Este documento describe la morfología, clasificación, hábitat, alimentación y ciclo de vida de los ácaros. Los ácaros son arácnidos pequeños que carecen de alas y antenas, y tienen la cabeza, tórax y abdomen fusionados. Existen cerca de 50,000 especies descritas con diferentes hábitats y funciones como depredadores, fitófagos o parásitos. Algunos ejemplos notables son Tetranychus urticae, un ácaro rojo fitófago, y Panonychus ulmi, un ácar
Este documento describe las características de Trichuris trichiura, un nematodo que vive en el intestino grueso humano. Describe las características físicas del nematodo y sus huevos, incluyendo su tamaño, forma y resistencia ambiental. También resume su ciclo de vida, señalando que los huevos liberados en las heces humanas requieren varias semanas para desarrollarse y volverse infecciosos, y que los humanos se infectan al ingerir accidentalmente los huevos larvados presentes en el suelo u otros objet
Ascaris suum es un parásito que se encuentra en el intestino delgado del cerdo. La hembra mide de 20-40 cm de largo y el macho de 15-25 cm. Ponen huevos de color café amarillento de 50-80 μm que son ingeridos por los cerdos y las larvas eclosionan en el intestino y pasan al hígado. El ciclo de vida incluye etapas en los pulmones antes de alcanzar la madurez sexual en el intestino delgado, donde las hembras ponen huevos que son expulsados
El documento presenta información sobre dos clases de artrópodos: Insecta y Arachnida. La clase Insecta es el grupo más diverso con más de 800,000 especies descritas. Dentro de esta clase se encuentran órdenes como los piojos, pulgas y moscas, los cuales pueden ser parásitos de animales. La clase Arachnida incluye ácaros como Sarcoptes, Psoroptes y Demodex que causan diferentes formas de sarna en animales. El documento proporciona detalles sobre la morf
Este documento describe la giardiasis, una infección causada por el parásito Giardia lamblia. Explica que G. lamblia fue el primer protozoo parasitario descubierto y detalla su morfología, ciclo de vida, patogénesis, síntomas, diagnóstico y tratamiento. También brinda información sobre otro flagelado no patógeno llamado Chilomastix mesnili.
Este documento resume un estudio epidemiológico sobre la brucelosis humana en el noroeste de Ecuador entre 1996 y 2008. Analiza la distribución de muestras y factores de riesgo. De 3733 muestras, 104 dieron positivo (2,78%). La mayoría de casos positivos fueron hombres (60,58%) entre 16 y 45 años (68,27%). El estudio proporciona información sobre la prevalencia y factores asociados a la brucelosis humana en la región.
Este documento describe la brucelosis, una enfermedad causada por la bacteria Brucella abortus que afecta principalmente al ganado bovino. La bacteria causa abortos en las vacas durante el tercer trimestre de gestación. Se transmite a través del consumo de leche, contacto con fetos abortados o superficies contaminadas. El diagnóstico requiere pruebas bacteriológicas o serológicas. El control requiere vacunación, remoción de animales infectados y vigilancia epidemiológica.
El documento trata sobre la crianza del cuy en el Perú. Brevemente: 1) El cuy es un roedor andino domesticado hace miles de años y sigue siendo importante para la seguridad alimentaria en los Andes. 2) El cuy es una especie fértil y de ciclo corto que se adapta bien a diferentes ecosistemas y su crianza proporciona proteína a bajo costo. 3) La crianza del cuy tiene importancia cultural y económica, y su carne tiene alto valor nutricional.
Crianza y manejo en mamiferos silvestres huerfanosrudyernesto
Este documento trata sobre la rehabilitación y crianza de animales huérfanos. Describe consideraciones generales como la observación, identificación de especie, edad y examen clínico de animales rescatados. También cubre requerimientos indispensables como dormidero, refugio, sustrato y madre sustituta. Finalmente, ofrece detalles sobre el manejo de primates, xenarthros y carnívoros huérfanos.
La biodiversidad se refiere a la variedad de especies de plantas, animales y otras formas de vida en el planeta. Es esencial para la vida y los seres humanos dependen de ella para alimentación, medicina y otros usos. Las actividades humanas como la destrucción de selvas, introducción de especies invasoras, contaminación y sobrepoblación amenazan la biodiversidad, por lo que se deben tomar acciones como no consumir especies en peligro y usar productos orgánicos para conservarla.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación del ganado porcino. Explica los requerimientos nutricionales de los cerdos en producciones intensivas, incluyendo la energía, proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas necesarios en diferentes etapas. También describe los sistemas productivos actuales y cómo factores como la genética, ambiente, sanidad, manejo y nutrición determinan la producción y rentabilidad.
Este documento describe Trichuris trichiura, un nematodo que causa la enfermedad conocida como tricuriasis o tricocefalosis. Se transmite cuando los huevos del parásito son ingeridos desde el suelo. Los síntomas más graves ocurren en niños desnutridos e incluyen diarrea intensa, deshidratación y anemia. El diagnóstico se realiza encontrando huevos del parásito en las heces y el tratamiento es con mebendazol.
La sarcocystis son parásitos unicelulares que provocan infecciones crónicas y a menudo asintomáticas. Las especies que afectan a los humanos son S. sui-hominis y S. bovis-hominis, las cuales pueden causar diarrea y malestar general. El diagnóstico requiere observación microscópica de muestras de sangre u heces. No existe un tratamiento específico, pero los corticosteroides pueden aliviar los síntomas.
Principales helmintiasis en caninos y felinosJohana Solis
Este documento presenta información sobre diferentes helmintiasis que afectan a caninos y felinos. Describe las especies de Ancylostoma, Toxocara canis, Toxocara cati, Spirocerca lupi y Uncinaria stenocephala que causan estas enfermedades. Incluye detalles sobre su clasificación taxonómica, ciclo de vida, mecanismos de transmisión, signos clínicos, diagnóstico, prevención y control. El documento provee una guía completa sobre estas parasitosis comunes en mascot
Los cestodos son parásitos aplanados y segmentados que carecen de sistema circulatorio y respiratorio. Viven en el intestino de vertebrados y se alimentan a través de la absorción de nutrientes en su cutícula. Presentan ciclos vitales complejos que incluyen etapas larvarias en hospedadores intermedios y la maduración a adultos en hospedadores definitivos. Algunos cestodos que comúnmente parasitan al hombre son Taenia solium, Taenia saginata e Hymenolepis nana.
Este documento trata sobre la tricostrongilosis en bovinos y ovicaprinos. Brevemente describe las principales especies de nematodos parásitos que afectan el abomaso e intestino delgado de estos animales, causando síntomas como mala digestión y anemia. Menciona Haemonchus contortus, Ostertagia ostertagi, Trichostrongylus axei y Cooperia spp. como los nematodos más relevantes.
El documento describe los sistemas de producción de pollos de engorde, incluyendo el sistema de producción en piso y en jaulas. También detalla los programas de alimentación, vacunación, iluminación y manejo de pollos de engorde, así como indicadores de productividad como la conversión alimenticia y mortalidad. Además, cubre temas relacionados con el sistema de producción de gallinas ponedoras como fases de vida, indicadores productivos y manejo durante los períodos de cría y postura.
Erysipelothrix spp se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza y afecta principalmente explotaciones porcinas, causando enfermedades agudas, subagudas y crónicas. La bacteria puede causar infecciones sistémicas o locales dependiendo de la virulencia de la cepa y la susceptibilidad del huésped. El tratamiento incluye vacunación y antibióticos como penicilina.
Este documento describe diversos protozoarios como Trypanosoma, Leishmania, Giardia y coccidias. Explica su taxonomía, morfología, ciclo de vida, huéspedes, localización y métodos de diagnóstico. Se enfoca en especies que afectan a humanos, ganado y mascotas, causando enfermedades como la enfermedad de Chagas, leishmaniosis y giardiasis.
La salmonelosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Salmonella que se encuentran en el tracto intestinal de animales y humanos. Se transmite por la vía fecal-oral o contacto directo y puede causar diarrea, fiebre y deshidratación en una variedad de animales como aves, cerdos, bovinos y equinos. El diagnóstico se realiza identificando las bacterias en cultivos o mediante pruebas serológicas e inmunológicas, y el tratamiento y control requieren eliminar port
Trichinella spiralis es un pequeño nematodo que parasita al humano e infecta principalmente a adultos a través del consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida. Causa gastroenteritis si las larvas infectan el intestino, o síntomas musculares como rigidez y mialgias si las larvas migran e infectan los músculos. Se diagnostica por elevación de eosinofilia y enzimas musculares, y se trata con antiparasitarios y corticoesteroides. La prevención incluye cocinar completamente la carne de cer
Este documento describe la morfología, clasificación, hábitat, alimentación y ciclo de vida de los ácaros. Los ácaros son arácnidos pequeños que carecen de alas y antenas, y tienen la cabeza, tórax y abdomen fusionados. Existen cerca de 50,000 especies descritas con diferentes hábitats y funciones como depredadores, fitófagos o parásitos. Algunos ejemplos notables son Tetranychus urticae, un ácaro rojo fitófago, y Panonychus ulmi, un ácar
Este documento describe las características de Trichuris trichiura, un nematodo que vive en el intestino grueso humano. Describe las características físicas del nematodo y sus huevos, incluyendo su tamaño, forma y resistencia ambiental. También resume su ciclo de vida, señalando que los huevos liberados en las heces humanas requieren varias semanas para desarrollarse y volverse infecciosos, y que los humanos se infectan al ingerir accidentalmente los huevos larvados presentes en el suelo u otros objet
Ascaris suum es un parásito que se encuentra en el intestino delgado del cerdo. La hembra mide de 20-40 cm de largo y el macho de 15-25 cm. Ponen huevos de color café amarillento de 50-80 μm que son ingeridos por los cerdos y las larvas eclosionan en el intestino y pasan al hígado. El ciclo de vida incluye etapas en los pulmones antes de alcanzar la madurez sexual en el intestino delgado, donde las hembras ponen huevos que son expulsados
El documento presenta información sobre dos clases de artrópodos: Insecta y Arachnida. La clase Insecta es el grupo más diverso con más de 800,000 especies descritas. Dentro de esta clase se encuentran órdenes como los piojos, pulgas y moscas, los cuales pueden ser parásitos de animales. La clase Arachnida incluye ácaros como Sarcoptes, Psoroptes y Demodex que causan diferentes formas de sarna en animales. El documento proporciona detalles sobre la morf
Este documento describe la giardiasis, una infección causada por el parásito Giardia lamblia. Explica que G. lamblia fue el primer protozoo parasitario descubierto y detalla su morfología, ciclo de vida, patogénesis, síntomas, diagnóstico y tratamiento. También brinda información sobre otro flagelado no patógeno llamado Chilomastix mesnili.
Este documento resume un estudio epidemiológico sobre la brucelosis humana en el noroeste de Ecuador entre 1996 y 2008. Analiza la distribución de muestras y factores de riesgo. De 3733 muestras, 104 dieron positivo (2,78%). La mayoría de casos positivos fueron hombres (60,58%) entre 16 y 45 años (68,27%). El estudio proporciona información sobre la prevalencia y factores asociados a la brucelosis humana en la región.
Este documento describe la brucelosis, una enfermedad causada por la bacteria Brucella abortus que afecta principalmente al ganado bovino. La bacteria causa abortos en las vacas durante el tercer trimestre de gestación. Se transmite a través del consumo de leche, contacto con fetos abortados o superficies contaminadas. El diagnóstico requiere pruebas bacteriológicas o serológicas. El control requiere vacunación, remoción de animales infectados y vigilancia epidemiológica.
El documento trata sobre la crianza del cuy en el Perú. Brevemente: 1) El cuy es un roedor andino domesticado hace miles de años y sigue siendo importante para la seguridad alimentaria en los Andes. 2) El cuy es una especie fértil y de ciclo corto que se adapta bien a diferentes ecosistemas y su crianza proporciona proteína a bajo costo. 3) La crianza del cuy tiene importancia cultural y económica, y su carne tiene alto valor nutricional.
Crianza y manejo en mamiferos silvestres huerfanosrudyernesto
Este documento trata sobre la rehabilitación y crianza de animales huérfanos. Describe consideraciones generales como la observación, identificación de especie, edad y examen clínico de animales rescatados. También cubre requerimientos indispensables como dormidero, refugio, sustrato y madre sustituta. Finalmente, ofrece detalles sobre el manejo de primates, xenarthros y carnívoros huérfanos.
La biodiversidad se refiere a la variedad de especies de plantas, animales y otras formas de vida en el planeta. Es esencial para la vida y los seres humanos dependen de ella para alimentación, medicina y otros usos. Las actividades humanas como la destrucción de selvas, introducción de especies invasoras, contaminación y sobrepoblación amenazan la biodiversidad, por lo que se deben tomar acciones como no consumir especies en peligro y usar productos orgánicos para conservarla.
Este documento trata sobre la nutrición y alimentación del ganado porcino. Explica los requerimientos nutricionales de los cerdos en producciones intensivas, incluyendo la energía, proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas necesarios en diferentes etapas. También describe los sistemas productivos actuales y cómo factores como la genética, ambiente, sanidad, manejo y nutrición determinan la producción y rentabilidad.
Este documento describe las proteínas y su importancia para los deportistas. En 3 oraciones:
Las proteínas están formadas por aminoácidos y son esenciales para la recuperación muscular, el sistema inmune y las hormonas. Son importantes en la dieta de deportistas para ganar masa muscular y resistencia. La soya es una fuente valiosa de proteína para los deportistas por su capacidad para aumentar la masa muscular.
Este documento presenta información sobre el manejo y características de roedores como la rata para fines de investigación. Describe la taxonomía, anatomía, fisiología y dietas típicas de las ratas, destacando que a diferencia de los humanos carecen de vesícula biliar y producen un ácido biliar diferente. También resalta las diferencias en el metabolismo de grasas y colesterol entre ratas y humanos que hacen a las ratas más resistentes a enfermedades cardíacas.
Estado actual de las investigaciones sobre la reproducción en cautividad del ...Grup balfego
IV Jornadas del Atún Rojo del Mediterráneo - Estado actual de las investigaciones sobre la reproducción en cautividad del Atún Rojo, Thunnus thynnus.
FERNANDO DE LA GÁNDARA
En la siguiente monografia se dara a conocer los diferentes aspectos de los OM las cuales en el Perú actualmente no se implementan pero esta en proceso. Se dara a cnocer sus pros y sus contra con respecto al tema mencionado.
Nutrición animal (conceptos generales i parte) curso alimentadores de tambo...rbrunetto2
El documento describe los conceptos generales de nutrición animal para la lechería de precisión. Explica que los tambos presentan sistemas pastoriles con confinamiento parcial y uso de forrajes conservados, lo que puede generar desequilibrios energéticos y proteicos. También define los requerimientos de energía, proteínas y fibra de las vacas en diferentes etapas, y cómo estas se obtienen de los alimentos. Finalmente, resume las características de las dietas para cada período de la lactancia.
Este documento trata sobre la buena manipulación de alimentos. Su objetivo general es concientizar a la población sobre el desarrollo y buena manipulación de alimentos a través de materiales didácticos y la difusión de métodos de conservación y hábitos alimenticios saludables. Define qué son los alimentos, clasifica los diferentes tipos y explica conceptos como cadena alimenticia.
Este documento presenta un resumen de una práctica de laboratorio sobre una visita a un bioterio. El bioterio alberga ratas para experimentación y cuenta con áreas designadas para ensayos, disección, limpieza, reproducción y alojamiento de las ratas según edad, sexo y estado de gestación. La práctica describe los procedimientos de limpieza y manejo de las ratas para garantizar su bienestar y las condiciones óptimas para la investigación.
El documento describe varios aspectos de la producción de leche y carne en bovinos. Específicamente, se encuentra que la mayor parte del ganado bovino en el país (97%) se localiza en climas cálidos y medios, y que la producción de leche especializada solo representa el 3,3% del inventario ganadero total. Además, se explican algunos métodos para mitigar los efectos del estrés calórico en los bovinos, como la selección de razas adaptadas al clima tropical y la implementación de sistemas silvopast
Este documento define los recursos hidrobiológicos del Perú y describe sus tipos, características y beneficios. Los recursos hidrobiológicos incluyen la flora y fauna que se encuentra en cuerpos de agua como océanos, lagos y ríos. Se dividen en recursos marinos, continentales y de manglares, y proporcionan beneficios económicos, ambientales, biológicos, nutricionales y medicinales.
Este documento proporciona información sobre bioterios y el cuidado de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios éticos de reducir, reemplazar y refinar el uso de animales, y las especies comunes como ratones, ratas y cobayos. Resalta la importancia de mantener ambientes estandarizados, genética controlada y bienestar animal en los bioterios
Este documento proporciona información sobre bioterios y el cuidado de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios éticos de reducir, reemplazar y refinar el uso de animales, y las especies comunes como ratones, ratas y cobayos. También cubre temas como instalaciones adecuadas, cuidados para el bienestar animal, y el uso de animales para
Este documento proporciona información sobre bioterios y el cuidado de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. También describe los principios éticos para el manejo de animales como el uso del mínimo número necesario y la reducción del dolor y estrés. Finalmente, resalta especies comunes como ratones, ratas y cobayos y sus usos en diferentes áreas de investigación biomédica
Este documento proporciona información sobre bioterios y el manejo de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios éticos de reducir, reemplazar y refinar el uso de animales, así como las especies comunes utilizadas como ratones, ratas, cobayos y conejos. Resalta la importancia de mantener ambientes estandarizados, genética controlada y bienest
Este documento proporciona información sobre bioterios y el cuidado de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios éticos de reducir, reemplazar y refinar el uso de animales, y las especies comunes como ratones, ratas y cobayos. También cubre temas como instalaciones adecuadas, cuidados para el bienestar animal, y el uso de animales para
Este documento proporciona información sobre bioterios y el manejo de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios de las 3R's (reducir, reemplazar y refinar) para el uso ético de animales. También presenta especies comunes como ratones, ratas y cobayos y sus usos, así como consideraciones para la selección, manejo, nutrición e instal
Este documento proporciona información sobre bioterios y el manejo de animales de laboratorio. Explica que un bioterio es un departamento especializado en la reproducción y mantenimiento de animales de laboratorio bajo condiciones óptimas para su uso en investigación científica. Describe los principios de las 3R's (reducir, reemplazar y refinar) para el uso ético de animales. También presenta especies comunes como ratones, ratas y cobayos y sus usos, así como consideraciones para la selección, manejo, nutrición e instal
Este manual de avicultura introduce el tema de la avicultura y describe algunas características clave del manejo de aves de corral. Explica que las aves son diurnas y gregarias, y que factores como la temperatura, la luz y la jerarquía afectan su comportamiento. También destaca la importancia de proporcionar a las aves un ambiente cómodo y prevenir enfermedades para lograr una producción eficiente.
Este documento describe el manejo del cultivo de tilapia. Explica la biología de la tilapia, incluyendo su morfología, características sexuales, hábitos reproductivos y alimenticios, y requerimientos ambientales. También detalla los sistemas de producción, calidad del agua, y el manejo de estanques, corrales y jaulas para el cultivo de tilapia.
Similar a ANATOMIA-Y-FISIOLOGÍA-DE-LAS-TILAPIAS.pdf (20)
La fase luminosa, fase clara, fase fotoquímica o reacción de Hill es la primera fase de la fotosíntesis, que depende directamente de la luz o energía lumínica para poder obtener energía química en forma de ATP y NADPH, a partir de la disociación de moléculas de agua, formando oxígeno e hidrógeno.
1. Anatomía y fisiología de las tilapias
Dr. Mario Garduño Lugo
Profesor Titular
CEIEGT-FMVZ UNAM
Marzo 28 de 2018
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
2. ANATOMÍA DE LOS PECES
ES EL CONOCIMIENTO QUE DESCRIBE LA
FORMACIÓN DEL CUERPO DE LOS PECES, EXTERNA
E INTERNAMENTE.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
3. FISIOLOGIA DE LOS PECES
ESTUDIA EL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO
DE LOS PECES, RELACIONADO CON SU VIDA,
CRECIIENTO Y REPRODUCCIÓN.
4. ¿EN QUE NOS BENEFICIA COMO ES Y COMO
FUNCIONA UN PEZ?
Sabemos como cultivarlo óptimamente
Obtenemos el mejor beneficio al cultivarlo.
Beneficiamos al consumidor
Protegemos el medio ambiente
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
5. ANATÓMICA Y FISIOLOGICAMENTE, LOS
PECES TIENEN TRES DIFERENCIAS CON
RESPECTO A OTROS ANIMALES TERRESTRES
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
6. 1. La temperatura del agua controla su metabolismo.
2. Flotan y con ello ahorran energía en desplazarse.
3. Eliminan sus compuestos nitrogenados por las
branquias.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
7. La velocidad de la sangre de los peces, aumenta o
disminuye de acuerdo a la temperatura del agua.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
8. Vejiga natatoria como órgano de flotación
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
9. Los peces eliminan los compuestos nitrogenados
por las branquias sin gasto de energía
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
10. Riñón de una tilapia
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
11. Estas tres diferencias de los peces, permiten
ahorrar energía (alimento) y obtener una
conversión alimenticia cercana de
1 Kg ALIMENTO POR 1 Kg PESO PESCADO
¡ES DECIR!
KILO POR KILO
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
12. 4 METAS MUY CLARAS EN SU PRODUCCIÓN:
1. Una conversión alimenticia de 1:1.
2. Rendimiento de filete de 35%.
3. Ganancias de peso de acuerdo al pez.
4. Tipo de nado de remo
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
14. Con cuantos kilos de alimento se produce un
kilogramo de pescado.
CONVERSIÓN ALIMENTICIA SIGNIFICA:
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
15. Grupo genético Fileta (%) (ºC)
Tilapia del Nilo gris 32 a 34 26.1 a 29.3
Tilapia del Nilo rosa 35.9 a 39.5 27
Tilapia Aurea 35.6 a 35.9 27
Pargo-UNAM 32.8 a 33.2 24 a 29.7
Tilapia roja híbrida 33.4 a 37.6 26.1 a 27.5
Rendimiento de filete de tilapia y su relación
con la temperatura del agua
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
16. CÁLCULO DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA:
1. Tome una muestra de peces del estanque (25 a 30).
2. Péselos dentro de una cubeta con un poco de agua y
tare la cubeta con el agua.
3. Divida el peso total neto obtenido, entre el número de
peces y obtenga el peso promedio.
4. El peso promedio, multiplíquelo por el total de los peces
que hay en el estanque.
5. Obtendrá el peso total o biomasa en ese día de ese
estanque.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
17. CÁLCULO DEL ÍNDICE DE CONVERSIÓN
ALIMENTICIA:
1. Una vez obtenida la biomasa del estanque
correspondiente al pesaje que acaba de realizar.
2. Reste al total de la biomasa obtenida, la biomasa del
pesaje pasado.
3. Debe tener la cantidad de alimento se comieron los
peces del pesaje anterior hasta el pesaje de hoy.
4. Procure realizar cada pesaje en la mañana, antes de
que los peces coman su primera ración del día.
5. Divida los kilos de alimento consumido entre la
biomasa ganada del periodo y obtendrá el índice de
conversión alimenticia.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
18. CONVERSIÓN ALIMENTICIA DE ALGUNAS
ESPECIES ANIMALES
Especie Conversión alimenticia
Ganado vacuno 7.0 a 1.0
Pollos 2.0 a 1.0
Cerdos 3.0 1.0
Tilapia nilotica (etapa crianza) 0.66 a 0.86
Tilapia nilotica (etapa engorda) 0.99 a 1.2
Pargo-UNAM (etapa crianza) 0.67 a 0.90
Pargo-UNAM (etapa engorda) 0.90 a 1.05
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
19. META 2
Rendimiento de filete:
Se relaciona con la condición corporal de los
peces, es decir si están flacos o robustos y
eso se mide en porcentaje (%)
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
20. Tilapias con buena conformación física
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
21. META 3
Ganancias diarias de peso mínimo de 2 g/día
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
22. Velocidad de crecimiento entre tilapias
0
100
200
300
400
500
1 2 3 4 5 6
Pesajes mensuales
g
Pargo-UNAM Tilapia del Nilo Híbrido rojo FX
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
23. Crecimiento de tilapia GIFT (TECNOPEZ) y alimento
purina (CARGILL) en 80 días en 2013
Valores promedio
DIETA
OR-B 00S2 000C OPSD AQSA
Supervivencia (%) 96.4 86.5 86.5 90.1 91.0
Peso inicial (g) 404.5 390.9 412.5 404.8 389.3
Peso final (g) 976.5 1024.3 1061.8 1066.7 1050.2
GDP (g) 6.96 7.11 7.31 7.71 7.78
CAP (g) 10.6 11.5 11.8 12.0 11.7
ICA 1.52 1.63 1.63 1.57 1.50
RF (%) 5 34.3 31.1 29.5 35.7 32.6
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
24. META 4
Que los peces naden en forma de remo:
Esto significa que solo deben de usar sus
aletas pectorales para mantenerse en flotación
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
25. Nado de remo de los peces
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
26. LOS PECES NO SON UNA CAJA NEGRA, ENTRE
LO QUE COMEN Y LO QUE CRECEN EXISTEN
ORGANOS O ESTRUCTURAS QUE DEBEMOS
ENTENDER PARA QUE LE OBTENGAMOS LA
MEJOR PRODUCTIVIDAD. ENTRE ELLAS ESTAN:
LAS BRANQUIAS Y EL HEPATOPÁNCREAS
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
27. El hígado hepatopáncreas de los peces es un
órgano muy importante para la producción
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
30. Estructuras anatómicas del sistema digestivo
de una tilapia
Boca
Esófago
Branquias
Estómago
Intestino
Hígado
Páncreas
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
31. Boca, le sirve para desgarrar los alimentos,
pero no interviene el la digestión.
Esófago, es solo una estructura de paso hacia
el estómago.
Estómago, es muy ácido y le sirve para
digerir los alimentos
Funciones de las estructuras del aparato
digestivo de una tilapia
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
32. Intestino, se lleva a cabo la digestión y absorción de
los alimentos.
Hepatopáncreas, es el órgano del proceso de los
alimentos, cuenta con la vesícula biliar, la cual vierte
la bilis al intestino y ayuda a la digestión de las
grasas, vierte también al intestino sustancias que
digieren los azucares. Y función interna para le
proceso de uso de los azucares por medio de la
insulina.
Funciones de las estructuras del aparato
digestivo de una tilapia
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
33. Los peces eliminan los compuestos nitrogenados
por las branquias sin gasto de energía
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
34. Las branquiespinas son unos aliados importantes en
la producción animal
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
35. El maravilloso aparato digestivo de las tilapias
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
36. Tipos de alimentos para los peces
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
37. Naturales, son los alimentos que se generan en el agua
a partir de sustancias como el amoniaco, fósforo, calcio
y minerales.
El alimento obtenido es de alta valor biológico los peces
lo aprovechan por medio de sus branquiespinas y lo
degluten.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
40. Conos de Himhof para el calculo de sólidos
derivados del plancton en agua de cultivo de peces
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
42. Son elaborados con materias
primas iguales a las usadas en la
alimentación de otros animales
domésticos
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
43. Consideraciones para un buen
empleo de los alimentos artificiales
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
44. Se debe administrar el alimento
apropiado para la etapa de vida del pez
Se debe recordar que las crías comen
mas veces al día que los adultos
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
45. Los peces pequeños requieren mas
proteína. Arriba de 40% de proteína y los
adultos 32%.
Los peces pequeños, comen hasta 10
veces diariamente y los reproductores o
adultos de tres a una sola vez
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
46. Taza de pasaje: el tiempo que tarda un alimento desde
que el pez lo toma en la boca hasta que lo excreta
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
47. El hígado de los peces es un órgano muy importante para
la producción acuícola y eficiencia económica de la
explotación
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
48. Hepatopáncreas de tilapia (Izquierda) normal y graso en
grado III (Derecha).
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
49. Calidad del agua en acuacultura
CALIDAD DEL AGUA
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
50. ¿DE QUE DEPENDEN EL NIVEL DE LAS
VARIABLES FISICOQUÍMICAS
DEL AGUA EN UN PROYECTO DE
ACUACULTURA?
• DEL TIPO DE ORGANISMO POR CULTIVAR
• DEL SISTEMA DE CULTIVO
• DE LA CANTIDAD DE AGUA DISPONIBLE
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
51. Sistemas de acuacultura con sistema de recambio de agua.
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
52. Sistema intensivo de peces
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
53. Variables fisicoquímicas del agua para un cultivo de tilapia
VARIABLE MÍNIMO MÁXIMO ÓPTIMO
TEMPERATURA (ºC) 24 34 29
OXÍGENO DISUELTO
(ppm)
3 12 90 al 99% de
saturación
AMONIACO (ppm) 0 0.5 0.05
TRANSPARENCIA (cm) 25 50 30 a 40
pH 6.5 10 7 a 8
DUREZA TOTAL (ppm) 50 400 100 a 200
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
54. Recordar: Al aumentar la temperatura del agua, la
sangre se mueve más rápidamente y por
consiguiente el metabolismo aumenta. Caso
contrario se observa en la disminución de la
temperatura del agua
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
62. Riñón de una tilapia
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
63. ¿Cuanto tiempo deben mantenerse la calidad del agua de
manera óptima?
Cada minuto del día
Cara hora del día
Los siete días a la
semana
Los 28 a 31 días del mes
Durante todo el cultivo
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
64. ¿Cómo sabemos que el agua esta en óptimas
condiciones?
Los peces comen ávidamente todo el tiempo, incluso
en la mañana al salir el sol y al medio día
Crecen rápidamente, mas de dos gramos por día
El alimento rinde a razón de 1 – 1.5 Kg de alimento
por Kg de pescado producido, sin embargo buscar
siempre que se produzca 1 Kg: Kg de pescado
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
65. ¿Cómo mejorar las condiciones fisicoquímicas del agua?
OXIGENO DISUELTO
Con cambios de agua
Con equipo de aireación
Suspendiendo la alimentación
Extrayendo peces del estanque
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM
66. 1.- La temperatura del agua controla su metabolismo.
2.- Flotan y con ello ahorran energía en desplazarse.
3.- Eliminan los compuestos nitrogenados por branquias.
4.- Alcanzar una conversión alimenticia de 1:1.
5.- Obtener un rendimiento de filete de 35%.
6.- Ganancias las mejores ganancias de peso.
7.- Tipo de nado de remo.
8.- Temperatura 29 grados.
9.- Oxígeno de 90 a 100%.
10.- Amonio menor a 0.50.
¿Que aprendimos de los peces?
Dr. Mario Garduño Lugo Profesor Titular CEIEGT-FMVZ UNAM