El documento proporciona información sobre diferentes aceites comestibles vegetales, incluyendo sus usos y cómo se obtienen. Se mencionan aceites como el de oliva, canola, coco, soya y más. También describe cómo el aceite de cocina usado, si se vierte por el drenaje, puede contaminar grandes cantidades de agua y matar peces, y que es mejor recolectarlo y llevarlo a un centro de recolección para que sea procesado de manera responsable.