SlideShare una empresa de Scribd logo
Caso:
Qué es Panera ?
   Panera opera bajo la marca Pan Panera, St. Louis Bread, y Paradise Bakery & Café.
   Bakery-cafés son lugares, principalmente en el centro comercial suburbano, y
    oficinas regionales del centro comercial. Panera vende pan a mano, artesanal, junto
    con sándwiches y sopas.
   Panera se divide en seis segmentos: el desayuno, el AM "frío", el almuerzo, PM "frío",
    la cena y llevar a casa. El menú está diseñado para incorporar los diferentes gustos de
    cada uno de estos tiempos de comida.
Panera
    Panera ofrece un surtido de aperitivos y comidas al día de tiempo que otros
     restaurantes de tipo pasar el rato.
    Panera tiene ingredientes de alta calidad y crea una experiencia diferenciada,
     ofreciendo productos frescos, alimentos artesanales, tales como chocolate
     Pecana Babka (en la foto inferior derecha).
    Los alimentos son atractivos para el trabajo profesional que quiera una
     experiencia culinaria de primera sin tener que gastar el tiempo para sentarse
     en un restaurante.
OBJETIVOS DE PANERA
• Crear lealtad en el cliente.
• Aumentar las utilidades.
• Reducir Costos (no debe ser la razón del
  CRM).


  Es una iniciativa permanente que
  demanda una estrategia dinámica
  en el manejo de la relación con el
  cliente de Panera.
Análisis Interno-Competencias
COMPETENCIAS               DESCRIPCION
  BASICAS
Menu Variado      Mucha variedad, constantemente
                                                                 Marca
                                                           Fuerte/Fidelización          Menu
                  experimentando Opciones para
                  todas las comidas y las horas del
                                                               de Clientes
                                                                                       Variado
                  día Alimentos de alta calidad a un
                  precio razonable.
                                                                          Competencias
                                                                            Básicas
Marca Fuerte/     • JD Power y Asociados premio de la
Fidelización de   satisfacción de QSR en el Medio
   Clientes       Oeste y el Nordeste "Best Of" en casi
                  todos los premios Mkts en 36              Identificar donde       Fuerte Relación con
                  estados.                                    ubicar nuevas           Franquiciados
                  • Formación de los empleados y las             tiendas                Existentes
Fuerte relación   certificaciones Asistencia en la
     con          selección del sitio y la
Franquiciados     comercialización Alta satisfacción
  Existentes      con el concepto y el apoyo recibido.
                                                          Rojo– Desarrollo fácil para los competidores.
                                                          Amarillo – Desarrollo posible para los competidores
                  • El software propietario diseñado      Verde – Desarrollo muy difícil para los competidores.
  Identificar     para analizar los datos en el
Dónde ubicar      atractivo de las nuevas
nuevas tiendas    ubicaciones Buscar lugares
                  atractivos para servir a las
                  poblaciones urbanas y suburbanas.
Análisis FODA de Panera Bread
            FORTALEZAS                                    DEBILIDADES
- Menú atractivo (calidad a un precio justo,   - Marca no tan conocida como Apple o
saludable).                                    Starbucks.
- Líder nacional en el segmento de café +      - Mayores ventas en franquicias que en
panadería.                                     propias.
- Alta satisfacción de clientes.               - Alta dependencia de solo un territorio
- „‟Expertisse‟‟ en la elaboración del pan.    (USA).
- Fortaleza financiera (expansión sin          - Poco apalancamiento en deuda, que
endeudarse).                                   hubiera permitido expandirse con mayor
- Amplia Cobertura Geográfica en USA.          agilidad.
                                               - Opera un único formato de local.


        OPORTUNIDADES                                       AMENAZAS
- Crecimiento en USA (falta 1/3 parte) e       - Conceptos de restaurantes similares que
internacional.                                 pueden convertirse en competencia.
- Crecimiento en USA en demanda de cenas       - Se agotan las ubicaciones atractivas (nuevos
fuera de casa.                                 locales).
- Incremento de la demanda por comida más      - Regulaciones y asegurar calidad en
saludable.                                     alimentos frescos.
Análisis de la Competencia
• Panera Bread compite con los restaurantes de
  comida rápida y los cafés, restaurantes de
  comida casual, vendedores de calle, reposterías,
  etc.
• Muchos de los competidores cuentan con
  amplios recursos financieros lo cual se traslada
  a una mayor capacidad de publicidad.
MC DONALDS es el más grande de la comida rápida, presencia en todos los
mercados de USA y casi todos los internacionales. Actualmente han introducido
ensaladas y sándwiches los cuales compiten directamente con los productos de
Panera.



SUBWAY enfatiza un valor nutricional y frescura en sus productos, ofrece
sándwiches que compiten directamente con los de Panera.
SUBWAY ha penetrado en muchos mercados de USA y adquirido una presencia
internacional.



STARBUCKS es uno de los especialistas en bebidas. Sus productos compiten
directamente con los de panera.
Algo importante es que los Starbucks son usados por muchos consumidores como
lugares en los cuales se puede socializar.



COSI es un restaurante de comida casual con locales en New England, Florida y
California y su utilidad es menor que Panera.
Cuando Panera decida moverse a los mercados del Oeste de USA y New England se
va ver presionado por esta compañía.
"

Posicionamiento




                 Place
   Food          • Caliente           People
   • Fresca      • Intimo
                 • Cómodo         Amistoso
   • Saludable
   • Sabrosa                      Ùtil
                                  Eficiente
"Círculo de Calor"
                                                  Calor
                                          "Me encantan los colores
                                                    cálidos"
                                        "El personal es muy agradable
                                                   y amable"
                                           claves: paleta de colores,
                                                   chimenea.

                       Comodidad                             Intimidad
                    "Es como mi segundo hogar."           "Es parte de mi día, todo el
                   "Sé que puedo quedarme aquí             mundo sabe mi horario".
                   sentado durante horas y nadie        "Estamos cuidando de nuestros
                              me molesta."                          vecinos."
                  pistas: sillas de cojines, mesas de    pistas: habitaciones privadas
                                grandes.                     inteligentes, cabinas.

Grupo de Usuarios                                                              Usuarios Individuales
- Panera es su lugar de                                                        Deja su lugar para sentirse
  reunión                                                                      más conectados
  Clubes de lectura, grupos                                                    La gente de
  de géneros de punto, los                                                     negocios, estudiantes, jubil
  grupos de estudio                                                            ados
• Es una filosofía y estrategia de negocio que es
  soportada por tecnología, procesos y gente, la
  cual esta diseñada a mejorar las interacciones
  con el cliente.
Lealtad del Cliente
• "Feminista", asistió a la universidad de Smith.
• Le gusta dar consejos sobre la carrera de equilibrio y de la
  familia.
• Consultor, trabaja dondequiera que exista servicio celular y de
  Internet.
• Vivió en Wellesley, ahora en Medfield para ahorrar dinero.
• Casado y con tres hijos a escuelas privadas locales.
• Tanto ella y su esposo siempre han trabajado.
• Se centra en el mantenimiento físico.


 ¿Por qué se ven aquí / ¿por qué vino hoy?
 Ella habitualmente lleva a su hija en el Día de Campo de Newton, va a nadar en el
 cercano YMCA y luego también acude cerca de Newton Center de Panera
 para hacer su trabajo, disfrutar de la comida, y llevar a cabo las
 reuniones telefónicas necesarias.
Lealtad del Cliente
   Ella vino para el té frío y se quedó para todo lo demás…




Cualidades que le encanta:
• Eficiencia, calidad de los alimentos, la coherencia, la
  ubicación, se siente, vibra, la iluminación.
• Sabiendo que ella puede entrar a cualquier Panera, ha
  tenido una comida agradable y satisfactoria.
• Starbucks es "todo acerca de los bebedores de café", ella
  no es un bebedor de café. No le importa para comer,
  encuentra la atmósfera ", oscuro, sucio.«
• "Panera se ha ganado la condición de auténtico café."
Estrategia de CRM
 Programa de Lealtad My Panera

  • La Dirección considera el programa como la mejor manera de entender mejor al consumidor
    Panera
  • Programa My Panera lealtad es único, ya que no hay recompensas definidas para los clientes
    que acceden al programa.
  • Si bien los clientes pueden consultar su saldo en línea, el rescate de puntos de fidelidad es a
    discreción de Panera (empresarial, no de la panadería individual). Esto permite Panera para
    introducir a los clientes de diferentes sabores y gustos que pueden aumentar los clientes que
    compran un hábito.
  • Los clientes también pueden recibir invitaciones a eventos especiales, así como libros de
    cocina Panera.
 Miembros de Tarjeta de Fidelización My Panera (Source: Wall St. Research, Company filings)

  8mm                                                                             7.5mm
                                                            6.0mm
  6mm
                                       4.5mm
  4mm
                 2.0mm
  2mm

  0mm
                Q3 2010               Q4 2010               Q1 2011              Q2 2011
Conexión WI-FI
    • El consumidor va a Panera en busca de
      socialización, también va a trabajar (la
      empresa tiene una de las mayores redes
      industriales wifi del país) y para participar en
      eventos de su club y reuniones. El precio de la
      admisión es la comida.
    • Panera optó por la asociación libre o superior con
      capacidad Wi-Fi con un programa de lealtad de los
      clientes que puede ser una mejor opción de servicio.
    • Los análisis de los posibles vinculados al programa
      de lealtad a la empresa, para lo cual le sirve los
      datos necesarios para comprender tanto a la amplia
      base de clientes, así como los patrones
      individuales de los clientes.
•   El personal es un factor importante en la lealtad del cliente.
  •   Los administradores sirven como importantes factores de influencia
      entre Panera y sus clientes.

RECOMENDACIONES:
  • No automatizar totalmente el pedido, etc.
  • Continuar aprovechando esta fuerza en el servicio al cliente.




                  Jim & Helen – Loyal Panera Customers
Cual es el valor real del Cliente?

1. Le gusto el servicio o el producto?
2. No va a consumir de nuevo?
3. Nos va a recomendar.
Social CRM
• Se logró Mayor relevancia en los procesos de compra.
• Potencia la capacidad de generación de comunidades .
• Se Mejoró la vinculación de los “discursos” comerciales y de marketing.
• Amplificó el fenómeno de marketing de prescripción y fans.
• Aumentó el recorrido y visibilidad de los touchpoints óptimos dentro de la
  atención al cliente .
• Se obtuvo un mayor conocimiento de las necesidades del consumidor.
Caso Panera ***
Caso Panera ***

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Ciclo De Vida
Ciclo De VidaCiclo De Vida
Ciclo De Vida
Marioli Pastor
 
Estrategia de Posicionamiento por beneficios
Estrategia de Posicionamiento por beneficiosEstrategia de Posicionamiento por beneficios
Estrategia de Posicionamiento por beneficios
Tulia Torres
 
Las 7ps de starbucks
Las 7ps de starbucksLas 7ps de starbucks
Las 7ps de starbucks
LeslieRaquelTafurVeg
 
Planificación Estrategica KFC
Planificación Estrategica KFCPlanificación Estrategica KFC
Planificación Estrategica KFC
AracellyRomero
 
Caso starbucks brindando_servicio
Caso starbucks brindando_servicioCaso starbucks brindando_servicio
Caso starbucks brindando_servicio
Laura Ruiz
 
Proyecto Café Santa Rosa
Proyecto Café Santa RosaProyecto Café Santa Rosa
Proyecto Café Santa Rosa
tutor03770
 
estructura y org de la fuerza de ventas
estructura y org de la fuerza de ventasestructura y org de la fuerza de ventas
estructura y org de la fuerza de ventas
Hector Fabián Perez Flores
 
MEZCLA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
MEZCLA DE PRODUCTOESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTOMEZCLA DE PRODUCTOESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
MEZCLA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
Isa Digital
 
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
Omar Vite
 
Plan de negocio
Plan de negocioPlan de negocio
Plan de negocio
Alexander Vircov
 
Estudio tecnico cafe&bar
Estudio tecnico cafe&barEstudio tecnico cafe&bar
Estudio tecnico cafe&bar
ricardo merlin
 
Análisis estratégico de Starbucks
Análisis estratégico de StarbucksAnálisis estratégico de Starbucks
Análisis estratégico de Starbucks
Luigui Meza Galdos
 
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidasPresentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
600582
 
Matriz foda de subway
Matriz foda de subwayMatriz foda de subway
Matriz foda de subway
Fermin toro
 
Ciclo de vida_del_producto
Ciclo de vida_del_productoCiclo de vida_del_producto
Ciclo de vida_del_producto
Fernando Guzman
 
Resumen de caso Starbucks
Resumen de caso StarbucksResumen de caso Starbucks
Resumen de caso Starbucks
TECNOLOGICO DE MATEHUALA
 
El Comportamiento del Consumidor
El Comportamiento del ConsumidorEl Comportamiento del Consumidor
El Comportamiento del Consumidor
Ricardo Oswaldo Jaramillo Solarte
 
168315310 plan-de-negocios-minimarket
168315310 plan-de-negocios-minimarket168315310 plan-de-negocios-minimarket
168315310 plan-de-negocios-minimarket
Simar Leaño Prieto
 
Trabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de ProyectosTrabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de Proyectos
Carmen Torres
 
Foda cafeteria utm
Foda cafeteria utmFoda cafeteria utm
Foda cafeteria utm
Elementos Estrategicos
 

La actualidad más candente (20)

Ciclo De Vida
Ciclo De VidaCiclo De Vida
Ciclo De Vida
 
Estrategia de Posicionamiento por beneficios
Estrategia de Posicionamiento por beneficiosEstrategia de Posicionamiento por beneficios
Estrategia de Posicionamiento por beneficios
 
Las 7ps de starbucks
Las 7ps de starbucksLas 7ps de starbucks
Las 7ps de starbucks
 
Planificación Estrategica KFC
Planificación Estrategica KFCPlanificación Estrategica KFC
Planificación Estrategica KFC
 
Caso starbucks brindando_servicio
Caso starbucks brindando_servicioCaso starbucks brindando_servicio
Caso starbucks brindando_servicio
 
Proyecto Café Santa Rosa
Proyecto Café Santa RosaProyecto Café Santa Rosa
Proyecto Café Santa Rosa
 
estructura y org de la fuerza de ventas
estructura y org de la fuerza de ventasestructura y org de la fuerza de ventas
estructura y org de la fuerza de ventas
 
MEZCLA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
MEZCLA DE PRODUCTOESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTOMEZCLA DE PRODUCTOESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
MEZCLA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE LINEAS DE PRODUCTO
 
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
Dunkin´ Donuts. Caso de estudio.
 
Plan de negocio
Plan de negocioPlan de negocio
Plan de negocio
 
Estudio tecnico cafe&bar
Estudio tecnico cafe&barEstudio tecnico cafe&bar
Estudio tecnico cafe&bar
 
Análisis estratégico de Starbucks
Análisis estratégico de StarbucksAnálisis estratégico de Starbucks
Análisis estratégico de Starbucks
 
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidasPresentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
Presentación 1 control de costos de alimentos y bebidas
 
Matriz foda de subway
Matriz foda de subwayMatriz foda de subway
Matriz foda de subway
 
Ciclo de vida_del_producto
Ciclo de vida_del_productoCiclo de vida_del_producto
Ciclo de vida_del_producto
 
Resumen de caso Starbucks
Resumen de caso StarbucksResumen de caso Starbucks
Resumen de caso Starbucks
 
El Comportamiento del Consumidor
El Comportamiento del ConsumidorEl Comportamiento del Consumidor
El Comportamiento del Consumidor
 
168315310 plan-de-negocios-minimarket
168315310 plan-de-negocios-minimarket168315310 plan-de-negocios-minimarket
168315310 plan-de-negocios-minimarket
 
Trabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de ProyectosTrabajo final Diseño de Proyectos
Trabajo final Diseño de Proyectos
 
Foda cafeteria utm
Foda cafeteria utmFoda cafeteria utm
Foda cafeteria utm
 

Similar a Caso Panera ***

Dise img starbucks
Dise img starbucksDise img starbucks
Dise img starbucks
Sofia Aral
 
Exa redes lagranmanzana
Exa redes lagranmanzanaExa redes lagranmanzana
Exa redes lagranmanzana
ExaUDEM
 
Presentación tropi
Presentación tropiPresentación tropi
Presentación tropi
adriany11
 
trabajo final software administrativo
trabajo final software administrativotrabajo final software administrativo
trabajo final software administrativo
Lorett Esperanza
 
Tutto fredo
Tutto fredoTutto fredo
Tutto fredo
tutto_freddo
 
Red de valor y de calidad
Red de valor y de calidadRed de valor y de calidad
Red de valor y de calidad
danielchengcsj
 
Proyecto dulce gusto
Proyecto dulce gustoProyecto dulce gusto
Proyecto dulce gusto
kevin rolando ordoñez de paz
 
CAFE DERT WELT
CAFE DERT WELTCAFE DERT WELT
CAFE DERT WELT
Conny Martinez
 
Café bar temático ( idea de negocio)
Café bar temático ( idea de negocio) Café bar temático ( idea de negocio)
Café bar temático ( idea de negocio)
Nelson Rimac Olivas
 
Proyecto power point vane 1
Proyecto power point vane 1Proyecto power point vane 1
Proyecto power point vane 1
Yelzin Vanesa Quiñonez Revolorio
 
Caso restalia
Caso restalia Caso restalia
Caso restalia
Barbara Verdier
 
Plan de Marketing de Cupcakes
Plan de Marketing de CupcakesPlan de Marketing de Cupcakes
Plan de Marketing de Cupcakes
Anabell Bueno Vera
 
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápidaEstudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
kandl_estudios
 
Empresa economiìa
Empresa economiìaEmpresa economiìa
Empresa economiìa
Mariana Castañeda
 
Empresa economiìa
Empresa economiìaEmpresa economiìa
Empresa economiìa
Rosalin Partida
 
Diapositivas diseño de proyectos
Diapositivas diseño de proyectosDiapositivas diseño de proyectos
Diapositivas diseño de proyectos
maosimbaqueba
 
mi micro empresa de postres
mi micro empresa de postresmi micro empresa de postres
mi micro empresa de postres
elizadelasmarias
 
El palacio del sabor 03
El palacio del sabor 03El palacio del sabor 03
El palacio del sabor 03
Vivi Montana
 
Conducta del consumidor 8l
Conducta del consumidor 8lConducta del consumidor 8l
Conducta del consumidor 8l
Chomin De la Cruz
 
Mermeladas 802
Mermeladas 802Mermeladas 802
Mermeladas 802
isargio
 

Similar a Caso Panera *** (20)

Dise img starbucks
Dise img starbucksDise img starbucks
Dise img starbucks
 
Exa redes lagranmanzana
Exa redes lagranmanzanaExa redes lagranmanzana
Exa redes lagranmanzana
 
Presentación tropi
Presentación tropiPresentación tropi
Presentación tropi
 
trabajo final software administrativo
trabajo final software administrativotrabajo final software administrativo
trabajo final software administrativo
 
Tutto fredo
Tutto fredoTutto fredo
Tutto fredo
 
Red de valor y de calidad
Red de valor y de calidadRed de valor y de calidad
Red de valor y de calidad
 
Proyecto dulce gusto
Proyecto dulce gustoProyecto dulce gusto
Proyecto dulce gusto
 
CAFE DERT WELT
CAFE DERT WELTCAFE DERT WELT
CAFE DERT WELT
 
Café bar temático ( idea de negocio)
Café bar temático ( idea de negocio) Café bar temático ( idea de negocio)
Café bar temático ( idea de negocio)
 
Proyecto power point vane 1
Proyecto power point vane 1Proyecto power point vane 1
Proyecto power point vane 1
 
Caso restalia
Caso restalia Caso restalia
Caso restalia
 
Plan de Marketing de Cupcakes
Plan de Marketing de CupcakesPlan de Marketing de Cupcakes
Plan de Marketing de Cupcakes
 
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápidaEstudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
Estudio sobre la valoración de las marcas de comida rápida
 
Empresa economiìa
Empresa economiìaEmpresa economiìa
Empresa economiìa
 
Empresa economiìa
Empresa economiìaEmpresa economiìa
Empresa economiìa
 
Diapositivas diseño de proyectos
Diapositivas diseño de proyectosDiapositivas diseño de proyectos
Diapositivas diseño de proyectos
 
mi micro empresa de postres
mi micro empresa de postresmi micro empresa de postres
mi micro empresa de postres
 
El palacio del sabor 03
El palacio del sabor 03El palacio del sabor 03
El palacio del sabor 03
 
Conducta del consumidor 8l
Conducta del consumidor 8lConducta del consumidor 8l
Conducta del consumidor 8l
 
Mermeladas 802
Mermeladas 802Mermeladas 802
Mermeladas 802
 

Más de Ocean Breeze Huanchaco

Planes Pucará
Planes PucaráPlanes Pucará
Planes Pucará
Ocean Breeze Huanchaco
 
Gestión de Influencers COVID.19
Gestión de Influencers COVID.19Gestión de Influencers COVID.19
Gestión de Influencers COVID.19
Ocean Breeze Huanchaco
 
Tu logo coincide con tu marca?
Tu logo coincide con tu marca?Tu logo coincide con tu marca?
Tu logo coincide con tu marca?
Ocean Breeze Huanchaco
 
Estrategia de Marketing para tu Negocio
Estrategia de Marketing para tu NegocioEstrategia de Marketing para tu Negocio
Estrategia de Marketing para tu Negocio
Ocean Breeze Huanchaco
 
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
Ocean Breeze Huanchaco
 
Influencer Marketing
Influencer MarketingInfluencer Marketing
Influencer Marketing
Ocean Breeze Huanchaco
 
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-PeruOcean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
Ocean Breeze Huanchaco
 
Un tip para marketear!
Un tip para marketear!Un tip para marketear!
Un tip para marketear!
Ocean Breeze Huanchaco
 
Los Insights! By Cristina Quiñones
Los Insights! By Cristina QuiñonesLos Insights! By Cristina Quiñones
Los Insights! By Cristina Quiñones
Ocean Breeze Huanchaco
 
La era del_engagement
La era del_engagementLa era del_engagement
La era del_engagement
Ocean Breeze Huanchaco
 
Huanchaco Breeze Eventos-build
Huanchaco Breeze Eventos-buildHuanchaco Breeze Eventos-build
Huanchaco Breeze Eventos-build
Ocean Breeze Huanchaco
 
Huanchaco Breeze Eventos-Home
Huanchaco Breeze Eventos-HomeHuanchaco Breeze Eventos-Home
Huanchaco Breeze Eventos-Home
Ocean Breeze Huanchaco
 
Plan de Marketing Moderno
Plan de Marketing ModernoPlan de Marketing Moderno
Plan de Marketing Moderno
Ocean Breeze Huanchaco
 
MARCAS 2.0
MARCAS 2.0MARCAS 2.0
Marketing en tiempos de crisis
Marketing en tiempos de crisisMarketing en tiempos de crisis
Marketing en tiempos de crisis
Ocean Breeze Huanchaco
 
VENTA ONLINE EN HOTELES
VENTA ONLINE EN HOTELESVENTA ONLINE EN HOTELES
VENTA ONLINE EN HOTELES
Ocean Breeze Huanchaco
 
Marketing Estratégico ***
Marketing Estratégico ***Marketing Estratégico ***
Marketing Estratégico ***
Ocean Breeze Huanchaco
 
Soluciones Creativas a tu medida ***
Soluciones Creativas a tu medida ***Soluciones Creativas a tu medida ***
Soluciones Creativas a tu medida ***
Ocean Breeze Huanchaco
 
Sesión 01 intro mkt
Sesión 01 intro mktSesión 01 intro mkt
Sesión 01 intro mkt
Ocean Breeze Huanchaco
 
Marketing 3.0
Marketing 3.0Marketing 3.0
Marketing 3.0
Ocean Breeze Huanchaco
 

Más de Ocean Breeze Huanchaco (20)

Planes Pucará
Planes PucaráPlanes Pucará
Planes Pucará
 
Gestión de Influencers COVID.19
Gestión de Influencers COVID.19Gestión de Influencers COVID.19
Gestión de Influencers COVID.19
 
Tu logo coincide con tu marca?
Tu logo coincide con tu marca?Tu logo coincide con tu marca?
Tu logo coincide con tu marca?
 
Estrategia de Marketing para tu Negocio
Estrategia de Marketing para tu NegocioEstrategia de Marketing para tu Negocio
Estrategia de Marketing para tu Negocio
 
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
VIDA-UPRIT-Servicios Complementarios
 
Influencer Marketing
Influencer MarketingInfluencer Marketing
Influencer Marketing
 
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-PeruOcean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
Ocean Breeze Residential*** Huanchaco-Peru
 
Un tip para marketear!
Un tip para marketear!Un tip para marketear!
Un tip para marketear!
 
Los Insights! By Cristina Quiñones
Los Insights! By Cristina QuiñonesLos Insights! By Cristina Quiñones
Los Insights! By Cristina Quiñones
 
La era del_engagement
La era del_engagementLa era del_engagement
La era del_engagement
 
Huanchaco Breeze Eventos-build
Huanchaco Breeze Eventos-buildHuanchaco Breeze Eventos-build
Huanchaco Breeze Eventos-build
 
Huanchaco Breeze Eventos-Home
Huanchaco Breeze Eventos-HomeHuanchaco Breeze Eventos-Home
Huanchaco Breeze Eventos-Home
 
Plan de Marketing Moderno
Plan de Marketing ModernoPlan de Marketing Moderno
Plan de Marketing Moderno
 
MARCAS 2.0
MARCAS 2.0MARCAS 2.0
MARCAS 2.0
 
Marketing en tiempos de crisis
Marketing en tiempos de crisisMarketing en tiempos de crisis
Marketing en tiempos de crisis
 
VENTA ONLINE EN HOTELES
VENTA ONLINE EN HOTELESVENTA ONLINE EN HOTELES
VENTA ONLINE EN HOTELES
 
Marketing Estratégico ***
Marketing Estratégico ***Marketing Estratégico ***
Marketing Estratégico ***
 
Soluciones Creativas a tu medida ***
Soluciones Creativas a tu medida ***Soluciones Creativas a tu medida ***
Soluciones Creativas a tu medida ***
 
Sesión 01 intro mkt
Sesión 01 intro mktSesión 01 intro mkt
Sesión 01 intro mkt
 
Marketing 3.0
Marketing 3.0Marketing 3.0
Marketing 3.0
 

Último

Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business TechBusiness Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
johnyamg20
 
Independencia de Chile, Causas internas y externas
Independencia de Chile, Causas internas y externasIndependencia de Chile, Causas internas y externas
Independencia de Chile, Causas internas y externas
canessamacarena
 
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
MiNeyi1
 
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdfELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
DaliaAndrade1
 
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsadUrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
JorgeVillota6
 
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Ani Ann
 
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdfFEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
Jose Luis Jimenez Rodriguez
 
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdfEscuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
Alejandrino Halire Ccahuana
 
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacionalPapel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
BrunoDiaz343346
 
proyectoszona21para el logro de real.pptx
proyectoszona21para el logro de real.pptxproyectoszona21para el logro de real.pptx
proyectoszona21para el logro de real.pptx
ChristianGmez48
 
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdfp4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
DavidCamiloMosquera
 
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdfCALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
cesareduvr95
 
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluaciónMapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
ruthmatiel1
 
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdfPresentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
LuanaJaime1
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
https://gramadal.wordpress.com/
 
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Juan Martín Martín
 
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdfLa necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
JonathanCovena1
 
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBALMATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
Ana Fernandez
 
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdfCarnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
EleNoguera
 
Los Dominios y Reinos de los Seres Vivos
Los Dominios y Reinos de los Seres VivosLos Dominios y Reinos de los Seres Vivos
Los Dominios y Reinos de los Seres Vivos
karlafreire0608
 

Último (20)

Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business TechBusiness Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
 
Independencia de Chile, Causas internas y externas
Independencia de Chile, Causas internas y externasIndependencia de Chile, Causas internas y externas
Independencia de Chile, Causas internas y externas
 
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
1.- manual-para-la-creacion-33-dias-de-manifestacion-ulises-sampe.pdf
 
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdfELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
ELEMENTOS DE LA COMPRENSION ORAL-ESCUCHA ACTIVA.pdf
 
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsadUrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
UrkuninaLab.pdfsadsadasddassadsadsadasdsad
 
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
 
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdfFEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
FEEDBACK DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR- 2024.pdf
 
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdfEscuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
Escuela Sabática. El conflicto inminente.pdf
 
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacionalPapel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
Papel histórico de los niños, jóvenes y adultos mayores en la historia nacional
 
proyectoszona21para el logro de real.pptx
proyectoszona21para el logro de real.pptxproyectoszona21para el logro de real.pptx
proyectoszona21para el logro de real.pptx
 
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdfp4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
p4s.co Ecosistema de Ecosistemas - Diagrama.pdf
 
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdfCALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
 
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluaciónMapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
Mapa Mental documentos que rigen el sistema de evaluación
 
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdfPresentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
Presentación de proyecto en acuarela moderna verde.pdf
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
 
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
 
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdfLa necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
La necesidad de bienestar y el uso de la naturaleza.pdf
 
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBALMATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
MATERIAL ESCOLAR 2024-2025. 4 AÑOS CEIP SAN CRISTOBAL
 
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdfCarnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
Carnavision: anticipa y aprovecha - hackathon Pasto2024 .pdf
 
Los Dominios y Reinos de los Seres Vivos
Los Dominios y Reinos de los Seres VivosLos Dominios y Reinos de los Seres Vivos
Los Dominios y Reinos de los Seres Vivos
 

Caso Panera ***

  • 1.
  • 3. Qué es Panera ?  Panera opera bajo la marca Pan Panera, St. Louis Bread, y Paradise Bakery & Café.  Bakery-cafés son lugares, principalmente en el centro comercial suburbano, y oficinas regionales del centro comercial. Panera vende pan a mano, artesanal, junto con sándwiches y sopas.  Panera se divide en seis segmentos: el desayuno, el AM "frío", el almuerzo, PM "frío", la cena y llevar a casa. El menú está diseñado para incorporar los diferentes gustos de cada uno de estos tiempos de comida.
  • 4.
  • 5.
  • 6. Panera  Panera ofrece un surtido de aperitivos y comidas al día de tiempo que otros restaurantes de tipo pasar el rato.  Panera tiene ingredientes de alta calidad y crea una experiencia diferenciada, ofreciendo productos frescos, alimentos artesanales, tales como chocolate Pecana Babka (en la foto inferior derecha).  Los alimentos son atractivos para el trabajo profesional que quiera una experiencia culinaria de primera sin tener que gastar el tiempo para sentarse en un restaurante.
  • 7. OBJETIVOS DE PANERA • Crear lealtad en el cliente. • Aumentar las utilidades. • Reducir Costos (no debe ser la razón del CRM). Es una iniciativa permanente que demanda una estrategia dinámica en el manejo de la relación con el cliente de Panera.
  • 8. Análisis Interno-Competencias COMPETENCIAS DESCRIPCION BASICAS Menu Variado Mucha variedad, constantemente Marca Fuerte/Fidelización Menu experimentando Opciones para todas las comidas y las horas del de Clientes Variado día Alimentos de alta calidad a un precio razonable. Competencias Básicas Marca Fuerte/ • JD Power y Asociados premio de la Fidelización de satisfacción de QSR en el Medio Clientes Oeste y el Nordeste "Best Of" en casi todos los premios Mkts en 36 Identificar donde Fuerte Relación con estados. ubicar nuevas Franquiciados • Formación de los empleados y las tiendas Existentes Fuerte relación certificaciones Asistencia en la con selección del sitio y la Franquiciados comercialización Alta satisfacción Existentes con el concepto y el apoyo recibido. Rojo– Desarrollo fácil para los competidores. Amarillo – Desarrollo posible para los competidores • El software propietario diseñado Verde – Desarrollo muy difícil para los competidores. Identificar para analizar los datos en el Dónde ubicar atractivo de las nuevas nuevas tiendas ubicaciones Buscar lugares atractivos para servir a las poblaciones urbanas y suburbanas.
  • 9. Análisis FODA de Panera Bread FORTALEZAS DEBILIDADES - Menú atractivo (calidad a un precio justo, - Marca no tan conocida como Apple o saludable). Starbucks. - Líder nacional en el segmento de café + - Mayores ventas en franquicias que en panadería. propias. - Alta satisfacción de clientes. - Alta dependencia de solo un territorio - „‟Expertisse‟‟ en la elaboración del pan. (USA). - Fortaleza financiera (expansión sin - Poco apalancamiento en deuda, que endeudarse). hubiera permitido expandirse con mayor - Amplia Cobertura Geográfica en USA. agilidad. - Opera un único formato de local. OPORTUNIDADES AMENAZAS - Crecimiento en USA (falta 1/3 parte) e - Conceptos de restaurantes similares que internacional. pueden convertirse en competencia. - Crecimiento en USA en demanda de cenas - Se agotan las ubicaciones atractivas (nuevos fuera de casa. locales). - Incremento de la demanda por comida más - Regulaciones y asegurar calidad en saludable. alimentos frescos.
  • 10. Análisis de la Competencia • Panera Bread compite con los restaurantes de comida rápida y los cafés, restaurantes de comida casual, vendedores de calle, reposterías, etc. • Muchos de los competidores cuentan con amplios recursos financieros lo cual se traslada a una mayor capacidad de publicidad.
  • 11. MC DONALDS es el más grande de la comida rápida, presencia en todos los mercados de USA y casi todos los internacionales. Actualmente han introducido ensaladas y sándwiches los cuales compiten directamente con los productos de Panera. SUBWAY enfatiza un valor nutricional y frescura en sus productos, ofrece sándwiches que compiten directamente con los de Panera. SUBWAY ha penetrado en muchos mercados de USA y adquirido una presencia internacional. STARBUCKS es uno de los especialistas en bebidas. Sus productos compiten directamente con los de panera. Algo importante es que los Starbucks son usados por muchos consumidores como lugares en los cuales se puede socializar. COSI es un restaurante de comida casual con locales en New England, Florida y California y su utilidad es menor que Panera. Cuando Panera decida moverse a los mercados del Oeste de USA y New England se va ver presionado por esta compañía.
  • 12. " Posicionamiento Place Food • Caliente People • Fresca • Intimo • Cómodo Amistoso • Saludable • Sabrosa Ùtil Eficiente
  • 13. "Círculo de Calor" Calor "Me encantan los colores cálidos" "El personal es muy agradable y amable" claves: paleta de colores, chimenea. Comodidad Intimidad "Es como mi segundo hogar." "Es parte de mi día, todo el "Sé que puedo quedarme aquí mundo sabe mi horario". sentado durante horas y nadie "Estamos cuidando de nuestros me molesta." vecinos." pistas: sillas de cojines, mesas de pistas: habitaciones privadas grandes. inteligentes, cabinas. Grupo de Usuarios Usuarios Individuales - Panera es su lugar de Deja su lugar para sentirse reunión más conectados Clubes de lectura, grupos La gente de de géneros de punto, los negocios, estudiantes, jubil grupos de estudio ados
  • 14. • Es una filosofía y estrategia de negocio que es soportada por tecnología, procesos y gente, la cual esta diseñada a mejorar las interacciones con el cliente.
  • 15. Lealtad del Cliente • "Feminista", asistió a la universidad de Smith. • Le gusta dar consejos sobre la carrera de equilibrio y de la familia. • Consultor, trabaja dondequiera que exista servicio celular y de Internet. • Vivió en Wellesley, ahora en Medfield para ahorrar dinero. • Casado y con tres hijos a escuelas privadas locales. • Tanto ella y su esposo siempre han trabajado. • Se centra en el mantenimiento físico. ¿Por qué se ven aquí / ¿por qué vino hoy? Ella habitualmente lleva a su hija en el Día de Campo de Newton, va a nadar en el cercano YMCA y luego también acude cerca de Newton Center de Panera para hacer su trabajo, disfrutar de la comida, y llevar a cabo las reuniones telefónicas necesarias.
  • 16. Lealtad del Cliente Ella vino para el té frío y se quedó para todo lo demás… Cualidades que le encanta: • Eficiencia, calidad de los alimentos, la coherencia, la ubicación, se siente, vibra, la iluminación. • Sabiendo que ella puede entrar a cualquier Panera, ha tenido una comida agradable y satisfactoria. • Starbucks es "todo acerca de los bebedores de café", ella no es un bebedor de café. No le importa para comer, encuentra la atmósfera ", oscuro, sucio.« • "Panera se ha ganado la condición de auténtico café."
  • 17.
  • 18. Estrategia de CRM Programa de Lealtad My Panera • La Dirección considera el programa como la mejor manera de entender mejor al consumidor Panera • Programa My Panera lealtad es único, ya que no hay recompensas definidas para los clientes que acceden al programa. • Si bien los clientes pueden consultar su saldo en línea, el rescate de puntos de fidelidad es a discreción de Panera (empresarial, no de la panadería individual). Esto permite Panera para introducir a los clientes de diferentes sabores y gustos que pueden aumentar los clientes que compran un hábito. • Los clientes también pueden recibir invitaciones a eventos especiales, así como libros de cocina Panera. Miembros de Tarjeta de Fidelización My Panera (Source: Wall St. Research, Company filings) 8mm 7.5mm 6.0mm 6mm 4.5mm 4mm 2.0mm 2mm 0mm Q3 2010 Q4 2010 Q1 2011 Q2 2011
  • 19. Conexión WI-FI • El consumidor va a Panera en busca de socialización, también va a trabajar (la empresa tiene una de las mayores redes industriales wifi del país) y para participar en eventos de su club y reuniones. El precio de la admisión es la comida. • Panera optó por la asociación libre o superior con capacidad Wi-Fi con un programa de lealtad de los clientes que puede ser una mejor opción de servicio. • Los análisis de los posibles vinculados al programa de lealtad a la empresa, para lo cual le sirve los datos necesarios para comprender tanto a la amplia base de clientes, así como los patrones individuales de los clientes.
  • 20. El personal es un factor importante en la lealtad del cliente. • Los administradores sirven como importantes factores de influencia entre Panera y sus clientes. RECOMENDACIONES: • No automatizar totalmente el pedido, etc. • Continuar aprovechando esta fuerza en el servicio al cliente. Jim & Helen – Loyal Panera Customers
  • 21. Cual es el valor real del Cliente? 1. Le gusto el servicio o el producto? 2. No va a consumir de nuevo? 3. Nos va a recomendar.
  • 22. Social CRM • Se logró Mayor relevancia en los procesos de compra. • Potencia la capacidad de generación de comunidades . • Se Mejoró la vinculación de los “discursos” comerciales y de marketing. • Amplificó el fenómeno de marketing de prescripción y fans. • Aumentó el recorrido y visibilidad de los touchpoints óptimos dentro de la atención al cliente . • Se obtuvo un mayor conocimiento de las necesidades del consumidor.

Notas del editor

  1. Market research-people come to panera because of people, food, and place1st time try the food2nd cultivate a friendly staffWe found the most opportunity to build communityWhy existing communities come here, communities are formedFacilitates communitiesNew sense place that Dane is going to talk to you about. Shapes our recommendations on how panera can leverage what it means, frames our recommendations
  2. Quality staff and customer service is a core competency of Panera (Cultural Value #1: “Relationships based on Honesty & Respect”) Ex: Erin in Hingham knows everyone’s name and some “life stories”, will eat with customers when on break Hiring local residents helps enhance the current sense of community at locations, will help in drawing in new community members as well through networking Don’t get too far ahead with technology – do not want to eliminate face-to-face interactions Continued superior customer service = continued customer loyalty