El documento discute la importancia de la calidad y la productividad para la competitividad y sobrevivencia de las organizaciones. Explica que la calidad se refiere a satisfacer las necesidades de los clientes de forma confiable y a bajo costo. También señala que la productividad depende de mejorar la calidad del personal a través de la educación y el conocimiento. Finalmente, argumenta que la sobrevivencia de una organización requiere diseñar productos y servicios que conquisten la preferencia del cliente a un costo menor que la competencia.

1. CALIDAD ES PRODUCTIVIDAD
2007
Calidad, Competitividad Y Sobrevivencia
Por Agustin Zúñiga
C otidianamente usamos la palabra calidad, para referir a algo o alguien que ostenta cierta
característica que lo hace diferente al resto por eso se le admira, aprecia y prefiere. En el mundo
que vivimos de cambios rápidos y profundos, hemos visto casi con perplejidad modificaciones en lo
social, tecnológico e incluso mental, que amenaza la sobrevivencia de las organizaciones y
empresas que no se adapten a ese cambio con anticipación y oportunidad.
Este peligro se refleja: en la perdida de vigencia o actualidad de los productos producidos; el
lanzamiento de otros productos mejores o mas baratos; la disminución de precios a niveles
imposibles de competir; la competencia utiliza equipamientos que dejan a nuestros procesos
ineficaces; las normatividades exigidas por algunos países son difíciles de alcanzarlos en nuestros
procesos.
Este escenario ha exigido producir sistemas administrativos fuertes y ágiles de manera que
podamos garantizar la sobrevivencia de la organización. Este es el caso del gerenciamiento por
Calidad Total (Control de Calidad Total, CCT), como herramienta que produce en la organización las
condiciones internas que garantizan su sobrevivencia.
Cuando miramos a nuestra tierra inmensa, dadivosa y frágil frente al mal uso de sus limitados
recursos renovables y no renovables nos damos cuenta que siendo seres humanos la principal
razón de crear instituciones, organizaciones y empresas debe ser promover una vida armoniosa y
agradable lo mas prolongada posible. Es decir satisfacer las necesidades humanas para su
sobrevivencia en la tierra.
En el contexto expuesto un producto es de calidad si atiende perfectamente, de forma confiable,
accesible, segura y a tiempo las necesidades del cliente. Pero el verdadero significado de buena
calidad, en una empresa, es la preferencia del consumidor, que viene a ser, finalmente, el único
modo de garantizar su sobrevivencia.
Cuando hablamos de incrementar la
3 5 2 ∋ 8 &7 ,9 , ∋ ∃ ∋ productividad la entendemos como
= OUTPUT =
INPUT producir mas y/o mejor con cada vez
VALORCONSU MIDO = COSTOS =
VALORPRODU CIDO CALIDAD FACTURAMIE NTO
COSTOS menos. Estos productos o servicios
deben ser proyectados y producidos
CALIDAD
para atender las necesidades de los
clientes, es decir tener valor para
VALOR VALOR
CONSUMIDO PRODUCIDO ellos (Output). El pago de ese valor
INPUT Hardware OUTPUT es el precio, se cobra por el valor que
Materiales agrega. Ese valor debe ser agregado
Energía Software CLIENTE a menor costo (Input). Por eso no
basta aumentar la cantidad producida
Informacion Humanware
es necesario que el producto tenga
COSTOS
FACTURA valor. Ese valor producido puede ser
MIENTO
sustituido por la facturación o por la
calidad, así la productividad es
incrementada por la mejora de la
calidad. Es decir que si el cliente no
quiere comprar nuestros productos, así la eficiencia de la empresa se incremente, la productividad
disminuirá. Lamentablemente, en el Perú, estos conceptos son del dominio de muy pocos.
La formula de mejorar la productividad en las organizaciones se reduce a mejorar al ser humano que
lo compone (humanware), puesto que los otros constituyentes los equipamientos ( hardware) y los
procedimientos (software) pueden obtenerse con lo primero. El ser humano aporta conocimiento, y
no tiene sustituto (E. Deming decía: “ There is no substitute for knowledge”). Este conocimiento se
incorpora a la empresa por la educación y sus diversas modalidades.
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2. CALIDAD ES PRODUCTIVIDAD
2007
El conocimiento tiene características especiales: su retorno es elevado. Si hay dinero se compra lo
que se desee, sin embargo el aporte del conocimiento solo puede darse de manera lenta y gradual
pues el ser humano es limitado en su velocidad de aprendizaje. El aporte del conocimiento depende
de la voluntad en aprender de las personas, depende de su motivación. Un programa de aumento
de la productividad exige invertir en aumento de su activo de conocimiento, de manera continua
durante toda la vida del empleado, exige mantener la moral elevada en los diversos equipos.
Finalmente todo programa de calidad y productividad es esencialmente un programa de “aporte de
conocimiento”, pero para que este sea internalizado en la empresa es necesario tiempo. Al menos 5
años.
Es común identificar la excelencia con el
ser competitivo, por eso la garantía de
Sobrevivencia sobrevivencia en el mundo actual es su
competitividad, que a su vez depende de la
Competitividad productividad y esta se sustenta en la
calidad (valor agregado). Antiguamente se
Productividad
creía que el salario bajo o la cercanía a las
materias primas o a las fuentes de energía
eran suficientes para asegurar la ventaja
Calidad (preferencia del cliente) competitiva. Hoy queda claro que el
componente de INFORMACIÓN
Proyecto Fabricación Seguridad Asistencia Entrega Costo (conocimiento) es el que mueve al
perfecto perfecta del cliente perfecta al plazo bajo
cierto “humanware”, que desarrolla el “software”
y deviene en el mas importante. Con este
conocimiento: se sabe captar las
necesidades de los clientes; se sabe
investigar y desarrollar nuevos productos y
nuevos procesos; se sabe gerenciar sistemas que llevan a mayor productividad; se sabe
comercializar y dar asistencia técnica.
Para garantizar la sobrevivencia de una
organización se debe disponer de Investigación de mercado
equipos capaces de diseñar y producir
productos y/o servicios que conquisten Identificación de necesidades
Definición del producto
del consumidor
la preferencia del consumidor a un Mejor
costo inferior a su competencia. Esto Producto
Barato
Entrega rápida
se resume en la calidad. Mantenimiento fácil
Proyecto de nuevo producto
A manera de reflexión respecto a su Proyecto de nuevos procesos
institución ¿Cuál es el programa de Definición del proceso
productividad?. ¿El programa de Producción
Mas fácil
entrenamiento es satisfactorio?. Asistencia técnica
Mejor
Mas barato
¿Promueve el “aporte de Rápido
Seguro
conocimiento”?. ¿Cómo es la política Consumidor satisfecho
de retención e internalización del Sobrevivencia
conocimiento?. ¿Se conoce la
demanda de los clientes?. ¿Se conoce
el costo agregado en su área de
trabajo?.
“Ciencia, en lugar de empirismo; armonía, en ves de discordia; cooperación, no
individualismo; rendimiento máximo, en lugar de producción reducida; desarrollo
de cada persona, en el sentido de alcanzar mayor eficiencia y prosperidad”.
(F.W.Taylor)
Lima, 11 de febrero de 2007
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