.

1. Compuestos mas comunes:

2. Ésteres:
Esencias de frutas: ésteres procedentes de la
combinación entre un alcohol de peso molecular bajo
y un ácido carboxílico de peso molecular también
bajo o medio.
Como ejemplos pueden citarse el butirato de butilo,
con aroma a pino, el valerianato isoamilo, con aroma
a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a
plátano.
Nota: el olor de los productos naturales se debe a más
de una sustancia química, además algunos ésteres se
utilizan como aromas y esencias artificiales.

3. Grasas y aceites
Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido
carboxílico de peso molecular medio o elevado.
Las grasas, que son esteres sólidos, y los
aceites, que son líquidos, se denominan
frecuentemente glicéridos.
Un ejemplo típico de cera natural es la
producida por las abejas, que la utilizan para
construir el panal.

4. Ceras
Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un
ácido carboxílico, ambos de peso molecular elevado.
Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los
acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de
nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas.
Como Antisépticos: En la medicina encontramos algunos
ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para
disminuir el dolor.

5. En la elaboración de fibras semisintéticas: todas las fibras obtenidas de la
celulosa, que se trabajan en la industria textil sin cortar, se denominan hoy
rayón (antiguamente seda artificial). Su preparación se consigue disolviendo
las sustancias celulósicas (o en su caso, los ésteres de celulosa) en disolventes
adecuados y volviéndolas a precipitar por paso a través de finas hileras en un
proceso de hilado húmedo.

6. Jabones: se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación, a partir de aceites vegetales o grasas
animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas.
Síntesis para fabricación de colorantes: el éster acetoacético es un importante producto de partida en algunas
síntesis, como la fabricación industrial de colorantes de pirazolona.
En la industria alimenticia y producción de cosméticos: los mono ésteres del glicerol, como el mono laurato
de glicerol. Son surfactantes no jónicos usados en fármacos, alimentos y producción de cosméticos.

7. Alcoholes:
Metanol: Entre los muchos procesos de síntesis
que existen para la producción de alcohol
metílico se encuentra la reacción de Fischer
Tropsch entre el monóxido de carbono y el
hidrógeno, de la que se obtiene metanol como
subproducto.
es el alcohol más sencillo. Algunos ejemplos es
que se emplea como materia prima en la síntesis
del ácido acético, se utiliza en la fabricación de
adhesivos, fibras y plásticos diversos, se le
conoce como alcohol de madera, en ocasiones se
adiciona a la gasolina para elevar su rendimiento,
se puede utilizar puro en los motores de autos de
carrera.

8. Etanol: además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol
se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector
farmacéutico.
Glicerina: se usa en la elaboración de cosméticos y jabones.

9. Alcohol isopropílico: se utiliza en la
limpieza de lentes fotográficos y
aparatos electrónicos debido a que no
deja rayones. En química, para
síntesis orgánica y como intermedio
químico, funciona como disolventes
para ceras, aceites vegetales, resinas
naturales y sintéticas.
Butanol: se utiliza como solvente
latente para thinner, barnices y
pinturas en la industria.