Las grasas de origen animal son sólidas a temperatura ambiente y se encuentran en alimentos como la carne y el queso, mientras que los aceites vegetales como el de maíz, cártamo, oliva y soya son líquidos a temperatura ambiente. Las grasas insaturadas de los aceites vegetales son más saludables que las grasas saturadas de origen animal y ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y la obesidad.

1. AUTORA:RUTH AGUILAR GARZÓN
MATERIA: CIENCIAS (QUÍMICA)

2. En tu clínica de salud se mide el nivel de colesterol en la
sangre como parte del programa nacional de salud
publica de prevención de enfermedades del corazón.las
recomendaciones generales del cuerpo médico sugieren
disminuir la ingesta de alimentos ricos en grasas de
origen animal y preferir el consumo de aceites de origen
vegetal.
Tu tarea consiste en explicar , con base en modelos
químicos, la diferencia entre una grasa de origen animal
y un aceite vegetal.

3.  Características:
 SÓLIDAS A TEMPERATURA AMBIENTE.
 SE ENCUENTRAN EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: CARNES
ROJAS QUESOS ETC.
 EJEMPLOS:

4.  Características:
 Su forma es líquida cuando se halla a temperatura
ambiente.
 Son aquellos aceites vegetales que se pueden extraer del
maíz: cártamo, olivo o soya.
 EJEMPLOS:

5.  Las insaturadas pues a diferencia de las insaturadas
están a disposición de nuestro cuerpo para ser
transformadas a su antojo y aprovechadas al máximo.
 Evitando enfermedades cardiovasculares o de obesidad
y ayudando a nuestro organismo.

6.  A mi punto de vista es bueno comer y degustar de los
alimentos pero hay que tener cuidado y medirnos con
lo que comemos.
 Pues como ya hemos visto algunos alimentos en exceso
son nocivos para nuestra salud.
Por eso ten una buena alimentación