Este documento resume la categoría de cereales listos para el consumo. Define la necesidad del consumidor como alimentarse saludablemente en el desayuno de manera conveniente. Explica que los cereales listos pueden consumirse sin cocción y se segmentan por tipo, como para niños, adultos y familias. Finalmente, analiza al consumidor típico de esta categoría y sus hábitos de compra.

1. CATEGORY MANAGEMENT DE
CEREALES LISTOS
SOPORTE TECNICO
Abril 20 del 2006
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2. Agenda
• Comportamiento y hábitos del
Consumidor
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3. Definición de la categoría
¿ Cuál es la Necesidad del Cosumidor ?
“La necesidad del consumidor es alimentarse
saludablemente en el desayuno de una
manera conveniente”
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4. DEFICICION DE LA CATEGORIA
Necesidades del consumidor
Listo para el Consumo
NUTRICION
SABOR
1ra Necesidad. PRACTICIDAD
2da Necesidad.
• Bajo de grasa
• Bajo de azúcar 3ra Necesidad.
• Variedad
• bajo de colesterol • Textura
• Fortificado con • Colores
vitaminas y minerales • Forma
• Divertido
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5. Definición de la Categoría
Descipción
• Los Cereales listos son aquellos que después de un
proceso industrial, pueden consumirse solos,
mezclados con leche o yogurth u otros productos, sin
necesidad de cocción.
Algunos se encuentran enriquecidos con vitaminas y/
o minerales.
Se excluye:
Cereales procesados (Avenas – Salvado - Germenes),
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6. MOMENTOS DE COMPRA DE LA CATEGORIAS
El momento de compra se caracteriza por el siguiente proceso
en el que el orden de los elementos que se tienen en cuenta es:
Los que me gustan /
1 son buenos para mi/hijos Marca Segmento
valor Color
Calidad Personajes : tigre, elefante, etc
Íconos que identifican del producto:
como el metro de Special K
2 Contenido / Información
Nutricional
La tendencia general observada plantea que
3 Precio / Presentación si bien los cereales tienden a ser percibidos
como un producto costoso, la relación costo
/beneficio desvirtúa dicha apreciación.
Las consumidoras asocian las ofertas en la categoría con los premios
4 Ofertas para los niños que vienen en los productos. Todas las madres reportaron
verse influenciadas por los niños en el momento de la compra
Fuente: FeedBack & Asociados
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7. MOMENTOS DE COMPRA DE LA CATEGORIAS
Proceso de Decision del Comprador Enfoque Específico
Percepción de Valor (35.8%) Variables Clave
84.0% Marca (15.8%) Marca
Decisión Total Sabor del producto (12.4%)
Sabor de Producto
Usuario Final
Contenido nutricional (7.6%)
Calidad del producto (6.3%)
Quien se lo va a comer en casa (6.1%)
Fuente: FeedBack & Asociados
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8. DESARROLLO DE SU ESTRUCTURA
CATEGORIA SEGMENTOS SUBSEGMENTOS
Endulzado
Niños FRUTAS
CHOCOLATE
MULTINGREDIENTES
Cereales CLPC FABRICANTE Adultos
Fibra - Nutricion
BASICOS
Familia
PRENDULZADOS
Granolas en Bolsa C ECONOMICOS
Fuente: FeedBack & Asociados
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9. Rol de la Categoría
RUTINA
Porque:
- Categoría muy importante para la Cadena por la
venta en volumen y valor
- Ranking de la categoría dentro de Alimentos
Sólidos: No.6 ( ACNielsen)
- Penetración Cereales: 45%
- Frecuencia de Compra trimestral: 2.9 Veces.
- El 70% de las compras es planeada (Marca)
- Categoría muy importante para el consumidor.
( Régimen alimenticio).
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10. ANALISIS DEL CONSUMIDOR
• Productos de alta fidelidad de las marcas.
• Promedio de compra de la categoría una ves al mes.
• Los consumidores son niños entre 5 - 12 años y
adultos 18 - 38 años, en niveles socio economicos
alto ( 20% vol) - medio alta( 32% vol) - media( 28%) -
baja (20%).
• Son personas que buscan un estilo de vida en su
régimen alimenticio.
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11. ANALISIS DEL CONSUMIDOR
• El consumo percapital en Colombia esta en 250 grs.
• La decisión de compra de la categoría en el
segmento de adultos lo hace el mismo y en el infantil
lo hace los padres.
• El promedio de marcas en los hogares es de 1.6.
• Esta categoría usualmente la compran en
Supermercados
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12. GRACIAS
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