Obtener las herramientas pedagógicas necesarias para adquirir conocimientos sobre alimentación y nutrición.

1. Ficha curso - Alimentación y nutrición: concepto y diferenciación. Clasificación de los
alimentos. Dietas terapéuticas
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FICHA TÉCNICA DEL CURSO
[SYS125] ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: CONCEPTO Y
DIFERENCIACIÓN. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS. DIETAS
TERAPÉUTICAS
OBJETIVOS:
Objetivo general
 Obtener las herramientas pedagógicas necesarias para adquirir conocimientos sobre
alimentación y nutrición.
Objetivos específicos
 Conocer las diferentes sustancias químicas presentes en los alimentos.
 Saber clasificar los alimentos.
 Adquirir conocimientos sobre dietas terapéuticas.
DESTINATARIOS:
Este curso está destinado a todas aquellas personas que estén vinculadas al área sanitaria.
DURACIÓN:
15 horas
CONTENIDOS:
1. Conceptos
2. Dietas
2.1.Cuantitativas
2.2.Cualitativas
2.3.Consistencia
2.4.Terapéuticas