Ácidos grasos de importancia fisiológica

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Noé González Gallegos

Representación esquemática de los ácidos grasos de mayor importancia fisiológica.

Salud y medicina

Nombre Representación
Ácido mirístico
C14
Ácido palmítico
C16
Ácido esteárico
C18
Ácido oleico
C18:1 Δ9
Ácido alfa-linolénico
C18:3 Δ3, 6, 9
Ácido linoleico
C18:2 Δ6, 9
Ácido eicosapentaenoico
C20:5 Δ3, 6, 9, 12, 15
Ácido docosahexaenoico
C22:6 Δ3, 6, 9, 12, 15,18
Ácidos
grasos de
importancia
fisiológica

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1. Nombre Representación Ácido mirístico C14 Ácido palmítico C16 Ácido esteárico C18 Ácido oleico C18:1 Δ9 Ácido alfa-linolénico C18:3 Δ3, 6, 9 Ácido linoleico C18:2 Δ6, 9 Ácido eicosapentaenoico C20:5 Δ3, 6, 9, 12, 15 Ácido docosahexaenoico C22:6 Δ3, 6, 9, 12, 15,18 Ácidos grasos de importancia fisiológica