El mercado cárnico europeo permanece estable pese a las restricciones rusas. Más ayudas para su sector lácteo

1. CONTENIDO
El mercado cárnico europeo permanece estable pese a las
restricciones rusas. Más ayudas para su sector lácteo
Argentina espera que la apertura del mercado
estadounidense sea un incentivo para aumentar sus
exportaciones
Brasil vuelve a exportar a Egipto e Irán.
Brasil aumenta sus exportaciones a Rusia
Caen las exportaciones Lácteas de Uruguay en agosto
Estados Unidos, Europa y China, claves para
exportación paraguaya
Europa advierte a Brasil y Argentina por ventas a Rusia
China busca aumentar su producción lechera
Índice de precios de la FAO
Utilización de cupos para carnes y lácteos. Acuerdo
EEUU Enero 01 - Septiembre 02, 2014
Exportaciones colombianas de carne bovina y productos
lácteos enero-julio, 2011-2014
Exportaciones colombianas de Ganado en Pie Enero
Agosto, 2014
Precios Internacionales del Mercado
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Noticias destacadas
 La Unión Europea es el bloque comercial
y políticamente más activo
medidas rusas de
importaciones teniendo en cuenta los
posibles efectos adversos en su sector
agrícola.
 La Unión Europea advierte a países
como Argentina y Brasil que no
aprovechen esta coyuntura
aumentar sus exportaciones a Rusia, en
tanto sería muestra de “enemistad”
bloque europeo y podría perjudicar el
avance en las negociaciones entre
MERCOSUR y la UE, entre otros efectos
impredecibles.
 Paraguay gana posiciones entre los
principales exportadores mundiales
carne bovina y Brasil puede volver a
exportar a Egipto e Irán.
 Frente al déficit de su oferta doméstica,
China busca aumentar su producción
lechera.
El mercado cárnico europeo permanece
estable pese a las restricciones rusas
El mercado europeo de carnes no está en crisis a
pesar del embargo impuesto por Rusia a la carne
proveniente de la Unión Europea.
Teniendo en cuenta los niveles de precios y los
márgenes al productor, el Doctor Kai Uew
Sprenger, Oficial de mercado para productos
la
ca Acuerdos UE -
olombianas -
–FEP
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
208-010914
FEDEGAN – FEP
Septiembre 1 - 15 de 2014
ante las
prohibición de
para
con el
ales de
rente l

2. animales de la Dirección General de Agricultura,
perteneciente a la Comisión Europea,
que no se han registrado variaciones en estas dos
áreas hasta el momento.
“Tenemos estabilidad en los precios
incluso precios al alza en pollo”, explicó. Mientras
han caído ligeramente los precios en la carne de
bovino, su nivel es bueno teniendo en cuenta los
precios promedio para carne de res durante los
últimos 5 años. Los precios de los cereales
también cayeron, lo que alivia la presión para
productores.
De forma simultánea la Comisión Europea y los
gobiernos de los países miembros están siguiendo
de manera atenta la situación en el mercado para
asegurar una reacción oportuna ante cualquier
eventualidad.
“La medida rusa afecta más a los consumidores
rusos que a los productores europeos, por lo cual
encontraremos nuevas vías para llega
mercados”, afirmó el Comisionado
UE Dacian Ciolos.
De esta forma anunció que la Comisión
incrementará su apoyo para la vigencia 2015 de
los programas de promoción de los productos
agrícolas por fuera de la Unión Europea de USD
38,7 millones a USD 77 millones.
Europea espera que esto le ayude a los
productores del bloque a que encuentren nuevo
mercados para compensar las pérdidas por
restricción rusa.
Tras estas declaraciones y teniendo en cuenta la
facilidad para los exportadores (europeos) que
otorgan los acuerdos comerciales, Colombia
uno de los mercados donde los exportadores
europeos colocarán sus productos
generando un riesgo para el secto
nuestro país.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
menciona
en cerdo e
ios n, los
llegar a otros
omisionado Agrícola de la
ará La Unión
nuevos
la
les
será
uropeos agrícolas,
or ganadero de
FEDEGAN-FEP
Más ayudas para el sector lácteo europeo
Ante las sanciones impuestas por Rusia a los
alimentos de varios países exportadores, la
Comisión Europea decidió implementar una ayuda
de emergencia para los productos lácteos el
pasado 28 de agosto, con el propósito de
almacenar los excedentes de estos productos p
por
un plazo de entre tres y siete meses y de esta
manera evitar que se desestabilicen los precios a
nivel interno mientras se encuentran otros
destinos de exportación.
Así mismo, la Comisión Europea dispuso 30
millones de euros más para cofinanciar cofinanc
programas
de promoción de productos agroalimentarios, con
el fin de ayudar a los productores a encontrar
nuevas oportunidades de ventas dentro y fuera de
la Unión Europea. Sin embargo, ciertas
asociaciones europeas de lácteos han expresado
cierto escepticismo acerca de la efectividad de
estas medidas, debido a que se considera que
pueden crear una burbuja en el sector.
Con esta nueva ayuda, se busca cubrir los gastos
de almacenamiento de leche en polvo, mantequilla
y algunas variedades de quesos con un
se sitúa entre los € 10 millones y los € 20 millones.
No obstante, este presupuesto puede variar en
función de las clases de quesos que finalmente
puedan acogerse a las ayudas de emergencia.
En la actualidad, las ayudas para el
almacenamiento de productos lácteos estipuladas
en la Política Agrícola Común únicamente cubren
los quesos con denominación de origen protegida,
que son aquellos de más alto valor. Aun así, los
Estados miembros más afectados por el veto ruso
como Finlandia, Lituania, Letonia, Estonia, Países
Bajos, Alemania y Polonia buscan ampliar el
marco de estas ayudas a variedades de quesos
más comunes que son las más exportadas a
Rusia.
Por lo anterior, para el 12 de septiembre se tiene
programado en Bruselas un Consejo
2
ticismo costo que
ia,

3. Extraordinario o de Agricultura para debatir el
impacto del veto ruso y otras medidas adicionales
que se puedan adoptar a nivel europeo para
compensar a los productores y evitar posibles
distorsiones.
Fedegán – FEP considera que la falta de
mercados para los productos lácteos cteos europeos y
las nuevas ayudas internas para este sector de la
UE, podrían generar un aumento de las ventas
hacia países de Asia, África y América Latina
(incluyendo Colombia).
Fuente: Periódicos de España “20 Minutos”, “El Diario” y “El
País” y Lechería Latina – Adaptado por Fedegán
- FEP
Argentina espera que la apertura del mercado
estadounidense sea un incentivo
aumentar sus exportaciones
Argentina encuentra favorable el anuncio de que
los Estados Unidos han reconocido a las regiones
de Patagonia Sur y Patagonia Norte B como libres
de fiebre aftosa, y espera además
propuesta de permitir importaciones de carne
proveniente del norte del país permitan que hayan
mayores avances frente a la exportación.
Sergio Gustavo Rey, oficial de promoción
internacional del IPCVA – Instituto para la
Promoción de la Carne Vacuna Argentina
respaldó la decisión del Servicio de Inspección de
Plantas y Animales agrícolas del Departamen
Agricultura de Estados Unidos APHIS (por sus
siglas en inglés).
Rey afirmó: “Esta decisión ha sido ansiosamente
esperada, teniendo en cuenta el hecho que
nuestro país ha cumplido satisfactoriamente con
todos los procesos y procedimientos solicitados
por los organismos competentes en Estados
Unidos para la reapertura del mercado de ese
país”
La apertura de este mercado permitirá que
Argentina pueda completar su cuota de 20.000
toneladas a Estados Unidos. Rey añadió también
para
que su
s –,
Departamento de
que es un precedente positivo para que el país
gaucho pueda llegar a los mercados de México y
Canadá, y además facilitará la entrada a países
con mayor demanda de productos de alta calidad
ubicados en el sudeste asiático a
Corea del Sur.
En 2013 las exportaciones argentinas
bovina totalizaron 135.697 toneladas, mientras
que las exportaciones enero - ju
sumado 76.650 toneladas, según cifras del
IPCVA.
El FEP establece que pese a que este hecho sea
un avance significativo ante el litigio que l
de una década para el acceso al mercado
estadounidense, el engranaje económico, político
e institucional de las exportaciones cárnicas
bovinas de Argentina pasa por un entorno de
extrema incertidumbre. Prevalecen
que el gobierno kirschnerista impone a la
exportación desde un argumento de seguridad
alimentaria.
En semanas anteriores el gobierno oficialmente
restringió las exportaciones para bajar los precios
domésticos, lo que no es una buena señal de cara
a futuros negocios de exportación con Estados
Unidos. La exportación argentina de carne vacuna
continua siendo un negocio incierto
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
Brasil vuelve a exportar a Egipto e Irán
A pesar que Egipto e Irán suspendieron
prohibición a las importaciones de carne bovina
procedente de Mato Grosso, uno de los estados
con mayores exportaciones de Brasil. El pasado
mayo, el caso atípico de vaca loca en Mato
Grosso provocó la suspensión de las
importaciones de carne de res procedente de ese
origen.
Neri Geller, Ministro de Agricultura de Brasil, se
reunió con su homólogo egipcio y tras este
encuentro confirmó la suspensión del embargo
3
vo así como Japón y
de carne
ulio de 2014 han
lleva más
. las dificultades
irschnerista ortación incierto.
FEDEGAN-FEP
la
inistro

4. para la carne bovina de ese estado, habiendo
conseguido días atrás lo mismo en su visita a
Teherán. El ministro tro afirmó: “el trabajo rápido del
servicio veterinario oficial de Brasil demostró que
el animal identificado fue un caso aislado y no
representó riesgo alguno para la sanidad animal y
la salud pública”.
La reanudación y el fortalecimiento de las
exportaciones ones hacia estos países del MENA están
sujetos a la presión de la creciente demanda rusa,
por lo que la diferencia entre el precio de compra
que ofrece Rusia, Egipto, Irán o cualquier
mercado por la carne brasilera o en general de
cualquier exportador, va a ser un componente de
especial importancia en estos próximos meses de
acuerdo a lo que el FEP considera en esta
coyuntura. Este escenario permite concluir que
por estos factores, los precios de exportación
durante el corto plazo se mantendrán firmes.
Fuente: Agromeat, , adaptado por FEDEGAN
FEDEGAN-FEP
Brasil aumenta sus exportaciones a Rusia
Confirmando el escenario probable de
reconfiguración de las dinámicas del comercio
internacional de carne de bovino que provocó la
prohibición del gobierno ruso, las ventas de
a Rusia aumentaron de una forma considerable.
En agosto de 2014, el país sudamericano exportó
USD 359 millones en tres tipos de carne (bovina,
porcina y pollo). El valor supera ampliamente el
registrado en el mismo período del año anterio
USD 243 millones, de acuerdo con el director del
Departamento de Estadísticas y Apoyo a la
Exportación del Ministerio de Desarrollo, Industria
y Comercio de Brasil, Roberto Dantas.
En términos de variaciones, el comercio bilateral
entre Brasil y Rusia creció en el período enero
agosto, totalizando 1,7 millones de toneladas en
carnes, frente a los 1,3 millones del mismo
período de 2013. Esto representa un aumento de
Brasil
, anterior:
, s, l enero-agosto,
37% en total y un aumento de 6.4% en las
exportaciones de carne bovina.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
Caen las exportaciones Lácteas de Uruguay en
agosto
Las exportaciones lácteas de Uruguay durante
agosto presentaron una marcada caída al exportar
13.617 toneladas de productos lácteos, el menor
volumen mensual desde febrero de 2013, del cual
el principal commodity, que es la leche en polvo,
presentó la reducción más sobresaliente pues sus
volúmenes de exportación alcanzaron únicamente
3.799 toneladas. Esto representó un descenso del
76% respecto a agosto de 2013, cuando el
mercado internacional pasaba por precios
elevados y Uruguay enfocaba sus exportaciones
de leche en polvo en China, que sufría
de la sequía de su principal proveedor Nueva
Zelanda.
Algunas de las causas atribuibles a estos hechos
son, por un lado la tendencia a la baja que ha
venido presentando los precios internacionales de
lácteos, los cuales obligaron a las industrias a
contraer sus volúmenes de exportación a la
espera de alguna señal que muestre que los
precios alcanzaron piso y paulatinamente se
perciba un ambiente más optimista. Por otro lado,
la caída en las exportaciones uruguayas
tiene que ver con la reducción de la demanda
tanto de Venezuela como de China, paíse
caracterizan por ser los principales destinos de los
lácteos uruguayos.
Para el caso de Venezuela, la reducción en la
demanda se explica por la crisis inflacionaria y la
escasez de divisas que atraviesa el país
bolivariano, presentando una reducci
del 92% en comparación a 2013, mientras que
China presentó una reducción en la demanda del
46%.
4
or FEDEGAN-FEP
los efectos
una también
países que se
reducción en ventas

5. Ante esta situación, Fedegán – FEP opina que
cada vez más se ajustarán los flujos de comercio
exterior de los productos lácteos a nivel mundial,
Fuente: uente: Tardaguila, Diario “El Observador” de Uruguay, Portal
Lechero y Lechería Latina– Adaptado por Fedegán
- FEP
Estados Unidos, Europa y China son claves
para catapultar a Paraguay como el quinto
exportador de carne de bovino en el mundo
Paraguay ahora es el octavo país exportador de
carne de bovino más grande del mundo, por
delante de potencias exportadoras como
Argentina (undécimo) pero su meta es llegar al
quinto lugar en 2020 y alcanzar 20 millones de
animales disponibles en el mismo año.
El vicepresidente sidente de la Asociación Rural
Paraguaya, Carlos Pereira, dijo que el país
sudamericano mejorará su renglón sanitario para
alcanzar esa meta y espera suplir los mercados
que aún bloquean sus exportaciones: Estados
Unidos, Europa, China y Hong Kong.
Las cifras ras del Departamento de Agricultura de
Estados Unidos USDA muestran que Brasil
actualmente se ubica en el primer lugar de los
exportadores de carne de bovino con más de 2
millones de toneladas vendidas, seguido por India
con ventas de 1,9 millones (carne d
Australia con 1,56 millones; Nueva Zelanda con
535.000 toneladas; Uruguay con 385.000
toneladas; Canadá 355.000 toneladas y Paraguay
350.000 toneladas. Pereira afirmó que espera que
las exportaciones paraguayas se dupliquen en los
próximos seis años.
Además, concluyó que los pronósticos sobre el
aumento de la producción son razonables porque
“existen áreas que hoy no han sido exploradas
como la carne premium y además habrá un
incremento en la eficiencia”. Añadió: “Estamos
trabajando con el gobierno para incrementar
nuestros niveles de productividad. Ese potencial
para la expansión requiere un mayor
plantas procesadoras y estamos avanzando en
de búfalo);
número de
este tema. Tenemos suficiente crédito para los
productores para que de esta forma puedan
invertir en nueva infraestructura”, añadió.
Estados Unidos no ha comentado sobre las
perspectivas para que las exportaciones
paraguayas lleguen a su mercado y afirma que “su
estatus aún no es apto”. Ante esto Pereira
asevera que se encuentran en trabajos par
cumplir con todas las demandas estadounidenses
y así exportar en un futuro próximo. Añadió
además: “Estamos cerca de la obtención de un
certificado de exportación a la Unión Europea,
estamos confiados en conseguirlo”.
Cabe mencionar de acuerdo a lo anali
FEP, que la expansión exportadora paraguaya
pasa por la implementación de un plan claro hacia
el aumento de la productividad
estatus sanitario en consenso con todos los
actores involucrados; siendo uno de los factores
más importantes a la hora de mejorar la
competitividad del sector.
Colombia puede aprender del caso paraguayo
para poder incrementar su producción
potenciaría sus exportaciones. Así, el ac
preferencial a estos mismos países a los que
Paraguay pretende entrar, puede hacer que el
producto colombiano sea más com
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
Europa advierte a Brasil y Argentina por
ventas a Rusia
Ante la nueva dinámica del mercado tras la
prohibición rusa a las importaciones cárnicas y
lácteas provenientes de Estados Unidos,
Europea, Canadá y Australia y las crecientes
exportaciones de países de Mercosur al gigante
euroasiático, Europa anuncia medidas frente a los
países exportadores de commodities agrícolas
hacia este mercado.
Además de anunciar un paquete de ayudas por
parte de la Unión Europea para que los
5
vertir para
analizado por el
y la mejora del
s; lo que
acceso
competitivo.
FEDEGAN-FEP
Unión
te

6. productores comunitarios busquen mercados
alternativos a Rusia, Dacian Ciolos, Comisario
Agricultura de la Unión Europea, anunció también
que observarán de manera atenta el
comportamiento de sus socios comerciales y
actuarán en consecuencia a su proceder.
De forma similar, la Unión Europea advirtió a
Argentina sobre el comercio con Rusia mediante
una carta enviada al gobierno en donde le señaló
que se “abstenga” de “aprovechar” la prohibición
que impuso Rusia sobre algunos commodities
agrícolas. De no acatarse esta advertencia, se
considerará esta actitud como una señal de
“enemistad” hacia el bloque. Los diplomáticos
argentinos sospechan que la UE contemple frenar
la importación de productos gauchos
negociación con Mercosur de un tratado de
asociación económica.
Cabe anotar que tras una misión comercial a
Moscú, el gobierno argentino afirmó que
elevar las ventas de alimentos a ese país entre
25% y 30% y planea concretar otras reun
la capital rusa durante septiembre.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-China
de
, cios puso o congele la
puede
reuniones en
-FEP
busca aumentar su producción lechera
China En un estudio reciente publicado por International
Farm Comparison Network (IFCN) en Alemania y
el Canadian Group en Inglaterra se pronosticó que
la demanda de lácteos en China para el año 2024
va a ser de € 60 billones, posicionándose como el
importador número uno de lácteos. Este aumento
de la demanda se explica entre otras
consideraciones, porque los ciudadanos
buscan una dieta rica en proteínas y calcio para
evitar enfermedades como la osteoporosis.
The U.S. Dairy Export Council (USDEC) predice
que China va a suplir parte del crecimiento de su
demanda, aumentando su producción lechera, de
hecho, éste es uno de los objetivos estratégicos
de las autoridades chinas que se incluye en sus
mayores,
planes económicos a mediano y largo plazo. Al
respecto, la Organización de Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula
que China incrementará en diez años año
su
producción lechera en más de 50%, es decir que
de las 45.000 toneladas que produjo en 2012,
pasará a unas 70.000 toneladas en 2022.
Sin embargo, diversos organismos y expertos
internacionales no creen que eso se traduzca
realmente en un aumento significativo signif
de la
producción, dado que parte de las nuevas fincas
sustituirían a las pequeñas explotaciones y por
otro lado, la demanda china por la producción
interna no va a superar las compras
internacionales, debido a que los consumidores
chinos siguen teniendo mayor confianza en la
sanidad e inocuidad de productos importados.
Fuente: Periódico de España “ABC”, el Blog “Hoard’s
Dairyman” y Lechería Latina – Adaptado por Fedegán
Índice de precios de la FAO
Índice de precios de los alimentos: El índice
precios de los alimentos para el mes de agosto se
situó en 196,6 puntos, presentando una reducción
por quinto mes consecutivo hasta alcanzar el nivel
más bajo desde septiembre de 2010. Los precios
de la carne fueron los únicos que estuvieron al
alza, mientras que los productos lácteos fueron los
que más disminuyeron.
Índice de Precios de la Carne:
Según el reporte de la FAO el índice promedio
para agosto fue de 207,3 puntos, que comparado
con julio creció 1,2% y 14% respecto a agosto de
2013.
Este incremento se debió a la subida de los
precios de la carne de bovino en Australia donde
se redujeron las disponibilidades exportables a
causa de la reconstitución del hato ganadero así
como la alta demanda de importaciones en Asia,
en particular China, aumentaron las cotizaciones
promedio de la carne de aves de corral y de ovino.
6
iendo - FEP
de
ientras emento ron

7. Índice de Precios de los Productos lácteos:
El índice promedio para agosto fue de 200,8
puntos. Comparado con el mes anterior disminuyó
11,2% y 18,9% en relación a agosto de 2013. Este
descenso se debe a una menor demanda por
importaciones, a la sobreoferta exportable de la
UE y al optimismo por una buena temporada en
Oceanía.
El veto ruso sin duda es una de las causas por las
cuales se agudizó la tendencia a la baja.
China, por su parte te mantiene bajos volúmenes de
importaciones de leche en polvo lo cual ha creado
incertidumbre comercial acerca de la demanda en
los meses venideros teniendo en cuenta que este
país es el mayor importador del producto a nivel
mundial.
Fuente: FAO
Utilización de cupos para carnes y lácteos.
Acuerdo comercial con la UE y E
Estados
Unidos. Enero 01 - Septiembre 02, 2014
Estados Unidos
Lácteos:
Leche en Polvo: La cantidad utilizada para este
periodo es de 2.634,2 toneladas, frente a las
6.655 toneladas del cupo otorgado, representa un
aumento que alcanza el 39,58% utilizado.
un porcentaje de estas importaciones fueron en
julio, el FEP pronostica que este flujo de
importaciones se mantendrá constante.
Yogurt: La cantidad utilizada es de 14 tonelad
Con respecto a las 133 toneladas del cupo
otorgado, la utilización del contingente alcanzó el
10,54%.
Mantequilla: Se mantuvo igual que en la
quincena anterior. Se registran compras de 0,8
toneladas; de las 666 otorgadas se ha utilizado el
0,12%.
Aunque
toneladas.
Quesos: La cantidad utilizada es de 1.286
toneladas, con respecto a las 2.795 toneladas del
cupo otorgado la utilización del contingente
aumentó hasta alcanzar el 46%.
Productos lácteos Procesados:
La cantidad
utilizada pasó de 249 toneladas a 250; es decir,
frente a las 1.331 toneladas del cupo otorgado,
representa el 18,83% y sólo tuvo una variación del
0,5%.
Helados: La cantidad utilizada es de 99,5
toneladas. Con respecto a las 399 toneladas del
cupo otorgado, la utilización tuvo un ligero
aumento hasta alcanzar el 24,94%.
La cantidad utilizada aumentó 405 toneladas
presentando una variación del 10,4% frente al
reporte anterior, para un total de 4.285 toneladas.
Con respecto a las 11.979 toneladas otorgadas se
ha utilizado el 35,78% del total del cupo.
Las exportaciones de productos lácteos para esta
quincena tuvieron el siguiente comportamiento:
Productos Lácteos Procesados:
utilizada entre Enero 01 – Sept 02 es de 162
toneladas, con respecto a las 2.662 toneladas del
cupo otorgado; es decir un 6,07% utilizado.
Quesos: La aduana de EE.UU no incluyó en su
reporte la utilización de contingentes por parte de
Colombia.
Aún no se han utilizado los contingentes para
exportar leche líquida, mantequilla ni helados.
El total de la cantidad utilizada es
toneladas, con respecto a las 11.979 toneladas
otorgadas; es decir se ha utilizado el 1,35% del
total del cupo.
Carne De Bovino:
Para las exportaciones de carne de Bovino no se
ha utilizado el cupo otorgado de 5.788 toneladas
ya que aún no contamos con admisibilidad
sanitaria.
7
rente anzar La cantidad
de 162

8. Las importaciones de Carne de Bovino
presentaron los siguientes comportamientos:
Carne de Bovino de Calidad Estándar:
cantidad utilizada aumentó a 42 toneladas. Frente
a las 2.315 toneladas del cupo otorgado,
representa 1,8% de la utilización del contingente.
Despojos de Carne de Bovino:
utilizada fue de 1.262 toneladas, lo cual
representa el 24,43% de las 5.167 toneladas
otorgadas.
La cantidad utilizada aumentó cerca de 173
toneladas (que representa un crecimie
15,33% frente al periodo anterior) para un total de
1.304 toneladas; es decir, de las 7.482 toneladas
otorgadas, se ha utilizado el 17,43% del total del
cupo.
UE:
Lácteos:
No se ha utilizado el cupo otorgado de 210
toneladas de exportaciones de lácteos ya que aún
no contamos con admisibilidad sanitaria.
Respecto a las importaciones de productos
lácteos se presentaron los siguientes
comportamientos:
Fórmulas lácteas: La cantidad utilizada aumentó a
528 toneladas. Frente a las 1.210 toneladas del
cupo otorgado, representa una utilización del
43,62%.
Yogur: Se mantuvieron estables las compras de
yogurt para este periodo registrando nuevamente
la importación de 0,51 toneladas de las 105
toneladas del cupo otorgado; es decir el 0,49%
utilizado.
Lactosuero: La cantidad utilizada es de 566,2
toneladas; la utilización del contingente es del
20,6% de las 2.750 toneladas otorgadas para este
producto.
La
La cantidad
crecimiento del
teos La
Leche en Polvo Entera y Descremada:
cantidad utilizada aumentó a 569 toneladas.
Frente a las 4.400 toneladas del cupo otorgado,
representa el 12,93%.
Quesos: La cantidad utilizada aumentó a 74
toneladas, es decir, un 2,9% respecto a las 2.541
toneladas del cupo otorgado.
Aun no se han utilizado los contingentes para
importar: leche condensada y las demás leche
en
polvo.
El total de la cantidad utilizada es de 1.738
toneladas. Así pues, de las 11.661 toneladas
otorgadas, se ha utilizado el 14,9% del total del
cupo, una variación del 16,5% frente al reporte
anterior (246 toneladas adicionales).
Carne de Bovino:
Para la importación de vísceras y despojos, no se
ha utilizado el contingente otorgado a la Unión
Europea de 1.960 toneladas.
No se ha utilizado el contingente de 6.160
toneladas para las exportaciones de carne
deshuesada refrigerada y congelada hacia la UE
Exportaciones colombianas de carne bovina y
productos lácteos enero-julio, 2011
Sector Cárnico Bovino
Las exportaciones colombianas de carne bovina
en el periodo ene – jul, 2011-2014 sumaron
34,4 millones (valor FOB), presentando una
reducción del 68% frente al mismo periodo de
2013 cuando registraron un valor de
millones.
El producto que tuvo mayor participación en las
exportaciones fueron los cortes industriales
(refrigerados y congelados) con
disminuyendo 75% respecto al mismo periodo de
2013 cuando sumaron 15.312 toneladas
exportadas. En segundo lugar se ubican las
8
ara UE.
2011-2014
USD
USD 106,3
3.799 toneladas,

9. canales refrigeradas y congeladas
toneladas.
El principal destino de exportación de carne
bovina durante este periodo de enero
de nuevo Venezuela con un valor de
millones, aunque presentó una fuerte reducción
del 71% frente a 2013, cuando se exportaron
102,9 millones.
Las exportaciones de despojos y vísceras de
bovino en valor FOB sumaron USD 2,2 millones
en el periodo ene - jul de 2014, registrando un
incremento del 4,9% con respecto a 2013.
Mientras que la cantidad exportada se mantuvo
igual de un año a otro en 380 toneladas.
El principal destino de exportación de despojos y
vísceras de bovino fue España con 147
por USD 186 mil, sin embargo las 88 toneladas
exportadas a Estados Unidos tuvieron un mayor
valor FOB con USD 1,7 millones.
El total de exportaciones de carne, vísceras y
despojos de bovino equivalen a 25.214 anim
en pie.
Productos Lácteos
Las exportaciones de leche, yogur, lactosuero,
mantequilla y quesos en términos de valor
sumaron USD 5,8 millones para el periodo ene
jul de 2014, que corresponde a un total de 1.396
toneladas exportadas. En relación al mismo
periodo del año anterior se presentó un
incremento de 199%.
Cabe destacar que el producto con mayor
participación en ventas fue la leche en polvo
entera con 687 toneladas, seguida de la
líquida con exportaciones de 229 toneladas.
El principal destino de exportación de productos
lácteos fue Venezuela al cual se exportaron
3,5 millones con el 59% del total de ventas
seguido de Estados Unidos con un valor FOB de
con 2.803
– julio fue
USD 30
USD
toneladas
, animales
FOB
-
ida leche
USD
ventas,
USD 862 mil representando el 15%
del total de
ventas.
El total de exportaciones de productos lácteos
equivalen a 7,9 millones de litros de leche fresca
Exportaciones colombianas de Ganado en Pie
Enero - Agosto, 2014
Entre enero y agosto de 2014 las exportacione
de animales en pie sumaron 40.452 cabezas, con
una disminución del 80% frente al mismo periodo
de 2013.
El principal destino de exportaciones fue
Venezuela con el 65% del total de ventas,
representado en 26.475 animales; mientras que
las exportaciones hacia Líbano representaron el
34% restante, con ventas de 13.821 cabezas.
La reducción de las exportaciones de ganado en
pie radica en menores ventas al mercado
venezolano, que se puede explicar por la crisis
inflacionaria y la escasez de divisas que atrav
el vecino país.
Resumiendo, para el periodo comprendido entre
Enero – Agosto de 2014 se exportaron 6.277
toneladas de carne bovina siendo Venezuela el
principal destino con 5.219 toneladas, seguido de
Curazao con 467 toneladas, Rusia con 397, Perú
119, Hong Kong 46 y finalmente Angola con quien
se registraron exportaciones por primera vez en el
año por un valor de 27 toneladas.
En agosto, Curazao fue el mayor importador de
carne bovina al registrar un valor de
toneladas, seguido de Rusia con 99,
Angola con 27 y Hong Kong con 25.
Durante estos ocho meses hay dos hechos que
valen la pena resaltar. Por un lado la ausencia de
exportaciones a Venezuela durante los últimos
tres meses y por otro el incremento en las
exportaciones a Curazao las cuales presentaron
una variación positiva del 200% de junio a julio al
9
fresca.
exportaciones
acia atraviesa
19, 103
Perú con 40,
o

10. pasar de 48 toneladas a 146 toneladas importadas
desde Colombia y 103 en agosto.
En total, para el mes de agosto Colombia exportó
295,5 toneladas frente a 240,4 toneladas
exportadas en julio, lo que indica un incremento
mensual del 23%.
Precios Internacionales del Mercado
Oceanía:
Variación de Precios Oceanía Septiembre, 2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Ago 28)
a Precio
Actual
(Sep 11)
Variación
LEP Entera 3.013 2.850
-5,4%
LEP
Descremada 3.063 2.813
-8,2%
Mantequilla 3.163 2.975
-5,9%
Queso
Cheddar 4.000 3.950
-1,3%
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Australia:
La producción de leche en Australia muestra una
tendencia al alza gracias a las buenas condiciones
climáticas que han mejorado la calidad del forraje
y de los insumos, los cuales gozan de precios
estables por el momento. Los analistas
predicen
que esta temporada lechera, que inició el 01 de
julio, va a alcanzar niveles por lo menos 2% por
encima de la temporada pasada.
Sin embargo, algunas áreas de dicho país están
sufriendo sequías que despiertan una
preocupación, por su difícil irrigación.
De acuerdo con Dairy Australia, en agosto de
2014 el volumen de las exportaciones
7,5% y 0,6% en valor, comparado con el mismo
mes del año anterior. Específicamente, las
exportaciones de leche en polvo descremada
aumentaron 80% frente al año pasado.
Nueva Zelanda:
La producción de Nueva Zelanda continua
aumentando cerca al 10%, frente al año anterior,
debido a mejores condiciones de pastura y a un
mayor número de terneros.
Dada la inestabilidad del mercado tanto local
como mundial, los compradores están siendo más
prevenidos en sus compra, por lo cual la demanda
de los principales importadores sigue baja, al igual
que los precios de los productos lácteos.
10
ción.
aumentó
o pradores

11. Europa Occidental:
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
La producción de leche fresca en gran parte de
Europa occidental continúa siendo menor que a
mediados de 2013, a pesar de las
condiciones climáticas.
El veto ruso a las importaciones de productos
lácteos provenientes de la Unión Europea y de
otros países continúa haciendo estragos en el
mercado, incluso en aquellos países de la Unión
Europea que no fueron incluidos en la
restricción.
Los precios de los productos lácteos europeos se
mantienen bajos, siguiendo la tendencia de los
precios en Oceanía y contrario a los precios al
alza en Estados Unidos.
Ante la coyuntura de Rusia y los precios bajos, la
Comisión Europea aprobó ayudas de emergencia
que incluyen el almacenamiento de mantequilla,
leche en Polvo descremada y ciertos tipos de
quesos, así como extendió el programa de
intervención del mercado hasta finales de
diciembre.
Sector cárnico
El novillo gordo de Mercosur permanece
estable
Pese a la devaluación del real, el novillo gordo en
Mercosur se mantuvo en el mismo nivel por la
mejora en los precios en los diferentes países. El
buenas
lista de
pea cosur Índice FAXCARNE se ubicó de nuevo en USD
3,69 el kilo canal.
Estimación Precio Kilo
Países seleccionados
País/Bloque 12-ago 02-sep
Índice
3,56 3,69
FAXCARNE
Uruguay 3,57 3,6
Argentina 3,86 3,86
Brasil 3,45 3,64
Paraguay 3,62 3,58
Estados
5,54 5,35
Unidos
Australia 3,36 3,4
Fuente: Faxcarne
Sector lácteo
Licitación No. 123 - Fonterra
En el evento número 123 del 02 de septiembre de
Variación de Precios Europa Occidental Septiembre,
2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Ago 28)
Precio
Actual
(Sep 11)
LEP Entera 3.388 3.150
LEP
Descremada 2.875 2.725
Suero 1.175 1.163
Mantequilla 3.913 3.750
Grasa Láctea 4.913 4.750
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de
Market News. AMS.USDA
2014, se evidencia que los precios promedio de
los diferentes productos lácteos son:
11
Kilo-Canal
09-sep
3,69
3,63
3,88
3,62
3,65
5,46
3,38
Variación
-7,01%
-5,22%
-1,06%
-4,15%
-3,31%
Dairy

12. Leche en polvo entera: USD 2.673 tonelada (valor
FAS), el cual disminuyó en 4,3% respecto al
evento número 122.
Leche en polvo descremada: USD 2.600 por
tonelada (valor FAS). En comparación con el
evento anterior, el índice de precios cayó 9,5%.
Mantequilla: la: USD 2.753 por tonelada (valor FAS)
presentando una caída de 5,6%, en comparación
con el evento anterior.
Queso cheddar: USD 3.275 tonelada (valor FAS),
disminuyó 4,9%.
De acuerdo con el Instituto Nacional de la Leche
de Uruguay, a pesar que el volumen
licitación de esta quincena fue un 23% superior a
la pasada, los precios de los commodities lácteos
cayeron en un promedio del 6%.
Respecto a los contratos futuros de la leche en
polvo entera se presentaron valores con una baja
importante desde octubre a enero (entre
8,6%), y menor en febrero y marzo (de
0,2%). La leche en polvo entera se cotizará entre
los 2.600 y 2.900 dólares por tonelada. En la
oportunidad solo Fonterra ofertó este producto.
En el caso de la leche en polvo descr
evidencia una importante tendencia a la baja
hasta febrero de 2015 (entre -7,5% y
únicamente en marzo se muestra una mejora. Los
valores de la tonelada de leche en polvo
descremada se sitúan entre 2.500 y 3.200 dólares
en los diferentes contratos.
Respecto a este producto se destacó que
el oferente de India cuenta con contratos
entre noviembre y diciembre, mientras que Europa
cuenta con contratos entre octubre y diciembre,
por su parte, Fonterra oferta desde
noviembre hasta marzo.
de la
bre -4,7% y -
-0,1% y -
descremada se
-11,5%),
FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consu
Asociados. “FaxCarne” 1074
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
12
Consultores
1074-1075

13. www.globaldairytrade.info
 Legiscomex
www.legiscomex.com
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización para el Fomento de
las Exportaciones de Carne, Leche y sus
Derivados FEP. Para información o sugerencias,
puede contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
os FEP en los
13