El documento proporciona información sobre los procesos metabólicos que ocurren en las células y organismos. Explica que el metabolismo consiste en reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que producen masa y energía para permitir las actividades celulares. Se divide en catabolismo, que transforma moléculas complejas en sencillas liberando energía, y anabolismo, que sintetiza moléculas complejas a partir de sencillas requiriendo energía. Un proceso metabólico clave es el