Clase de Comportamiento del consumidor del 14.09.20 correspondiente a la licenciatura en gastronomía IV

1. COMPORTAMIENTO
DEL
CONSUMIDOR
UNIDAD I

2. Video
Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=P1BeyxOBe7s
¿Qué opina sobre las influencias que tiene el consumidor?
¿Cómo se pude ver en su localidad?
¿Llegará el momento de tener una cultura global?
¿Cómo afecta actualmente a su localidad los patrones de consumo con la globalización?

3. Definición
§ Procesos que un consumidor utiliza para
tomar decisiones de compra, así como para
usar y disponer de los bienes o servicios
adquiridos
§ Incluye también factores que influyen en las
decisiones de compra y uso del producto
Chales W. Lamb

4. El consumidor
reune
información
acerca de las
alternativas
Procesa la
información
Aprende de
los productos
disponibles
Determina la
alternativa
acorde a las
necesidades
percibidas
Proceso de compra

5. ● Precio
● Rendimiento
● Duración
Aspectos para toma de decisiones
El consumidor
enfrenta problemas
al modificar su estilo
de vida
Cambiar de
residencia
Perder o cambiar de
empleo
Enfrentar una
enfermedad

6. Factores externos que influyen
en el estilo de vida del
consumidor

7. Cultura
Representación
de
conocimientos,
creencias,
valores, arte,
moral, leyes,
costumbres y
hábitos
Influye en los
procesos de
pensamiento y
comportamiento
del individuo
La cultura es
adquirida en
cada país y
se hereda a
las
generaciones
futuras
Varía según
la situación
geográfica,
en México es
diferente el
norte del sur
La cultura no
es estática, la
interrelación
de países ha
hecho que la
cultura se
vaya
modificando

8. Subcultura
Subgrupos dentro de la
cultura.
Comparten hábitos y
costumbres pero
aportan sus propias
formas de cultura.
Por ejemplo:
Estados
Unidos
Hispanos
Asiáticos
Raza negra
Blancos

9. Aspectos
demográficos
Los que más influyen en el
estilo de vida son:
Ingreso
Edad
Situación
geográfica

10. Estratos
sociales
Ingreso
Educación
Profesión
Lugar de
residencia
Amistades
Formas de
entretenimiento
Divisiones permanentes y homogeneas dentro de
los individuos que comparten estilos de vida

11. ● Dentro de los factores externos que influyen en el estilo de vida del
consumidor existe una amplia clasificación relacionada con los niveles
socioeconómicos
● Los factores para determinarlos son:
○ Características de vivienda
○ Posesión de bienes durables
○ Aspectos sociables
Estructura social

12. Niveles
socioeconómicos
en México
A
B
C +
C -
D +
D -
E -

13. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingresos, más de 100 veces el salario mínimo
Vivienda, de grandes lujos, jardines y piscina
Automóvil, más de cuatro marcas de lujo
Nivel educativo, profesionistas
Ocupación, directores de empresas y
comerciantes
Personas por familia, cuatro integrantes
Educación, privadas de tinte religioso
Actividades, clubes deportivos y sociales
Nivel A: alto superior

14. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, de 50 a 100 veces el salario mínimo
Vivienda, de lujo condominios residenciales
Automóvil, mínimo tres gama alta
Nivel educativo, profesionistas
Ocupación, gerentes y dueños de empresas pequeñas
Personas por familia, de tres a seis
Educación, escuelas privadas de orientación mixta
Actividades, clubes deportivos y culturales
Nivel B: alto inferior

15. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, de 20 a 50 veces el salario mínimo
Vivienda, lujo departamento de seis habitaciones
Automóvil, de dos a tres al menos uno último modelo
Nivel educativo, profesionistas
Ocupación, profesionistas independientes y dueños
de pequeños negocios
Personas por familia, cinco personas
Educación, escualas privadas mixtas
Actividades, clubes deportivos y culturales
Nivel C+: medio superior

16. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, de 6 a 20 salarios mínimos
Vivienda, condiminio de dos a tres recámaras
Automóvil, uno o dos modelos seminuevos
Nivel educativo, profesionistas
Empleo, empleados públicos o independientes
Personas por familia, cinco personas
Educación, privada mixta
Actividades, deportivas
Nivel C-: medio

17. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, 3 a 6 veces el salario mínimo
Vivienda, unidad habitacional de interés social
Automóvil, uno seminuevo
Nivel educativo, medio y pocos profesionistas
Ocupación, empleado de gobierno u operativo en
empresa privada
Personas por familia, cinco a seis integrantes
Educación, escuelas públicas
Actividades, deportivas
Nivel D+: bajo superior

18. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, uno a tres veces el salario mínimo
Vivienda, departamento de interés social o casa
antigua
Automóvil, no poseen
Nivel educativo, primaria, medio y técnico
Ocupación, empleados y obreros
Personas por familiam seis integrantes
Educación, escuelas públicas
Actividades, deportivas
Nivel D–: bajo

19. Descripción
cualitativa
de los niveles
socioeconómicos
en México
Ingreso, un salario mínimo
Vivienda, malas condiciones y antiguas
Automóvil, se carece de él
Nivel educativo, básico o no existe
Ocupación, obrero o aprendiz de oficio
Personas por familia, de cinco a siete integrantes
Educación, escuelas públicas generalmente trunca
Actividades, deportivas
Nivel E–: autoconstrucción

20. Grupos de
consumidores
Estos grupos implican un reto para la mercadotecnia ya
que tienen necesidades y expectativas diferentes de los
productos, acorde a los años y experiencias vividas

21. Generación
Baby boom
.
Nacidos entre 1946 y 1964
Se calculan 16.5 millones en
2025
Se incorporaron a la vida laboral
entre los años 70’s y 80’s
Sentaron el pensamiento de lo
que es el éxito
Actitud para los negocios y
aceptación de la tecnología

22. Generación
X
.
Nacidos entre 1965 y 1976
Se espera sean 11.6 millones en
2025
Vivieron los mayores choques
sociales como divorcios masivos,
drogadicción y crisis económicas
Presentan mayor inclinación por
la individualidad y el consumo
personal
Los mercadólogos deben utilizar
instrumentos muy sofisticados
para atraer su atención

23. Generación Y
Millennials
.
Nacidos entre 1977 y 1994
Se calculan 19.4 millones en 2025
La cantidad y los medios de
información la hacen una generación
que gusta de vivir rápido
Es una generación muy preparada
tecnológicamente
La mayor dificultad de atender a esta
generación es que buscan productos
novedosos a gran velocidad
Generación sensible a los problemas
globales pero se deja influenciar por
las celebridades

24. Generación
Z
.
Nacidos de 1994 a 2010
Es la generación más irreverente
por la forma de educación más
incluyente
Con el avance de internet y
tecnologías son una generación
muy autodidacta
Por el acceso a un sin fin de
herramientas son una generación
creativa y de gran adaptabilidad
Sufren las condiciones laborales,
prefieren el freelance y negocio
propio

25. Familias
mexicanas
Ampliada
Papá, Mamá
e hijos
Abuelos, tíos
Compuesta
Papá, mamá
e hijos
Familiar
político o
amigos
La familia
§ Es el grupo que influye mayormente en
la conducta de compra
§ Gran parte de las decisiones las toma el
jefe de familia
§ Actualmente las familias son más
democráticas al tomar decisiones con la
participación de todos los integrantes