Este documento proporciona una receta para arroz con leche para 6 personas. Incluye una lista de ingredientes como leche, arroz, azúcar, corteza de limón y naranja, canela y vainilla. La preparación implica cocinar la leche, arroz y especias a fuego lento durante 40-45 minutos hasta que el arroz adquiera una textura melosa, luego agregar azúcar y cocinar 5-10 minutos más antes de servir en copas decoradas con canela y menta.

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ARROZ CON LECHEARROZ CON LECHE

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INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
● 1 ½ l. de leche
● 120 gr. de arroz
● 100 gr. de azúcar
● 2 trozos de corteza de limón
● 2 trozos de corteza de naranja
● 1 rama de canela
● ½ vaina de vainilla
● 2 ramitas de menta

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
1. Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela
y media vaina de vainilla.

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
2. Añade la corteza de limón y de
naranja. Remueve y deja cocinar a
fuego suave durante 40-45 minutos.

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
3. Remueve cada 4-5 minutos para
que no se pegue.

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
4. Cuando adquiera una textura melosa agregar el azúcar.
Remueve y deja cocinar un poco más. 5 – 10 minutos.

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
5. Retira la canela, la vainilla y las cortezas
de naranja y limón

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
6. Deja atemperar y repártelo en 4 copas.
Espolvorea canela por encima y sirve.

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PREPARACIÓN DEL ARROZ CON
LECHE
7. Decora las copas de arroz con
leche con unas hojitas de menta.

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BON PROFIT!!!