Breve trabajo de investigación sobre el licopeno y sus propiedades farmacológicas, sobre cómo actúa como antioxidante, previene el cáncer de próstata y mama, entre otros, y ademas protege contra enfermedades cardiovasculares.
El documento describe las propiedades y efectos del cianuro. Es un anión tóxico que inhibe la respiración celular y se absorbe rápidamente a través de la piel, el tracto digestivo y los pulmones. Los síntomas de intoxicación aguda incluyen cefaleas, convulsiones y coma, y pueden conducir a la muerte. El tratamiento implica medidas de apoyo como oxígeno, y el uso de antídotos como nitrito de amilo, nitrito sódico y tiosulfato sódico.
El documento proporciona información sobre el cloroformo, un líquido incoloro volátil que se utiliza como disolvente en laboratorios e industria química. Explica que fue utilizado como anestésico pero fue reemplazado debido a su toxicidad. Describe las fuentes de exposición y los efectos agudos y crónicos en la salud humana. También resume las principales reacciones químicas para detectar cloroformo en muestras biológicas.
El indol es un compuesto aromático pirrol fusionado al benceno. Existen varios métodos para su síntesis, como la síntesis de Fisher, Madelung, Bishler y Nenitzescu. El indol lleva a cabo reacciones de sustitución electrofílica aromática preferentemente en las posiciones 2 y 3 del anillo heterocíclico. Derivados importantes del indol incluyen la serotonina, ergotamina y ácido lisérgico.
El cloro es un elemento químico halógeno ubicado en el grupo 17 de la tabla periódica. Es un no metal que reacciona con facilidad con otros elementos para formar sales. Se obtiene principalmente por electrólisis del cloruro de sodio y se utiliza ampliamente en la industria y la desinfección de agua, aunque también tiene usos nocivos como arma química.
Este documento describe un experimento para obtener etileno (eteno) a partir de la deshidratación del alcohol etílico usando ácido sulfúrico concentrado. El etileno producido fue identificado mediante reacciones de combustión, adición y oxidación con agua de bromo y permanganato de potasio, respectivamente. Finalmente, las sustancias se neutralizaron con carbonato de sodio para su desecho seguro.
Este documento clasifica y describe los hidratos de carbono. Los clasifica según el número de carbonos, unidades y grupo funcional. Describe las propiedades de los monosacáridos como la actividad óptica, isomería, anómeros y reacciones como la reducción y oxidación. También describe uniones glicosídicas, disacáridos, oligosacáridos y sus propiedades funcionales. Explica las reacciones de pardeamiento como la caramelización y la de Maillard.
El cloroformo es un líquido incoloro y no inflamable que se usaba como anestésico pero fue abandonado debido a su alta toxicidad. Puede causar intoxicación aguda o crónica por exposición a sus vapores, los cuales pueden producir depresión del sistema nervioso central, hepatitis tóxica y daño renal y cardiaco. La inhalación de altas concentraciones puede causar mareos, vómitos, desorientación y pérdida de conciencia.
El documento describe las propiedades y efectos del cianuro. Es un anión tóxico que inhibe la respiración celular y se absorbe rápidamente a través de la piel, el tracto digestivo y los pulmones. Los síntomas de intoxicación aguda incluyen cefaleas, convulsiones y coma, y pueden conducir a la muerte. El tratamiento implica medidas de apoyo como oxígeno, y el uso de antídotos como nitrito de amilo, nitrito sódico y tiosulfato sódico.
El documento proporciona información sobre el cloroformo, un líquido incoloro volátil que se utiliza como disolvente en laboratorios e industria química. Explica que fue utilizado como anestésico pero fue reemplazado debido a su toxicidad. Describe las fuentes de exposición y los efectos agudos y crónicos en la salud humana. También resume las principales reacciones químicas para detectar cloroformo en muestras biológicas.
El indol es un compuesto aromático pirrol fusionado al benceno. Existen varios métodos para su síntesis, como la síntesis de Fisher, Madelung, Bishler y Nenitzescu. El indol lleva a cabo reacciones de sustitución electrofílica aromática preferentemente en las posiciones 2 y 3 del anillo heterocíclico. Derivados importantes del indol incluyen la serotonina, ergotamina y ácido lisérgico.
El cloro es un elemento químico halógeno ubicado en el grupo 17 de la tabla periódica. Es un no metal que reacciona con facilidad con otros elementos para formar sales. Se obtiene principalmente por electrólisis del cloruro de sodio y se utiliza ampliamente en la industria y la desinfección de agua, aunque también tiene usos nocivos como arma química.
Este documento describe un experimento para obtener etileno (eteno) a partir de la deshidratación del alcohol etílico usando ácido sulfúrico concentrado. El etileno producido fue identificado mediante reacciones de combustión, adición y oxidación con agua de bromo y permanganato de potasio, respectivamente. Finalmente, las sustancias se neutralizaron con carbonato de sodio para su desecho seguro.
Este documento clasifica y describe los hidratos de carbono. Los clasifica según el número de carbonos, unidades y grupo funcional. Describe las propiedades de los monosacáridos como la actividad óptica, isomería, anómeros y reacciones como la reducción y oxidación. También describe uniones glicosídicas, disacáridos, oligosacáridos y sus propiedades funcionales. Explica las reacciones de pardeamiento como la caramelización y la de Maillard.
El cloroformo es un líquido incoloro y no inflamable que se usaba como anestésico pero fue abandonado debido a su alta toxicidad. Puede causar intoxicación aguda o crónica por exposición a sus vapores, los cuales pueden producir depresión del sistema nervioso central, hepatitis tóxica y daño renal y cardiaco. La inhalación de altas concentraciones puede causar mareos, vómitos, desorientación y pérdida de conciencia.
El documento trata sobre la intoxicación por plomo. El plomo es un metal pesado que se encuentra ampliamente en la corteza terrestre y forma parte de compuestos orgánicos e inorgánicos. La exposición al plomo puede ocurrir en ambientes industriales, domésticos o a través de la alimentación. La intoxicación aguda se presenta luego de una alta exposición respiratoria y puede ser mortal, mientras que la crónica o saturnismo es la forma más común y afecta principalmente el sistema nervioso y otros
El éter etílico es un líquido incoloro y muy inflamable utilizado como disolvente industrial. Tiene una baja temperatura de ebullición de 34.5°C y se solidifica a -116°C. Es más ligero que el agua pero su vapor es más denso que el aire. Se usa como disolvente de grasas, azufre, fósforo y en la fabricación de explosivos.
Este documento resume las principales intoxicaciones alimentarias, incluyendo botulismo por toxina de Clostridium botulinum, intoxicación por estafilococos, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, moluscos paralizantes por saxitoxina, intoxicación por pescados tetraodóntidos y hongos tóxicos. Describe los mecanismos, síntomas, diagnóstico y tratamiento de cada una en menos de 3 oraciones.
El metanol es un líquido incoloro y volátil que se utiliza ampliamente como disolvente industrial. Aunque el metanol en sí mismo no es tóxico, se metaboliza en el hígado para producir formaldehído y ácido fórmico, que son altamente tóxicos y pueden causar acidosis, coma y ceguera. La intoxicación por metanol generalmente ocurre por ingestión accidental o intencional y requiere tratamiento médico urgente como lavado gástrico y administración de etanol para inhibir su metabolización.
Este documento describe los efectos tóxicos del plomo, arsénico y plaguicidas orgánicos como los organofosforados y los carbamatos. Explica sus mecanismos de acción, manifestaciones clínicas agudas y crónicas, y tratamientos para la intoxicación por estos compuestos químicos.
Este documento presenta información sobre la intoxicación por plomo en pediatría. Define la intoxicación por plomo, sus fuentes de exposición y su toxicocinética. Explica la fisiopatología del plomo y los efectos en diferentes sistemas como el hematopoyético y nervioso central. Describe los cuadros clínicos agudo y crónico, el diagnóstico con plombemia y otros exámenes, y el tratamiento con quelantes como el DMSA y EDTA según los niveles de plomo.
Este documento describe los mecanismos de entrada, distribución y regulación de la excreción de potasio en el cuerpo. Define los objetivos de aprender sobre la distribución del potasio, los mecanismos de entrada y salida, y la regulación del potasio. Luego discute varios tópicos clave como la captación activa y difusión pasiva del potasio, su transporte en la nefrona, y los efectos de la aldosterona, sodio, aniones y el estado ácido-base en la regulación del equilibrio del potasio
El documento describe las consecuencias tóxicas del metanol por su mal uso en seres humanos. El envenenamiento por metanol puede causar efectos severos en el sistema nervioso central, digestivo y ocular, constituyendo un problema de salud mundial. La exposición puede ocurrir por ingestión accidental de licor adulterado u otros usos inadecuados, resultando en consecuencias mortales en algunos casos.
El documento proporciona información sobre la intoxicación por cianuro, incluyendo sus características, mecanismo de acción, cuadro clínico, diagnóstico y tratamiento. El cianuro es altamente tóxico y se absorbe por vía digestiva, respiratoria o dérmica, causando inhibición de la citocromo oxidasa e hipoxia celular. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos, convulsiones y coma. El tratamiento consiste en medidas de soporte vital, desintoxicación y antídotos como
Este documento trata sobre la toxicología laboral y conceptos generales relacionados. Explica que la toxicología ocupacional estudia los efectos adversos a la salud producidos por agentes químicos en el trabajo y cómo prevenirlos. Describe las diferentes fases de toxicidad de los agentes químicos incluyendo la toxicocinética y toxicodinamia. También clasifica diferentes agentes tóxicos y explica conceptos como dosis letal, biotransformación y mecanismos de toxicidad.
Diario#6 INTOXICACIÓN DE CLOROFORMO Y CETONAkevinivan-93
El documento describe la intoxicación por cloroformo y cetona. El cloroformo se usaba como anestésico pero se abandonó debido a su toxicidad hepática y renal. La intoxicación aguda por inhalación de vapores puede causar daño hepático, renal y cardíaco. La cetona también puede causar daño a estos órganos cuando se inhala y se absorbe a través de la piel o por ingestión. Ambas sustancias se identifican mediante reacciones químicas de color.
Este documento trata sobre los alcoholes etílico y metílico. Explica la importancia toxicológica del alcohol etílico, sus vías de penetración en el cuerpo, y los fluidos biológicos y muestras donde se puede encontrar, como sangre, orina y visceras. También describe los métodos para la recolección, conservación y determinación de alcohol etílico en estas muestras, incluyendo cromatografía de gases. Finalmente, habla sobre la intoxicación por metanol, sus fuentes y efectos tóxic
Este documento trata sobre compuestos orgánicos que contienen azufre, como tioles, sulfuros y disulfuros. Los tioles son análogos de los alcoholes pero contienen azufre en lugar de oxígeno. Tienen olores desagradables y son menos solubles en agua que los alcoholes. Los sulfuros son análogos de los éteres donde el oxígeno es reemplazado por azufre. Los disulfuros contienen un enlace S-S y son similares a los éteres.
Intoxicacion por metales mercurio plomo y arsenicoJuan K Nieto
El documento habla sobre la intoxicación por metales como el mercurio, arsénico y plomo. Describe que el mercurio es un metal tóxico que se puede absorber por inhalación, ingestión o contacto dérmico y que puede causar daños en el sistema nervioso central, riñones e hígado. La intoxicación aguda por mercurio puede dañar el tracto gastrointestinal y riñones, mientras que la exposición crónica causa temblores, alteraciones psiquiátricas y daños renales y cerebrales. El documento también explica
Este documento describe un experimento sobre la intoxicación por mercurio en un pescado. Se administró mercurio al pescado vía intraperitoneal y se observaron síntomas como fatiga y excitabilidad. Luego se disecó al pescado para recolectar las vísceras y realizar reacciones químicas que confirmaron la presencia de mercurio, como la formación de precipitados negros con cloruro estañoso y anaranjados con yoduro de potasio. El objetivo de reconocer el mercurio en tejidos biol
El documento habla sobre la intoxicación por cobre. Explica que el cobre es un metal esencial pero en altas dosis puede ser tóxico para los humanos. La exposición excesiva al cobre puede ocurrir a través de tuberías, el trabajo o la dieta. Los síntomas de la intoxicación incluyen vómitos, dolor abdominal, sudoración, diarrea, anemia e insuficiencia hepática o renal.
Este documento proporciona información sobre el arsénico, incluyendo sus propiedades químicas, fuentes de exposición, efectos agudos y crónicos en la salud, mecanismos de toxicidad y exámenes de laboratorio relevantes. Resume las principales vías de exposición, los síntomas gastrointestinales agudos y las manifestaciones dermatológicas crónicas como hiperpigmentación y queratosis. También destaca los riesgos aumentados de cáncer y enfermedades cardiovasculares y pulmonares asociados
Este documento presenta un estudio toxicológico de la cocaína. Describe la introducción, etiología, toxicocinética, toxicodinámica, síntomas de intoxicación aguda y crónica, tratamiento, análisis químico y hallazgos de autopsia. La cocaína inhibe la recaptación de dopamina, noradrenalina y serotonina causando estimulación del SNC y cardiovascular. Puede causar euforia, ansiedad, alucinaciones e incluso convulsiones o paro cardíaco.
¿Por qué necesitamos seleccionar y usar un game engine? ¿Por qué los SDKs nativos no son suficientes? Desde Manduka nos desvelan estás cuestiones y nos explicarán porque ellos apuesta por Cocos2d-x. Analizan las principales herramientas que usan para programar en un entorno multiplataforma.
Selective laser melting (SLM) can be used to 3D print metal injection molds with complex internal cooling channels that conform to the shape of the part, allowing for shorter molding cycles. Case studies showed cycle time reductions of 10-40% for automotive and packaging parts, improving quality and decreasing costs. SLM molds offer benefits over traditional molds like improved thermal control and reduced energy usage.
El documento trata sobre la intoxicación por plomo. El plomo es un metal pesado que se encuentra ampliamente en la corteza terrestre y forma parte de compuestos orgánicos e inorgánicos. La exposición al plomo puede ocurrir en ambientes industriales, domésticos o a través de la alimentación. La intoxicación aguda se presenta luego de una alta exposición respiratoria y puede ser mortal, mientras que la crónica o saturnismo es la forma más común y afecta principalmente el sistema nervioso y otros
El éter etílico es un líquido incoloro y muy inflamable utilizado como disolvente industrial. Tiene una baja temperatura de ebullición de 34.5°C y se solidifica a -116°C. Es más ligero que el agua pero su vapor es más denso que el aire. Se usa como disolvente de grasas, azufre, fósforo y en la fabricación de explosivos.
Este documento resume las principales intoxicaciones alimentarias, incluyendo botulismo por toxina de Clostridium botulinum, intoxicación por estafilococos, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, moluscos paralizantes por saxitoxina, intoxicación por pescados tetraodóntidos y hongos tóxicos. Describe los mecanismos, síntomas, diagnóstico y tratamiento de cada una en menos de 3 oraciones.
El metanol es un líquido incoloro y volátil que se utiliza ampliamente como disolvente industrial. Aunque el metanol en sí mismo no es tóxico, se metaboliza en el hígado para producir formaldehído y ácido fórmico, que son altamente tóxicos y pueden causar acidosis, coma y ceguera. La intoxicación por metanol generalmente ocurre por ingestión accidental o intencional y requiere tratamiento médico urgente como lavado gástrico y administración de etanol para inhibir su metabolización.
Este documento describe los efectos tóxicos del plomo, arsénico y plaguicidas orgánicos como los organofosforados y los carbamatos. Explica sus mecanismos de acción, manifestaciones clínicas agudas y crónicas, y tratamientos para la intoxicación por estos compuestos químicos.
Este documento presenta información sobre la intoxicación por plomo en pediatría. Define la intoxicación por plomo, sus fuentes de exposición y su toxicocinética. Explica la fisiopatología del plomo y los efectos en diferentes sistemas como el hematopoyético y nervioso central. Describe los cuadros clínicos agudo y crónico, el diagnóstico con plombemia y otros exámenes, y el tratamiento con quelantes como el DMSA y EDTA según los niveles de plomo.
Este documento describe los mecanismos de entrada, distribución y regulación de la excreción de potasio en el cuerpo. Define los objetivos de aprender sobre la distribución del potasio, los mecanismos de entrada y salida, y la regulación del potasio. Luego discute varios tópicos clave como la captación activa y difusión pasiva del potasio, su transporte en la nefrona, y los efectos de la aldosterona, sodio, aniones y el estado ácido-base en la regulación del equilibrio del potasio
El documento describe las consecuencias tóxicas del metanol por su mal uso en seres humanos. El envenenamiento por metanol puede causar efectos severos en el sistema nervioso central, digestivo y ocular, constituyendo un problema de salud mundial. La exposición puede ocurrir por ingestión accidental de licor adulterado u otros usos inadecuados, resultando en consecuencias mortales en algunos casos.
El documento proporciona información sobre la intoxicación por cianuro, incluyendo sus características, mecanismo de acción, cuadro clínico, diagnóstico y tratamiento. El cianuro es altamente tóxico y se absorbe por vía digestiva, respiratoria o dérmica, causando inhibición de la citocromo oxidasa e hipoxia celular. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos, convulsiones y coma. El tratamiento consiste en medidas de soporte vital, desintoxicación y antídotos como
Este documento trata sobre la toxicología laboral y conceptos generales relacionados. Explica que la toxicología ocupacional estudia los efectos adversos a la salud producidos por agentes químicos en el trabajo y cómo prevenirlos. Describe las diferentes fases de toxicidad de los agentes químicos incluyendo la toxicocinética y toxicodinamia. También clasifica diferentes agentes tóxicos y explica conceptos como dosis letal, biotransformación y mecanismos de toxicidad.
Diario#6 INTOXICACIÓN DE CLOROFORMO Y CETONAkevinivan-93
El documento describe la intoxicación por cloroformo y cetona. El cloroformo se usaba como anestésico pero se abandonó debido a su toxicidad hepática y renal. La intoxicación aguda por inhalación de vapores puede causar daño hepático, renal y cardíaco. La cetona también puede causar daño a estos órganos cuando se inhala y se absorbe a través de la piel o por ingestión. Ambas sustancias se identifican mediante reacciones químicas de color.
Este documento trata sobre los alcoholes etílico y metílico. Explica la importancia toxicológica del alcohol etílico, sus vías de penetración en el cuerpo, y los fluidos biológicos y muestras donde se puede encontrar, como sangre, orina y visceras. También describe los métodos para la recolección, conservación y determinación de alcohol etílico en estas muestras, incluyendo cromatografía de gases. Finalmente, habla sobre la intoxicación por metanol, sus fuentes y efectos tóxic
Este documento trata sobre compuestos orgánicos que contienen azufre, como tioles, sulfuros y disulfuros. Los tioles son análogos de los alcoholes pero contienen azufre en lugar de oxígeno. Tienen olores desagradables y son menos solubles en agua que los alcoholes. Los sulfuros son análogos de los éteres donde el oxígeno es reemplazado por azufre. Los disulfuros contienen un enlace S-S y son similares a los éteres.
Intoxicacion por metales mercurio plomo y arsenicoJuan K Nieto
El documento habla sobre la intoxicación por metales como el mercurio, arsénico y plomo. Describe que el mercurio es un metal tóxico que se puede absorber por inhalación, ingestión o contacto dérmico y que puede causar daños en el sistema nervioso central, riñones e hígado. La intoxicación aguda por mercurio puede dañar el tracto gastrointestinal y riñones, mientras que la exposición crónica causa temblores, alteraciones psiquiátricas y daños renales y cerebrales. El documento también explica
Este documento describe un experimento sobre la intoxicación por mercurio en un pescado. Se administró mercurio al pescado vía intraperitoneal y se observaron síntomas como fatiga y excitabilidad. Luego se disecó al pescado para recolectar las vísceras y realizar reacciones químicas que confirmaron la presencia de mercurio, como la formación de precipitados negros con cloruro estañoso y anaranjados con yoduro de potasio. El objetivo de reconocer el mercurio en tejidos biol
El documento habla sobre la intoxicación por cobre. Explica que el cobre es un metal esencial pero en altas dosis puede ser tóxico para los humanos. La exposición excesiva al cobre puede ocurrir a través de tuberías, el trabajo o la dieta. Los síntomas de la intoxicación incluyen vómitos, dolor abdominal, sudoración, diarrea, anemia e insuficiencia hepática o renal.
Este documento proporciona información sobre el arsénico, incluyendo sus propiedades químicas, fuentes de exposición, efectos agudos y crónicos en la salud, mecanismos de toxicidad y exámenes de laboratorio relevantes. Resume las principales vías de exposición, los síntomas gastrointestinales agudos y las manifestaciones dermatológicas crónicas como hiperpigmentación y queratosis. También destaca los riesgos aumentados de cáncer y enfermedades cardiovasculares y pulmonares asociados
Este documento presenta un estudio toxicológico de la cocaína. Describe la introducción, etiología, toxicocinética, toxicodinámica, síntomas de intoxicación aguda y crónica, tratamiento, análisis químico y hallazgos de autopsia. La cocaína inhibe la recaptación de dopamina, noradrenalina y serotonina causando estimulación del SNC y cardiovascular. Puede causar euforia, ansiedad, alucinaciones e incluso convulsiones o paro cardíaco.
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El documento describe la importancia de cuidar y proteger el planeta Tierra. Explica que la Tierra es el único planeta que puede sustentar vida y contiene recursos vitales como el agua. Sin embargo, las actividades humanas han dañado gravemente el medio ambiente. El documento concluye que cuidar el planeta es una responsabilidad compartida de toda la humanidad y que debemos tomar medidas para preservarlo y restaurarlo para las generaciones futuras.
Afriyoldi has over 15 years of experience in mechanical engineering and piping design. He currently works as a Mechanical Piping Design Engineer for WorleyParsons, where he is responsible for tasks like piping design, engineering, and construction supervision. Previously he worked as a Mechanical Drafter for Tripatra Fluor Consortium, where he prepared piping plans, diagrams, and drawings. He has extensive expertise in piping design standards and codes like ASME, ANSI, and API.
La Revolución Francesa comenzó en 1789 como resultado de varios factores como la rigidez del régimen monárquico, el crecimiento de la burguesía y las nuevas ideas de la Ilustración. Los Estados Generales se convirtieron en la Asamblea Nacional y declararon una nueva constitución, llevando a enfrentamientos con la monarquía. El 14 de julio, el pueblo tomó la Bastilla, símbolo del absolutismo, marcando el inicio de la revolución. La Asamblea Constituyente estableció una nueva forma
Tekst og foto av Bo Mathisen. Sak i A-Magasinet (Aftenposten) om Wajãpi- indianere i Amazonas. Prosjektet ble støttet av organisasjonen Fritt Ord og ble gjennomført i samarbeid med Regnskogfondet. I tillegg til saker i pressen stilte Bo ut store forstørrelser på Rådhusplassen i Oslo. Utstillingen som også inneholdt informasjon om indianerne, regnskogen og Regnskogsfondets arbeid, varte i 3 måneder i 2008 .
The document provides administrative instructions for the 35th Annual U.S. Army Culinary Arts Competition taking place from February 27 to March 12, 2010 at Fort Lee, Virginia. It outlines the rules, categories, schedule, and procedures for the competition. Installation teams must submit entry forms by February 1st to register for the event. The competition follows the rules of the American Culinary Federation and aims to select new members for the United States Army Culinary Arts Team.
Prezentarea intra in culisele unor campanii concrete de mobile marketing derulate de Pepsi in Romania si discuta despre rezultatele obtinute si despre impactul pe care acest canal de comunicare l-a avut asupra consumatorilor.
Prezentarea a fost sustinuta de catre Stefan Chiritescu, Head of Planning, Graffiti BBDO si Dan Virtopeanu, Director General, Voxline Communication, in cadrul celei de a doua editii a evenimentului Mobile Marketing Conference.
El documento proporciona información sobre SQL y su breve historia. Explica que SQL se originó en 1974 y fue llamado inicialmente SEQUEL. También define SQL como un lenguaje para especificar las características de bases de datos relacionales e incluye un breve resumen de algunos de los comandos y cláusulas más comunes de SQL.
El documento describe un libro viajero que se pasa de casa en casa entre los estudiantes de una clase. Cada estudiante, con la ayuda de un familiar, escribe una figura literaria en el libro como un trabalenguas, poesía, etc. y lo comparte con la clase al día siguiente. También describe una actividad en la que los estudiantes participan en ejercicios de escritura como cuentos o adivinanzas sacados de un sombrero y continúan un cuento iniciado por el director sin coherencia. Finalmente, promueve histor
Programa sintético. criterios de evaluación tsq iimCheyko Mtz
Este documento presenta la materia de Temas Selectos de Química II impartida en la Preparatoria UIN. La materia se enfoca en métodos y procedimientos para resolver problemas relacionados con la química. Los objetivos son preparar a los estudiantes en el área de química y dotarlos de las herramientas necesarias para ingresar a la educación superior. Los contenidos incluyen ácidos, bases, oxidación-reducción y macromoléculas. La evaluación se basa en exámenes parciales, participación y
Tata Steel was established in 1907 in Jamshedpur, India as the country's first integrated steel plant. It has since expanded its annual production capacity to 10 million tons. Tata Steel produces a wide range of steel products under high quality standards to serve the construction, engineering, and automotive sectors in India and globally. One of its product lines is Tata Structura steel hollow sections which are manufactured in various shapes and sizes for architectural, infrastructure, industrial, and general engineering applications.
This document provides an overview of primary health care organizations (PHCOs) in British Columbia. It discusses the blended funding model used by PHCOs, which includes both fee-for-service payments and population-based funding. The document also outlines the benefits of PHCOs for both patients and providers, such as improved access to care, interdisciplinary teams, and a focus on health promotion.
El documento habla sobre la importancia de la lectura, la conversación y la escritura. Según Francis Bacon, la lectura hace al hombre completo, la conversación lo hace ágil, y el escribir lo hace preciso.
Este documento describe un experimento para extraer licopeno de tomate. El licopeno es un carotenoide responsable del color rojo de frutas y verduras como tomates y sandías. El experimento involucró sumergir puré de tomate en etanol para separar el licopeno de otras moléculas en el tomate. El etanol obtuvo un color amarillento conteniente otras moléculas polares del tomate, mientras que la pasta de tomate permaneció roja conteniente el licopeno y otros carotenoides apolares. Sin embargo, se concluye que
Este documento presenta el programa y contenido del curso de laboratorio de Farmacognosia y Fitoquímica de la Universidad de Antioquia. El objetivo general del curso es que los estudiantes puedan evaluar, extraer, aislar, caracterizar e identificar sustancias naturales de origen biológico. El curso consta de 10 temas que cubren técnicas de reconocimiento, aislamiento y caracterización de metabolitos secundarios vegetales. La práctica especial involucra el aislamiento y caracterización de metabolitos secundarios
El documento describe la actividad antioxidante del isoespintanol, un compuesto aislado de las hojas de Oxandra cf xylopioides, en diferentes modelos experimentales. Los resultados indican que el isoespintanol es un mejor reductor que el BHT en el ensayo FRAP y tiene un comportamiento antioxidante similar al BHT en otros ensayos. Sin embargo, el BHT es un mejor atrapador de radicales libres que el isoespintanol. Ambos compuestos no atrapan el radical superóxido ni inhiben significativamente la xantina oxidasa. El documento conclu
Este documento describe un estudio para determinar la actividad antioxidante de un zumo de bayas de Goji a lo largo de 30 días y en diferentes condiciones de temperatura. Se midió la capacidad antioxidante mediante los métodos TEAC y ORAC, así como los contenidos de polifenoles totales y flavonoides. Las bayas de Goji son conocidas por su alta capacidad antioxidante y sus beneficios para la salud. El estudio analizó la evolución de estas propiedades antioxidantes del zumo de Goji bajo diferentes condiciones.
El documento describe los estudios requeridos para validar plantas medicinales, incluyendo estudios etnobotánicos, farmacológicos, toxicológicos y clínicos en varias fases. También explica los procesos oxidativos celulares que generan especies reactivas de oxígeno y el estrés oxidativo asociado a enfermedades. Finalmente, destaca la importancia de los antioxidantes endógenos y dietéticos para contrarrestar los radicales libres y prevenir daños.
Este documento describe el método de Folin-Ciocalteu para determinar el contenido total de polifenoles en productos vegetales. El método involucra la reacción de los compuestos fenólicos con el reactivo de Folin-Ciocalteu para producir una coloración azul que puede medirse espectrofotométricamente. Se construye una curva estándar con ácido gálico para cuantificar la cantidad de polifenoles en la muestra. Como ejemplo, el documento aplica este método para determinar el contenido de polifenoles
Este estudio investigó los niveles de compuestos antioxidantes (licopeno, β-caroteno, ácido ascórbico y fenoles) y la actividad antioxidante total en tomates durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización. Los niveles de antioxidantes y la actividad antioxidante fueron mayores durante la comercialización que en las etapas iniciales. El consumo regular de tomates puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas debido a su alto contenido de compuestos antioxidantes.
Este documento evalúa la actividad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos de extractos de cinco macroalgas colombianas. Los resultados mostraron que todas las especies tenían actividad antioxidante asociada a su contenido de fenoles totales. La especie Sargassum cymosum tuvo el mayor contenido de compuestos fenólicos y la mayor capacidad de captar radicales libres, siendo la segunda en rendimiento de compuestos solubles en metanol. Esto demuestra que los recursos marinos colombianos representan un gran potencial para
Una macromolécula es una molécula de gran tamaño creada comúnmente a través de la polimerización de subunidades más pequeñas. Por lo general, se componen de miles, o más, de átomos. Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas y las más comunes en bioquímica son biopolímeros y grandes moléculas no poliméricas.
El documento describe el concepto de antioxidantes, su descubrimiento y clasificación. Explica que los antioxidantes ayudan a prevenir el daño celular causado por especies reactivas de oxígeno y juegan un papel importante en muchas enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. También clasifica a los antioxidantes en dos grupos principales y discute su mecanismo de acción.
Exposición acerca del metabolismo de fármacos en el organismo humana, se presenta interacción a nivel enzimático, asi como explicaciones sobre el ciclo enterohepático, y el efecto del primer paso.
Este documento trata sobre la bioquímica y sus principales características. En primer lugar, define a la bioquímica como una ciencia experimental e interdisciplinaria que estudia los procesos biológicos a nivel molecular. Luego, menciona algunos de los retos actuales y futuros a los que la bioquímica puede contribuir, como el cambio climático y las enfermedades. Por último, destaca que la bioquímica es fundamental para campos como la biotecnología, la biomedicina y la terapia génica.
Este documento describe un método para obtener quitosano a partir del exoesqueleto de camarón. Se explica que la quitina se encuentra ampliamente en la naturaleza y que el quitosano se obtiene de la quitina mediante un proceso de desacetilación química. Luego, el documento detalla el método hindú para la extracción del quitosano, el cual involucra lavado, hervido con hidróxido de sodio y ácido clorhídrico. Finalmente, se mencionan algunas aplicaciones del quitosano como rec
Hace referencia a los cambios bioquímicos que presentan los fármacos al ingresar en el organismo sus transformaciones en los diferentes órganos donde se dirigen para su metabolismo, así como los grupos enzimáticos que participan en dicha bio transformación.
LEUCOTRIENOS: METABOLITO DEL ÁCIDO ARAQUIDONICO DE ACTIVIDAD VASODILADATORA.Antonella Alcivar
Los leucotrienos (LT) derivan del metabolismo del ácido araquidónico (AA), a través de la vía 5-lipooxigenasa. Los LT son sintetizados en diversas células del organismo (neutrófilos, eosinófilos, monocitos, mastocitos, macrófagos alveolares, células epiteliales y endoteliales de los vasos pulmonares). Los cisteinil-leucotrienos, LTC4, LTD4 y LTE4 son los principales leucotrienos que participan en la respuesta inflamatoria. actuando sobre células del endotelio a nivel de los vasos sanguíneos, provocando vasodilatación y aumento de permeabilidad. El leucotrieno LTB4 favorece el reclutamiento de neutrófilos a la zona de inflamación. LTB4 ejerce como un potente quimio-atrayente para los neutrófilos y monocitos. LTC4, LTD4 y LTE4 son más potentes, que la histamina o las prostaglandinas (PG) en sus efectos en vías pulmonares y en la permeabilidad vascular. Gracias a estas funciones a los LT se les asocia con enfermedades alérgicas, en la patogenia del asma tardía y la rinitis.
Este documento describe las características celulares y composición química de las frutas y hortalizas. Explica los cambios que ocurren durante la maduración, incluyendo cambios de color, carbohidratos, ácidos orgánicos y compuestos. También discute factores que afectan la calidad después de la cosecha como la manipulación, transporte, almacenamiento y venta. Finalmente, resume la fisiología de la respiración y el papel del etileno en la maduración de los frutos.
1) Los leucotrienos son metabolitos del ácido araquidónico que se sintetizan a través de la vía de la 5-lipooxigenasa y tienen actividad tanto pro-inflamatoria como vasoconstrictora. 2) El LTB4 induce la inflamación al reclutar neutrófilos y estimular la liberación de interleucinas, mientras que los cistenil-LT como el LTC4 y LTD4 son potentes vasoconstrictores. 3) Los leucotrienos participan en la respuesta inflamatoria actuando sobre las células endotelial
El documento habla sobre los radicales libres y antioxidantes. Brevemente explica que los radicales libres son moléculas inestables formadas durante procesos metabólicos que dañan las células, y que los antioxidantes ayudan a combatir este daño celular al neutralizar a los radicales libres. Enumera varios antioxidantes endógenos y exógenos, y explica que una dieta rica en frutas, verduras y aceite de oliva puede ayudar a prevenir el estrés oxidativo.
Esta exposición tiene como objetivo educar y concienciar al público sobre la dualidad del oxígeno en la biología humana. A través de una mezcla de ciencia, historia y tecnología, se busca inspirar a los visitantes a apreciar la complejidad del oxígeno y a adoptar estilos de vida que promuevan un equilibrio saludable entre sus beneficios y sus potenciales riesgos.
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Las heridas son lesiones en el cuerpo que dañan la piel, tejidos u órganos. Pueden ser causadas por cortes, rasguños, punciones, laceraciones, contusiones y quemaduras. Se clasifican en:
Heridas abiertas: la piel se rompe y los tejidos quedan expuestos (ej. cortes, laceraciones).
Heridas cerradas: la piel no se rompe, pero hay daño en los tejidos subyacentes (ej. contusiones).
El tratamiento incluye limpieza, aplicación de antisépticos y vendajes, y en algunos casos, suturas. Es crucial vigilar las heridas para prevenir infecciones y asegurar una curación adecuada.
Reacciones Químicas en el cuerpo humano.pptxPamelaKim10
Este documento analiza las diversas reacciones químicas que ocurren dentro del cuerpo humano, las cuales son esenciales para mantener la vida y la salud.
Una unidad de medida es una cantidad de una determinada magnitud física, definida y adoptada por convención o por ley. Cualquier valor de una cantidad física puede expresarse como un múltiplo de la unidad de medida. Para entender mejor las mismas, hay que saber como se pueden convertir en otras unidades de medida.
7mo básico Magnitudes y unidades de medida 2024.pptx
Breve investigación sobre el Licopeno
1. DEPARTAMENTO DE QUÍMICA FARMACOLÓGICA Y TOXICOLÓGICA | FARMACOGNOSIA
Licopeno
Una breve investigación
Daniela Cornejo Corona | Francisco Loncón Coliñir
03/07/2015
Profesoras:
Carla Delporte V.
GabrielaValenzuelaB.
Marcelo PeñaC.
2. 1
Introducción
El licopeno es un carotenoide que se encuentra en la naturaleza como pigmento natural liposoluble responsable del color
rojo y naranja de algunas frutas y verduras. Es sintetizado por ciertas plantas como la sandía o el tomate, además; es
producido por algas, hongos, levaduras y bacterias, pero no por el hombre. Una de sus funciones principales en las plantas
es absorber la luz durante la fotosíntesis para proteger a la planta contra la fotosensibilización. [1 ]
En la actualidad, sustancias fitoquímicas como el licopeno despiertan gran interés dado los efecto beneficioso para la salud
en función de sus propiedades biológicas. Para determinar esto se debe evaluar la estructura química de la sustancia, las
principales fuentes que determinan su ingesta, realizar estudios de absorción, distribución, metabolismo y excreción,
valorar la actividad biológica y toxicológica.
El presente trabajo es una revisión sistemática de libros, reportes, investigaciones publicadas sobre el metabolito y las
drogas vegetales que lo contienen. Tiene como objetivo recoger la importancia del licopeno, sus propiedades químicas y
biológicas, destacando los aspectos más importantes relacionados con su presencia en la dieta y sus efectos fisiológicos
importantes en la salud y nutrición humana.
Estructura química
Fig. 1.
Estructura
química
all-trans
licopeno.
Los carotenoides comprenden varios cientos de moléculas tetraterpénicas formadas por el encadenamiento de ocho
unidades isoprénicas. [2 ]. La estructura química de los carotenoides es un factor determinante en sus propiedades físicas,
reactividad química y de sus funciones biológicas. Estas estructuras químicas de los compuestos contribuye directamente,
por ejemplo, a la actividad química de los mismos sobre los agentes oxidantes o radicales libres, efecto relevante en la
actividad in vivo que pueden desarrollar los carotenoides.
El licopeno es un carotenoide de fórmula molecular C40H56 (PM = 536.88) determinada por primera vez en 1913 por el
Premio Nobel de Química (1915) Richard Willstatter, en sus estudios describió la estructura química general del mismo, lo
definió como un compuesto hidrocarbonado alifático, además de ser soluble en grasas y en lípidos. [3]. El nombre químico
del licopeno o Ψ, Ψ- caroteno es:
(6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octametildotriaconta-
2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecaeno.[4]
El licopeno es acíclico con una cadena abierta alifática formada por cuarenta átomos de carbono, con trece dobles enlaces
de los cuales once son conjugados, (fig.1) que le confieren la particularidad de ser muy reactivo frente al oxígeno y a los
radicales libres. [5]
La nomenclatura utilizada para designar el contenido total de licopeno presente en los vegetales es all-trans licopeno
(IUPAC, 1975), ya que el licopeno desde la fuente natural existe predominantemente en esta conformación all-trans, la
forma termodinámicamente más estable. En cambio, en plasma humano, licopeno está presente como un mezcla de
3. 2
isómeros, con un 50% en sus forma cis. Los isómeros cis (fig. 2) del licopeno presentan distintas características y
comportamiento que los isómeros trans: disminución de la intensidad de color, menor punto de fusión, menor coeficiente
de extinción molar y cambio en el valor máximo de absorción en el espectro ultravioleta-visible. [6]
En relación a las propiedades químicas derivadas de su estructura, hay que tener en cuenta todos los factores físicos y
químicos capaces de degradar al licopeno. Entre estos factores están las temperaturas elevadas, la exposición a la luz y
al oxígeno, valores de pH extremos. Todos estos factores han de tenerse en cuenta a la hora de la extracción,
almacenamiento y manipulación de las muestras cuando se analiza el contenido en licopeno. Dicho análisis tiene que
desarrollarse minimizando la degradación oxidativa y evitando la aparición de isómeros no presentes de forma natural. [7]
Fig. 2. Isómeros del licopeno.
Extracción:
Existen diversos métodos para la extracción de licopeno. Uno de
estos métodos fue descrito el año 2008[8] siendo un método rápido,
amigable con el medio ambiente y capaz de realizarse en un
laboratorio con los insumos básicos. Este método consiste en una
extracción libre de solventes orgánicos, usando una emulsión sin
solventes en su lugar. Esta emulsión consiste en una mezcla de
polímeros (ácido acrílico, n-butil acrilato, estireno y n-butil alcohol)
en agua destilada. Esta emulsión es disuelta en agua y la materia
prima desde la cual se desea obtener el licopeno, luego es
calentada a 120° por 30 minutos. Se deja enfriar a temperatura
ambiente, y el precipitado formado (licopeno) es separado de la
mezcla por filtración a presión reducida y acidificado con H3PO4
hasta pH 1. El filtrado rosado obtenido es recolectado por filtración
por gravedad. [8].
Otro método para obtener licopeno, es la extracción asistida con
enzimas y a alta presión [9]. Las ventajas de este método son el alto rendimiento de la extracción, y la capacidad de ser
usado industrialmente, con restos de tomates húmedos (lo que elimina el costo de secar la materia prima).
Identificación [10]:
El licopeno es un polvo rojo que le da el color a las frutas que lo contienen (se usa en la industria alimenticia como
colorante), es insoluble en agua y es un metabolito secundario que protege a estos organismos de la oxidación.
La identificación de este compuesto puede ser hecho a través del espectro UV visible. La forma del espectro y los picos de
absorción son a causa del cromatóforo. Los carotenoides tienen 3 picos, y el espectro del licopeno puede ser identificado
gracias a estos picos característicos en distintos solventes, mostrados a continuación:
4. 3
Tabla 1. Picos
cromatográficos en nm.
Cuantificación [10]:
Los carotenoides en solución siguen la ley de Lambert-Beer, por lo que su cuantificación puede ser mediante
espectrofotometría, teniendo para su determinación el pico cromatográfico alcanzado a determinada longitud de onda y
coeficientes de absorción éter, respectivamente.
Tabla 2. Longitud de onda del pico cromatográfica y coeficiente de absorción en éter, respectivamente.
Efectos farmacológicos:
Fig 3. Efectos generales del licopeno.
1. Efecto Antioxidante
Carotenoides y Licopeno como agentes antioxidantes
Los antioxidantes pueden ser definidos como cualquier
sustancia que, presente en concentraciones bajas, en
comparación con un sustrato oxidable, retrasa o inhibe la
oxidación de dicho sustrato eficazmente. [11]
El sistema de defensa antioxidante se compone de
compuestos enzimáticos y no enzimáticos, siendo ambos presentes en el cuerpo (que se encuentra dentro de las células
o el torrente sanguíneo) y en la ingesta de alimentos. En el sistema de enzimas son la superóxido dismutasa, glutatión
peroxidasa y catalasa. De los componentes no enzimáticos de defensa antioxidante destacan algunos minerales (cobre,
manganeso, zinc, selenio y hierro), vitaminas (ácido ascórbico, vitamina E, vitamina A), carotenoides (betacaroteno,
licopeno y luteína), bioflavonoides (genisteína, quercetina) y taninos (catequinas). [12]
Los estudios muestran una relación entre el aumento del consumo de alimentos ricos en carotenoides y la disminución en
el riesgo de varias enfermedades. Los carotenoides secuestran oxígeno singlete, remueven radicales peróxidos, modulan
el metabolismo carcinógeno, inhiben la proliferación celular, estimular la comunicación entre las células (gap junctions) y
aumentan la respuesta inmune.
Tanto ensayos in vitro e in vivo sugiere que los carotenoides son excelentes antioxidantes, principalmente por el secuestro
e inactivar los radicales libres. [13] La acción secuestrante de radicales es proporcional al número de dobles enlaces
conjugados en las moléculas de carotenoides. El mecanismo por el cual los carotenoides protegen los sistemas biológicos
de los radicales depende de la energía de transferencia de oxígeno excitado a la molécula de carotenoide, en el que el
5. 4
exceso de energía se disipa en forma de calor a través de interacciones de rotación y de vibración con el disolvente
circundante. [14]
Específicamente dentro de los carotenoides el licopeno es considerado el carotenoide más potente de la dieta y también
tiene la mayor capacidad de capturar el oxígeno singlete. Esta capacidad de captura de oxígeno singlete de licopeno es
dos veces más alta que la del β-caroteno y diez veces superior a la de α-tocoferol. [15].Todo esto debido principalmente a
sus numerosos dobles enlaces conjugados. [16]. El licopeno como antioxidante ejerce funciones antioxidantes en fases
lipídicas, mediante el bloqueo de los radicales libres que dañan las lipoproteínas de las membranas. [11]
2. Efecto Cardiovascular
El consumo de licopeno también está inversamente asociado con el riesgo de infarto de miocardio. La oxidación de la
molécula de LDL es el primer paso hacia el desarrollo del proceso aterogénico y las consecuentes enfermedades
coronarias; además existen evidencias que una suplementación de licopeno puede reducir los niveles de LDL-colesterol.
[17]. El licopeno puede reducir los lípidos mediante la inhibición de la enzima 3-hidroxi-3-metilglutaril-coenzima A (HMG-
CoA) reductasa (un paso importante en la síntesis de colesterol) y mediante la mejora de la degradación de LDL. Además,
la evidencia sugiere que el espesor de la túnica intima arterial y el riesgo de infarto de miocardio se reducen en personas
con altas concentraciones de licopeno en tejido adiposo. [18].
Estudios epidemiológicos recientes han demostrado una relación inversa entre niveles de licopeno en suero y tejidos y la
mortalidad por enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares e infarto al miocardio. La evidencia más fuerte
(basada en poblaciones) sobre el licopeno e infarto al miocardio proviene del Estudio Multicéntrico De La Comunidad
Europea Sobre Los Antioxidantes, Infarto De Miocardio Y El Cáncer De Mama (EURAMIC) que evaluó la relación entre el
estado antioxidante del tejido adiposo y el infarto al miocardio. El estudio reclutó a 1.379 individuos (662 pacientes, 717
controles) de 10 países europeos. Muestras de biopsia por aspiración con aguja de tejido adiposo fueron tomadas poco
después del infarto, y se midieron los niveles de α y β-carotenos, licopeno, y α-tocoferol. Después de ajustar por edad,
índice de masa corporal, nivel socioeconómico, tabaquismo, hipertensión e historial materno y paterno de enfermedades
del corazón, sólo niveles encontrados de licopeno fueron protectores. (Only lycopene levels were found to be protective)
El potencial de protección de licopeno fue máximo entre los individuos con los mayores depósitos de grasa poliinsaturadas,
lo que apoya la teoría antioxidante. Del mismo modo, también se encontraron bajos niveles de licopeno en sangre que se
asocia con mayor riesgo y mortalidad por enfermedades coronarias. [19].
En un reciente ensayo clínico, 60 individuos sanos (30 hombres / 30 mujeres) fueron asignados al azar para examinar el
cambio de licopeno en plasma y la resistencia de las lipoproteínas al estrés oxidativo. Quince días de consumo de producto
de tomate mejora de forma significativa la protección de las lipoproteínas con el estrés oxidativo. [19].
3. Prevención de algunos tipos de cáncer:
Se ha comprobado que el licopeno es un potente antioxidante, tanto in vitro, como en estudios clínicos. Protege el ADN de
las células del organismo del daño causado por radicales libres, peróxido de hidrógeno, dióxido de nitrógeno y óxido de
nitrógeno [20]. Otro mecanismo anti cáncer del licopeno es la modulación de las uniones gap junction y la inhibición del
crecimiento celular en células de cáncer prostático, al intervenir con los receptores de los factores de crecimiento.
6. 5
Además de evitar el crecimiento de las células tumorales en el cáncer
de pulmón, próstata y mama, el licopeno ha demostrado ser un efectivo
protector contra el cáncer en sitios extra-hepáticos, ya que aumenta los
niveles hepáticos de glutatión y de enzimas biotransformadoras [19].
Fig.4. Mecanismo de acción del licopeno
Con respecto al cáncer de próstata, existen numerosos estudios que
relacionan el consumo de tomate, derivados de este o simplemente
licopeno con una menor incidencia de cáncer de próstata [21], [22] (este
cáncer es uno de los más diagnosticados en hombres en todo el
mundo). También existen estudios que muestran una relación inversa
entre el consumo de alimentoso que contienen licopeno y los niveles
de Insulin-like Growth Factor-1 (IGF-1), un factor de crecimiento celular, y el riesgo de cáncer de próstata [21]. Los niveles
altos de IGF-1 en la sangre, están relacionados directamente con el desarrollo del cáncer de próstata. Al interferir con este
factor de crecimiento, también interfiere con el ciclo normal de la célula, sin causar efectos tóxicos ni necrosis [23].
El licopeno también ejerce una acción anticancerígena sobre el cáncer de mama, además de otros cánceres relacionados
con hormonas, como el cáncer ovárico y cervical [19].
Es prudente mencionar que otros carotenoides, como el β-caroteno también tienen cantidad anticancerígena debido a su
efecto antioxidante, pero la actividad del licopeno en comparación con el resto de los carotenoides es más del doble [24].
A pesar de no ser considerado un nutriente esencial en la dieta humana, su prevalencia en esta es significante, ya que
está presente en una amplia variedad de alimentos comúnmente usados en la dieta occidental (sandía, tomates, duraznos,
papayas, etc.), por lo que puede ser considerada una molécula esencial en la quimoprevención de estos tipos de cáncer.
Pese a esto, no hay estudios concluyentes que demuestren la efectividad del tratamiento del cáncer de próstata o de la
hiperplasia prostática benigna, con licopeno. [24]
Reacciones adversas y toxicidad:
Al revisar los estudios clínicos al probar el licopeno para tratar el cáncer, no hubo ninguna reacción adversa reportada. Sin
embargo se ha reportado licopenemia (decoloración anaranjada de la piel) en una mujer de 61 años, luego de que tomara
2L de jugo de tomate diario durante muchos años []. Esta decoloración anaranjada de la piel mejoró después de 3 semanas
en una dieta libre de tomate.
En estudios con ratones, hubo una leve decoloración de la piel después de la inyección subcutánea de 3g/Kg de licopeno
cristalino diarios.
Los residuos de la degradación del licopeno cristalino (después de ser expuestos a la luz y el viento) tuvieron leve
genotoxicidad en ratas [25].
Ratas alimentadas con 20 mg/Kg diarios de licopeno, acumularon este compuesto principalmente en el hígado, pero
después de una dieta libre de licopeno, el hígado volvió a su estado normal [25].
Drogas vegetales que contienen licopeno [26]:
7. 6
La primera droga vegetal que la contiene, la más importante en cuanto a su abundancia en la dieta, es la fruta de
Lycopersicon esculentum, solanaceae (n. v.: tomate), originario de América.
La raíz de Daucus carrota, apiaceae (n. v.: zanahoria) es otro alimento rico en carotenoides, en especial β-caroteno (que
le da el color a esta raíz), y por supuesto, rica en licopeno. Originaria de medio oriente.
La fruta de Cucurbita pepo, Cucurbitaceae (n. v.: zapallo, calabaza) tiene su origen en Norteamérica, y las variedades más
rojizas son las que contienen la mayor cantidad de licopeno.
Fitofármacos
LYCOPROST CAPSULAS 300mg [27], [28]
• Registro ISP: N-465/13 (Vigente)
• Titular: Knop Laboratorios S.A.
• Régimen: Fabricación nacional.
• Composición: Cada cápsula contiene: Extracto seco de frutos de Lycopersicum Esculentum Miller (200:1) (300 mg
equivalente a no menos de 15 mg Licopeno). Excipientes: Dióxido de Silicio Coloidal, colorante FD&C rojo Nº40, Dióxido
de Titanio, Talco c.s.p.
• Dosis: 1 ó 2 cápsulas al día.
• Indicación: Antioxidante coadyuvante en el tratamiento preventivo y curativo del daño tisular por estrés oxidativo.
Coadyuvante en la prevención del cáncer de próstata.
• Advertencias y contraindicaciones: Mantener fuera del alcance de los niños. No deben utilizar este medicamento
los pacientes con antecedentes de hipersensibilidad al tomate o a sus derivados.
• Condición de venta: Venta directa.
• Expende tipo de establecimiento: Establecimientos tipo A y B
• Presentación: Estuche blíster, 12 a 120 capsulas.
Fig. 6. Absorción y transporte de licopeno.
Biodisponibilidad – ADME
La biodisponibilidad de los constituyentes de alimentos es un
proceso complejo que implica la digestión, absorción
intestinal, la distribución a los tejidos y su uso para ellos.
Hay varios factores que van a afectan a la biodisponibilidad,
tales como matriz alimentaria; forma isomérica; cantidad y
tipo de grasa en la dieta; proceso de absorción; interacciones
con otros carotenoides; presencia de fuentes de fibra y el
procesamiento de alimentos. [29] En los alimentos, el licopeno
Fig. 5. Presentación de
fitofármaco.
8. 7
se encuentra ligado a la matriz en su forma trans, lo que impide su liberación completa y lo hace menos susceptible para
la digestión y absorción en el aparato digestivo humano. El procesamiento mediante el calor, rompe las paredes celulares
(del tomate por ejemplo), debilitando las fuerzas de enlace entre el licopeno y la matriz del tejido, lo que aumenta el área
superficial disponible para la digestión debido a que el tratamiento térmico de la cocción transforma las formas isoméricas
trans del licopeno a cis, mejorando su biodisponibilidad. De hecho, debido a su carácter liposoluble, para mejorar su
absorción basta con agregar aceite, preferentemente de oliva, girasol o canola a la preparación. El consumo de salsa de
tomate cocinada con aceite incrementa las concentraciones de licopeno en el suero entre dos y tres veces en comparación
con el consumo de jugo de tomate fresco. Un factor importante que mejora la biodisponibilidad del licopeno es la sinergia
que se produce con otros compuestos antioxidantes, como sucede con las vitaminas E y C.
Después de unos treinta minutos de su ingestión el licopeno se incorpora dentro de las micelas de los lípidos que forman
parte de la dieta y se absorbe por difusión pasiva [1], es decir, sin el gasto de energía, en la mucosa intestinal, En los
enterocitos, el licopeno no se convierte en vitamina A, como con otros carotenoides [29], ahí se incorpora a los quilomicrones
y luego se libera para ser transportado por las lipoproteínas de baja densidad y muy baja densidad (LDL y VLDL
respectivamente) a través del sistema linfático hacia el hígado y otros órganos.
El licopeno se distribuye ampliamente en el cuerpo humano. Es uno de los mayores carotenoides que se encuentran en el
suero humano (entre 21 y 43% de los carotenoides totales) con niveles en el plasma en un rango de 0.22 a 1.06 nmol/mL.
Se encuentra en varios tejidos del cuerpo humano, tales como hígado, riñón, glándulas renales, testículos, ovarios y
próstata. [5].
Sólo entre el 10 y 30% del licopeno es absorbido, el resto se excreta en una cuantía que depende de algunos factores
biológicos y de estilo de vida tales como sexo, edad, composición corporal, estado hormonal, niveles de lípidos en sangre,
consumo de alcohol, de tabaco, y los ya mencionados anteriormente, la presencia de otros carotenoides en la [1], por
ejemplo, luteína vegetal y beta-caroteno, ya que se produce la competencia durante la absorción intestinal de licopeno.
Además, presencia de algunas fibras, tales como la pectina ya que el licopeno puede reducir la absorción debido al aumento
de la viscosidad. [29]. Como el hígado actúa como el principal órgano almacenador de compuestos transportados por
lipoproteínas y consecuentemente, una alta proporción de los carotenoides absorbidos son metabolizados en él y
excretados por la bilis. [30].
Conclusiones:
La utilidad del licopeno ha resultado ser muy amplia, dados sus beneficios para el ser humano frente a enfermedades de
alta prevalencia. Desde el nivel cardiovascular (prevención de infartos al miocardio, baja de niveles de colesterol LDL),
diabetes, cáncer de próstata, mama, ovarios, entre otros. Parece ser una molécula con un potencial terapéutico ilimitado,
y a eso se le suma la conveniencia de su fácil y barata obtención, y la aparente falta de toxicidad.
En Chile, el tomate y los alimentos que derivan de esta fruta son habituales en la dieta, presente ampliamente en la comida
rápida que es frecuentemente consumida por un ciudadano capitalino promedio (por ejemplo en completos, sándwiches,
pizzas, etc.), por lo que los niveles de licopeno en el suero de los chilenos no debiese estar bajo. A pesar de esto, la
población no tiene conciencia de los beneficios que puede tener esta molécula, y con esta ignorancia se está dejando atrás
la oportunidad de mantener una población saludable y con un mayor índice de protección contra los cánceres mencionados
anteriormente. Una medida de salud pública interesante sería la promoción de estos alimentos (ej.: el tomate y sus
derivados) como factores de protección frente a ciertas enfermedades, contribuyendo así a mejores expectativas de vida.
9. 8
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