Este documento trata sobre las diferencias entre las grasas de origen animal y los aceites de origen vegetal. Explica que las grasas animales como la manteca y la grasa de pollo contienen ácidos grasos saturados que pueden elevar el colesterol, mientras que los aceites vegetales como el aceite de oliva contienen ácidos grasos insaturados que son más saludables. También analiza qué alimentos contienen más grasas y aceites, concluyendo que las frutas y verduras son mejores opciones que los alimentos de
- Efecto de los ácidos grasos TRANS en la salud -
Dr. Iván Torre Villalvazo
(Investigador, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
Elimina trigliceridos, colesterol y acido úrico Ayuda a mantener arterias sanas. Previene la formación de los coágulos sanguíneos. Necesario para el buen funcionamiento del cerebro, mejoran el cabello y la piel, enfermedades cardiovasculares (hipertensión, infartos, preinfartos, arritmias, taquicardias, angina de pecho, ataques cardíacos…), el eccema y la psoriasis. Fortalece el sistema nervioso. Previene el cáncer las alergias, la artritis y enfermedades cardíacas. Fortalece las membranas celulares contra toxinas, cáncer y virus. Mejoría de los niveles de concentración y aprendizaje. Tiene efectos antiinflamatorios en tejidos y organos. Aumento de las defensas, piel y mucosas sanas. Fortalece los huesos y dientes.
II FORO DE SALUD CARDIOVASCULAR PARA PACIENTES Y FAMILIARES
23, 24 y 25 de septiembre de 2014 Casa del Corazón
http://www.fundaciondelcorazon.com/actualidad/foro-cv.html
Grasas. ¿Cuáles son las buenas? ¿Por qué son perjudiciales las grasas saturadas y las grasas trans? ¿Cómo pueden evitarse en la dieta?
Prof.ª María Elisa Calle
Aprende a mimar tu corazón
- Efecto de los ácidos grasos TRANS en la salud -
Dr. Iván Torre Villalvazo
(Investigador, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán")
Elimina trigliceridos, colesterol y acido úrico Ayuda a mantener arterias sanas. Previene la formación de los coágulos sanguíneos. Necesario para el buen funcionamiento del cerebro, mejoran el cabello y la piel, enfermedades cardiovasculares (hipertensión, infartos, preinfartos, arritmias, taquicardias, angina de pecho, ataques cardíacos…), el eccema y la psoriasis. Fortalece el sistema nervioso. Previene el cáncer las alergias, la artritis y enfermedades cardíacas. Fortalece las membranas celulares contra toxinas, cáncer y virus. Mejoría de los niveles de concentración y aprendizaje. Tiene efectos antiinflamatorios en tejidos y organos. Aumento de las defensas, piel y mucosas sanas. Fortalece los huesos y dientes.
II FORO DE SALUD CARDIOVASCULAR PARA PACIENTES Y FAMILIARES
23, 24 y 25 de septiembre de 2014 Casa del Corazón
http://www.fundaciondelcorazon.com/actualidad/foro-cv.html
Grasas. ¿Cuáles son las buenas? ¿Por qué son perjudiciales las grasas saturadas y las grasas trans? ¿Cómo pueden evitarse en la dieta?
Prof.ª María Elisa Calle
Aprende a mimar tu corazón
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/vii-reunion-del-gt2025/
Redes Sociales y Marketing - Las 5 claves para tener ÉxitoAdrian Sebastian
Hola amigos, hoy les comparto los cinco hábitos que personalmente aplico y realmente me han servido de mucho en mi Negocio en Internet. Incorporen estos hábitos y apliquenlos en sus respectivos proyectos.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
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2. El Problemaaaaaaaaaa !!!
el nivel de colesterol
«En tu clínica de salud se mide
en la sangre como parte del Programa Nacional De
Salud Publica de Prevención de Enfermedades del
Corazón. Las recomendaciones generales del cuerpo
medico sugieren disminuir la ingesta de alimentos
ricos en grasas de origen animal y preferir el
consumo de aceites de origen vegetal.»
3. ¿Qué son las grasas de origen
animal?
Se llama grasa animal a las grasas obtenidas de animales dentro de las cuales
las más importantes son el sebo, la manteca y la grasa de pollo.
Desde ya muchos años las grasas animales se han relacionado con problemas
cardiovasculares, pero no siempre son dañinos por su variación en la
composición.
Suelen tener una consistencia solida, debido a su mayor saturación que los
aceites vegetales
Tienen su cadena hidrocarbonada repleta de hidrógenos, por lo que casi todos
sus enlaces son simples. Algunos ejemplos de ácidos grasos pueden ser el ácido
palmítico, el ácido esteárico, el ácido mirístico o el ácido lignocérico.
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Grasa_animal
4. ¿Qué son los aceites de origen
vegetal?
El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras
partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía. Algunos
no son aptos para consumo humano, como el de ricino o algodón.
En su mayoría son ácidos grasos insaturados, cargan con una cadena larga y
tienen uno o varios enlaces dobles entre los átomos de carbono, poseen dobles
enlaces C=C y pueden ser insaturados con una o más insaturaciones.
Acido Esteárico (saturado)
Acido Oleico
5. ¿Qué alimentos contienen grasas y
aceites?
Como podrán ver, las frutas y verduras
están en la categoría «muchas» ya que
contienen, además de proteínas, tienen
aceites saludables.
En cambio, los alimentos de origen
animal están en «pocos» ya que contienen
grasas saturadas que en exceso pueden
ocasionar problemas de salud
6. Conclusiones
Consumir grasas es necesario para el desarrollo, al igual que consumir
aceites vegetales, pero todo en exceso es dañino, por eso tienes que
medir la cantidad de grasas que consumes, así para cocinar es mas
conveniente usar aceites ya que, como hemos visto antes, las grasas
animales contienen ácidos grasos saturados que si los consumimos
diariamente, provocaran problemas de salud en el futuro, por esto y
mas tienes que cuidar tu alimentación.
